Brotbackautomat Morphy Richards (Rezensionen)

Nun, ich stelle das Programm an die erste Stelle, wie Schwarzbrot
Aber über das Brot, und ich dachte, wir haben zwei Möglichkeiten für das Brot, ich habe es auf das kleinere gelegt, und das Rezept hier unten habe ich genommen. Sagen Sie mir, dass es notwendig war, es auf ein großes Brot wie ein großes Brot zu legen, es stellte sich heraus, dass alles roh war
DARNITSKY BROT AUF KEFIR
Zutaten Menge Notizen
warmes Wasser 170 ml + 30 ml
Biokefir 150 ml 3,20%
Olivenöl 2 EL l.
Zucker 1 EL. l.
Salz 1,5 TL
Hefe 1,5 TL
Weizenmehl 200 gr +50 gr
Roggenmehl 200 gr


Programm 1 für Medium

Das erste Programm ist "BASIC", dh das Hauptprogramm. In der Regel wird das Hauptweißbrot in diesem Programm gebacken. Meiner Meinung nach hat es sich gelohnt, hier ein großes Brot aufzustellen. Außerdem hat es sich gelohnt, den "Kolobok" im Auge zu behalten. Er war zufällig nicht wässrig? Eine weitere Option - probieren Sie das Vollkornbrotprogramm an, dieses Programm dauert 40 Minuten. Experimentieren Sie und finden Sie diejenige, die für Sie am besten geeignet ist.
Als ich gerade HP kaufte und experimentierte, hatte ich zunächst auch eine "Unterentwicklung". Im Ofen oder im Backprogramm 10-15 Minuten backen. Dann wählte sie die akzeptabelsten und am meisten "gegessenen" Rezepte für sich aus und arbeitete sie aus.

Ich mochte hier einen Beitrag von Admin, den ich hier zitieren werde. Ich hoffe, das hilft Ihnen zu verstehen, was ich sagen wollte:

Ich werde meine 5 Kopeken hinzufügen

Kein AUTOR eines Rezepts für sein kulinarisches Gericht, einschließlich Brot, kann garantieren, dass Sie dasselbe erhalten und genau dasselbe wie der AUTOR des Rezepts.
Auch wenn alle Bedingungen und Produkte gleich sind!

Lernen Sie, die Rezepte des AUTORS selbst anzupassen!

ja, hier streite ich nicht - wie viele hausfrauen, aber jeder hat einen anderen borscht

Genau so.
Experiment. Viel Glück

Ich backe seit zwei Jahren Brot, aber ich habe weniger Flüssigkeiten als in Rezepten. Für 500 Gramm Mehl werden maximal 300 ml Flüssigkeit verwendet, sonst stürzt das Dach ein: '(Ich verstehe nichts. Wenn Sie im Ofen backen, ist es nicht beängstigend. Das Brot stellt sich so heraus, wie es sollte, aber in einem Brotbackautomaten ... Es scheint, dass die Maschinen gleich sind, aber was ist das Problem verstehen

[Experimentieren Sie und experimentieren Sie erneut]

Experimentieren Sie und experimentieren Sie erneut(!) mit Programmen. Programme in verschiedenen CPs entsprechen nicht immer den Anforderungen. Wahrscheinlich bleibt das Brot während des Proofens stehen, weshalb der Deckel durchfällt. Versuchen Sie es mit einem kürzeren Programm oder verwenden Sie weniger Hefe. Hier im Forum in den relevanten Themen wurde dies bereits mehrfach diskutiert.

Der Teig für Brötchen und Pizza kommt erstaunlich heraus

[Oksana]

OksanaVergessen Sie übrigens nicht, dass der Transport von Lebensmitteln über die Landesgrenze verboten ist. Das Postpaket wird definitiv zurückkehren. Wenn Sie also jemanden einschmuggeln möchten, seien Sie beim Zoll vorsichtig.

Unser Paket ist mit einem Agram angekommen, also werde ich es Ihnen sagen

Und jetzt brachte ich meinen Freunden wieder ein Drittel eines Koffers mit Lebensmitteln (einschließlich meines Roggenbrotes) und nicht weniger zurück. Der Koffer wurde überprüft und kein Wort gesagt.

