Mtsvadi - Schaschlik in Auberginen (zum Grillen, Luftfritteuse, Airfryer, Ofen)

[Und damit Sie das Fleisch in der Aubergine drehen können.]

Mtsvadi - Schaschlik in Auberginen (zum Grillen, Luftfritteuse, Airfryer, Ofen)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: georgisch

Zutaten
Aubergine	durch die Anzahl der Gäste
Fleisch (Lamm, Kalbfleisch, Schweinefleisch)	150 g für etwa eine Aubergine
Salz, Pfeffer, Ihre Lieblingsgrillmarinade
Tkemali, Granatapfelsauce oder Balsamico-Sahne
Granatapfelkerne zum Servieren, Fladenbrot oder Tortilla

Kochmethode

• Und mtsvadi, ein erstaunliches georgianisches Gericht, ermöglicht es Ihnen, zu überraschen, zu füttern und sich nicht zu überladen! Und das alles ist nur Grillen, sondern wird direkt in der Aubergine gekocht, wodurch das Fleisch seine Saftigkeit behält. Auberginen wiederum sind mit Fleischsaft gesättigt und ihr Fruchtfleisch wird unglaublich lecker.
• Natürlich klingt ein solches Gericht absolut besonders, wenn es über einem Feuer gekocht wird. Aber zu Hause ist es hervorragend!
• Ich kochte eine große Aubergine in einer Phillips-Luftfritteuse für zwei Personen. Das nächste Mal mache ich es unter dem Grill im Ofen auf dem Rost. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Spieße so anzuordnen, dass sie gedreht werden können. Und damit Sie das Fleisch in der Aubergine drehen können.
• Vorbereitung
• - Wir nehmen die Aubergine und machen einen Schnitt in Längsrichtung, ohne bis zum Ende durchzuschneiden. Erweitern Sie den Schlitz vorsichtig ein wenig und salzen Sie die Auberginen reichlich darin. 10-20 Minuten stehen lassen und den Saft auspressen, ohne die Aubergine zu beschädigen. (Ich habe "Winter-Auberginen" importiert - es gab keinen Saft) Pfeffer drinnen.
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• Vorab zubereiteter Grill - Fleisch in kleine Stücke schneiden und nach Belieben marinieren, vorzugsweise im Voraus.
• Schnur an einem Spieß oder einem mit Wasser angefeuchteten Spieß. Besprühen Sie die Aubergine innen und außen mit Pflanzenöl, bestreuen Sie den Kebab selbst und legen Sie ihn vorsichtig in die Aubergine, wobei Sie die Enden des Spießes auf beiden Seiten befestigen. Sie müssen von den Enden der Aubergine aus sichtbar sein, damit der Spießspieß während des Kochens gedreht werden kann, da das Fleisch von allen Seiten gebraten werden muss.
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• Auf Holzkohle braten, die Aubergine regelmäßig drehen und versuchen, die Aubergine von allen Seiten zu braten. Drehen Sie beim Braten, nachdem der sichtbare Teil des Fleisches ein- oder zweimal gebräunt ist und die Aubergine hält, das Fleisch in die Aubergine.
• Vom Feuer nehmen, wenn die Auberginen innen weich geworden sind. Mit Kräutern, flachen Kuchen und Saucen servieren. Kann in Portionen auf kleinen Spießen gebraten und direkt am Spieß serviert werden. Mit Granatapfelkernen bestreuen. Ich hatte keinen Granatapfel und goss Balsamico-Creme ein.
• Kochen in einer Luftfritteuse
• Ich habe in einer Luftfritteuse gekocht. Sie stellte ein Gitter auf den Korb, legte Spieße mit Fleisch und Auberginen auf Spieße. gebraten bei 160 gr. 15 Minuten, drehte sich auf die andere Seite die Aubergine selbst und das Fleisch in der Aubergine und bei 180 gr gebraten. Auberginen weich und Fleisch goldbraun. Spieße ohne Aubergine früher herausgezogen.
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• Eh! Eher sommergemahlene Auberginen und der Geschmack von Feuerrauch! Und Fotos in der Natur sehen ganz anders aus als Winter, Nacht, Zuhause.

Hinweis

Ungefähre Verteilung der Produkte: Lamm - 1 kg - Aubergine - 1,8 kg - Pflanzenöl - 150 ml - gemahlener Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Trinken wir also aufrichtig auf die Freundschaft und das gegenseitige Verständnis zwischen Russland und Georgien!

Ich liebe gastfreundliche georgische und georgische Küche voller heller Geschmäcker! Vielen Dank für dieses interessante Rezept !!!

Na vaschschee super! Etwas, das mit Bakazhanchikov gefüllt war, wollte Aaaa und eine Art Geschmack.

[Tanyulya]

TanyulyaIch selbst denke nur, wie der Schnee fallen wird, gehe im Frost zum Grillen, also verärgert!

Olya, ein schönes und leckeres Rezept! Entschuldigung, meine essen keine Auberginen!

