Bakeware Nordic Ware: Kauf, Funktionen, Bewertungen, Rezepte

Gestern habe ich die Formen mit weicher Butter + Pflanzenöl bestrichen: Ich habe beide mit einem Pinsel geritzt. Cupcakes flogen für ein oder zwei aus

Normalerweise mache ich im Sommer eine Cupcake-Pause, aber jetzt ist es so ein Sommer ...
gestern versuchte das dreifarbige Zebra von Andy Chef. Sehr erhebend mit einer Tasse Kaffee am Morgen.

Klassische Formen sind meiner Meinung nach perfekt

P.S. Entschuldigung für den Coup

[Cifra]

Cifra, Hübscher Junge!

[julia_bb]

Ich habe auch eine "klassische Form":

Backen in "Lily" Maida Htftters 86 Proof Schokoladenkuchen hier nach diesem Rezept

Schokoladenkuchen mit einer Stärke von 40 Grad (Nataliwave)

Es ist nur WOW: große Praline!
Ich gebe zu, Fleur de lis ist einfach eine großartige Form! Anfangs wollte ich es nicht einmal kaufen, da ich bereits ein paar exzellente "Banditen" von Wilton hatte. Aber zufällig musste ich es kaufen:

Ich beschloss, dieses Formular einem Freund zu schenken, der sich auch für diese Dinge interessiert. Gefunden auf Avito mit Vyacheslav, der zuvor julia_bb Ich habe Waben gekauft. Auf meine Bitte hin warf mir Wjatscheslaw echte Fotos zu, dass alles in Ordnung mit dem Formular war, ich bezahlte die Ware plus die Sendung und er schickte sie mit CDEK in Luftpolsterfolie und einem Paket, wie eine „zerbrechliche Fracht“ mit einem entsprechenden Aufkleber. Ich habe es in einer Schachtel angeboten, aber er versicherte, dass "alles in Ordnung sein wird" (da er die zerbrechliche Fracht geschickt hat, hat er für diese Option keine zusätzliche Zahlung verlangt). Nun, ich habe nicht auf der Schachtel bestanden. Ich galoppierte kurz vor dem Schließen zu CDEK, um das Paket zu holen, griff nach dem Paket, warf kaum einen Blick darauf (die Kontrollmarke ist angebracht) und rannte weiter.
Zu Hause erwartete mich eine Überraschung: Die beiden Außenkanten des Formulars schienen mit einer Feile abgeschnitten worden zu sein. Es gibt keine Mängel mehr, und selbst die Beschädigung der Kanten, muss ich sagen, ist sehr ordentlich, aber der Look ist bereits nicht vermarktbar, verwendet, nicht sicher als Geschenk! Nun, der erste Gedanke: "Endlich haben sie mich betrogen, Feigen schicken nicht einfach Geld an Avito." In meinen Herzen warf ich das Paket sofort weg und beschloss, "zu spucken, zu vergessen und zu mahlen". Aber dann schrieb ich an den Verkäufer und fügte ein Foto des Schadens bei. Und der Verkäufer erwies sich als eine sehr anständige Person! Es stimmt, ich musste Beweise dafür in der Müllschlucker-Kammer finden: Auf dem Beutel, den ich aus dem Container fischen konnte, befanden sich zwei kleine Löcher, kurz vor der Form. Es scheint, dass auf einer langen Reise die Uniform einfach irgendwo über den Asphalt gezogen wurde. Zum Glück zogen sie es vorsichtig durch.
Ich musste mich für mein eigenes Versehen entschuldigen, Vyacheslav gab zu, dass er der Schachtel nicht umsonst zugestimmt hatte, und schlug vor, das Formular zu ersetzen (zum Glück hatte er keine einzige Kopie), aber am Ende dachte, dachte und entschied ich, dass das Innere des Formulars einwandfrei ist, ja und draußen im Prinzip nichts, dann lass es bei mir bleiben. Am Ende waren wir uns einig, dass der Verkäufer mir einen sehr guten Rabatt geben würde und ich einen neuen von ihm als Geschenk kaufen würde. Im Allgemeinen wurde alles sicher gelöst, und ich bin sowohl über die Form als auch über die Kommunikation mit einer anständigen Person froh)) Und mein Freund freut sich auch über das Geschenk)) "Royal Lily" ist schließlich Perfektion.