Aber ich denke, es ist egal, wer und wie man dorthin kommt

Außerdem hatte ich Flüssigkeit im Handgepäck (es war strengstens verboten, flüssige Produkte mit in den Salon zu nehmen). Ich erzählte den Sicherheitsleuten ehrlich davon und war bereit, sie zurückzugeben, aber sie reagierten nicht einmal. Ich machte mir sogar Sorgen um die Sicherheit von El Al

flüssig, es kommt auf die menge an. pro Person sind 500ml erlaubt. Wenn Sie mehr hatten, mochten sie Sie einfach
Wenn Sie dem Brot Melasse anstelle von Zucker hinzufügen, in welcher Menge? Wie ist Zucker?

Ich füge Melasse in der gleichen Menge wie Zucker hinzu. Aber ich habe nur Melasse in Schwarz- und Graubrot gelegt.Ich habe Zucker in Weiß gegeben.

alles Klar, Danke
Ich habe Brot aus einer fertigen Tüte gebacken, sie haben mir ein Paket aus dem Laden (Brothaus) geschickt, es gibt bereits eine fertige Mischung, ich habe nur Zucker, Wasser und Hefe hinzugefügt

alles Klar, Danke
Ich habe Brot aus einer fertigen Tüte gebacken, sie haben mir ein Paket aus dem Laden (Brothaus) geschickt, es gibt bereits eine fertige Mischung, ich habe nur Zucker, Wasser und Hefe hinzugefügt

Es fällt mir schwer, den Reiz eines solchen Brotbackens zu verstehen. Lohnt es sich, Geld für die Bestellung solcher Mischungen an der Grenze auszugeben, wenn Sie Mehl Zucker, Salz, Wasser, Hefe und Rost hinzufügen können? Butter und Brot bekommen?

Ich habe es nicht bestellt, sie haben es mir gegeben, und ich habe noch nie so viel Brot bekommen. Es ist, als würden wir Brotgesundheit verkaufen (luftig, viel Getreide, Samen, im Allgemeinen muss man sehen).

und der Zweck meiner Sendung war agram oder extra-r

und der Zweck meiner Sendung war agram oder extra-r

Sie haben gerade über die Website bestellt und per Post zugestellt? Oder durch jemand anderen?

Nein, Mama hat geschickt

Mein Freund arbeitet in einer Konditorei. Also riet sie, einen Ophia Mixhapper hinzuzufügen, um sehr luftiges Brot zu erhalten. In Sonderangeboten verkauft. Shops. Es wird mit einer Rate von 1 Gramm pro Kilo Mehl berechnet. Sie fügt es hinzu, wenn sie Sufganiyet macht. Ohne Zusatzstoffe sind sie dicht. Ich habe versucht, Brot wie in einem Aromacafé zu backen, aber es hat nicht funktioniert. Sie haben es völlig luftig. Nach den Ferien werde ich es mit einem Zusatzstoff versuchen (die Konditorei ist jetzt geschlossen, aber für einen Versuch, einen Mist zu kaufen). Was werde ich schreiben

Ich habe zwei Arten dieses "Ophia Mixhapper", die in verschiedenen Geschäften gekauft wurden. Um ehrlich zu sein, habe ich keinen großen Unterschied beim Backen mit und ohne ihn bemerkt. Ich füge Gluten (Gluten) nur Backwaren mit Roggen oder Vollmehl hinzu. Brotmehl selbst enthält eine ausreichende Menge an Gluten.

Nein, Mama hat geschickt

Dann ist alles klar. Seltsamerweise waren meine Versuche, produkthaltige Pakete zu erhalten, erfolglos. Sie wurden an den Absender zurückgegeben.

Hallo, wir haben vor einer Woche einen Brotbackautomaten gekauft. Wir probierten einfaches Weißbrot, eine Mischung aus Weiß und Grau, es stellte sich als großartig heraus. Aber mit den Rosinen stieg und fiel die Spitze zuerst, dann stellte sich heraus, dass das Brot insgesamt köstlich, gebacken, aber nicht sehr schön war. Und noch eine Frage: Kann jemand schon versucht haben, Kleiebrot zu backen? Wie viele sollten hinzugefügt werden, und sollte die Mehlmenge um die Menge der hinzugefügten Kleie verringert werden?

