Deutscher Aprikosenquarkkuchen (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Kochmethode

Unter den deutschen Gerichten gibt es viele Backwaren mit Früchten und Beeren. Ich empfehle dringend, diesen sehr zarten, nicht zuckerhaltigen und köstlichen Kuchen zu probieren.
Die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verquirlen.
Mehl mit Backpulver und Salz sieben und in kleinen Portionen abwechselnd mit Milch zur Eimasse geben.
Die Form einfetten und den Teig auslegen.
Den Teig in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 10-15 Minuten backen.
Verwenden Sie in der Zwischenzeit einen Mixer, um alle Zutaten für die Quarkbeschichtung zu schlagen.
Die Aprikosenhälften in ein Sieb geben.
Nehmen Sie die Kuchenform vorsichtig aus dem Ofen und verteilen Sie die Quarkmasse auf der Oberfläche.
Die Aprikosenhälften ausbreiten.
Mit Mandelblättern bestreuen.
Wieder in den Ofen stellen.
40-45 Minuten backen.
Während der fertige Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Aprikosenfüllung vor:
Gießen Sie den Inhalt des Kuchen-Gießbeutels in einen Topf.
30 g Zucker und etwa 150 ml Aprikosensaft aus dem Glas, in dem sich die Aprikosen befanden, hinzufügen.
Rühren und über einem Feuer zum Kochen bringen. Die Masse sollte wie ein flüssiges Gelee aussehen.
Gießen Sie den Kuchen gleichmäßig.
Nach dem Abkühlen mit Minzschokoladenstückchen bestreuen. Wenn es keine solchen Späne gibt, dann gehackte Pistazien.
Gießen Sie den Kuchen gleichmäßig