Kürbiszinnober

[Für die Füllung:]

Kürbiszinnober

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Mehl	550-600 gr.
Frische Hefe	15 gr.
oder trocken	2 TL
Zucker	60 gr.
Milch	50 ml.
Kürbispüree	250 g
Eier (C1)	2 Stk.
Pflanzenfett	3 EL. l
Salz
Für die Füllung:
Butter (weich)	2-3 st. l
Zucker	3-4 EL. l
Zimt (nicht verwendet)	Geschmack

Kochmethode

• Geben Sie alle Zutaten für den Teig in der in der Anleitung angegebenen Reihenfolge in den HP-Eimer. Hefeteigmodus (30 Min. Kneten + 1 Stunde Proofing)
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• Nehmen Sie am Ende des Programms den Teig aus dem Eimer und kneten Sie ihn. In eine rechteckige Schicht ausrollen (ca. 30x40 cm)
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• Mit weicher Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Rollen Sie es fest zu einer Rolle zusammen. In Kreise schneiden
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• Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, legen Sie die Brötchen voneinander weg und lassen Sie es an einem warmen Ort, bis es sich verdoppelt hat
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• 30 Minuten bei 180 Grad backen
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• Sooooo lecker mit Karamell-Sauce
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Das Gericht ist für ausgelegt

18 Stk.

Kochprogramm:

HP Brand 3801 + Ofen

Hinweis

Originalrezept 🔗./2012/11/blog-post_6942.html mit meinen Änderungen

Das Rezept ist übrigens nur, ich werde es auf jeden Fall vorbereiten. Sollte das Kürbispüree gekocht oder roh sein?

[Natascha]

NataschaIch warte auf Eindrücke

Sollte das Kürbispüree gekocht oder roh sein?

Ich habe Kürbispüree gebacken. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0

Lena, was gibt die Zugabe von Kürbis im Teig neben der Farbe?

[Natalia]

NataliaDer Kürbis schmeckt überhaupt nicht. Ich habe die Hälfte meines Gefrierschranks mit Kürbispüree gefüllt, also benutze ich es, wo immer es möglich ist

[Lena]

LenaWas für eine blöde Sache! Ich werde es auf jeden Fall in naher Zukunft backen!

[Häkchen]

HäkchenIch warte auf Feedback