Zucchinikompott mit Kirschpflaume

[(Ich rolle es nicht auf!)]

Zucchinikompott mit Kirschpflaume

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
geschältes Mark	2 kg.
Kirschpflaume gelb	1 kg.
Zucker	600 gr.
Wasser	2 p.

Kochmethode

• Wir haben bereits ein Rezept für Zucchini "für Ananas" von Kamusik, aber ich möchte auch mein eigenes teilen.
• Die Menge der Zutaten für 2 Dosen à 1,5 Liter, der Verbrauch an Zucchini und Kirschpflaumen ist ungefähr, um sich zurechtzufinden.
• Ich nehme Zucchini nicht von Milchreife, sondern solche, die schon Samen haben, jede Kirschpflaume. Ich wasche die Kirschpflaume gründlich, lege sie in Gläser (etwas weniger als ein halbes Glas), schäle die Zucchini, schneide sie in Würfel von der Größe von Kirschpflaumenbeeren, lege sie in Gläser entlang der "Schultern", nichts muss verdichtet werden. Hier auf dem Foto stellte sich heraus, dass es noch mehr war als die Schultern
• 
• Ich koche den Sirup separat: für 1 Liter Wasser 300 gr. Zucker, vielleicht mehr, aber für meinen Geschmack - genug.
• Gießen Sie Sirup in Gläser für Kirschpflaumen mit Zucchini, bedecken Sie mit Deckeln (Ich rolle es nicht auf!) Ich wickle es in eine Decke und lasse es abkühlen. Banken mit 1,5 Litern kühlen etwa 12 Stunden lang ab.
• Dann gieße ich den Sirup in einen Topf, bringe ihn zum Kochen und gieße ihn zurück in die Gläser, rolle ihn sofort auf.

Das Gericht ist für

2 Dosen à 1,5 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten. + 12 Stunden zum Abkühlen

Hinweis

Zucchini ist in der Regel die erste, die aus einem solchen Kompott gegessen wird. Gläser werden gut an einem kühlen Ort wie einer Speisekammer aufbewahrt.



Pflaume, Kirschpflaume, Obstbaum der Gattung Pflaume bis zu 8 m hoch mit rotbraunen dornigen Trieben, schmalen elliptischen, langspitzen Blättern, weißen Blüten und gelben oder rosa sauren Steinfrüchten.

In Asien kultiviert; Manchmal ist sie als Wildpflanze hauptsächlich im Kaukasus, in Zentralasien, in der Ukraine und in Moldawien verbreitet und wird auch in Gärten angebaut.

In Früchten (Reifung im August) bis zu 10% Zucker, bis zu 4% organische Säuren (hauptsächlich Äpfelsäure und Zitronensäure), bis zu 1,5% Pektinsubstanzen, bis zu 16 mg% Vitamin C, bis zu 2,8 mg% Carotin.

Es wird frisch gegessen, Kompotte, Marmeladen, Marmelade, Gelee, Säfte, Tkemali werden daraus zubereitet.

Die Sorten sind bekannt: Pionerka, Purple, Krasavitsa, Ruddy Apple.

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[Tina]

TinaSag mir, warum wickelst du die Banken mit einer Decke ein? Ist es nicht einfacher, eine doppelte Füllung durchzuführen? Ein interessantes Rezept, Sie müssen die Markmarmelade probieren, aber das Kompott ...

[velli]

velliIch fülle nicht einmal zwei, sondern dreimal, wenn ich die Dosen zur Hälfte oder zu 2/3 fülle, wenn die Dosen fast voll sind und es mehr Zucchini als Kirschpflaumen gibt, kann es wenig Säure geben. Dann mache ich das, um mich besser aufzuwärmen. und überhaupt nicht verwirrend .. setzen Sie es am Abend, am Morgen füllte es zum zweiten Mal aus und rollte es auf ..

Ich habe Zucchinimarmelade gemacht, aber Kompott ...

Ich koche auch Zucchinimarmelade, im Allgemeinen füge ich sie überall hinzu, wo es möglich ist, ich liebe sie wirklich

[V-tina]

V-tinaund noch etwas: Ist es möglich, Kirschpflaumen durch Pflaumen zu ersetzen, oder hat es einen ganz anderen Geschmack?

[Valentinstag]

ValentinstagEs wird einen völlig anderen Geschmack haben - es hat eine andere Struktur und einen anderen Geschmack, anders als Kirschpflaumen. Ich denke, diese Option wird für Marmelade interessant sein, aber nicht für Kompott

[Tina]

TinaVielen Dank für den Rat, ich werde die Pflaume nicht übersetzen, damit ich nicht weiß, welchen Geschmack das Kompott hat. Und das Kirschpflaumenkompott wurde von meiner verstorbenen Schwiegermutter gekocht, sie mochte es wirklich. Ich bevorzuge Pflaume.

Ich bevorzuge Pflaume.

Sie sind immer willkommen Und ich liebe Pflaumenmarmelade, genau mit Häuten, die

Hmm ... Ich habe weder aus Kirschpflaumen noch aus Zucchini Kompott probiert. Neugierig...

[Ilona]

IlonaProbieren Sie es aus, wenn Sie können. Sie sagen, es sieht aus wie Ananas. Es sieht für mich nicht nach etwas aus, es schmeckt mir einfach gut