zukiL_M
Ich erkenne das israelische Publikum !!!
Zu dem Ort, der die Flut treiben würde,


Keine Notwendigkeit, abgenutzt zu werden!
Und es gibt keine Hilfe, zum ersten Mal stoße ich auf ein solches Forum
Die zweite Warnung vor unhöflicher Kommunikation. Laune.
Zigeuner
und für mich ist und bleibt Ihre Reaktion des Experten, wie Sie es immer waren, und wird es nicht nur in Israel sein
Was interessant ist, es scheint, als wären wir * auf dem Papier * alle gleich, aber für einige verlieren wir uns in einem Kuchen, und von anderen wollen Sie weiter rennen
Oksana
Ja! Die Reaktion wünscht eigentlich das Beste, so viel Ärger
Laune
Quote: zukiL_M

Ich erkenne das israelische Publikum !!!
Zu dem Ort, der die Flut treiben würde,
einfach

Keine Notwendigkeit, sich abzunutzen!
Und es gibt keine Hilfe, zum ersten Mal stoße ich auf ein solches Forum
Sehr geehrte Damen und Herren, Sie haben den richtigen Arbeitslink erhalten. Ich habe es selbst überprüft. Wenn Ihr Computer über Programme verfügt, die PDF-Dateien lesen (Acrobat Reader, Foxit Reader usw.), sollte es keine Probleme geben. Wenn Sie diese Programme nicht installiert haben, können zumindest alle E-Mails gesendet werden. Sie können dieses Dokument dennoch nicht öffnen.
Dies ist das erste, was. Und zweitens wird im Forum dringend davon abgeraten (sprich: verboten), so unhöflich und grob zu posten wie Sie. Von nun an werden Beiträge wie Ihre gelöscht.
Tanyusha
Ich habe den Link auch sofort geöffnet und ihn absichtlich überprüft.
Vladimir
Funktioniert super.
patrold
Oksana
Ich habe den Link über verschiedene Browser ausgeführt - er wurde überall geöffnet. Nur neugierig - gibt der Computer irgendwelche Kommentare?
Zigeuner
Oksan, Sie haben zufällig mehr als einen Anbieter? Cheto Ich denke, er ist schuld.
Oksana
Ich weiß nicht
Aber es öffnet sich nicht sicher, obwohl der Akrobat installiert ist und ich meine Anweisungen auf meinem Computer öffne. Verstehe einfach die Person
Shurshun
Zitat: Oksana

Ich weiß nicht
Aber es öffnet sich nicht sicher, obwohl der Akrobat installiert ist und ich meine Anweisungen auf meinem Computer öffne. Verstehe einfach die Person
Versuchen Sie, das Programm zum Lesen von PDF-Dateien über den Link herunterzuladen 🔗

oder hier die Datei selbst: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4286.0
zukiL_M
Und so über das Problem des ÖFFNENS der Site (das heißt, die Seite wird überhaupt nicht geladen und die Adresse wird nicht gepingt).

Die im Forum angegebenen Links helfen also nicht und kein einziger Schaukelstuhl auf dem Link funktioniert !!!

Der Anbieter hat ein Problem (mein SMILE 012-Anbieter hat auch eine Telefoniebox von ihm + einen Router). Die Lösung lautet wie folgt:

Es spielt keine Rolle, in welchem ​​Browser Sie surfen, gehen Sie zu EINSTELLUNGEN - NETZWERK - PROXY
und schreibe
Port: 80

Speichern Sie die Parameter und führen Sie die Seite aus 🔗

p / s DANKE an alle, die mir Anweisungen geschickt haben!
Oksana
Super! alles öffnet sich jetzt!
zukiL_M
Sagen Sie mir, wozu dient die Schublade unten in Morphy Richards 48290?
Oksana
stam
darüber haben wir uns schon lustig gemacht
Laune
Quote: zukiL_M

Sagen Sie mir, wofür ist die Schublade unten in Morphy Richards 48290?
Persönlich behalte ich die Bürste zum Waschen des Knetspatels und des Spatels darin. Sowieso passt da sonst nichts.
Zigeuner
Zitat: Oksana


darüber haben wir uns schon lustig gemacht
Dies ist ein Cocktailhaus
alek3156
Bitte, jemand hilft mir, wo in Israel "schnelle Hefe" (שמרים מהירי פעולה) zu kaufen. Diejenigen, die ich sehe und versuche, sind nicht "schnell".

