Burfi mit Kichererbsenmilch

Burfi mit Kichererbsenmilch

Kategorie: Süßwaren

Küche: indisch

Zutaten
Kichererbsenmilch	200 mm
Rohrzucker	200 g
Kichererbsenkuchen	200 g
Öl sl.	150 g
Sesammehl	100 g
Salz	Prise
Kardamom	Prise
Rosa Wasser	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Burfi ist eine beliebte indische Süßigkeit. Die Mischung aus Komponenten und Gewürzen in Burfi kann sehr unterschiedlich sein, aber das Hauptverbindungsglied ist immer gekochte Milch mit Zucker.
• Ich biete Ihnen meine eigene Version an, die heute aus dem Überschuss an gekochter Kichererbsenmilch und Kuchen darunter geboren wurde.
• Gießen Sie Zucker in die Milch, kochen Sie und kochen Sie, bis nicht sehr dicker Honig. Vor dem Ende des Garvorgangs dem Sirup Rosenwasser hinzufügen.
• 
• Während der Sirup kocht, das Öl in einer Pfanne auflösen und unter Rühren den Kuchen darauf braten, bis er austrocknet und einen goldenen Farbton annimmt. Fügen Sie Salz, Kardamom, Sesammehl hinzu und braten Sie alles zusammen. Die Mischung sollte glatt und bröckelig werden und einen angenehmen nussigen Geruch ausstrahlen.
• 
• Gießen Sie den Sirup in die Mischung, mischen Sie gut, kochen Sie etwas mehr und legen Sie in den Formen. Abkühlen und genießen. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Kreuzung zwischen Halva, Fondant und Kozinak handelte. Sehr lecker!

Hinweis

Wie schön und lecker, Lorik!

Wie schön !!

Und Kichererbsenmilch und Kichererbsenkuchen - was für Tiere sind das? Und ist es möglich, sie zum Beispiel durch Kokosmilch und Kokosflocken zu ersetzen, sonst ist meine nicht sehr gut für Hülsenfrüchte?

Licht, du kannst! Alles, was Sie lieben, kann in einem Burfi sein, sogar Obst. Und ich kochte Kichererbsenmilch in einer Sojakuh, kochte zu viel, und der Kuchen blieb unter den Kichererbsen zurück, also fand ich heraus, wie ich sie zum allgemeinen Vergnügen entsorgen sollte.

[Larissa]

Wie interessant! Obwohl ich keine Süßigkeiten mag, wollte ich beißen.
Larissaund woher bekommst du Rosenwasser?

Jetzt wollte ich die Sojabohnen noch mehr, ich fange an, Finanzen und Informationen zu sparen: girl_red :. Es ist nicht genug zu wollen, Sie müssen auch das richtige Gerät kaufen, um die Erwartungen zu erfüllen.

[Tricia]

Woher bekommst du Rosenwasser?

In indischen Gewürzen Tricia, in Berberitze!

[Tricia]

In indischen Gewürzen Tricia, in Berberitze!

Und gestern zeigte mir ein Freund von Rosenwasser, das in den VAE gekauft wurde. Und in Barberry - es ist großartig!
Ihre Idee hat mir sehr gut gefallen
Machen Sie selbst Sesammehl oder wird es verkauft? Einziger Kuchen hatte ich ziemlich viel.
Nun, Sie müssen Zucker und Butter ersetzen. Zucker ist klar mit was, aber Butter ist nicht sehr gut
Eine Silikon- oder Polypropylenform? Geschmiert?
Und Ihre Milch wird in mm gemessen
Lorik ist wie immer erstaunlich ungewöhnlich und raffiniert.

Und Ihre Milch wird in mm gemessen

Nun, mit großen Augen! Was bedeutet das - ein Radiologe! Aber Sie können es nicht schon reparieren! Sesammehl wird zum Verkauf angeboten. Zuvor hatte ich mich in "Orange", dann in "Fruit Shop" und in "Barberry" eingedeckt. Formen - Silikon. Aber durch was können Sie Butter ersetzen ... Können Sie Erdnussbutter verwenden? Weißt du - Finnisch in Banken? Ich glaube nicht, dass es noch schlimmer wird.

Nun, mit großen Augen! Was bedeutet das - ein Radiologe! Aber Sie können es nicht schon reparieren! Sesammehl wird zum Verkauf angeboten. Zuvor hatte ich mich in "Orange", dann in "Fruit Shop" und in "Barberry" eingedeckt. Formen - Silikon. Aber durch was können Sie Butter ersetzen ... Können Sie Erdnussbutter verwenden? Weißt du - Finnisch in Banken? Es scheint mir, dass es nicht schlimmer werden wird.

Ich habe noch nie Erdnuss probiert, ja, wahrscheinlich mit einem gewöhnlichen Gemüseersatz.

Ich befürchte, dass sich die Masse bei der Pflanze beim Erstarren nicht verdickt.

Sie können es auch mit Sesampaste versuchen! Mit Tahina! Sie ist auch in Barberry!

Ich befürchte, dass sich die Masse bei der Pflanze beim Erstarren nicht verdickt.

Und Zucker (aufgrund seiner Abwesenheit) hilft nicht, sich zu verdicken. Agar muss wahrscheinlich verwendet werden. Ich dachte sofort auch an Tahini