Dann ist alles klar. Seltsamerweise waren meine Versuche, produkthaltige Pakete zu erhalten, erfolglos. Sie wurden an den Absender zurückgegeben.

Ich sage auch, ist es auf dem Fett?

gebackenes Brot mit extra R und Panifarin und Säure (wie ich mag) und Pracht. Das Hinzufügen von Melasse hat mich belastet, während Sie sie aus dem Glas nehmen und dann versuchen, sie in einem Eimer vom Löffel zu lösen, aber im Allgemeinen
Sie enthielten auch eine Broschüre mit Anweisungen, daher gibt es ein paar Brotrezepte und den Teig für Knödel, für Tünche und Manti. Ich war begeistert, weil es beim Formen von Knödeln zu faul ist, den Teig zu kneten, und der Teig sich als HP herausstellt (wie ich zuvor schrieb).

Dann ist alles klar. Seltsamerweise waren meine Versuche, produkthaltige Pakete zu erhalten, erfolglos. Sie wurden an den Absender zurückgegeben.

Übrigens, sie haben das Paket geöffnet, das Ganze umgedreht, ich habe eine Mischung aus Samen und gebratenen Zwiebeln auf der ganzen Schachtel gesammelt, nun, nicht alles war ruiniert, also ein bisschen komplett

Es gibt Gluten, es gibt Panifarin und es gibt einen Ophia Mixhaper. Sie sind alle verschiedene Dinge

[Oksana]

Das Hinzufügen von Melasse hat mich belastet, während Sie sie aus dem Glas nehmen und dann versuchen, sie im Eimer vom Löffel zu lösen

OksanaVersuchen Sie zuerst, das Pflanzenöl, das Sie gemäß dem Rezept benötigen, in den Eimer zu geben, und gießen Sie dann die Melasse aus dem Glas in denselben Löffel. Und Sie müssen den Löffel nicht "aushaken"

Meine Güte, versuche das Forum zu durchsuchen. Antworten auf Ihre Fragen finden Sie in vielen Themenbereichen

leicht zu sagen gießen, es ist so dick, viel dicker als Honig
und du hast es chtoli gießen, weil du meins nicht gießen kannst

Übrigens habe ich das letzte Brot aus diesem Buch gebacken (Brot zu Hause), also gibt es ein Rezept - keine Butter

... Aber mit den Rosinen stieg und fiel die Spitze zuerst, dann stellte sich heraus, dass das Brot insgesamt köstlich, gebacken, aber nicht sehr schön war.

In meinem neuen Buch steht geschrieben, wenn der Kopf des fertigen Brotes konkav oder flach und nicht gebacken ist, reduzieren Sie die Wassermenge um 10-30 ml
und wenn der Teig vor dem Backen zu sprudeln beginnt, die fertige Brotkappe konkav ist und das Brot unter der Kappe sehr porös ist, reduzieren Sie die Hefe um das 1,5-2-fache
erblicken

Lösen Sie zuerst Honig, Melasse oder Silan (Datum "Honig") in warmem Wasser. Nicht im gesamten Band, sondern im Boden. Tasse. Besser heiß. Lass es abkühlen und los. Die Kuppel fiel regelmäßig. Der Geschmack des Brotes ist gut, aber die Oberseite ist eine völlige Schande. Reduzierte das Flüssigkeitsvolumen. Ich gieße 210 ml Wasser oder Serum 2 EL. Esslöffel Öl und 3 EL. Esslöffel Kwas-Konzentrat (dies ist eine flüssige Basis für 500 Gramm Kaffri-Mehl) Und von diesem "Tanz" nimmt Roggen etwas mehr, wenn Zucker, dann Flüssigkeit usw. hinzu.

