Eichelkaffee

Eichelkaffee

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
reife Eicheln

Kochmethode

• OAK ist ein mächtig schöner Baum, in jeder Hinsicht wertvoll ...
• So wird aus seinen Samen (Eicheln) ein sehr angenehmes und gesundes Getränk zubereitet. Dieser Geschmack ist mir seit meiner Kindheit bekannt.
• Sie sind heilend bei Erkrankungen der Atemwege, Magen-Darm-Problemen, Stoffwechselstörungen ...
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• Eicheln werden von September bis Oktober direkt vom Boden geerntet. Sie müssen reife, braune wählen (es kommt vor, dass noch nicht reife grüne fallen), ohne Schaden und Wurmlöcher.
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• Ja! Und vergessen Sie nicht, die süßesten Eichenblätter zu nehmen! - für das Herbarium, mit dem Eichelkaffee dekoriert werden kann.
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• Zu Hause müssen Eicheln gewaschen werden. Und egal wie du dich entscheidest, aber ein Wurm wird erwischt, aber er wird definitiv auftauchen - wirf ihn rücksichtslos weg!
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• Die Schalen der Eicheln sind wunderschön, glänzend, stark-ahh ... Sie können es nicht einfach öffnen, aber der Ofen wird uns helfen!
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• Backen Sie feuchte Eicheln schnell bei 250 ° C. 10-15 Minuten. Vorsicht! - wenn länger - die Früchte beginnen zu explodieren ...
• Jetzt ist die rissige Schale leicht zu entfernen, und die Eicheln selbst sind innen weicher geworden, und es ist leicht, sie in einem Fleischwolf zu drehen (ich drehe den mittleren Rost mit Löchern von 4 mm Durchmesser).
• Es stellt sich heraus, Krümel. Einige Hausfrauen ernten Eicheln in großen Stücken, aber meine Kaffeemühle kam mit solchen "Steinen" nicht zurecht, da sie ernsthafte Schäden erlitten hatte ...
• Und jetzt müssen die Krümel trocknen - verdunkeln - braten, bis es dunkel wird.
• Langsam, bei t von 100 bis 150 Grad, oft umrühren. Die Partikel in den Körnern sind unterschiedlich, daher besteht die Gefahr, dass sie nicht den Überblick behalten, und die kleineren brennen ... Wenn dies passiert, nehmen Sie sie aus dem Ofen und sieben Sie sie nach ein wenig Abkühlen. Der Rest ist zu beenden.
• Ich denke, es ist am besten, zuerst mit einer kleinen Menge zu üben, und Sie erhalten einen gleichmäßigen Braten.
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• Vor und nach dem Braten:
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• Mahlen Sie das fertige Produkt in einer Kaffeemühle.
• Gebräu - 1 TL. mit einem Objektträger auf einem Glas Wasser, langsam in einem Türken erhitzt. Eine Minute ziehen lassen.
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• Und lecker mit Milch und Zucker zu trinken - "weich" und nahrhaft!
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• Und hier haben sich die Blätter als nützlich erwiesen:
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• Dies ist ein laminiertes Herbarium!

Genial !!!!

Konnte nicht vorbeigehen)) Superrezept) Es ist klar, dass es aus einem Grund platziert wurde, aber mit Liebe))

[Galina]

Galina, Irina, Vielen Dank!

Ich will diesen Kaffee)) eh, wer würde Eicheln im Wald sammeln oder so ...))

[Anna im Wald]

Anna im WaldIch habe mich gefreut, als ich mir die Bilder angesehen habe! Das ist sehr talentiert! Vielen Dank für Ihr Vergnügen!

[Irina]

Irina, Ich bin froh! Vielen Dank!

Hinzugefügt Mittwoch, 21. September 2016, 22:44 Uhr

eh, wer würde Eicheln im Wald sammeln, oder was ...))

Übrigens müssen wir ihnen immer noch nachlaufen! Wir haben nicht unter jeder Eiche Eicheln ...

In der Nähe unseres Hauses wächst eine riesige Eiche, es gibt viele Eicheln, aber der Verkehr ist groß: girl-th: t. denn vor der Brücke über den Neman.
Sind Eicheln wirklich wurmig?

[DonnaRosa]

Sind Eicheln wirklich wurmig?

DonnaRosa, Und wie! Sie sind immer noch da und bewegen sich, kleines Weiß. rundlich ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Und wie! Sie sind immer noch da und bewegen sich, kleines Weiß. rundlich ...

