"Geräucherte" Hühnerflügel

[Ksenia K.]

Ksenia K., bevor Lika kommt, werde ich meinen Nickel einfüllen.

Danke für das Nickel

Ksenia K.Fühlen Sie sich frei, die Beine zu beizen, das Ergebnis wird begeistert sein

Danke Mädchen! Ich werde es am Samstag tun - dann werde ich zurück berichten.

Die Oberschenkel vorbereitet. Es stellte sich als köstlich heraus, aber aus irgendeinem Grund nicht so schön rötlich wie auf dem Foto. Obwohl sie ungefähr 5 Stunden lang mariniert haben. Ich denke, das liegt am Ofen, es ist neu und ich kann es einfach nicht wirklich herausfinden.

Lika, danke für das Rezept.

[Ksenia K.]

Ksenia K. , Gesundheit!

Vielleicht hat noch jemand versucht, diese wunderbare Sache in MV oder HP zu machen? Ich möchte wirklich, aber es gibt keinen Ofen und AG ist tot
Bitte, jemand, was? Ich werde es selbst versuchen

Gallka, ich schreibe dir, wie ich Fisch gekocht habe. Ich bin sicher, die Flügel werden genauso gut ausfallen!

Eine kalte Antihaft-Pfanne mit Butter oder Ghee einfetten und in die Pfanne geben Fisch Flügel, Abdeckung. Sobald es zu spritzen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie bis zart. Einmal umdrehen.

Eingelegte Flügel sind schnell fertig. Als letzten Ausweg können Sie am Ende ein wenig von der Marinade spritzen, um sie zu bekommen.

Gallka, ich schreibe dir, wie ich Fisch gekocht habe. Ich bin sicher, die Flügel werden genauso gut ausfallen!
Eine kalte Antihaft-Pfanne mit Butter oder Ghee einfetten und in die Pfanne geben Fisch Flügel, Abdeckung. Sobald es zu spritzen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie bis zart. Einmal umdrehen.
Eingelegte Flügel sind schnell fertig. Als letzten Ausweg können Sie am Ende ein wenig von der Marinade spritzen, um sie zu bekommen.

Oh, aber ich habe nicht einmal an die Pfanne gedacht. Nur habe ich auch kein Benzin. Reparieren (Haarschnitt fängt gerade erst an). Dies ist jetzt für mich und MV und HP, und vor anderthalb Jahren habe ich eine vierköpfige Familie mit einem fehlerhaften, kleinen (für eine Pfanne) Elektroherd ernährt. Nur ein Modus funktionierte für sie - der leistungsstärkste, und ich konnte mich nicht davon entfernen lief weg) ... Aber nach einer gut geplanten Hysterie bekam ich eine Wundermaschine. Kurz gesagt, ich stieg für meine Hausfrau auf den Dachboden.
Stern, vielen Dank

Viel Glück! Ich habe übrigens auf dem Elektroherd gekocht.

[Lika]

LikaIch möchte Flügel nach deinem Rezept machen. Meine Tochter brachte ein ziegelfarbenes Tandoori Masala-Gewürz mit. Dies ist das richtige Gewürz

Ja, das stimmt, es ist ziegelrot, vielleicht etwas dunkler oder heller.

[Lika]

Lika Ich habe vergessen, mich für das Rezept zu bedanken. Ich habe letztes Wochenende die Flügel gemacht. Sehr lecker, werde ich wiederholen. Vielen Dank

Gesundheit!

Lika, hallo! Die Flügel sind mariniert, aber ich habe eine Frage: Soll das Backblech mit Öl gefettet werden?

Friede sei mit euch Bäckern!

brachte mir geräucherten Tee zu probieren --lasong souchong--
Irgendwie hat er in unserer Familie nicht getrunken, sie haben es mit Milch versucht - na ja, nicht mit unserer
Das Glas wurde ins Regal gestellt und vergessen, und am Wochenende mit Bier wurden Flügel gekauft und gerade nachgedacht
wie man sie kocht - ich erinnerte mich an LIKIs Rezept
mit geräuchertem Tee \ ich habe es vorher gemacht und mit dem üblichen \ DAS IST ETWAS - vkusssssssssss !!!!!!!
Nur dafür können Sie geräucherten Tee kaufen

mila61
Ich fette das Backblech mit nichts ein. Alles ist in Ordnung und so stellt sich heraus. Ich habe es mehr als einmal gemacht. Nun, sehr lecker !!!

[Schatten, Lyudmilka_N]

Schatten, Lyudmilka_N, Gesundheit!

[Schatten]

Schatten, bitte teilen Sie die Details, wie viel sie für wie viele Produkte gebraut haben, welche Gewürze - ich habe auch ungeöffneten Sushong Lapsang stagniert ...

Vielen Dank im Voraus!

Friede sei mit euch Bäckern!
Alexandra -
Flügel waren 1.200
4 Teekanne mit Rutsche
Ich erinnere mich nicht wirklich an Wasser, aber sicher mehr als einen Liter
Salz-Pfeffer- und Harissa \ na ja, es ist nicht jedermanns Sache \
Sie standen 6-7 Stunden bei mir, dann wurden sie in ein Sieb geworfen und auf einer Papierserviette getrocknet
Danach wurden sie sorgfältig mit 2 Esslöffeln Olivenöl und 5 Knoblauchzehen massiert
gebraten und gegessen

Sehr interessant. Ich werde versuchen, es zu tun.
Eine Frage. Aber was ist, wenn nach der Marinade dieser Pfoten in kochendes tiefes Fett geworfen werden? Nun, frittiert, nicht im Ofen? Wird die Idee den Bach runtergehen? Wird alles verschwinden? Oder nicht? Wird der Geschmack dauern? EIN?