[Aber im Allgemeinen werden Herren, Bäckereien, Benutzer von HP Morphy Richards, Brotrezepte, eine heruntergefallene Brotkuppel und Fehler beim Backen in anderen relevanten Forenthemen diskutiert. Hier ist der Hardware-Teil. Wir diskutieren speziell, was direkt mit der HP Marke Morphy Richards zusammenhängt.]

leicht zu sagen gießen, es ist so dick, viel dicker als Honig
und du hast es chtoli gießen, weil du meins nicht gießen kannst

Dick. Aber nicht einmal zu gießen. Wie Honig.
Wenn Sie jedoch immer mit einem Rezept und aus Mischungen von Hausbrot und ohne Öl backen, entscheiden Sie selbst, was für Sie bequemer ist
Aber im Allgemeinen werden Herren, Bäckereien, Benutzer von HP Morphy Richards, Brotrezepte, eine heruntergefallene Brotkuppel und Fehler beim Backen in anderen relevanten Forenthemen diskutiert. Hier ist der Hardware-Teil. Wir diskutieren speziell, was direkt mit der HP Marke Morphy Richards zusammenhängt.

Außerdem wird die Flut rücksichtslos beseitigt

[Im Allgemeinen werden Herren, Brotbäcker, Benutzer von HP Morphy Richards, Brotrezepte, eine heruntergefallene Brotkuppel und Fehler beim Backen in anderen relevanten Forenthemen erörtert. Hier ist der Hardware-Teil. Wir diskutieren speziell, was direkt mit der HP Marke Morphy Richards zusammenhängt.]

Im Allgemeinen werden Herren, Brotbäcker, Benutzer von HP Morphy Richards, Brotrezepte, eine heruntergefallene Brotkuppel und Fehler beim Backen in anderen relevanten Forenthemen erörtert. Hier ist der Hardware-Teil. Wir diskutieren speziell, was direkt mit der HP Marke Morphy Richards zusammenhängt.

Außerdem wird die Flut rücksichtslos beseitigt

Ich dachte zum Beispiel, dass alle Israelis hier zu jedem Thema kommunizieren können, denn so teilen wir, wo wir kaufen und hinzufügen können und wie es auf Hebräisch klingt
und vergib mir die Flut meines Melassesirup - es ist nicht wie Honig, wenn du einen Löffel in ein Glas steckst, dann nehme ich ihn von dort kaum heraus

Ja, und das Rezept ohne Öl ist keine Mischung mehr, nämlich das Rezept, das ich selbst aus meinen Produkten gegossen habe

["Israel"]

Ich dachte zum Beispiel, dass alle Israelis hier zu jedem Thema kommunizieren können, denn so teilen wir, wo wir kaufen und hinzufügen können und wie es auf Hebräisch klingt
und vergib mir die Flut meines Melassesirup - es ist nicht wie Honig, wenn du einen Löffel in ein Glas steckst, dann nehme ich ihn von dort kaum heraus

1) Dies sind die Regeln des Forums, um in den richtigen Themen zu kommunizieren. Wie unterscheiden sich Israelis von anderen Forumbenutzern? Und warum in diesem Thema wiederholen, was in anderen Themen bereits wiederholt übertrieben wurde? Hier heißt der Abschnitt "Hardware" und der Unterabschnitt "Betrieb". Als nächstes folgen die Sektionen von Bäckern verschiedener Marken, darunter "Morphy Richards". Dies bedeutet nicht, dass Morphy Richards ausschließlich von Israelis verwendet werden kann. Können Sie sicher sein, dass diese Einheiten nur in Israel und nicht in anderen Ländern verkauft werden, deren russischsprachige Einwohner auch das Forum kontaktieren können? Der Hersteller ist Brite, das Gerät wird in China montiert. Was hat es also mit der territorialen Zugehörigkeit nur zu Israel zu tun?
Wenn Sie wirklich etwas Spezielles speziell für Israels Bäcker diskutieren möchten, dann hat das Forum ein Thema "Israel" im Abschnitt "Bäckereien aller Länder vereinen sich" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 in dem es diskutiert werden kann. Weiter werde ich die ganze Flut dorthin übertragen.

2) als letzte Anmerkung zur Flut:
Oksana, wer ist schuld am Kauf solcher Melasse, die nicht aus der Dose genommen werden kann? Ich poste ein Foto von Melasse, das an den meisten Orten in Israel verkauft wird und eine Konsistenz wie Honig hat.