Grusel! : - \ Und du willst keinen Kaffee.

[Anna]

Anna, danke, Kayfanula, besonders aus dem schönen Ofen)))
Und wie schmeckt es mehr? Für Chicorée oder ... na ja, zumindest ungefähr?

Wie schön das Rezept gestaltet ist
Und in unserem Landhaus verschwinden so viele Eicheln, dass wir es versuchen müssen.

[Jeanne]

Jeanne, Vielen Dank!

Und wie schmeckt es mehr? Für Chicorée oder ... na ja, zumindest ungefähr?

Mein Mann sagte, es sieht aus wie ein fabelhaftes köstliches "Elfen" -Getränk ... und ich: Es sieht nicht nach Chicorée aus, der Geschmack ist besonders und das Aroma ist interessant!

Hinzugefügt Mittwoch, 21. September 2016, 23:51 Uhr

Hinzugefügt Mittwoch, 21. September 2016, 23:52 Uhr

Und in unserem Landhaus verschwinden so viele Eicheln, dass wir es versuchen müssen.

Olga, Sie werden es nicht bereuen!

[Anna]

Anna, einfach ein wunderbares Rezept und außergewöhnliche Leistung !!!
Mit großer Freude habe ich die Zeichnungen durchgesehen und bin mehrmals zu jeder zurückgekehrt!
Vielleicht funktioniert es für mich, ein so gesundes Getränk zuzubereiten!

[Anna im Wald]

Anna im Wald,! Was für ein interessantes Rezept. Ich wusste nicht, dass Eicheln essbar sind! Wenn es plötzlich ein Treffen mit einer Eiche gibt, mit Eicheln, werde ich nicht vorbeikommen. Vielen Dank!

[IRINA]

IRINA, KLO, Dankeschön! Viel Erfolg!

[Anna im Wald]

Anna im Wald, Anya, hast du das alles wirklich selbst gezeichnet ?! Was für eine Schönheit! Mit solchen Illustrationen erwies sich das Rezept als sanft, warm und gemütlich, also wollte ich sofort Kaffee, eine Decke und ein Buch ... und den Regen vor dem Fenster ... aber zu Hause ist es warm

[Anna]

Anna, sehr schöne Präsentation, nicht das erste Mal bewundern. Danke für das ästhetische Vergnügen)

Wie lecker und schön. Wenn eine Eiche in der Nähe wachsen würde, würde ich jetzt rennen, um zu sammeln. In der Stadt kann man keine Eicheln für Kaffee sammeln, und in der Datscha findet man keine Eichen, nur Weihnachtsbäume ... Aber nach einer solchen Präsentation werde ich nach umweltfreundlichen Eichen suchen!

[Anna im Wald]

Anna im Wald, sehr schöne Zeichnungen, sehr lecker vermittelt.
Ich liebe diesen Kaffee sehr. Ich habe mich auf die dritte Staffel vorbereitet. Uns Mistel unterrichtet))) Sie hat auch eine ausgezeichnete Meisterklasse Eichel "Kaffee" (Meisterklasse)

Hinzugefügt am Donnerstag, 22. September 2016 um 08:42 Uhr

In Anyas Rezept steckt ein großer Vorteil. Fleischwolf! Weil das Schneiden von Eicheln trostlos war ...

[Anna im Wald]

Anna im Wald,
Herrliches, magisches Rezept
Ich nehme es zu Lesezeichen.
In den Eichen in unserem Park (Vorontsov) lagen Napoleons Truppen und die Eicheln jetzt auf einem Teppich und knirschten unter den Füßen.
Es war einmal, ich sammelte, tränkte, trocknete, mahlte zu Mehl und fügte zu flachen Kuchen hinzu.
Ich werde versuchen, Kaffee zu kochen, Ihr Rezept ist unkompliziert, ohne zu tränken.
Ich denke es wird funktionieren. VIELEN DANK.

[ungewöhnlich]

wunderbar und ungewöhnlich Vorbereitung des Rezepts

denken, dass Anna legte den Grundstein für solche handgezeichneten Meisterklassen

wie ein Buch aus der Kindheit - sehr gemütliche Zeichnungen, danke, Anyuta

[Irina]

Irina, also machst du einen Spaziergang nach Annushkas Rezepten, eine Biene aus Kwas ist etwas wert)))

[Anna]

AnnaIch habe es genossen, mir die Zeichnungen anzuschauen! Schönes Rezeptdesign! Ich gehe in den Park, ganz in der Nähe, 5 alte Eichen wachsen, ich werde die Eichhörnchen besuchen, um zu sehen, ob ich ein paar Eicheln bekommen kann. Ich würde gerne Eichelkaffee probieren.

