Rueblikuchen - Karottenkuchen

[Glasur:]

Rueblikuchen - Karottenkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Rohe Karotten	300 gr.
Mandeln oder Haselnüsse	200 gr.
Eier	4 Dinge.
Zucker	150 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	2 TL
Zitrone	1 PC.
Cognac (nicht hinzugefügt)	50 gr.
Zimt (nicht hinzugefügt)	1 Teelöffel
Glasur:
Puderzucker	200 gr.
Wasser oder Zitronensaft	3 EL. l

Kochmethode

• Karotten in einem Mixer oder Rost hacken. Die Nüsse (ich habe Haselnüsse verwendet) ein wenig braten, auch hacken. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone und drücken Sie den Saft aus. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Eigelb mit Zucker und Zitronensaft weiß schlagen. Karotten, Nüsse und Schale mischen, zum Eigelb geben, gut mischen. Das Weiß bis zu starken Spitzen schlagen, vorsichtig in den Teig einrühren. Fügen Sie nach und nach gesiebtes und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzu und rühren Sie es vorsichtig um, damit sich die Proteine ​​nicht absetzen. Legen Sie den Teig in eine gefettete Form (ich habe einen geteilten Durchmesser von 26 cm). In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Glasur abdecken. Mischen Sie dazu den gesiebten Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft.
• Ich hatte keine Zeit, mich mit Zuckerguss zu bedecken, sie haben es gegessen
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Hinweis

Sehr leckerer Kuchen stellte sich heraus !!! Es kann auch als Muffins gebacken werden. Oder in Kuchen schneiden und mit Sahne überziehen

Rezept von hier

Ich meine, Charlotte mit Karotten ... ich habe es versucht ... für einen Amateur. Irgendwie mögen sie Karotten nicht sehr.

[Dana]

Danasieht überhaupt nicht aus wie eine Charlotte. Und die Karotte ist fast nicht zu spüren