Hefekranz mit Quarkfullung (Kranz mit Quarkfüllung)

Hefekranz mit Quarkfullung (Kranz mit Quarkfüllung)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Milch	100 ml
Wasser	100 ml
Zucker	60 g + 60 g
Salz-	5 g
frische Hefe	20 g
Butter	80 g
Mehl	500 g
Ei	1 PC
Hüttenkäse	200 g
Zimt	2 TL
Eigelb	1
Milch	1 Teelöffel
Nüsse zum Bestreuen

Kochmethode

• Fand ein unglaublich leckeres Rezept für diesen "Kranz". Das Gebäck erwies sich als außergewöhnlich, locker.
• Machen Sie einen Teig aus Hefe, eine kleine Menge Mehl und Milch und legen Sie ihn für 15 Minuten an einen warmen Ort.
• Hüttenkäse mit Zucker (60 g) und Zimt mischen.
• Mehl sieben, Zucker (60 g), Salz, restliche Milch, Wasser, Ei sowie geschmolzene Butter und Teig hinzufügen.
• Einen weichen Teig kneten.
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• Zum Anheben an einen warmen Ort stellen. Ich stellte Steba 30 Minuten lang auf die Heizung.
• Den Teig zu einem ca. 0,7 cm dicken Rechteck ausrollen.
• Verteilen Sie die Quarkfüllung vorsichtig auf der Oberfläche.
• Den Teig zu einer Rolle rollen.
• Dann die Rolle der Länge nach in 2 Stücke schneiden.
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• Machen Sie einen Zopf aus den Teilen.
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• Dann bilden Sie einen Kranz.
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• Vorsichtig in eine runde Form bringen.
• Mit Eigelb und Milch bestreichen.
• Mit gehackten Nüssen bestreuen. Ich habe Walnuss-, Cashew- und Mandelblüten.
• Backen Sie für ungefähr 35-40 Minuten bei 180 Grad.
• So stellt sich das im Kontext heraus.
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• Hüttenkäse als solcher ist nicht sichtbar. Es schmolz einfach in den Teig und verlieh ihm Luftigkeit und ein angenehmes Aroma.

Schön und lecker wahrscheinlich

[Ludmil_a]

Ludmil_a, diesen Kranz werde ich auf jeden Fall backen!

Tolles Rezept! :)

Und die Quarkfüllung ist nicht süß? Und was ist im Allgemeinen darin enthalten?

[Lerele]

Mädchen, wirklich leckerer Kranz. Gestern Abend habe ich es gebacken und für die Nacht gibt es kein Mehl! Aber ich konnte immer noch keinem Stück widerstehen.

LereleQuarkfüllung wie im Rezept: Quark mit Zucker (60 g) und Zimt mischen, damit er süß ist.

Und ich will das

[Larissa]

LarissaMit Vergnügen behandle ich alle!

Lyudmil, danke. Das Rezept ist Pekla schon ein paar Mal sehr erfolgreich. Ich mochte es mehr mit fettarmem Hüttenkäse, es behält seine Form besser. Und die Nüsse sind sehr fehl am Platz, ein wenig gebraten. Und als ich es mit losem Hüttenkäse probierte, webte ich kaum Zöpfe, alles fiel in verschiedene Richtungen auseinander. Die Hauptsache ist, dass meine Tante mir ein Kilogramm dieses Hüttenkäses präsentiert hat, also denke ich mir, was ich sonst noch damit backen soll. Hier ist mein Kranz-

[Larissa]

Larissa, wundervoller Kranz! Und für den restlichen Quark finden Sie auf unserer Website ein passendes Rezept.

[Lyudmil]

Lyudmil, ich bitte auf "dich". Und im Übrigen habe ich mich bereits um ein neues Rezept gekümmert. Ich möchte etwas Neues ausprobieren. Sie suchen und nehmen einen festen Platz in Ihrem Notizbuch ein. Wie dieser Kranz

[Larissa]

LarissaIch bin sehr froh, dass Ihnen der Quarkkranz gefallen hat. In unserer Familie ist er jetzt auch ein Favorit. Ich werde immer gerne neue Rezepte teilen