Tempura rollt und Nigiri

Tempura rollt und Nigiri

Kategorie: Fischgerichte

Küche: japanisch

Zutaten
Rundkornreis	400gr
Leicht gesalzener Lachs	300gr
Nori Seetang	10 Blätter
Mayonnaise	50gr
Königliche Garnelen	150gr
Reisessig	60gr
Krabbenstäbchen	200gr
Hühnerei	1 PC
Mehl	1 Glas
Olivenöl	100 ml

Kochmethode

• Ich hatte genug von Hippolyt's cleveren Manipulationen mit seinem Set gesehen und beschloss auch, zu Hause so etwas zu kochen. Im Restaurant bestellte ich immer Tempura-Brötchen (im Teig gebraten und warm serviert)
• Damit. Nach dem klassischen Schema 400 g Reis mit 600 ml Wasser in einem Multikocher kochen. Lassen Sie es ein wenig absetzen und mischen Sie den Reisessig gut in unseren Reis, bedecken Sie ihn dann mit einem Handtuch und lassen Sie den Reis einweichen und leicht abkühlen
• Ich begann damit, Nigiri zu machen. Ich schneide den Fisch und schneide entlang der Riesengarnelen. Ich habe alles in eine Form gegeben und Wasabi hinzugefügt
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• die Schönheit
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• Nigirki stellte sich als Auswahl heraus
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• Gehen wir weiter zu den Rollen. Reis auslegen, füllen und drehen
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• Auf dem letzten Foto war sogar die Katze im Rahmen
• alles ist sehr einfach und zugänglich
• der Vorbereitungsprozess von Philadelphia. Die Hälfte von Nori, Reis in einer dünnen Schicht, umdrehen, den Frischkäse auslegen, die Rolle mit Reis von innen nach außen umwickeln und dann alles in gehackten Lachs einwickeln
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• Wir haben die Brötchen, wie es heißt, mit einem Rand gerollt - sowohl auf Tempura als auch roh zu essen
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• Teigvorbereitung. Nichts Ungewöhnliches. Aus dem Internet genommen. Gießen Sie das Mehl in einen tiefen Behälter. Das Ei mit Wasser schlagen. Gießen Sie die Mischung nach und nach in das Mehl und rühren Sie schnell um. Die Dicke des Teigteigs sollte Gelee ähneln.
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• Sie benötigen eine tiefe Pfanne (Schmorpfanne), in der wir das Olivenöl erhitzen müssen (ich bin mir nicht sicher, vielleicht funktioniert auch gewöhnliches Pflanzenöl). Ich habe keinen Eintopf gefunden, also habe ich das Übliche getan
• Rollen Sie die zuvor gerollte Rolle in Mehl, tauchen Sie sie in Teig und geben Sie sie kühn in heißes Öl. Goldbraun braten. Überschüssiges Öl kann mit einem Papiertuch entfernt werden. Der fließende Teig kann einfach mit einem Messer sauber geschnitten werden - für mehr Ästhetik
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• Die gebratenen Brötchen müssen nur in Stücke geschnitten werden. Tempura-Brötchen sofort servieren - heiß, mit Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren
• Insgesamt habe ich 9 Portionen Brötchen und 8 Nigiri-Sushi gewickelt
• Wir hatten so ein kleines japanisches Fest. Es stellte sich heraus, vielleicht nicht sehr schön, aber zum ersten Mal war ich zufrieden
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• Es stellte sich als sehr lecker heraus

Das Gericht ist für ausgelegt

9 Rollensets und 8 Nigiri-Sushi

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

[Khanka]

Khanka, )))))
Ich finde es großartig
sicher schmeckt zu wow
Ich muss auch irgendwie die warmen Brötchen herausfinden
Ich mochte sie auch immer
danke für die idee

Ich sehe, du mochtest den Teppich und die Formen auch

Wir hatten so ein kleines japanisches Fest. Es stellte sich heraus, vielleicht nicht sehr schön, aber zum ersten Mal war ich zufrieden

Sie sagen es vergebens, Ihre Brötchen sehen fast professionell aus))) aber teilen Sie nicht mit, welche Art von Gerät Sie mit der Form haben?

[louisa]

Sie sagen es vergebens, Ihre Brötchen sehen fast professionell aus))) aber teilen Sie nicht mit, welche Art von Gerät Sie mit der Form haben?

louisa, Vielen Dank
Das Set heißt "Sushi Magic"
verdammt bequeme Sache
Nun, Sie können das Ergebnis selbst sehen

Das Set heißt "Sushi Magic"

wo kann ich kaufen?

[louisa]

louisaIch habe hier bestellt 🔗

[Alexandra]

Alexandra, sehr schön und "wirklich" sieht aus!

[Olga]

Olga, Ich unterstütze!
hier ist etwas kaputt