Vielen Dank im Voraus...
Patrold
Freiwillige Zeit für alle!
Auf der englischen Website ist ein neues Modell 48271 erschienen. Hat jemand es live gesehen oder den Ofen ausprobiert?
Laune
Zitat: alek3156

Bitte, jemand hilft mir, wo in Israel "schnelle Hefe" (שמרים מהירי פעולה) zu kaufen. Diejenigen, die ich sehe und versuche, sind nicht "schnell".

Vielen Dank im Voraus...
Und wie heißen die, die du ausprobiert hast?
alek3156
Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Ich habe zwei Arten ausprobiert:
שמרים טריים לאפיה
und
Instanthefe "Bravo"

Das Brot "stieg" schlecht (meiner Meinung nach nicht aufgeklärt).Letztes Mal (mit Instanthefe Bravo) stieg und fiel das Brot beim Backen (ich habe bereits gelesen, dass ich jetzt wieder viel Hefe und wenig Salz probiere ....)

Aber in allen Fällen sieht das Brot innen schlecht gebacken aus und hat eine harte Kruste. Ich bin mir sicher, dass ich mich irgendwo irre: entweder mit der Dosierung oder mit den Komponenten ...
Bitte geben Sie an, wenn Sie Ideen haben ...

Danke noch einmal.
Oksana
Soweit ich weiß, wird jeder auf gewöhnlicher Trockenhefe gebacken. Zum Beispiel ein halbes Kilo Verpackung.
und was ist im Allgemeinen schnell? Vielleicht ist meine auch langsam
Laune
Zitat: alek3156

Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Ich habe zwei Arten ausprobiert:
שמרים טריים לאפיה
und
Instanthefe "Bravo"

Das Brot "stieg" schlecht (meiner Meinung nach nicht aufgeklärt). Das letzte Mal (mit Instanthefe Bravo) stieg und fiel das Brot beim Backen (ich habe bereits gelesen, dass ich jetzt wieder viel Hefe und wenig Salz probiere ....)

Aber in allen Fällen sieht das Brot innen schlecht gebacken aus und hat eine harte Kruste. Ich bin mir sicher, dass ich mich irgendwo irre: entweder mit der Dosierung oder mit den Komponenten ...
Bitte geben Sie an, wenn Sie Ideen haben ...

Danke noch einmal.
Was du genannt hast שמרים טריים לאפיהes ist meiner meinung nach frische komprimierte hefe, die zuerst in flüssigkeit aufgelöst und aufgehen gelassen werden sollte. In diesem Fall sollten Sie die Hefemenge im Rezept neu berechnen, da alle Rezepte für Brotbackautomaten für Trockenhefe ausgelegt sind. Und frisch gepresste Hefe benötigt etwa dreimal mehr als trockene Hefe (100 g gepresste Hefe entsprechen 30 g trockener Hefe).

Es gibt drei Gründe, warum das Brot beim Backen stieg und fiel:
1) Zu viel Flüssigkeit im Teig.
Lösung: Behalten Sie den "Kolobok" im Auge und fügen Sie nach Bedarf Mehl hinzu. Wie es geht - siehe die Abschnitte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

2) Modus falsch eingestellt, zu lange Proofzeit.

In jedem Fall finden Sie in diesem Link die Antworten.
alek3156
Vielen Dank! Ich werde lesen ... Ich werde versuchen ...
KSHISA
Zitat: Zigeuner

Ich habe es gerade wieder geöffnet - kein Problem
Vielen Dank für den Link! Öffnet ohne Probleme.
Schließlich las ich nach einem Betriebsjahr normalerweise und nicht nach dem fünften oder zehnten (auf Hebräisch) die Anweisungen.
alek3156
Ich möchte mich noch einmal bedanken Laune für Tipps und Links ....