[Inna]

Es ist nur WOW: große Praline!

Inna, wow, ich liebe das !! Wir müssen auch dieses Rezept zur Kenntnis nehmen! Schönheit stellte sich heraus !!! Ich mag auch Lilia mit ihren anmutigen Kurven !!!
Ich bin froh, dass alles gut ausgegangen ist, und vor allem haben Sie jetzt auch Lilia - eine der schönsten nordischen Formen!

[Dame Inna]

Dame Inna, coole Form und ein Cupcake, ich habe es auch im "Herzen" gekocht! Sehr lecker

[Inna]

Ich musste mich für mein eigenes Versehen entschuldigen, Vyacheslav gab zu, dass er der Box nicht umsonst hätte zustimmen dürfen, und bot an, das Formular zu ersetzen

InnaEs ist gut, dass alles gut endete

[Yuliya K.]

Yuliya K., julia_bb, danke für das Lob, das ich schon da bin, im Temko dieses Cupcakes habe ich über die Verdienste berichtet

AlbinaJa, hier ist so ein nerviger Vorfall, hat aber einen außergewöhnlich guten Eindruck hinterlassen

Hier ist so ein nerviger Vorfall, hat aber einen außergewöhnlich guten Eindruck hinterlassen

das kommt selten vor

Guten Abend! Mädchen, bitte klären Sie einen Neuling auf - wie unterscheiden sich farbige Nordics von nicht farbigen? Für einige farbige Menschen ist der Preis für viele niedriger. Auf dem Amazonas schreiben sie in die Beschreibung für eine nicht farbige "Premium-Abdeckung". Die nicht gefärbten haben also auch eine Antihaftbeschichtung?

[Zeit]

Zeit, Vika! Farbige Formen sind subtil. In nicht gefärbten, dickwandigen Kuchen backt man besser

Mädchen! Und was sind die goldenen? Bunt oder nicht?

[Elena]

ElenaNein, Gold ist dick, Bronze ist auch dick.

[Sedne]

Sedne, Sveta, danke! Und dann brachten sie mir Silber und Gold, ich sah den Unterschied nicht, obwohl ich zum ersten Mal Gold in meinen Händen hielt. Und ich dachte, ich hätte vergeblich Gold bestellt. Danke für den Komfort.

[Elena]

Elena, für mich für Sie, ich habe auch eine Goldkrone, eine meiner Favoriten, es scheint mir, dass es eine Beschichtung auf Gold und Bronze gibt, Cupcakes fliegen wie eine Kugel aus ihnen heraus, ich fliege auch gut aus Silber heraus, aber nicht so. Und farbiges Licht, wie normale Formen.

[Sedne]

Sedne, Sveta! Fein! Ich habe noch kein Gold ausprobiert. Ich habe meine alten silbernen oft gebacken. Jetzt werde ich mit Gold vergleichen. Interessant!

Und ich dachte nur, sie wären bronze und gold gefärbt. Und dann dünn, welche? Nordic Ware Apple Slice Cakelette von Nordic Ware so? Ich möchte Ananas bestellen, sie sind in Bronze billiger als nur Aluminium. Also arbeite ich und belästige dich mit Fragen.

[Zeit]

Zeit, Vika! Ich habe nicht auf Ihren Namen geschaut, aber es gibt rote, blaue, gelbe Formen.

[Mascha Ivanova]

Mascha Ivanova, Elena Dies ist eine Form mit Äpfeln. Es ist braun gefärbt. Ich habe andere bei Nordic nicht getroffen, nur Braun, Bronze und Gold.

Farbige sind einfache Formen, sie sind nicht aus Aluminiumguss. Es sollte kein schweres Aluminiumguss oder Aluminiumguss haben, Goldformen sind die teuersten und Bronze und Silber sind bei Amazon fast gleich, je nachdem, wo und was die Rabatte sind.

[Zeit]

Zeit, Vika! Ich muss Sveta fragen, sie versteht es besser. Vielleicht ist das Bronze?

[Sedne]

Sedne, Svetlana! Vielen Dank! Dann, so wie ich es verstehe, können Sie sicher Ananas aus Bronze nehmen und nicht zu viel bezahlen.