Das kochende Öl "frisst" den gesamten Geschmack der Marinade.

Ich habe heute die Flügel vorbereitet. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Leider gab es keine Gewürze aus dem Rezept, ich warf was war
Ich werde auf jeden Fall versuchen, es mit den aufgeführten Gewürzen zu tun.
Danke für das wundervolle Rezept.

Lika, danke für dieses tolle Rezept. Heute habe ich Hähnchenschenkel gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Leute, was ist geräucherter Tee?

[Lapsang Souchong (Lapsan Souchun)]

Leute, was ist geräucherter Tee?

Lapsang Souchong (Lapsan Souchun) - eine der bekanntesten südchinesischen Teesorten mit charakteristischem Geschmack und Aroma, für die sie auch genannt wird "Geräucherter Tee"... Bei der Herstellung von Lapsang Souchong werden die Blätter zuerst in der Sonne getrocknet, dann aufgerollt und in einen Korb gelegt, wo sie neben einem offenen Feuer gären, um die Temperatur des Tees zu erhöhen. Der Tee hat einen leichten Hauch von Rauch, Holz, Pflaumen und Ingwer, besonders gut in der kalten Jahreszeit sowie nach längerer körperlicher Betätigung.

Lika, vielen Dank für das Rezept! gekochte Schweinerippchen im Tee, morgen werde ich Flügel machen! Sehr lecker

Welche appetitlichen Flügel werde ich kochen. Danke für das Rezept, wir lieben die Flügel, aber ich koche sie immer nach meinem eigenen Rezept, jetzt werde ich es trotzdem versuchen.

Friede sei mit euch Bäckern!

Senyas Mutter ...
dann werden wir nach dem Likin-Rezept kochen und uns behaupten

Friede sei mit euch Bäckern!

Senyas Mutter ...
dann werden wir nach dem Likin-Rezept kochen und uns behaupten

Ich werde es jetzt posten!

Heute habe ich diese wunderbaren Flügel vorbereitet. Was soll ich sagen - nur eine Freude !!! Danke für das Rezept. Ich werde mehr und mehr als einmal tun

Können Sie Teeblätter in Säcken brauen? Dann müssen Sie auch die Teeblätter nicht mehr reinigen.

Vielen Dank! : rose: Lesezeichen! Ich werde auf jeden Fall versuchen, in der Prinzessin zu backen

Können Sie Teeblätter in Säcken brauen?

Genau das mache ich ...

Vielen Dank an den Autor. Ich habe es zum Testen gemacht, weil ich für Silvester kochen möchte. Seit einigen Jahren feiern wir Silvester mit nichts als Snacks auf dem Tisch. Es stimmt, es gibt viele von ihnen, aber nur wenige und vielfältige. Nur am Nachmittag des 1. Januar ist es immer heißer. Deshalb habe ich ein ganzes Jahr lang nach Rezepten gesucht, da ich versuche, mich nicht zu wiederholen. Ich habe es so gemacht. Gestern Nachmittag habe ich die Flügel in meiner Lieblingsmarinade mariniert: Honig + Schlamm + Gewürze + Balsamico + Sojasauce + Rammarin. Widerstand bis zum Abend. Aber am Abend goss sie es mit Teetinktur ein. Bei Einbruch der Dunkelheit fügte ich etwas Salz hinzu, fügte Sojasauce hinzu und führte es auf den Balkon. Stand bis heute Abend. Mittags nach Hause gebracht. Um 16 Uhr nahm sie es in einem Sieb heraus und ließ es gründlich trocknen. Ich schmierte den Braten mit Butter, legte ihn in dünne Stücke untereinander und backte 240 Minuten lang bei etwa 18-00 20 Minuten, 200 weitere bei 200. Und weitere 5 Minuten unter dem Grill, wobei ich die dünnen Teile nach oben brachte. Das Ergebnis war schockierend - unglaublich eingelegt, würzig-süß. Und der Look ist geraucht! Endlos DANKE !!!!!

Danke für das Rezept, ich habe es weggenommen :-) :-) :-)

[Lika]

Lika, guten Abend! Ich mache Flügel, aber ich habe sie in der Marinade überbelichtet - zwei Tage im Kühlschrank. Was denkst du, wenn die Flügel gewaschen werden - wird es besser sein oder kannst du es wegwerfen?

Ich möchte auch dem Autor für das Rezept meinen Dank aussprechen! : girl_love: Ich habe versucht Flügel zu machen, es hat mir wirklich sehr gut gefallen, nur ein Wunder! Jetzt gibt es einen Knöchel in der Marinade.

Nach diesem Rezept habe ich heute Truthahnflügel zubereitet. Der Tee wurde stark aus Ivan-Tee gebraut, fermentiert, hausgemacht.Sauce zum Marinieren von Fleisch + Hagebuttenessig (hausgemacht) + Traubenwein Chacha (hausgemacht) und vielen verschiedenen Gewürzen + Knoblauch + Honig hinzugefügt. Die Marinade ist sehr aromatisch. Und die Flügel sind einfach köstlich. Sie werden nicht geraucht (was sehr schädlich ist), sie sind einzigartig. Wir lieben den Geschmack der Flügel!
Vielen Dank für das Rezept!

Und ich habe mich ganz herzlich für das leckere Rezept bedankt!