Altbayerische Schnitzel

Altbayerische Schnitzel

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mageres Schweinefleisch	4-5 Stk.
Muskatnuss	Prise
geriebener Hartkäse	4 EL. l
Semmelbrösel	4 EL. l
Meerrettich cremig	4 TL
Senf	4 TL
Ei	1 PC
Salz Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Für dieses Gericht nahm ich ein Schweinefilet und schnitt es diagonal in 5 Stücke.
• Das Filet ist sehr weich, so dass Sie es nicht abschlagen müssen, sondern nur mit den Händen ausbreiten.
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• Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Muskatnuss bestreuen.
• Auf der einen Seite Senf und auf der anderen Meerrettich verteilen.
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• Tauchen Sie jeden Bissen in ein geschlagenes Ei.
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• Dann Semmelbrösel hineinrollen.
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• Dann beidseitig in Pflanzenöl goldbraun braten.
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• Die gebratenen Schnitzel in eine Form geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
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• 15 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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• Das Fleisch erwies sich als sehr zart mit einem angenehm würzigen Geschmack.

Sehr lecker !:)

Kein Foto, nur ein Stillleben auf einer Platte. Sehr appetitlich

Olya, Larisa, danke! Es stimmte, es war sehr lecker. Mein Sohn mag Fleisch nicht sehr. Und heute habe ich es gerne gegessen.

Quelle hier: 🔗
Und das Rezept selbst wurde aus einer Packung Semmelbrösel entnommen.

[Barska]

sehr geehrter Barska, meine Quelle ist nicht aus der Verpackung von Zwieback.
🔗Altbayerisches Schnitzel.html