Mädchen, ich habe noch eine Frage. Ich habe eine englische Keksform auf einem Amazonas getroffen. Sie schreiben Gusseisen-Aluminium, die Farbe von Holzkohle, einem Amazon-Verkäufer, und tatsächlich China. Wer hat sich dem gestellt? Schon herauskommen die Chinesen Nordics einschenken?

[Victoria]

VictoriaWenn es um Aluminiumguss geht, ist dort, wie ich verstehe, die Bronzefarbe der Formen auch anders, es gibt Licht und es gibt Dunkelheit.

Sedne, Svetlana! Vielen Dank! Ich werde studieren gehen. Ich bin nicht mit Englisch befreundet, und der Autoübersetzer gibt manchmal solchen Unsinn aus. Und nicht alle Formen haben eine Beschreibung.

Mädchen, auf der offiziellen Website habe ich folgende Empfehlung gelesen:
"Um optimale Ergebnisse und eine lange Lebensdauer Ihrer Pfanne zu erzielen, verwenden Sie keine Aerosol-Kochsprays auf Nordic Ware-Kochgeschirr. Diese Sprays können Rückstände hinterlassen, die nur sehr schwer aus der Pfanne zu entfernen sind. Verwenden Sie einen mit Ihrem Lieblingsolivenöl gefüllten Ölmister oder verwenden Sie eine Backbürste, um eine dünne Schicht Butter oder Speiseöl auf der Oberfläche Ihrer Pfanne zu verteilen, damit Sie weniger Fett kochen können. "
(Um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Lebensdauer Ihrer Form zu verlängern, verwenden Sie keine Kochsprays auf Nordic Ware-Kochgeschirr. Beim Spritzen können Rückstände zurückbleiben, die nur sehr schwer aus der Form zu entfernen sind. Verwenden Sie ein Ölspray, das mit Ihrem Lieblingsolivenöl oder einer Kochbürste gefüllt ist. eine dünne Schicht Butter oder Öl auf die Oberfläche fettarmer Kochutensilien auftragen)
Was können Sie über kulinarische Sprays sagen: Hinterlassen sie Ablagerungen (Ablagerungen) oder nicht? Sind sie vollständig von der Oberfläche abgewaschen?

[Dame Inna]

Dame Inna, Inna und ich haben gelesen, dass Wiltons Formen auch kein Spray mögen, weil es die Antihaftbeschichtung verdirbt und Spuren hinterlässt. In diesem Zusammenhang wurden häufig Ansprüche an den Hersteller gestellt. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die Hersteller beschlossen haben, auf Nummer sicher zu gehen ...
Vielleicht ist das Spray natürlich anders zusammengesetzt, ich weiß es nicht, aber irgendwie haben mich anfangs Zweifel geäußert, also habe ich es nicht mit Sprays versucht ...Ich bin ruhiger mit "Antihaft" -Schmiermittel ...

[Julia]

Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die Hersteller beschlossen haben, auf Nummer sicher zu gehen ...

Ja, JuliaIch traf im Netzwerk die gleichen Empfehlungen bezüglich anderer Antihaft-Kochgeschirr.

Vielleicht hat das Spray natürlich eine andere Zusammensetzung, ich weiß es nicht, aber irgendwie haben sich anfangs Zweifel in mir angesät, also habe ich es nicht mit Sprays versucht ... Ich bin ruhiger mit "Antihaft" -Schmiermittel ...

Der Fehler ist Lecithin, und es ist in allen kulinarischen Sprays (hier sollten sie von gewöhnlichem Pflanzenöl unterschieden werden, das in Form eines Sprays hergestellt wird). Ich mag Antihaftfett sehr - einfach super! Mädchen machen übrigens auch Lecithin
Ehrlich gesagt habe ich die Formen wegen Plaque nie mit Pflanzenöl - nur Butter - eingefettet. Nun, Sie können immer noch Oliven verwenden. Ich habe gerade gelesen, dass "Rosen" zum Beispiel, wenn Sie zwei Lesezeichen backen, vor der nächsten Portion des Teigs ausgewaschen werden müssen. Sie müssen sie immer noch mit Mehl bestreuen. Ich habe die Rosen bei Anya im Joint Venture bestellt, also dachte ich, dass es vielleicht einfacher wäre, sie mit dem Spray zu verwenden. Im Allgemeinen wurde ausschließlich für Rosen benötigt. Hier ist, um Boni dafür auszugeben oder nicht ... (Dutch Spray hat unsere Metro immer noch nicht erreicht).