Anna, vielen Dank für das informative und schöne Rezept !!! Wenn Sie Ihr Rezept ansehen, werden Sie sofort zum Lächeln gebracht - alles ist so gemütlich
Ich weiß es nicht einmal - ich werde es wahrscheinlich wagen, ich bin gespannt, wie dieser Kaffee schmeckt

Und ich hätte es nach den Regeln erstellt, ich hätte an einem Rezeptwettbewerb teilnehmen können.

Und ich hätte es nach den Regeln erstellt, ich hätte an einem Rezeptwettbewerb teilnehmen können.

Gibt es Regeln für Künstler? Wie kannst du ihn einrahmen?

Und ich hätte es nach den Regeln erstellt, ich hätte an einem Rezeptwettbewerb teilnehmen können.

aber es gibt so ein rezept im forum. Und das ist schon eine Verletzung.
Ich habe auch solchen Kaffee nach Omelkas Rezept gemacht.

Design - handgemacht vor dem Hintergrund von Konsumgütern. Wenn wir über den Wettbewerb sprechen, sollte es dafür Sonderpreise geben.

Ich denke, dieses Rezept ist sehr gut für einen Wettbewerb geeignet! Zeichnen ist noch besser als Fotografieren! Ich muss den Koch fragen

vor dem Hintergrund von Konsumgütern

Hat jemand nicht zu viel gesagt?

Hat jemand nicht zu viel gesagt?

Nun, vielleicht war ich aufgeregt, aber ich meinte damit eine exklusive Art, Material vor dem Hintergrund des Üblichen zu präsentieren. Die Essenz ist dieselbe, es gibt mehr Worte.
Konsumgüter - Konsum von etwas durch die breite Öffentlichkeit (in diesem Zusammenhang Fotografien). Ich sehe darin nichts Beleidigendes.
Übrigens im Wesentlichen des Rezepts: Kaffee ist eine eigenständige Pflanze, und das "Kaffee" -Getränk kann nur aus Kaffeebohnen hergestellt werden und hat die bekannten Eigenschaften, die nur ihm eigen sind. Das Eichelgetränk wurde immer mit dem Wort "Ersatz" definiert. (Der Autor des Rezepts mag beleidigt sein, aber ich bin langweilig)
Auch hier sehe ich nichts Falsches daran, denn als Anhänger von Sybarite ersetze ich ständig meine üblichen Produkte durch für mich akzeptablere. Übrigens, wenn das Wort "Ersatz" im Titel vorhanden war, konnte niemand etwas bemängeln

[Ksyusha]

Ksyusha, Angela, Elena-Liza, Lena, Danke Ihnen!

Hinzugefügt am Donnerstag, 22. September 2016 um 12:14 Uhr

Oksana, Irina, Alla, Victoria, Tatyana, Tumanchik, Anna, Dankeschön !!!
TumanchikIch habe eine ausgezeichnete Meisterklasse bei Mistel gesehen und natürlich möchte ich nicht gegen die Regeln verstoßen. Aber es ist auch sehr wichtig - Schritt für Schritt wären Zeichnungen langweiliger - alles getrennt, und ich habe sie so konzipiert, wie ich sie gezeichnet habe, und sie zu Kompositionen kombiniert. Ich freue mich sehr, dass ich allen gefallen konnte !!!
Und ich habe eine Idee, am Wettbewerb teilzunehmen! (zeichnet bereits Skizzen)

[Anna]

Anna, wie schön! Ich spreche nicht von einem funky Rezept, also arrangiere es. Wir müssen nach Eicheln suchen. Sehr interessant zu versuchen!

Sehr schön serviert! Ich werde solchen Kaffee aus einer Reihe von Gründen nicht beschaffen, aber wie er serviert wird, wie ist das Design des Glases. Wunder!

