Milchkäse

[Klavier]

KlavierIch habe weniger Körperbewegungen mit einem Drushlachkom und einer Schüssel

Hier sind sie

Aber ich habe weniger Speicherplatz

Schau, ich denke so etwas wäre auch gut für die Käseherstellung. 🔗

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Küchenchef]

Danke liebe Küchenchef;; : uzhas: es ist sofort klar, dass du Käse liebst !!

Tanyusha, Glückwunsch mit Käse mit einer Belohnung!

Und runter mit so traurigen Emoticons!

Tatyana, Glückwunsch!

Tatyana, Glückwunsch!

[Tatyana]

TatyanaHerzlichen Glückwunsch zur Auszeichnung! Ich habe heute auch Käse aus 1 Liter gemacht. Milch .. steht in der Halle unter einer Last, morgen werde ich es versuchen

[Tanechka]

Tanechkamit einem wohlverdienten Sieg! Morgen werde ich es zum zweiten Mal machen, die erste Charge war irgendwie schnell fertig, lecker!

[TATbRHA]

TATbRHAmit einem würdigen Sieg

[TATbRHA]

TATbRHAHerzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, NataliARH, Natalishka, anel, Anis, valushka-s, GuGu, izumka, Albina, CremigLiebe Mädchen, danke für deine freundlichen Worte! Für mich liegt das Abzeichen für diesen Sieg irgendwo in der Nähe des Verdienstordens für das Vaterland, Grad III! Wahr, wahr!!

[TATbRHA]

TATbRHA, Ich freue mich für dich! Herzliche Glückwünsche! Erfolgreiche Rezepte in der Zukunft!

Und ich warte auf Käse ohne Eier!

Tatiana, HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH !!!!!!! Verzeih mir, dass ich zu spät komme, mein Bruder war gestern zu Besuch, ich habe mich seit fast zwei Jahren nicht mehr gesehen. Und für Sie mit Ihrem Käse bin ich froh, bis zur Unvorstellbarkeit !!!

Tatiana, danke für das Rezept und mit einer Belohnung!

Vielen Dank, ich mochte den Geschmack und die Einfachheit der Ausführung sehr. Es stimmt, es bröckelt, eine Infektion. Nodo versucht besser zu drücken oder so ...

Übrigens wurde der mit diesem Käse bestreute grüne Salat von den Gästen mit einem Knall gegessen. Sie sagten - endlich! Ich hatte keine Zeit, es zu versuchen. ))

[TATbRHA]

TATbRHAmit einem Sieg !!!

[Ninelle]

Ninelle, MariV, Vogelscheuche, KokoshkaVielen Dank von Herzen!
Zum Rada-dms:

Danke für die Glückwünsche! Ich werde sicherlich einen weiteren Käse aussetzen - nach einem: Jetzt, wo sich die Eier angesammelt haben, nutze ich ihn aktiv. Der nächste wird nicht mit ganzen Eiern sein, sondern nur mit Eigelb.

[Cremig]

Cremig Passt den Fettanteil des Milchkäses an. Bei der Berechnung des Fettgehalts habe ich nur Milch- und Sauerrahmfette berücksichtigt und die Eifette nicht berücksichtigt. Heute habe ich einen Leitfaden zur Diätetik herausgebracht, und so enthält das Eigelb eines Eies 4,51 Gramm Fett. Unter Berücksichtigung des Eifetts beträgt der Fettgehalt des Käses daher 34,87%. deshalb Milchkäse feierlich zu 35% mittelfett erklären

[Cremig]

CremigIch werde nach und nach andere Käserezepte veröffentlichen. Es wäre so toll, wenn Sie ihren Fettgehalt zählen würden. Für mich ist es wichtig. Vielen Dank.

[TATbRHA]

TATbRHAMit großer Freude werde ich den Fettgehalt all Ihrer Käsesorten berechnen.

Tatiana, danke für das Rezept! Wirklich sehr einfach und lecker !!

[TATbRHA]

TATbRHAMit dem Sieg!
Danke für das leckere Rezept!
Und wir warten auf die Fortsetzung der Liste von Ihrem Notizbuch.

Tanya Glückwunsch - dein Sieg ist verdient! Das ist gut ! Ich freue mich sehr für dich! Habe ich ein wenig geraten? Alle Ihre Rezepte dieser Woche verdienen eine Auszeichnung! und der Käse und Kuchen hat uns sehr gut gefallen!

[Balabolka]

Nun, ich bin sehr froh !! Vielen Dank, Balabolka, Olga VB, tumanofaaaa, schöne Hostessen.

[Tatyana]

TatyanaDer Käse hängt schon herab! Wir warten !!

[TATbRHA]

TATbRHAIch möchte mich auch für dieses Rezept bedanken! Ich habe es schon dreimal gemacht und wie einfach es ist und wie schnell es gegessen wird! Vielen Dank und freuen uns auf neue Rezepte!

[TATbRHA]

TATbRHAIhr Rezeptkäse ist zum Liebling meines Sohnes geworden. Bittet jeden Tag zu kochen!