Danke danke danke
Jetzt habe ich sicher eine Frage zum Thema, ich habe wahrscheinlich schon Angst - mit HP gab es einen kleinen Mantel, warum ist es so. und die zweite Frage ist, alle Arten von Zusatzstoffen (zum Beispiel Samen) aufzufüllen, nur auf das Signal hin, aus der Steckdose zu nehmen und den Deckel zu öffnen - das ist normal - es verdirbt die PS nicht

Sie sollten nichts aus der Steckdose nehmen, sondern nur den Deckel öffnen und alles einfüllen, was Sie möchten. Anscheinend benutzt jeder eine Brechstange, um eine festsitzende Klinge aus dem Brot zu holen.

Wie gefällt dir der Ofen, nicht vertraut?

Übrigens gibt es solche Öfen nicht nur in Israel, sondern auch in Deutschland nur unter einem anderen Namen
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Ja, unser Herd ist cool
und zu dem Zeitpunkt, wenn ich den Deckel öffne, wird HP nicht funktionieren? Ich will den Teig kneten, weil ich ihn immer aus dem Cutter nehme und überlege, ob er schadet

[Zigeuner]

und zu dem Zeitpunkt, wenn ich den Deckel öffne, wird HP nicht funktionieren? Ich will den Teig kneten, weil ich ihn immer aus dem Cutter nehme und überlege, ob er schadet

HP mit offenem Deckel funktioniert weiterhin so, als wäre nichts passiert. Der Deckel kann zum Zeitpunkt des Knetens geöffnet werden, jedoch in keinem Fall zum Zeitpunkt des Teigprüfens oder zum Zeitpunkt des Backens. Brechen Sie das Temperaturregime. Wenn Sie jedoch während des HP-Betriebs den Stecker aus der Steckdose ziehen, wird das Backprogramm im Allgemeinen abgebrochen - dies ist für nichts mehr gut. Beschweren Sie sich danach nicht, dass das Brot gefallen ist oder etwas anderes.

Zigeuner, der Ofen auf dem Foto - eins zu eins unsere "Morfusha"

Ja, es gibt auch andere Modelle von Öfen, ähnlich wie bei Morphy. Ich war immer noch überrascht, warum der Cartoon nicht der gleiche ist. Schließlich wird alles in einem Werk in China erledigt

Übrigens halten die Öfen das Programm fünfzehn Minuten lang ohne Strom oder so. Sobald mein Strom abgeschaltet war und nichts mehr, wurde er zum richtigen Zeitpunkt erfolgreich eingeschaltet. Im Allgemeinen blies er.

hier, hier, deshalb habe ich es aus dem Netzwerk ausgeschaltet, weil das Programm nicht in die Irre geht, also dachte ich, dass es notwendig war
Warum haben wir unten eine Box?

Warum haben wir unten eine Box?

für Stash

außer dass der Vorrat in diesem Fall nicht groß ist

In dieser Schublade lagere ich den Knetspatel, wenn der HP nicht verwendet wird, und eine winzige Bürste zum Waschen nach dem Backen.

SAG MIR, ALLE BELÜFTUNGSAUSGÄNGE SIND DUNKEL UND UM DEN DECKEL HP ODER NUR BEI MIR

Beeinträchtigt dies stark die Qualität von Backwaren? Oder erwarten Sie, dass Ihre Maschine so gut wie neu ist, wenn Sie sie verwenden? Es verdunkelt sich also nicht nur, sondern bricht manchmal auch

Klar, wir haben keine Fragen mehr

Interessant - heute habe ich zum ersten Mal einen Morphy Richards Pot in St. Petersburg gesehen. Bisher wurde diese Technik nur in Israel gesehen. Auf dem Preisschild steht "Samowar". Es stand hoch, und ich konnte die Anweisungen nicht auf Englisch lesen, und es gab keine Verkäufer in der Nähe, und sie wissen in der Regel selbst nicht viel. Die Pfanne hat eine ovale Form, ähnlich einem "Slow Cooker". Auf Englisch heißt es so etwas wie "Ich werde es leicht für dich tun." Das ist sie?

[Dopleta]

DopletaWas Sie gesehen haben, ist ein ovaler Slow Cooker. Auf der russischen Website des Herstellers heißt es "Vitamin Plus Samovarka".
Ihr Multicooker sieht anders aus: 🔗