Karottenkuchen

[Glasur]

Karottenkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	1 Glas
Zucker	1 Glas
Pflanzenfett	1 Glas
Eier groß / klein	3 Stück / 4 Stück
geriebene rohe Karotten auf einer feinen Reibe	150 g
fein geriebene Orangenschale	1 Orange
Sprudel	1 Esslöffel
Zimt	1 Esslöffel
gemahlene Muskatnuss	1/2 Esslöffel
Rosinen	100 g
Glasur
Puderzucker	1 Glas
Orangensaft	2 EL. Löffel

Kochmethode

• Facettiertes Glas 250mm
• Ein gewöhnlicher Esslöffel, Gewürze "unter das Messer" legen, keine Folien)) Ich habe frisch gemahlene Muskatnuss, ich habe sie wirklich nicht gemahlen, sondern auf einer Reibe gerieben))
• Zucker, Eier und Butter in eine Schüssel geben
• 
• leicht schlagen, dann Karotten, gewaschene Rosinen, Schale hinzufügen
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• Mehl, Backpulver und Gewürze in einer separaten Schüssel mit der ersten Mischung vermischen. Ich habe einfach alles lose in ein Sieb gegossen und in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern gesiebt
• 
• Rühren. Das Ergebnis ist ein ziemlich dünner Teig,
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• die in eine gut geölte Form gegossen werden muss.
• 
• 40-45 Minuten bei 180 Grad backen. Ich nahm eine große Form an, der Kuchen stellte sich als niedrig heraus. Es ist notwendig, eine Form mit einem Durchmesser von ~ 20 cm zu verwenden

Hinweis

Es gibt mehr als ein Rezept für Karottenkuchen im Forum)) Aber es gibt kein solches Rezept. Ich kann nur die Worte der Autorin Inna Metelskaya-Sheremetyeva zitieren

Der einzige Weg, nicht nach sechs zu essen, essen Sie alles vor sechs ...)))
Karottenkuchen. Wie immer eine kleine Geschichte…. Ich habe lange von diesem Cupcake gehört, selbst zu der Zeit, als im Fernsehen "The Osbourne Family" (mit Ozzy Osbourne in der Titelrolle) gezeigt wurde, wo dieser Ozzy ständig eine Art Karottenkuchen zu viel aß.
Und dann, in einem überarbeiteten Jahr, nachdem wir in Thailand angekommen waren, gingen wir in eine kleine Kneipe, die von zwei alten Großvätern geführt wurde - einem Pferderennenliebhaber aus Irland und nicht weniger alt, aber Cowboy und kämpfendem Großvater aus Texas. Warum sie sich in mich verliebt haben - ich weiß nicht, aber selbst mein Englisch hat unsere wunderbare Kommunikation nicht beeinträchtigt. Sie brachten mir das Polospielen bei (auf den Fingern und auf einem Foto), ich benutzte sie, um Rounder zu spielen. Im Allgemeinen vollständiger Internationalismus))). Jeden Abend gönnten sie mir einen Haufen mit einem unglaublich leckeren Cupcake, und an einem der letzten Tage präsentierten sie feierlich sein Rezept. Es ist einfach. Mit spielerisch fertig werden. Ich habe es seit vielen Jahren zubereitet, aber selten, weil ich dieses Gericht bis zum Schütteln liebe, aber ich kann nicht viele Süßigkeiten haben))))
Ich rate nicht, etwas von mir hinzuzufügen, ich habe versucht ...

Und für Benutzer, die bei FB registriert sind, empfehle ich Ihnen, ihre Seite zu besuchen. Fotos, die Afrika gewidmet sind, sind einfach unglaublich!))

Wie ich die Version von Karottenkuchen ohne Walnüsse liebe !!! Vielen Dank! Ich werde dieses Rezept versuchen! : friends: Und Orangenschale ist so praktisch!

Ist Backpulver genau ein Esslöffel? Müssen Sie es nicht löschen? Wird es keinen Soda-Geschmack geben? Ich möchte es morgen tun.

Wie ein Esslöffel Branntkalk-Soda. Es wird keinen Nachgeschmack geben, so behauptet der Autor)) Ich habe den Kuchen noch nicht probiert, ich habe ihn für das morgige Abendessen gebacken. Der Kuchen sollte aufgegossen werden))

[celfh]

celfhNachdem ich die Geschichte des Autors gelesen hatte, wollte sogar ich einen Kuchen! Ich habe es noch nie probiert, es scheint alles, dass die Karotte gefühlt wird, es gibt viele Gewürze in der Komposition - übertönen sie den Karottengeruch? (Obwohl es nicht so viele Karotten gibt ...) Ich habe mich fast entschieden)))) Sie müssen wahrscheinlich darauf hinweisen, dass ein Esslöffel in allen Zutaten unter dem Messer ist , damit niemand mit einer Rutsche gießt!

