"Balish" mit Hühnchen, Kartoffeln und Zwiebeln (Princess Pizza Maker)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Balish mit Huhn, Kartoffeln und Zwiebeln (Princess Pizza Maker)

Zutaten
Teig	290 g
Hähnchenfilet	2 Stk
Zwiebeln, groß	1 PC
Kartoffeln	3 Stk
Salz Pfeffer
Das Wasser ist kalt	1 Glas

Kochmethode

Ich muss sofort sagen, dass ich beschlossen habe, das Rezept zu teilen, weil es sehr einfach und unkompliziert ist. Rohe Füllprodukte. Ich habe den Namen in Anführungszeichen gesetzt, da der Teig nicht traditionell für Balish verwendet wurde. Ich mache Jamie Olivers Pizzateig und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Ich benutze es für Pizza und Kuchen.
Hier ist das Teigrezept von der Seite 🔗:
1 kg Brotmehl der Klasse 00 oder 800 g Brotmehl der Klasse 00 und 200 g Semolino-Mehl
1 TL feines Meersalz
2 Beutel mit 7 g Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel natives Olivenöl extra
650 ml warmes Wasser
Mehl und Salz auf eine glatte Oberfläche sieben. Machen Sie eine Kerbe in der Mitte. Mischen Sie in einer Tasse warmes Wasser, Zucker, Hefe und Olivenöl. Einige Minuten einwirken lassen. Gießen Sie das Mehl langsam mit einer Gabel in die Rille des Mehls von den Rändern. Sobald alles zu mischen beginnt, beenden Sie das Mischen mit sauberen, mit Mehl bestäubten Händen. Kneten Sie, bis Sie einen glatten, federnden Teig lernen. Legen Sie den Teigball in eine große, bemehlte Schüssel, bestreuen Sie ihn mit etwas Mehl, bedecken Sie ihn mit einem feuchten Handtuch und legen Sie ihn zum Verdoppeln an einen warmen Ort.
Ich nahm Premiummehl und sehr feinen Grieß durch ein Sieb. Ich habe lebende Hefe genommen. Über 17-20 gr. und in einem Bosch MUM 86 Mähdrescher geknetet.
Ich ließ 290 Gramm Teig aus dem Mähdrescher in der Schüssel und legte den Rest für die zukünftige Verwendung in einen Beutel im Kühlschrank. Während der Teig aufging, machte ich die Füllung: Das Hühnerfilet wurde in einem Fleischwolf gemahlen, das Gitter ist gewöhnlich, nicht groß. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Ich habe einen Philips-Aktenvernichter verwendet, einen Julienne-Aufsatz. Ich habe auch Kartoffeln gehackt. Rühren, Salz und Pfeffer, 0,5 Tassen kaltes Wasser hinzufügen.
Der Teig kam hoch. In zwei ungleiche Teile geteilt. Der größte Teil wurde ausgerollt und in einen Pizzabäcker auf Folie gelegt. Da ich es zum ersten Mal mit einer Rohfüllung gemacht habe, habe ich mich für Folie entschieden. Ich legte die Füllung auf den Teig, ebnete ihn und goss 0,5 Tassen Wasser darüber. Sie rollte den zweiten Teil des Teigs aus und bedeckte die Füllung. Ich versiegelte die Naht und machte ein Loch in die Mitte. Ich schloss den Pizzaofen und steckte ihn ein. Schalten Sie es nach 9 Minuten aus und lassen Sie es 15 Minuten lang ungeöffnet. Sie schaltete es wieder ein. Nach 10 Minuten ist Folgendes passiert:
Nach weiteren 3 Minuten schaltete es aus und ließ es geschlossen. Etwa 10 Minuten sind vergangen und der Kuchen ist fertig! Saftig, zart und kein Ärger!

Marlanca

Babuschka,
Tanya, danke für das Rezept, es ist alles vorbei mit Fleisch ........ ging, um den Teig zu legen .........

Babuschka

Galina, froh, interessiert zu sein. Viel Glück!

Masinen

Danke für den leckeren Kuchen!

Marlanca

Babuschka,
Tanyusha, ich danke dir für diese Köstlichkeit ......... Ich habe es gerade herausgezogen - es wird immer noch kalt, obendrein bin ich es mit Butter. geölt ..........
Der Geruch ist atemberaubend ...
Balish mit Huhn, Kartoffeln und Zwiebeln (Princess Pizza Maker)

Babuschka

MariaVielen Dank für Ihr Interesse an der Torte!
Galina, das ist Geschwindigkeit! Vielen Dank!

Und meins ist schon fast alles weg. Sehr gut geeignet für leichten Borschtsch ohne Fleisch.

Marlanca

Babuschka,
Tanya ist eine nette Person ..... .......... Vielen Dank für das Teilen von Rezepten ............ aber ich wiederhole nur ... ...

Marlanca

Babuschka,
Tanyusha geht immer noch mit Dank ........ jetzt nach ..... .......... wie ist es vkusnooo ......... zart saftig Fleisch und immer noch nicht klar, welche Art von Füllung ... schmilzt nur im Mund ... bei einer Person ~~verschlingen~~ zwei Stücke, und das sieht nachts aus ......... Horror ... aber es ist unmöglich, sich loszureißen ...

Babuschka

Zitat: Marlanca

Babuschka,
wie ist es vkusnooo ......... zart-saftig-fleischig und es ist nicht klar, welche Art von Füllung ...

Galina, das ist der Grund, warum ich dieses Rezept veröffentlicht habe. Obwohl zunächst nicht geplant. Daher habe ich während des Kochvorgangs keine Fotos gemacht. Mit minimalem Aufwand erstaunliche Ergebnisse zu erzielen, ist ein Muss, um andere zu informieren, damit Sie Zeit sparen können.

Mirabel

Babuschka, Tanya, hilf mir! Ich mache jetzt diesen Kuchen! Ein halbes Glas Wasser direkt in die Füllung geben?

Mirabel

Das war's! War es, Wasser hinzugefügt, ein wenig verwirrt von der Tatsache, dass Hackfleisch mit Kartoffeln und wie gibt es Wasser? Alles ist gut.
Babuschka, Tanechka, wie immer, und all deine Rezepte haben mich nicht enttäuscht. Und jetzt ist es super !! Lena-Tim benutzte Blätterteig und Ihre Füllung.
Danke für die Füllung, Lena wird gehen und danke für den Teig, na ja, die Prinzessin, den Philips Gemüseschneider und den Bosch Mixer (in dem das Hackfleisch gemahlen wird). Ich werde dasselbe um Hilfe küssen.

Babuschka

VikaEs tut mir leid, dass ich nicht rechtzeitig geantwortet habe. Jetzt mit der Zeit ist es sehr schwierig für mich: im Forum mit Überfällen.
Das ist richtig: Wasser direkt in die Füllung auf dem Kuchen.
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat.

Cindy77

Bitte sagen Sie mir, können Sie diesen Teig in einer Brotbackmaschine mischen? Wenn ja, was ist der beste Modus, "Pizza"? Vielen Dank!

Babuschka

Galina, Ich glaube du kannst. Die Pizzaeinstellung sollte gut funktionieren, da dies ein Pizzateig ist. Viel Glück!