Ich habe endlich ein Brot bekommen, das beim Backen nicht "gefallen" ist ...
Es gab mehrere Fehler: von der Verwendung anstelle von Magermilchpulver Milchkännchen für Kaffee (der das Brot dicker und süßer machte) und vor dem Fehler in der hebräischen Version des "Grund" -Brotrezepts (1¼ Teelöffel Hefe anstelle von 1 in der russischen und englischen Version) ....
Am Ende kann man schon Brot essen ... (was wir die ganze Woche gemacht haben)

Ich würde gerne schwarzes "Borodinovsky" -Brot backen, aber ich weiß nicht, wo ich in Israel Melasse finden kann (דבשה שחורה). Malz (wahr לתת בהיר, und nicht לתת תמצית - Gibt es einen Unterschied?) Ich habe im Mr.Cake-Laden in Netanya gekauft, aber dort keine Melasse gesehen ... Oder ist es optional? Kannst du mir erzählen? ...

Darüber hinaus gibt es noch eine Frage. Wenn ich Samen auf mein Brot streuen oder Zuckerguss machen möchte, wann kann ich das tun? Soweit ich weiß, kann nach dem "letzten" Tonsignal der Deckel nicht mehr geöffnet werden ...

Vielen Dank im Voraus...
Laune
Zitat: alek3156

Ich möchte mich noch einmal bedanken Laune für Tipps und Links ....

Ich habe endlich ein Brot bekommen, das beim Backen nicht "gefallen" ist ...
Es gab mehrere Fehler: von der Verwendung anstelle von Magermilchpulver Milchkännchen für Kaffee (der das Brot dicker und süßer machte) und vor dem Fehler in der hebräischen Version des "Grund" -Brotrezepts (1¼ Teelöffel Hefe anstelle von 1 in der russischen und englischen Version) ....
Am Ende kannst du schon Brot essen ... (was wir die ganze Woche gemacht haben)

Ich würde gerne schwarzes "Borodinovsky" -Brot backen, aber ich weiß nicht, wo ich in Israel Melasse finden kann (דבשה שחורה). Malz (wahr לתת בהיר, und nicht לתת תמצית - Gibt es einen Unterschied?) Ich habe im Mr.Cake-Laden in Netanya gekauft, aber dort keine Melasse gesehen ... Oder ist es optional? Kannst du mir erzählen? ...

Darüber hinaus gibt es noch eine Frage. Wenn ich Samen oder Zuckerguss auf mein Brot streuen möchte, wann kann ich das tun? Soweit ich weiß, kann nach dem "letzten" Tonsignal der Deckel nicht mehr geöffnet werden ...

Vielen Dank im Voraus...
In Israel wird Melasse verkauft.Es heißt Molasa. Es passiert in einigen Super-Läden und in Teva-Läden. Fragen Sie dort. Melasse kann jedoch entweder durch Honig oder Zucker ersetzt werden.
Was Milchpulver und Krimer-Kaffee betrifft, denke ich nicht, dass dies wichtig ist, genau wie der Fettgehalt dieses Produkts. Ich habe es oft so geändert, es hat den Geschmack nicht wesentlich beeinflusst. Manchmal backe ich im Allgemeinen mit Molke oder normaler Milch.
Sie können Samen auf einen Laib Brot streuen oder Zuckerguss machen, wenn das Brot bereits aufgegangen ist und bevor Sie mit dem Backen beginnen. "At Morphy Richards" "Backen" dauert eine Stunde. Also 1 - 2 Minuten vorher glasieren / bestreuen
alek3156
Zitat: Laune

In Israel wird Melasse verkauft. Es heißt Molasa. Es passiert in einigen Super-Läden und in Teva-Läden. Fragen Sie dort. Melasse kann jedoch entweder durch Honig oder Zucker ersetzt werden.
Was Milchpulver und Krimer-Kaffee betrifft, denke ich nicht, dass dies wichtig ist, genau wie der Fettgehalt dieses Produkts. Ich habe es oft so geändert, es hat den Geschmack nicht wesentlich beeinflusst. Manchmal backe ich im Allgemeinen mit Molke oder normaler Milch.
Sie können Samen auf einen Laib Brot streuen oder Zuckerguss machen, wenn das Brot bereits aufgegangen ist und bevor Sie mit dem Backen beginnen. "At Morphy Richards" "Backen" dauert eine Stunde. Also 1 - 2 Minuten vorher glasieren / bestreuen

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Ich werde nach "Molas" suchen ...

