Brotknödel (Semmelknödel) Option II

Brotknödel (Semmelknödel) Option II

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: österreichisch

Zutaten
Weißbrot (Brötchen)	6 Stück (3 Stück)
Butter	50gr
Zwiebeln	1 klein. Zwiebel
Milch	50-60gr
Ei	1 PC
Mehl oder Grieß	20gr
Salz
Petersilie

Kochmethode

• Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel (es ist besser, abgestandenes Brot zu nehmen oder es im Ofen zu trocknen), braten Sie es in Butter.
• Zwiebel fein hacken und leicht in Öl anbraten, abkühlen lassen und gehackte Petersilie hinzufügen.
• Schütteln Sie das Ei mit Milch, Salz und kombinieren Sie es mit Brot und Zwiebeln.
• Mehl hinzufügen, Teig kneten und eine Weile stehen lassen. Aus dem Teig Knödel formen, in kochendem Wasser bei sehr schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen (bis sie weich sind).

Das Gericht ist für

3-5 Stück