Vielen Dank !!! Gute Aufmerksamkeit!
Was das Schöne betrifft - strecken Sie das Foto nachts nicht! Es gab bessere
Machen Sie sich also eine Aubergine - es dauert fünf Minuten! Vielleicht schaust du dich an und wirst ein neues Produkt wahrnehmen! Und ich liebe sie in allen Arten - nur ein Verrückter! Ich leide im Winter an Abwesenheit ... Ich tröste mich mit Kürbis.

Was für ein wunderbares Rezept! Schön, lecker, ungewöhnlich, festlich! Vielen Dank!
Ich nehme es zu Lesezeichen.

Sehr guter Boludo! Beachten! Alles Geniale ist einfach! Danke Olya für die Berichterstattung! Ich kann sogar riechen ...

Tolles Rezept! Vielen Dank! Ich liebe die georgische Küche sehr (ich habe dort 9 Jahre gelebt)

Tolles Rezept! Vielen Dank! Ich liebe die georgische Küche sehr (ich habe dort 9 Jahre gelebt)

Danke, dass du das Rezept bemerkt hast !!!
Wie viel leckeres konnte man in Georgia probieren! Ich repräsentiere!
Waren Sie schon einmal bei georgischen Festen?

Nicht wirklich, meine Eltern waren es und ich war damals klein, aber ich habe Leckereien probiert, als wir gingen, ich war 14 Jahre alt, aber ich erinnere mich gut an die Gastfreundschaft und Gastfreundschaft der Anwohner, und Gewürze sind mir nicht gleichgültig, ich erinnere mich immer noch an den Geruch des Basars, den Geruch von Kräutern und Gewürzen ...

[Irina. EIN]

Irina. EINKindheitseindrücke! Ich verstehe! Manchmal scheint es mir, dass ich als Kind im Paradies gelebt habe! Und ich liebe die georgische Küche, ich liebe Russisch noch mehr! Und im Allgemeinen der Kaukasier! Es gibt Hits in jedem! Hier sind absolut alle Gerichte nach meinem Geschmack!

Vielen Dank !!! Gute Aufmerksamkeit!
Was das Schöne betrifft - strecken Sie das Foto nachts nicht! Es gab bessere
Machen Sie sich also eine Aubergine - es dauert fünf Minuten! Vielleicht schaust du dich an und wirst ein neues Produkt wahrnehmen! Und ich liebe sie in allen Arten - nur ein Verrückter! Ich leide im Winter an Abwesenheit ... Ich tröste mich mit Kürbis.

Für dich alleine? Im Dorf konnte sie. Und jetzt ist einfach nicht genug Zeit für mich ...

Hier sind absolut alle Gerichte nach meinem Geschmack!

Ich werde es tun, es gibt kein Lamm, aber es gab eine Idee, Hackfleisch (Kebab) zuzubereiten. Was würden Sie raten?

Ich werde es tun, es gibt kein Lamm, aber es gab eine Idee, Hackfleisch (Kebab) zuzubereiten. Was würden Sie raten?

Machen Sie Hühnchen (scharf marinieren), Schweinefleisch, wenn Sie essen. Hackfleisch empfehle ich aber nicht. Nur wenn Sie es nicht in der Aubergine drehen und dann länger halten müssen, um es zu backen. Das Hackfleisch gut schlagen und im Kühlschrank aufbewahren, damit es beim Backen nicht auseinander fällt!

Machen Sie Hühnchen (scharf marinieren), Schweinefleisch, wenn Sie essen. Hackfleisch empfehle ich aber nicht. Nur wenn Sie es nicht in der Aubergine drehen und dann länger halten müssen, um es zu backen. Das Hackfleisch gut schlagen und im Kühlschrank aufbewahren, damit es beim Backen nicht auseinander fällt!

Danke, ich habe alles verstanden, ich kaufe besser Hammel. Ich werde über das Ergebnis schreiben.

Danke, ich habe alles verstanden, ich kaufe besser Hammel. Ich werde über das Ergebnis schreiben.

Viel Glück!

Köstlich!!!

[Irina. EIN]

Irina. EINIra! Vielen Dank ! Was für ein cooler Kebab auf dem Foto !! Schön, dass Sie das Rezept aktualisiert haben !!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe gleichzeitig das Grillgas im Airfryer und in einer Pfanne gebacken, das Ergebnis ist hervorragend, es hat allen gefallen, danke für das Rezept!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe gleichzeitig das Grillgas im Airfryer und in einer Pfanne gebacken, das Ergebnis ist hervorragend, es hat allen gefallen, danke für das Rezept!

Oh, aber ich habe im Allgemeinen etwas über ihn vergessen, jetzt gibt es die Möglichkeit, es auf dem Spiel zu tun !!! Das ist also hundertmal dank dir, hast du erinnert !!!

[Irina. EIN]

Irina. EIN, Ira, du hast mir 3000 Jubiläum gegeben, danke !!! Vielen Dank!!!!!!!!

[Irina. EIN]

Irina. EIN,