[Dame Inna]

Dame Inna, Inna! Und das "Antihaft-Schmiermittel", ist das das Rezept, das die Mädchen entworfen haben?

Ja, nach diesem Rezept

Universelle Antihaft-Entriegelung (mary_kyiv)

Ich habe keine Plakette. Und alles wird auf einmal gewaschen.

Ich weiß nicht, wie auf diesen Formen (ich bin immer noch in der aufregenden Erwartung eines Pakets von Anya), aber auf der Form, in der ich mein ganzes Leben lang Brot gebacken habe, hat sich durch Ölschmierung eine jahrhundertealte Blüte gebildet. Das Brot sprang mühelos heraus und wusch sich gleichzeitig perfekt. Einmal beschloss mein Vater, mir ein "Geschenk" zu machen und mir gleichzeitig zu zeigen, wie man sich um das Geschirr kümmert - er legte eine Art Pinsel auf den Bohrer und nahm die ganze "Schönheit" ab, um zu glänzen, was diese "Antihaft" -Beschichtung natürlichen Ursprungs war.

[Victoria]

Victoria, Brotformen müssen nicht gewaschen werden, dank Chuchelka wasche ich meine Aluminiumbrotformen nicht, ich fette sie nicht mehr ein, nichts klebt, nun, sie sehen unansehnlich aus, aber ich zeige sie auch nicht. In der Zwischenzeit waren sie sauber, die ersten 2-3 mal, sogar geölt, klebrig.

Das ist sicher, einfach mit heißem Wasser abspülen und fertig. Ich und Gusseisen so meins

Mädchen, ich habe noch eine Frage. Ich habe eine englische Keksform auf einem Amazonas getroffen. Sie schreiben Gusseisen-Aluminium, Kohlefarbe, Amazon-Verkäufer und sogar China. Wer hat sich dem gestellt? Schon herauskommen die Chinesen Nordics einschenken?

Aber wie sehen sie aus wie Nordics? Aber der Preis ist auch beißend und wie wird er ohne Verluste dorthin gelangen? Über die Qualität ist nichts bekannt ...

In Bezug auf das Sprühschmiermittel sind sie ein wenig in eine andere Richtung abgewichen ... Sowohl die Pfannkuchenpfanne als auch die Aluminium-Waffeleisenplatten, und natürlich reibe ich auch kein Gusseisen (im Gegenteil, es muss verschmiert und entzündet werden). Wir sprechen von Antihaft-Formen, bei denen klebrige, unauslöschliche Flecken nur ein Minus für die Ästhetik sind und kein Plus - die Formen sind also nicht klebrig. Aber wenn es keine Plaque vom Spray gibt, keine Fragen))

Ich habe keine Plakette. Und alles wird auf einmal gewaschen.

Gleichfalls. Sprühen Sie Kotanyi. Ich wasche meine Formen nur mit Wasser, es gibt keine Spuren von Spray, die Beschichtung sieht auch gut aus.

Ich habe gerade gelesen, dass "Rosen", wenn Sie beispielsweise zwei Lesezeichen backen, vor der nächsten Teigportion ausgewaschen werden müssen.

Ich habe keine Teigspuren auf den Rosen (sowohl auf den Waben als auch auf allen anderen Formen), die Cupcakes fliegen einfach heraus, ich backe die Rosen am häufigsten. Ich bestreue es nicht mit Mehl, sondern sprühe es einfach. Dann spüle ich die Form mit Wasser und das wars.

[vis]

vis, Olga, und das klassische Schema "Öl plus Streuen" oder "universelles Antihaftfett" aus dem Forum über "Rosetten" wurden noch nie verwendet? Ein interessanter Vergleich ... Ich werde vielleicht ein Spray bestellen, bis die Boni ausbrennen.

[Dame Inna]

Dame InnaNein, ich hatte das Spray schon, als ich die Rosen kaufte.Die Vertiefungen in den Rosen müssen sorgfältig mit Öl geschmiert werden, es ist bequemer mit einem Spray (Zilch-Zick-Zack - und fertig).

