Luftiger Pflaumenkuchen

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Luftiger Pflaumenkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Polieren

Zutaten
Teig:
Butter (kalt)	250 g
Eigelb	5 Stücke
Backpulver	2 TL
Zucker	45 g
Weizenmehl	350 g
Luftiger Pudding:
Eiweiß	5 Stücke
Puderzucker	125 g
Pflanzenöl (geruchlos)	75 g
Vanillepudding	80 g
Pflaume	350 g

Kochmethode

Die Pflaume in 4 Stücke schneiden. Falls gewünscht, in 2 EL marinieren. l. Cognac.

Wiegen und messen Sie die Teigprodukte im Voraus.

Mehl, Eigelb, Butter, in Stücke geschnitten, Backpulver und Zucker in einen Prozessor (Mixer) geben und im Pulsmodus schlagen, bis sich eine feuchte Krume bildet, die im trockenen Zustand leicht klumpig ist (alles hängt von der Dichte des Mehls ab, die sich in verschiedenen Regionen unterscheidet!). ein paar Esslöffel Eiswasser.

Sammeln Sie den Teig zu einer Kugel und teilen Sie ihn in 60% und 40%. Legen Sie den kleineren Teil in den Gefrierschrank.

Das meiste davon in einer Form von 30 x 20 cm verteilen, deren Boden mit Backpapier bedeckt ist. Legen Sie die Form mit dem Teig 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Backen Sie die gekühlte Kruste in einem auf 190 "C vorgeheizten Ofen ungefähr 20 Minuten lang. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen!

Wiegen und messen Sie den Satz Puddingprodukte im Voraus.

Das Weiß mit Puderzucker schlagen, bis stabile Spitzen erreicht sind, den Pudding (Pulver) hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers erneut schlagen.

Fügen Sie Öl hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, indem Sie von unten nach oben und im Kreis falten.

Den luftigen Pudding über die gesamte gebackene Kruste verteilen.

Legen Sie die Pflaume mit einem Schlitz nach oben darauf und tauchen Sie sie leicht in den Pudding.

Reiben Sie ein kleineres gefrorenes Stück Teig und zerbröckeln Sie den gesamten Kuchen gleichmäßig. Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten auf 190 ° C backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen!

Den Kuchen abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und in Portionen schneiden. Mit Puderzucker bestreuen.

Machen Sie schnell Tee oder Kaffee, rufen Sie Ihre Verwandten und Angehörigen an (obwohl sie selbst rennen, um zu riechen!) Und genießen Sie!

Bedienen Sie sich!

Von 3-4 st. l. Puderzucker und Zitronensaft (nach und nach hinzufügen) Sie können Puderzucker herstellen, der mehrmals auf die Pflaumen aufgetragen wird. Eine schöne Kuchendekoration wird herauskommen.

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

75 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

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[Natascha,]

Natascha, etwas anderes als die Zutaten ist nicht mehr sichtbar ...

[Natapit]

Natapit, köstlicher Kuchen
Morgen stampfe ich nach Pflaumen
Was tropft das auf Pflaumen? Glasur?

[Irina]

Irina, Fehler kam heraus, sorry!
Natalia, fügte einen Schritt und eine Erklärung hinzu. Vielen Dank für Ihr Feedback!

[Natapit]

NatapitWas für ein wunderschöner Kuchen, liebe deine Rezepte

Was für ein schöner

[Natalia]

Natalia, danke für die Klarstellungen.
Und dann war ich neugierig

[Tatyana]

Tatyana, Miranda, Herzlichen Dank!
NataliaIch selbst bin ...

Ich möchte klarstellen
Wie viele Gramm Puddingpulver sind?
Vielen Dank!

Gott, wie lecker! Wir lieben Pflaumenkuchen!) Aber ich bin faul ... und ich kann kaum eine solche Schönheit machen, wie!)))
Aber ich werde es zu den Lesezeichen bringen, aber vruH!

Danke für die ausführliche Meisterklasse! Das Rezept ist wunderbar.

[Natascha]

So eine Köstlichkeit! Ich werde es tun, aber vorerst Lesezeichen.
NataschaDie Zutaten geben nicht die Menge an Pudding an. Wenn es plötzlich nicht mehr da ist, was kann ersetzt werden? Maisstärke? Wie viel?

[ulaaa]

ulaaaVielen Dank!
MargaritaDanke, der Kuchen ist wirklich lecker!
Galina, hinzugefügt! kann in der gleichen Menge durch Maisstärke ersetzt werden, aber fügen Sie unbedingt Vanille hinzu! vielen Dank!

[Gala]

GalaIn einigen meiner Rezepte wurde der Pudding durch zwei Esslöffel Stärke ersetzt.
NatapitIch mache es auch, nur gibt es zu Hause keinen Abfluss und es gibt
ich mochte es sehr

[Lerele]

LereleVielen Dank, Sie können diesen Kuchen mit jeder gefrorenen Beere machen, es ist auch sehr lecker! Nur die Beere nicht auftauen!

Natasha, was für eine Schönheit !!!
Ich werde es tun.

[Margarita]

Margarita, Herzlichen Dank! Sei nicht faul, der Kuchen ist es wert!

Tanyulya, für die Gesundheit kochen !!!

[Natapit]

Natapit, Natalia
Super Pie! Sie können einfach nicht aufholen ... und Sie müssen es auch essen!
Ich habe das Rezept in die "Mülleimer" gebracht!
Ich muss nur Pflaumen und Vanillepudding kaufen.