Wird der Teig beim Öffnen des Deckels kurz vor dem Backen "fallen"? Ich habe schon Angst davor ...

Danke noch einmal...
Laune
Zitat: alek3156

Wird der Teig beim Öffnen des Deckels kurz vor dem Backen "fallen"? Ich habe schon Angst davor ...
Wenn Sie dies schnell und vorsichtig genug tun, wird nichts passieren. Während des Knetens ist es überhaupt kein Problem, den Deckel zu öffnen, während des Anhebens - es ist nicht ratsam, dies nur als letzten Ausweg zu tun. Die Hauptsache ist, es beim Backen nicht zu öffnen.
Monigo
Lieber Formuchane! Ich habe einen Morphy Richards Brotbackautomaten gekauft. Ich habe französisches Brot gebacken, äußerlich war es sogar hübsch, aber! Schrecklich salzig. Ich habe das Salz nach Rezept gegeben und einen Messlöffel verwendet. Jetzt denke ich, vielleicht habe ich die falsche Seite des Löffels benutzt? Ein Löffel Salz steht geschrieben, ich habe Salz in einen breiten Löffel gegossen, oder war es vielleicht in einem schmalen notwendig? Lass nicht los - Mitbürger, erkläre den Tschuktschen, welche Seite des Messlöffels als richtig angesehen wird
Laune
Zitat: Monigo

Ich habe das Salz nach Rezept gegeben und einen Messlöffel verwendet. Jetzt denke ich, vielleicht habe ich die falsche Seite des Löffels benutzt? Ein Löffel Salz steht geschrieben
Genau. Die falsche Seite des Löffels wurde verwendet. Wenn Sie Rezepte auf Hebräisch lesen, müssen Sie vorsichtiger sein und schauen, wo auf dem Rezept "kaf" (כף) steht, wo "cap" (כפית) steht und auch im Plural: "Hood" (כפות), "kapiyot" (כפיות) ). Ich denke, Sie wissen, dass es bei "Cafe / Hood" um Esslöffel und bei "Cap / Kapiyot" um Teelöffel geht.
Monigo
Laune, danke. Höchstwahrscheinlich habe ich es unaufmerksam gelesen, obwohl der Verdacht bestand, dass viel Salz in Ordnung war, werde ich es für die Zukunft berücksichtigen.
Laune
Zitat: Monigo

Laune, danke. Höchstwahrscheinlich habe ich es unaufmerksam gelesen, obwohl der Verdacht bestand, dass viel Salz in Ordnung war, werde ich es für die Zukunft berücksichtigen.
Es ist okay. Es passiert aus Gewohnheit. Ich nehme an, Sie hatten Angst, eine neue Brotmaschine auszuprobieren
ilyakugel
Quote: swetik

קמח חיטה לבן בהיר
Ich benutze dieses Mehl, vielleicht passt es nicht?
ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte to 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den 4etayu tak 4to vso polu4menetsa kstati uhnh.
Laune
Zitat: ilyakugel

ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte to 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den 4etayu tak 4to vso polu4menetsa kstati uhnh.
Jeder wollte jemanden nach diesem zweiteiligen Morphy Richards fragen: Wie geht es ihm?
Übrigens ein wenig abseits des Themas: Für die Zukunft verwenden Sie bitte die Transliteration. Sie sind etwas schwer zu lesen. Eine sehr praktische virtuelle Tastatur, die Transliteration ins Russische übersetzt, ist hier: 🔗
Vielen Dank im Voraus.
cusbara
Hallo Mädels!
Wir haben heute unser erstes Brot gebacken ...
aber es stellte sich als feucht heraus und stieg nicht wie erwartet an
Herd Grad 48290
Hefe wurde so platziert, wie es im Rezept für "lehem bsisi" 1 und ein Viertel Teelöffel geschrieben steht, aber es scheint mir, dass Sie mehr brauchen?
gewöhnliche Hefe Gargirim SHIMRIT in einem Beutel von 50 g
wo ist der fehler ???
HILFE !!!!!
Zigeuner
Hefe ist irgendwie nicht so geworden .. Sie müssen mehr als die Norm gießen. Die Rohhefe scheint nach wie vor gut zu sein. Ich habe zu raw \ cube \ gewechselt.
Laune
Versuchen Sie nicht Shimrit. Hollandia oder andere. Ich habe kein Problem.
cusbara
Vielen Dank!
Oksana
Ich habe in letzter Zeit eine Packung Hefe gekauft und nach 2 Monaten werfe ich mehr als die Hälfte der Packung weg und kaufe neue, sie sprudeln irgendwie aus Chtoli heraus, zuerst ist das Brot super und dann ... Ich kann nicht einmal glauben, dass ich gebacken habe
Tsyganochka, und wie viel Hefewürfel muss man auf unser großes Schwarzbrot werfen?
Zigeuner
Tsyganochka, und wie viel Hefewürfel muss man auf unser großes Schwarzbrot werfen?