Ich habe es unter das Messer genommen)) Ich werde es hinzufügen. Vielen Dank))

Hölle. Das ist sehr lecker! Höchst! Es ist locker und saftig!
Keine Spur von Karotten ...
Und das Aroma in der Küche war einfach göttlich!

Und hier ist meine Version dieses wunderbaren Kuchens ...
Tatiana, danke!

[Yachthafen]

Du hast einen schönen Kuchen Yachthafen... Und meine fiel dunkler aus, aber auch sehr lecker

Leckere Torte!
Gestern Abend habe ich es geschafft - am Morgen gab es bereits ein sehr kleines Stück.
Ich hatte Angst, einen Esslöffel Soda zu geben - um ehrlich zu sein. Sie stellte die Teestube ab - der Kuchen stieg wunderschön.
In einem Slow Cooker gebacken. Es gab keine Muskatnuss, aber mein Mann ist sowieso kein Fan von Gewürzen, er hatte Angst, dass er überhaupt nicht essen würde.
Stumm beobachtete er, wie er erwartungsvoll aß. Und - OH WUNDER! - das hat ihm gefallen!
Mir auch. Besonders so eine leckere saure Glasur. Mmmmmm ....
Ich werde heute noch einen kochen.

[Elena]

Elena, Lenochka, wie schön ist es, solche Worte zu hören)) Für deine Gesundheit!

[celfh]

celfh, Tatyana, sehr leckerer und duftender Kuchen, danke!

[Irina]

Irina, Gesundheit! In einer Cupcake-Form sieht der Kuchen großartig aus!

Ich habe den Cupcake heute aktualisiert, ich gehe zum Profil Temka, ich zeige es dort. Diese Portion reichte für nur zwei dieser Cupcakes.

wie schön, solche Worte zu hören

Tanya, und ich freue mich sehr, so einen leckeren Kuchen zu essen.
So kam es, dass ich sie gestern mit ein paar weiteren Leuten behandelt habe,
und bekam eine Menge Komplimente - dank dir.
Diesmal habe ich es mit Orangenglasur gemacht (es war notwendig, die ganze Orange irgendwo von der Schale abzuwischen
Es war auch sehr lecker.
Im Allgemeinen nehme ich dieses Rezept für die Herbst-Winter-Periode konstant für mich - was Sie brauchen!

bekam eine Menge Komplimente

Nun, das war's, Mädchen, wir haben überzeugt, wir müssen uns selbst backen)) Kinder werden am Samstag kommen, also werde ich backen)))

[celfh]

celfh, TanyaIch habe gestern auch diesen Kuchen gebacken! Leckerer Herbstaufsatz von Karottenkuchen in Aktion
Nur die Oberseite wurde mit Karamellsauce gegossen. Im letzten Moment wurde mir klar, dass es keine Orange gibt
Dies ist das einzige Foto, sie riss die Schüssel schnell aus ihren Händen, bis das letzte Stück verschwand


Danke für das Rezept!

[Elena]

Elena, Gesundheit!

Tatyana, wie macht man die Glasur? Hitze oder einfach nur umrühren? Und auf einen kalten oder heißen Kuchen anwenden?

[NataliARH]

NataliARH, viele verschiedene Karottenkuchen gemacht, Karotten sind nicht zu spüren ...

[Catherine]

Hitze oder einfach nur umrühren? Und auf einen kalten oder heißen Kuchen anwenden?

Catherine, habe gerade deine Fragen heute gesehen. Die Glasur ist sehr einfach: Gießen Sie den Puderzucker in eine Schüssel oder einen Behälter mit Seiten, fügen Sie 1 Esslöffel Saft hinzu, rühren Sie so viel wie möglich um und fügen Sie den zweiten Löffel Saft allmählich hinzu, so dass die Glasur nicht sehr flüssig ist. Das Ergebnis ist ähnlich wie bei dicker Sauerrahm ... Tragen Sie die fertige Glasur auf den abgekühlten Kuchen (Raumtemperatur) auf, die Glasur fließt warm weiter.