Fein. Wir wissen, wie schwierig es manchmal ist, sie zu füttern, unsere Kinder ... Und hier ist alles natürlich, gesund, das Kalziummeer. Gesundheit!

Tatyana! Ich wollte mich für das wundervolle Rezept bedanken! Ich habe zum ersten Mal Käse gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt: bravo: Ich denke, ich werde es regelmäßig tun. Danke!

[Tatyana]

TatyanaDanke für den cheerrrrrrrr! Er ist einfach wunderbar. Hergestellt aus provenzalischen Kräutern, sehr lecker. Die Hälfte des Käses ging an die gelierten Brötchen. Das Aroma von Khachapuri war am gesamten Eingang!

[TATbRHA]

TATbRHAWie wird dieser Käse aus der hausgemachten Milch des Dorfes hergestellt?

[TATbRHA]

TATbRHAWie wird dieser Käse aus der hausgemachten Milch des Dorfes hergestellt?

Ich mache es aus hausgemachtem - alles stellt sich heraus, der Käse ist zart und fettig, die Molke geht zu Knödel-Brot-Pfannkuchen-Chebureks.

Wird dieser Käse aus hausgemachter Landmilch hergestellt?

Würde immer noch !! Natürlich wird es klappen und wie lecker es ist!

[TATbRHA]

TATbRHAWas ist, wenn anstelle von saurer Sahne hausgemachter Joghurt aus 6% Milch hergestellt wird?

[Tanechka]

Und wenn statt Sauerrahm hausgemachter Joghurt

TanechkaIch habe es in zwei Hälften gemacht, Joghurt mit saurer Sahne !!!

Ich denke, dass es mit einem Joghurt nicht schlimmer sein wird ...

Es tut mir leid, dass ich reingekommen bin ...

[Häkeln]

HäkelnIch vergebe nicht, aber ich danke!

PavlaWir haben bereits in den Antworten 7 und 8 über Joghurt gesprochen. Tun Sie es, es wird funktionieren!

Mädchen, vielen Dank, was seid ihr alle schlau?

Das glaube ich auch. Nur kluge Mädchen sind nicht "du", sondern "wir sind alle"! Ein sehr warmes und freundliches Forum: Wir alle lieben uns hier und freuen uns.

[Tanyush]

Werfen Sie ein Sieb, kühles Salz.

Tanyush, ist es wirklich nicht notwendig, auch hier zu mischen ?!

Wie ist das Salz dann gleichmäßig verteilt?

Im Allgemeinen habe ich gemischt ...

[Tanyush]

Tanyush, ist es wirklich nicht notwendig, auch hier zu mischen ?!

Wie ist das Salz dann gleichmäßig verteilt?

Im Allgemeinen habe ich gemischt ...

Inno Ich koche Milch mit Salz. Nur dann ist zu beachten, dass die Molke salzig ist! Und ich schlage Eier und mische sie mit Methan. Aber mit einer Gabel, ohne Geräte, um nicht zu schäumen. Darüber hinaus ist der Käse umso homogener, je homogener er ist.
Tanyusha, was habe ich da drin?

[Häkeln]

Gut gemacht, Irisha.
Nein, ich koche Milch ohne Salz - nur damit die Rückkehr nicht salzig wird; Ich füge Salz und Kräuter in ein Sieb und mische natürlich. Recht, Häkelndas gemischt.

[Irisha]

Irisha, Tanyusha, Mädchen, danke !!!

Mein Käse wird noch gepresst) ...

Ich wollte es ohne Ei versuchen, aber ... aber ich wagte es nicht ...

Mehrmals habe ich Käse nach sehr ähnlichen Rezepten gekocht, Eier waren überall enthalten, irgendwo mehr, irgendwo weniger ...

Sie müssen sich entscheiden und versuchen, einen solchen Käse ohne Ei zu kochen ...

Theoretisch sollte sich herausstellen ...

Vielleicht sollte nur die Menge an Sauerrahm erhöht werden ...

Oder vielleicht ist es nutzlos ...

Es ist notwendig, diese Frage in aller Ruhe zu reflektieren ...

[Häkeln]

HäkelnWarten Sie ein wenig, ich werde tagelang kochen und ein Käserezept ohne Eier herausstellen.

[TATbRHA]

TATbRHA, aber ist es möglich, diesen Käse zu kochen, um zu vermeiden, dass Milch in einem Milchkocher verbrannt wird?

[Pavla]

PavlaIch habe es nie versucht: Ich habe keinen Milchkocher. Probieren Sie es aus, schreiben Sie.
Die Zubereitung dauert jedoch nicht lange, Sie können das Rühren tolerieren

Ich werde das Käserezept überhaupt ohne Eier aussetzen

Ist es möglich, diesen Käse zu kochen, um zu vermeiden, dass Milch in einem Milchkocher verbrannt wird?

Müssen ...

Richtig, gestern hatte ich meinen Käse im "Gourmet" Topf dreifacher Boden gekocht, kein Tropfen brennt nicht !!!