[Anna]

Anna, Anechka, was auch immer du für ein Rezept hast, es ist ein Kunstwerk! Zuerst lese ich nicht einmal das Rezept, ich schaue mir die Bilder an und dann geht der Text 😃😃 Das hat der Herr Talent gegeben !!! Danke für das Rezept und sein Design. Ich habe Sie sogar zu meinen Abonnenten hinzugefügt, um keine neuen Meisterwerke zu verpassen! 👍👍👍

Sehr süße und warme Zeichnungen, wie aus Kindermärchenbüchern. Ich habe nie über die vorteilhaften Eigenschaften von Eicheln nachgedacht, aber nach einer solchen Präsentation des Rezepts wollte ich so ein Getränk machen. Und fühle dich selbst, die Heldin dieses Märchens.

[Anna im Wald]

Anna im Wald, verrückt werden !!! sehr cool und interessant))) lustig und süß))) DANKE FÜR DAS POSITIVE

[Anna im Wald]

Anna im WaldAnna, nur Freude, kein Rezept servieren

Unübertroffenes Design! Exklusiv und mehr!
Es ist wunderbar, wenn das Rezept Individualität und eine Art Anmut enthält!

Und wann solltest du Eicheln sammeln? wir fallen schon, aber sie scheinen immer noch grün zu sein ...

Und Kekse, Eichenblätter und Eicheln ... Das ist etwas (ich möchte auch solche Schimmelpilze ... und auch alle Arten von verschiedenen Blättern)

[Iris]

IrisDies sind keine Kekse, sondern natürliche Eichenblätter.
Entschuldigung, es gibt Cookies.

[Anna im Wald]

Anna im WaldJa, nicht unter allen -

Übrigens müssen wir ihnen immer noch nachlaufen! Wir haben nicht unter jeder Eiche Eicheln ...

- Ich habe eine 70 Jahre alte Eiche vor meinem Haus - dieses Jahr gibt es keine Eicheln und die Blätter sind immer noch grün ...

Ungewöhnliches Design! Herrlich! Geistig!
Bravo!!!

[Anya]

Ja, meine englische Bulldogge liebte Eicheln!

Hinzugefügt Donnerstag, 22. September 2016, 20:22 Uhr

Design - handgemacht vor dem Hintergrund von Konsumgütern. Wenn wir über den Wettbewerb sprechen, sollte es dafür Sonderpreise geben.

AnyaKonsumgüter im modernen Sinne sind minderwertige Güter.

Anna aus dem Wald - Natürlich ein Künstler. Nun, der Wettbewerb ist nicht künstlerisch, sondern kulinarisch.

Anya, Konsumgüter im modernen Sinne sind minderwertige Güter.

Olya, Wikipedia interpretiert diese Abkürzung als "Konsumgüter". Ich habe dieses Konzept als Redewendung in Bezug auf das Foto verwendet (hat jemand Einwände gegen den weit verbreiteten Verbrauch?). Ich wollte diejenigen nicht beleidigen, die das Foto zum Entwerfen eines Rezepts verwenden. Ich wollte nur die Exklusivität des Designs dieses Rezepts hervorheben. Handgemacht wird nicht übersetzt?

Anna im Wald Annechka, danke! Als wäre ich in die Kindheit zurückgekehrt, erinnerte ich mich daran, wie ich Eicheln sammelte und verschiedene Figuren machte ...

Olya, Wikipedia interpretiert diese Abkürzung als "Konsumgüter". Ich habe dieses Konzept als Redewendung in Bezug auf das Foto verwendet (hat jemand Einwände gegen den weit verbreiteten Verbrauch?). Ich wollte diejenigen nicht beleidigen, die das Foto zum Entwerfen eines Rezepts verwenden. Ich wollte nur die Exklusivität des Designs dieses Rezepts hervorheben. Handgemacht wird nicht übersetzt?

Anh, und wenn du zum ersten Mal etwas kochst. Nun, zum Beispiel Brot. was willst du besser sehen ein gemaltes, anmutiges und schönes Bild des Teigs oder eine schrittweise Zubereitung mit einem Foto (Konsumgüter, wie Sie es nannten)?

Hinzugefügt Donnerstag, 22. September 2016, 21:24 Uhr

Nun, der Wettbewerb ist nicht künstlerisch, sondern kulinarisch.

Ich habe mich schon auf Anyas Brotrezept verbrannt. Das Salzbild hatte einen gehäuften Löffel. in den Zutaten des Löffels. hier und gegossen .... und der Bäcker war ein Anfänger. habe eins zu eins mit dem Rezept gemacht