Apfelmarmelade "Diät"

[Additive]

Apfelmarmelade "Diät"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel	1 kg
Sellerie	200 g.
Zucker	100 g
Zitronensäure	1/4 TL
medizinische Ergänzungen (Option)
Wasser	75 ml

Kochmethode

• Eine sehr einfache, extrem schnell zubereitete Marmelade, die sowohl für Menschen mit Diät als auch für Menschen mit Diabetes und Darmkrankheiten geeignet ist. Schneiden Sie den Kern aus den Äpfeln (ca. 800-850 g bleiben übrig), schneiden Sie die Haut besser mit einer Gemüseschneider-Haushälterin vom Sellerie ab. Wir schneiden alles willkürlich, fügen Zusatzstoffe hinzu (siehe unten), fügen Zhelfix 3: 1 und Zucker hinzu, mischen und lassen 15 Minuten lang Saft geben. Wenn Sie "Zhelfix 2: 1" haben, benötigen Sie 150 g Zucker und 300 g Sellerie. Gießen Sie Wasser ein und fügen Sie Zitronensäure hinzu. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen und unter kräftigem Rühren 3 Minuten kochen lassen. Wir pürieren mit einem Mixer und geben sie in vorbereitete sterilisierte Gläser. Sehr lecker, schnell und gesund! Der Energiewert von 100 g Marmelade beträgt weniger als 50 kcal!

Hinweis

Sellerie benötigt mehr Energie, um zu verdauen, als er enthält. Und das in Äpfeln und in Beuteln von "Zhelfix" enthaltene Pektin ermöglicht es, die Zuckermenge auf unbedeutend zu reduzieren. Die Vorteile von Pektin treten auf, wenn es in Lebensmitteln zur Stabilisierung des Stoffwechsels verwendet wird. Es ist in der Lage, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, die Darmmotilität und die periphere Durchblutung zu verbessern. Aber seine wertvollste Eigenschaft kann sicher als die Fähigkeit bezeichnet werden, von schädlichen Substanzen zu reinigen. Daher nennen viele Experten diese Substanz die Ordnung des Körpers. Das Kochen der Marmelade dauert nur 3 Minuten, sodass die meisten Vitamine und alle Mineralien erhalten bleiben.
Additive.
Ich koche für meine Mutter, sie hat Diabetes und eine blutungsanfällige Darmerkrankung. Deshalb habe ich Brombeeren hinzugefügt (100 g pro kg Äpfel).
Für Menschen mit Schlafstörungen oder erhöhter Erregbarkeit können Sie für jedes Kilogramm Äpfel 20-25 "Blätter" frischen Lavendels, "Nadeln" frischen Rosmarins aus zwei Zweigen oder 10-15 Blätter Zitronenmelisse hinzufügen.
Für Menschen mit Herzerkrankungen können Sie 10-15 Weißdornäpfel (entfernen Sie die Samen!) Oder 2 fein geriebene Karotten oder 100 g Zucchini pro Kilogramm Äpfel hinzufügen.
Für Menschen mit Lebererkrankungen können Sie pro Kilogramm Äpfel 100 g Kürbis hinzufügen.
Für Menschen mit Erkrankungen der Bronchien und der Lunge können Sie Blätter von mehreren Thymianzweigen hinzufügen.
Wenn keine frischen Blätter mit "Zusatzstoffen" verfügbar sind, können Sie 3-4 Tropfen gereinigtes ätherisches Öl des erforderlichen "Zusatzstoffs" in das bereits zubereitete "Püree" geben und sofort in Gläsern verteilen.

[Linadoc]

Linadoc, du bist schlau.

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! Und ich auf "du"!

[Linadoc]

Linadoc, was ein Wunder!
Und wo lagern wir es, im Kühlschrank oder am Buffet?
Und wie viel ist gespeichert?
Ist es übrigens wirklich Zitronensäure oder kann man aus einer halben Zitrone saften? Oder sogar eine ganze Zitrone direkt mit Fruchtfleisch hinzufügen?

[Lina]

LinaMarmelade sieht sehr schön aus! Ja, auch mit Zusatzstoffen werde ich versuchen, wenigstens ein wenig zu kochen. Nur gibt es keine eigenen Äpfel, Sie müssen Einheimische kaufen, und der Sellerie ist aus dem Laden verschwunden.

