Blaubeermuffins "Geschmack des Sommers"

Blaubeermuffins "Geschmack des Sommers"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	130 g
Puderzucker	130 g
Eier	3 Stk
Milch	130 ml
Mehl	240 g
Backpulver	1 Teelöffel
frische Blaubeeren	200 g

Kochmethode

• Ich möchte das Thema Sommerbacken fortsetzen.
  
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• Butter (Raumtemperatur) mit Puderzucker schlagen, Eier einzeln einrühren, danach jeweils mindestens eine Minute schlagen.
  
• Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und geben Sie es abwechselnd mit Milch unter ständigem Rühren in den Teig.
  
• Heidelbeeren vorsichtig unter den fertigen Teig mischen.
  
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• Legen Sie den Teig in Muffinformen und füllen Sie 2/3 voll.
  
• Wir stellen einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen etwa 20 Minuten lang, bis ein trockenes Streichholz entsteht.
  
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• Guten Appetit!
  

Das Gericht ist für

12 Stück (klein)

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Rezept von der Website 🔗
mit meinen kleinen Änderungen, oder besser gesagt - erhöhte die Anzahl der Zutaten um fast 50% (Ofen, also Ofen!), außer Backpulver. Ich mag es nicht, wenn es viel im Test gibt.

Und unser frischer ist noch nicht gereift, aber der gefrorene Beutel liegt herum.
Vielleicht eine Chance nutzen?

[Nakapustina]

Und wir haben sowohl Blaubeeren als auch Erdbeeren gereift! Wie ich diese Beeren liebe!

Nakapustina können Sie ein Risiko eingehen, einfach auftauen und so viel wie möglich abtropfen lassen.
Natürlich würde ich den Beeren einen halben Esslöffel Stärke hinzufügen, bevor ich sie in den Teig schicke.