4 Tassen Mehl pro Viertelpackung. d.h. 12,5 g / weniger, wenn die Hefe frisch ist. Aus Faulheit teile ich den Würfel einfach mit einem Messer quer.
Oksana
Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Laune
Zitat: Oksana

Ich habe in letzter Zeit eine Packung Hefe gekauft und nach 2 Monaten werfe ich mehr als die Hälfte der Packung weg und kaufe neue, sie sprudeln irgendwie aus Chtoli heraus, zuerst ist das Brot super und dann ... Ich kann nicht einmal glauben, dass ich gebacken habe
Hmm ... Wir werden ein wenig offtopisch sein oder so ... Aber ich werde fragen: Wie lagert man diese Hefe, dass sie sprudelt?
Oksana
normalerweise in einer Box. oder besser gesagt, zuerst habe ich es in Glas aufbewahrt, ich dachte, es wäre schlecht für sie ohne Luft, jetzt in Plastik
Laune
Zitat: Oksana

normalerweise in einer Box. oder besser gesagt, zuerst habe ich es in Glas aufbewahrt, ich dachte, es wäre schlecht für sie ohne Luft, jetzt in Plastik
Wo ist die Box? Ich lagere Hefe in einer versiegelten Schachtel im Kühlschrank, und es funktioniert für mich bis zum letzten Korn.
Übrigens ist es am besten, sie in Glas aufzubewahren. Aber im Kühlschrank. Dies ist aus langjähriger persönlicher Erfahrung.
Oksana
Ich halte in Schließfächern
Oksana
Irgendwie habe ich hier zu diesem Thema gefragt, als ich auf die Tatsache stieß, dass sich die Hefe verschlechtert. Mir wurde gesagt, dass es nicht notwendig ist, im Kühlschrank zu lagern
Laune
Lagern Sie Trockenhefe nicht nur im Kühlschrank können, aber auch müssen, insbesondere wenn die Originalverpackung, in der sie verkauft wurden, bereits geöffnet wurde, insbesondere in unserem israelischen Klima, wenn alles, was in Kühlschränken aufbewahrt werden kann, gelagert wird. Und wer auch immer Ihnen gesagt hat, dass dies nicht getan werden sollte - lassen Sie ihn die verdorbene und unbenutzte Hefe wegwerfen. Ich schrieb dann, dass es gut ist, Hefe im Kühlschrank aufzubewahren, aber meine Stimme war in der Menge verloren. Nur derjenige, der lauter schrie, war zu hören
Zigeuner
Ich habe in Israel keine französische oder niederländische Hefe verwendet. Ich habe nur lokale in kleinen Packungen gekauft, die gleiche Firma stellt Würfel her. Diese granulierten Supers liegen also immer im Kühlschrank, natürlich habe ich sie mit einem fest verdrehten Loch mit einer Wäscheklammer im Kühlschrank zu Hause aufbewahrt. Nun, was hat sich im Kühlschrank geändert? Und sie fing an, die Hefe wegzuwerfen. Es wurde billiger und besser für mich, rohe Würfel zu kaufen. Ich habe so. Ich weiß nichts über andere.
Laune
Nun, und ich kaufe Hollandia- oder Bruggeman-Hefe in großen Packungen, ich lagere sie in einer versiegelten Box im Kühlschrank und nicht einmal Ich habe es noch nicht weggeworfen, ich habe sie immer bis zum Ende benutzt und sie funktionieren immer gut für mich.
Oksana
Ich werde versuchen, eine neue Packung im Kühlschrank aufzubewahren

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