[Olga]

Olga, lagern wir es "am Buffet". Ich lagere (wie alle anderen auch) in Regalen auf dem Balkon. Und Mama hält es nicht lange. Ich mache es in 0,25 l Dosen, um die Dosis zu kontrollieren - nicht mehr als 1/4 Dosen gleichzeitig. Sie können auch Zitronensaft, Sie können auch ganze Zitrone (schneiden Sie nur die weiße Schicht ab, damit sie nicht bitter schmeckt - Dessert schließlich!).

[Alla]

Alla, Vielen Dank! Ich habe selbst eine Menge Äpfel und Sellerie. Daher gibt es kein Problem. Aber ich denke, man kann alles in den Nachbarn oder Märkten finden.

[Olga]

Olga, hier sind die Gläser, die ich so habe (das letzte Regal des Racks, der Rest ist zufällig mit Gemüsezubereitungen und Marmeladen beschäftigt, aber mit Inschriften):

Links ist eine Variante ohne schwarze Apfelbeere. Es gibt auch ein Dutzend solcher Gläser.

[Linadoc]

Linadoc, plappern!
Dort ist es auch auf dem Balkon cool.
Und ich habe keinen Balkon.
Okay, ich kann nach Bedarf ein wenig tun.

Linochka! Wunderschönes Rezept! Und was für eine Schönheit! Eine Farbe kann heilen! Die Ergänzungen haben mir sehr gut gefallen. Pro ist sofort sichtbar! Vielen Dank, Linochka, für ein nützliches, schönes und notwendiges Rezept!
Tun müssen. Nur ich habe Blattsellerie.

Lina, welches ist die zentrale Wurzel? Wir müssen versuchen, es zu tun. Mein Mann ist auch mit Typ-2-Diabetes und mit Stents, er isst Marmelade nur mit Fruktose, ich tue ihm alles mit Gelbsucht an. Nachbarn liefern regelmäßig Äpfel, es gibt keine Energie mehr zu essen. Und ich habe dieses Jahr keinen Sellerie gepflanzt, ich habe den Pflanzplan törichterweise durcheinander gebracht und hatte nicht genug Platz. Mozhkt, ich werde es in lokalen Geschäften finden. Können Sie mir bitte den Geschmack von Sellerie sagen?

Ich verstehe, dass dies Stängel sind.
Die Wurzel ist anders.
Übrigens verwende ich jetzt in vielen Suppen Selleriewurzeln anstelle von Kartoffeln.
Dies ist lecker, erinnert ein wenig an junge Kartoffeln und ist gesund und weniger kalorienreich.
Sogar mein Mann, der gerne prall isst, findet das sehr gut.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, ein Blatt ist auch geeignet. Aber Sie müssen die Wurzel ein wenig separat kochen - 10 Minuten, in Würfel schneiden. Sonst wird er sehr hart sein.

Spüren Sie den Geschmack von Sellerie?

Veronica, der Geschmack von Sellerie, ist natürlich zu spüren, aber nicht stark. Es ist sehr angenehm - duftend, gibt ein wenig Nüsse ab.

Ich verstehe, dass dies Stängel sind.

Olga, das stimmt - die Stiele. Dies ist der saftige Teil, wir machen ein Fruchtdessert.

Dies bedeutet, dass Sellerie benötigt wird und niemals wurzelt, sondern gestielt. Nun, ich werde diesen definitiv nicht in der Wildnis von Vladimir finden ... Wie schade, ich habe bereits meine Lippen ausgerollt, ich sitze nach der Massage und versuche herauszufinden, wie viel Zhelfix ich noch habe und wo es im Allgemeinen liegt ...

[Veronica]

Sellerie wird benötigt und niemals wurzeln, sondern gestielt.

VeronicaSie können, Sie können wurzeln, kochen Sie es zuerst 10 Minuten lang und fügen Sie es dann erst dem Apfel hinzu.

Lina, da ist sowieso niemand! Ich werde sitzen und mich noch einmal schimpfen, weil ich im Frühjahr die Betten durcheinander gebracht habe ... Und da war er, im Plan! Okay, vielleicht werden die Äpfel Moskau gerecht, wo alles da ist.

Vielleicht leben Äpfel in Moskau

Veronique, lass sie in der Kälte, friere sie einfach nicht ein. Und nicht in einer Tasche, sondern in etwas Atmungsaktivem.

Blatt wird auch funktionieren.

Sehr gut! Ich habe dieses grüne Halbbett. Danke, Linochka!

[Veronica]

VeronicaSie können, Sie können wurzeln, kochen Sie es zuerst 10 Minuten lang und fügen Sie es dann erst dem Apfel hinzu.