[Borisyonok]

Borisyonok,

Sie können diese gefrorene Beerenpastete auch lecker machen! Nur die Beere nicht auftauen!

[Gala]

Gala, schon gesehen ... danke! Ich habe es schnell entfernt!

[Natapit]

NatapitWir haben bereits keine Pflaumen in den Läden, nur auf dem Markt, in unserem Dorf am Freitag, aber gefrorene müssen für einen Kuchen gekauft werden.

[Elena]

ElenaIch habe so lange keine Rezepte ausgestellt ... Ich werde versuchen, langsamer zu werden
Lerele, Sie können auch Kirschen und Himbeeren und Johannisbeeren ..... yummyoooo !!!

[Natalia]

Natalia, wundervoller Kuchen! Vielen Dank für das Teilen mit uns!
Ich mag wirklich alle Ihre Rezepte - lecker und schön! Alles Gute!

[Svetlana]

Svetlana, und danke dir! mir ist es sehr angenehm!

Ich habe so lange keine Rezepte ausgestellt ... Ich werde versuchen, langsamer zu werden

Hör gar nicht auf !!! Es gibt nie zu viele gute leckere Rezepte !!!

Ich muss nur Pflaumen und Vanillepudding kaufen.

und ich ....

Und das will ich, uuu
Danke))) von den Bildern fliegt das Aroma um das Haus herum

Natasha, fließen gefrorene Früchte beim Backen nicht?

[Elena]

Elena, Jeannedanke Mädchen !!!
Ludmila, nein, wenn ja, dann habe ich nur ein bisschen mit Himbeeren gebacken - großartig!

Göttlich schön und lecker!
Der Kuchen ist in jeder Hinsicht genau nach meinem Geschmack! Ich nehme Lesezeichen weg!
Vielen Dank!

[Anastasia]

Anastasia, für die Gesundheit kochen !!!

[Natapit]

Natapit, NataliaWas für ein schöner Kuchen. Ich liebe auch Pflaumen beim Backen. Lesezeichen gesetzt.

Ich habe mit Himbeeren gebacken - toll!

Schau wie! Und ich habe gefrorene Himbeeren, Waldbeeren ... wenn ich in naher Zukunft keinen Pudding kaufe, verwende ich Stärke !!! Also gehe ich davon aus, dass der Kuchen schon vor meiner Haustür ist!

Sie können von solch einer Schönheit verrückt werden!
Sehr hübsch !
Danke für das Rezept, während es Pflaumen zum Kochen gibt!

[Lied*]

Lied*, Ksyusha, vielen Dank!
Elena, das Aroma wird für den ganzen Bezirk sein !!! : nyam: Anstelle von Stärke können Sie auch verwenden PuddingpulverIch denke, dass er in Russland ist!

[Natapit]

Natapit, Super Kuchen !!! : girl-swoon: Danke für das Rezept, ich nehme es weg!

[Natapit]

Natapit, Natalia, sehr, sehr schöne Fotos!
Ich habe keinen Zweifel, dass sich der Kuchen als großartig herausstellt!
Vielen Dank!

[Natapit]

Natapit, Natasha ist sehr schön, ich bewundere ständig die Schönheit, die Sie erstellen, Lesezeichen, ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen

[Natalia]

Natalia, Elena, TatyanaDanke, ich freue mich sehr!

[Natapit]

Natapit, Natalia, behalte den Bericht ... nun, es ist sehr lecker ... jetzt wirst du schuld sein ...; - Morgen wird es auf meiner Waage zunehmen ... Ich konnte nicht widerstehen ... Ich habe diesen Kuchen gegessen und gegessen ...

[Elena]

Elena, das ist Geschwindigkeit! hübscher Junge! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat! ein wenig Bewegung und Kalorien werden verbrennen

Ich schließe mich allen Freuden an! Crazy Pie! Mit Schnee gepudert ... ich will wirklich!
Ich werde es auf jeden Fall tun! Herzlichen Dank!

[Tatyana]

Tatyana, backe zu deiner Gesundheit!

[Helen]

Helen, gemäß unserer Meinung !!! Gut gemacht))

[Natapit-Natasha]

Natapit-Natasha - Danke für den leckeren Kuchen, nein, ich habe es nicht richtig gesagt - für den unglaublich leckeren Kuchen. aber alles zusammen ist so zart und lecker, dass man immer mehr und mehr will und ... - kurz gesagt, auf Wiedersehen vom Rest der Taille

Mädchen - backen Sie, Sie werden es nicht bereuen

[Natalie]

NatalieIch freue mich über einen so leckeren, zarten, kurz gesagt, nur einen leckeren Kuchen!

[Irina]

Irina, Natalia, danke für die leckeren Fotoberichte !!!

[Natapit]

Natapit, Natasha, ich möchte fragen, warum ist Pflanzenöl hier ...!?

Ich habe schon 2 Mal gebacken, anstatt Pflaumen habe ich gefrorene schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Blaubeeren in die zweite Torte geworfen - es stellte sich im Allgemeinen als so süß-sauer-lecker heraus -, dass sie die Torte an einem Tag verminderten

[Helen!]

Helen!

Schritt 9.... Fügen Sie Öl hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, indem Sie von unten nach oben und im Kreis falten.

Das Öl macht das Baiser zart.

Gepostet am Freitag, 04. November 2016, 11:21 Uhr

IrinaIch bin froh, dass sich der Kuchen durchgesetzt hat!

Und ich backe heute zum dritten Mal ... ohne Beeren ... Pflaumenmarmelade darauf ... abkühlen ...

Hinzugefügt am Freitag, den 04. November 2016 um 12:11 Uhr