Schokolade mit Schokoladentropfen


Ich finde es toll, dass diese Formen bei niedrigen Temperaturen das Backen von Muffins fast ohne Kruste ermöglichen.

[Lenochka]

Schokolade mit Schokoladentropfen

Und gutaussehend!

Rezept wo suchen?

bei niedrigen Temperaturen

LenochkaWie viele Grad ist niedrige Temperatur?

Und in welchem ​​Modus backen Sie, oben untenmit oder ohne Konvektion?

[Inna]

Inna, in letzter Zeit habe ich alles nach dem gleichen Rezept von Andy Chef gebacken, er ist einer der stabilsten für mich und scheint mäßig süß zu sein.
215 Gramm Butter, 230 Gramm Zucker, 4 Eier, 85 Gramm Milch, 310 Gramm Mehl und 2 Teelöffel Backpulver. Klassische Muffin-Technologie - Butter mit Zucker, jeweils ein Ei, Milch am Ende, alles Mehl und Backpulver. Ich mache die halbe Portion auf einer 6-Tassen-Pfanne.
Nun, wenn Sie möchten: Sie können Schale oder Vanille und getrocknete Preiselbeeren hinzufügen, Sie können Kakao und Tropfen (diesmal 3 EL. Löffel Kakao und 100 Gramm Tropfen), Sie können in zwei oder drei Teile teilen und ein Zebra machen.
Ich backe bei 155 oder 160 Grad von oben nach unten ohne Konvektion für 40 Minuten leichte, 45 Schokolade. Das Backen der Standard-Großform wird wahrscheinlich länger dauern.

[Cifra, Helen]

Cifra, Helen, und Sie werden kein Rezept herausgeben?
Bitte schön! Ihre Niedertemperatur-Idee ist hervorragend! Ich habe große Angst, dass es verloren geht.

[Tricia]

TriciaIch wollte es auch, wenn ich es mit einem Zebra machte, aber dann sah ich, dass es ein ähnliches Rezept für Pfauenkuchen im Katalog gab. Es gibt fast die gleiche Zusammensetzung der Zutaten, nur habe ich die grüne Farbe nicht mit Gelee, sondern mit Matcha-Tee gemacht. Deshalb habe ich nicht angefangen, ähnliche Rezepte zu produzieren.

[Cifra]

CifraLena, wenn du dem Kakaoteig Mehl hinzufügst, reduzierst du es entsprechend oder nicht?

[Tatyana]

TatyanaNein, ich nicht. Ich ging von der Tatsache aus, dass dies ursprünglich ein Zebra-Rezept war, das Zusatzstoffe enthielt. Matcha nimmt den größten Teil der Flüssigkeit auf, aber ich ändere auch nicht die Grundverhältnisse damit.



Der Teig ist dick genug

[Cifra, Lena]

Cifra, Lena, wenn mit Tee und mit einem anderen Kochmodus - das ist ein ganz anderes Rezept! Wie zum Beispiel Ofenkartoffeln mit und ohne Folie. Der Geschmack ist völlig anders. Und es ist Ihre Nuance mit der Temperatur in diesem Pfau, die nicht besprochen wird, also brauche ich dieses Rezept zum Beispiel nicht, obwohl es im Forum ist. Aber deine würde sich freuen! Für jedes Rezept gibt es einen Bewunderer!
Sie sehen, wie viele Fragen wir Ihnen bereits gestellt haben, damit sie in Ihrem Rezept enthalten sind und sozusagen zukünftigen Generationen dienen

[Lenochka]

Inna, in letzter Zeit habe ich alles nach dem gleichen Rezept von Andy Chef gebacken

Lenochka, vielen Dank !!!

Ich werde versuchen, für meine Esser zu backen !!!

Und ja), ich unterstütze unsere Nastya und auch für die Gestaltung des Rezepts als separates Thema stimmen !!!

so würden sie in Ihrem Rezept sein und für zukünftige Generationen dienen

Cifra Lena, fülle das Rezept aus, ich unterstütze Anastasia, sie würden alle Fragen zu diesem Kuchen lösen, ich möchte wissen, wie viel Tee du hinzufügst.

[Tricia]

Tricia, Oktyabrinka, Häkelnhoffentlich hat es geklappt: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493513.new#new