Ich hackte Wurzelsellerie zum Einfrieren und Trocknen auf Zelmera (wie üblich hacken wir Karotten), kaufte alles im Magnit-Hypermarkt und als die Sanktionen eingeführt wurden, verschwand der gesamte Sellerie. und der Preis für Zitronen geht bereits durch das Dach, 169 Rubel pro kg.

und als die Sanktionen eingeführt wurden, verschwand der gesamte Sellerie

Wie gut habe ich dieses Jahr sowohl Wurzel- als auch Kernsellerie angebaut! Sie sehen nicht sehr gut aus und sind im Allgemeinen etwas "ungepflegt" (es war notwendig, öfter zu gießen), aber sie sind es.

Ich liebe Apfelwurzel-Sellerie sehr, ich habe ihn durch Setzlinge gepflanzt, aber die Wurzel ist nicht gewachsen, nur die Blätter. Ich habe sie getrocknet, sie haben so ein erstaunliches Aroma, aber frische Blätter haben nicht so ein Aroma.

[Alla]

und wenn es frisch ist, hat das Blatt kein solches Aroma.

AllaWährend der Wärmebehandlung tritt das Aroma der Blätter auf. Der Geschmack wird in der Marmelade erscheinen.

[Alla]

AllaIch hatte auch den gleichen Unsinn mit der Wurzel - die Blätter wuchsen unermesslich und kaum aus dem Boden gegraben, alles kroch mit so anständigen Hahnwurzeln in verschiedene Richtungen. Ein Nachbar brachte mir bei, die unteren Blätter wie Kohl zu pflücken und die Blätter anständig zu entfernen. Dann wird die Wurzel so gebildet, wie sie sollte. Und es hat funktioniert. Aber letztes Jahr ...

Wie interessant es mit Stielsellerie ist. Ich liebe ihn sehr. Jetzt werde ich versuchen, der Sybaritmarmelade etwas hinzuzufügen (ich koche langsam über Nacht ohne Zucker).

Jetzt werde ich versuchen, der Sybaritmarmelade etwas hinzuzufügen

Nun, was für ein Sybarit er ist, sehr sogar Arbeiter-Bauer - Apfel

Nun, was für ein Sybarit er ist, sehr sogar Arbeiter-Bauer - Apfel

Lin, er ist Sybarit unter dem Namen E. Stoyanovas Ernährungssystem (diese Art der Psychotherapie ist für Menschen gedacht, die sich aus verschiedenen Gründen Leckereien verweigern müssen.) Übrigens ist es ein vernünftiges Ernährungssystem. Ich habe 17 kg draufgelegt.

Es ist sybaritisch und heißt E. Stoyanova

A-A-A! Ich werde sehen, was es ist und worum es geht ...

Ich habe dieses Rezept verpasst! Linochka! Erforderlich !!

Olya, mach schon!

[Linadoc]

Linadoc, was für ein wunderbares Rezept, ich wollte sofort für Sellerie laufen!

[Lilie]

Lilieund sooooo lecker!

Ich habe ein paar Gläser Apple und Fig zum Testen gebraut. Es gab keinen Blattstiel oder Wurzelsellerie, nur Blattsellerie. Ich legte es hin und versuchte es mit einem kleineren Messer zu schneiden. Die Marmelade erwies sich als köstlich, aber trotzdem kauen die Blätter nicht sehr gut. Im nächsten Teil werde ich die Sellerieblätter durch einen Fleischwolf mit einer kleinen Menge Äpfeln scrollen (zum besseren Mahlen des Selleries).

[Oksana]

Oksana, gut gemacht! Die Blätter können gescrollt oder mit einem Mixer in Brei geschnitten werden.

"
Sie leidet an Diabetes mellitus und Darmerkrankungen mit Blutungsneigung. Deshalb habe ich Brombeeren hinzugefügt (100 g pro kg Äpfel).
Für Menschen mit Schlafstörungen oder erhöhter Erregbarkeit können Sie 20-25 "Blätter" frischen Lavendels, "Nadeln" frischen Rosmarins aus zwei Zweigen oder 10-15 Blätter Zitronenmelisse für jedes Kilogramm Äpfel hinzufügen.
Für Menschen mit Herzerkrankungen können Sie 10-15 Weißdornäpfel (entfernen Sie die Samen!) Oder 2 fein geriebene Karotten oder 100 g Zucchini pro Kilogramm Äpfel hinzufügen.
Für Menschen mit Lebererkrankungen können Sie pro Kilogramm Äpfel 100 g Kürbis hinzufügen.
Für Menschen mit Erkrankungen der Bronchien und der Lunge können Sie Blätter von mehreren Thymianzweigen hinzufügen. "
Und was ist besser für die Nieren?

[Lilie]

Was ist für die Nieren besser hinzuzufügen?

Lilie, Basilikumblätter, Berberitzenbeeren, Preiselbeeren oder Preiselbeeren.

[Linadoc]

Nun, wow, jetzt habe ich das Rezept gesehen, es ist sehr interessant, es zu versuchen! Erst gestern habe ich darüber nachgedacht, wo ich Äpfel hinstellen soll, für Sellerie bleibt es nur, in den Laden zu fallen. Linadocund nach dem Kochen mit dem "Bein" des Mixers pürieren? Und vielen Dank für die Marmelade!

[Tatyana]

TatyanaJa, der "Fuß" ist die einfachste Sache. Genau das mache ich.

Nun ist alles klar, nochmals vielen Dank!

[Linadoc]

Ich habe es heute gekocht, auch schwarze Apfelbeere hinzugefügt, die Farbe auf dem Foto hat mir sehr gut gefallen. Alles wird wirklich sehr schnell vorbereitet! Ich habe 2: 1 Gelix. Hier ist ein kleiner Fotobericht

Es ist so lecker, ich habe alle Kugeln geleckt, während ich sie gerührt und ausgelegt habe. Ich dachte, dass Zucker nicht genug sein würde, aber es stellte sich genau richtig heraus, was der Arzt befahl. LinadocVielen, vielen Dank für diese wundervolle Marmelade!

[Tatyana]

Tatyana, oooh, ausgezeichneter Fotoleser! Ich bin froh, dass das Rezept kam, für die Gesundheit kochen

Vielen Dank ! Dada, es kam sehr gut an, jetzt werde ich es mit anderen Additiven versuchen! Tolles Ergebnis bei minimalen Arbeitskosten!

Lina, ich verstehe richtig, dass Sie diese Marmelade mit einem der aufgeführten Zusatzstoffe herstellen können, auch wenn es keine gesundheitlichen Probleme gibt?

Ich habe diese Marmelade gemacht.
Ich nahm Äpfel (Aasfresser), Sellerie (in einem Geschäft gekauft) - alles nach dem Rezept. Ich wusste nicht, von welcher Krankheit ich Ergänzungen hinzufügen musste (oh sagte? 🤣), also legte ich das, was ich zu Hause gefunden hatte. 15 Stachelbeeren (aber ich habe eine riesige!), 6 Pflaumenstücke, 2 Handvoll Schwarz. Johannisbeeren und 100 Gramm Zucchini.
Der Rest wurde nach dem Rezept gemacht.
Ich weiß nicht, welche Art von Heilung es sein wird (mit meinen Zutaten), aber ich werde es Ihnen köstlich sagen! Einfach fassungslos !!!
Ich akzeptiere nirgendwo Sellerie, ich kann den Geruch nicht einmal ertragen, aber hier - ich habe keinen Geschmack oder Geruch gerochen! Kislenko, schön, nützlich (ich hoffe immer noch)!
Danke liebe!

Oh, gut gemachte Mädchen! Eine solche Marmelade ist lecker, einfach und nicht schädlich

[Linadoc]

Linadoc, dann werden wir tun

Ich rollte eine weitere Portion zusammen. Ich nahm Äpfel, Sellerie, Zucchini und Stachelbeeren. Ich habe Wasser durcheinander gebracht. Aus irgendeinem Grund war ich versucht, dass 1 kg Äpfel 100 Gramm Wasser benötigten, und es gab mehr Äpfel, mehr Zucchini und Stachelbeeren (Gesamtgewicht ca. 1,5 kg oder noch mehr). Ich beschloss, mehr Wasser hinzuzufügen. Ich legte gr 140. Die Marmelade stellte sich als etwas dünn heraus. Ich habe sofort den Unterschied zum vorherigen Spiel gespürt.
Frage: Wird das stehen? Oder Dosen öffnen, erneut kochen, Zhelfix oder etwas anderes hinzufügen? Oder Flüssigkeit verwenden und nicht stören?

Machen Sie sich keine Sorgen, die Marmelade ist dünn und besser auf der Oberfläche verteilt. Mach gar nichts.