Haferkekse nach GOST nach dem Rezept von Irina Chadeeva (Pizzabäckerin Princess 115000)

Ich verstehe ... sonst schaue ich - Tula.
Ich denke, vielleicht gehen wir sogar in die gleiche Schule!

Es wäre lustig))
Wir gehen sicher einige Straßen entlang, wir besuchen oft Tula. Viel Spaß und einkaufen

Das ist sicher!
Was Tula ist, ist ... ein großes Dorf!
Wir gehen alle an die gleichen Orte!

[Svetlana]

SvetlanaVielen Dank für dieses wundervolle Rezept. Schnell, einfach, lecker!. Ich liebte Haferkekse seit meiner Kindheit so sehr und wusste nie, dass es Zimt war, der dieses einzigartige Aroma verlieh. Jetzt backe ich es nach Ihrem Rezept und mache meine Lieben glücklich. Ich habe es mit Haferflockenmehl und gemahlenem Haferflocken versucht. Der Müsliofen hat mir besser gefallen. Cookies werden wie zuvor verkauft bröckeliger erhalten. Heute Morgen gebackenes Aroma.

[Olga]

Olga! Danke für so nette Worte !!!
Am Morgen haben sie wieder meine Stimmung gehoben!
Der Tag wird also erfolgreich sein !!!!

Wir nehmen es jetzt.

sie lachte laut, das Kind hob es auf, jetzt kann sie nicht schlafen
Tatsache ist, dass auch einige Persönlichkeiten anfingen, gekaufte Gegenstände besser zu essen als hausgemachte. Also wähle ich ein Rezept mit den Gedanken "Ich werde es in eine Tüte stecken, ich werde sagen, ich habe es gekauft".
Und hier ist es gerade eins zu eins



Hier bin ich mit Keksen

Mehl 100 g CZ, ein Teelöffel Flohsamen, 35 g Haferflocken - alles auf Kosten von normalem Mehl. Zucker 100 gr und 1 TL passen Parade. Der Rest ist verschreibungspflichtig
Wahrscheinlich aufgrund von Flohsamen flossen sie überhaupt nicht! Innen weich, knusprige Seiten. Köstlich!!!
Ich warte auf den Abend, was die Familie sagen wird)))

Und ich würde auch den Zucker reduzieren ...

Vielen Dank! Lecker und nicht sehr fett. Ich schreibe es in ein kleines Buch

[Siebenjahresplan]

SiebenjahresplanVielen Dank für das Rezept! In Princesses (ich habe einen Klon von HomeClub) bin ich noch ein Anfänger, und ich habe vorher nur Kekse gegessen, aber ... Allerdings in Ordnung.
Das Rezept wurde mit Ausnahme von zwei Nuancen genau befolgt. Anstelle von Haferflocken habe ich 75 Gramm Herkules mit einem Mixer gehackt und die Rosinen ausgeschlossen, weil ich mich absolut nicht an die Zeichen in den "gleichen" Haferkeksen aus den 70ern und 80ern erinnere. Zumindest in Woronesch.
Der erste Tab war der allererste Pfannkuchen. Auf dem Foto ist es halb oben. Ich sündige an der geringeren Hygroskopizität von gehacktem Haferflocken. Der Geschmack und Geruch - oh, ein Wunder! Ich bin in meine Kindheit zurückgekehrt!
Dem Rest des Teigs wurde Mehl zugesetzt. Wie viel - ich werde nicht sagen, etwa 20-25 Gramm. Aber die Konsistenz schien richtig zu sein. Ich warf die zweite Charge in die Klonprinzessin und ... Ihre Vertreter sind unten auf dem Foto. Sogar Risse (leider nicht auf dem Foto sichtbar) und Haferflockenstücke sind vorhanden.

Und noch einmal - danke für die Gelegenheit, die Kindheitserfahrung mit Ihren eigenen Händen zurückzugeben!

[Anatoly]

Anatoly, Machte Spaß! )))
Ovsyanoblin hat auch einen Ort zu sein ... warum nicht!)))
Bei Mehl muss man sich natürlich an jeden Fall anpassen. Selbst wenn Sie es selbst backen, mit dem gleichen Mehl ... schließlich ist das Mehl je nach Luftfeuchtigkeit im Raum unterschiedlich.
Aber versuchen Sie es mit Rosinen ... zumindest für ein Experiment ... Sie können es nicht einmal in den Keksen sehen ... die Rosinen werden zerkleinert. Aber er gibt seinen Geschmack!
Und vielen Dank für Ihr Feedback! Ich habe mich sehr gefreut zu lesen!

[Siebenjahresplan]

Siebenjahresplan, Vielen Dank! Es stellte sich als sehr lecker heraus. In meiner Jugend (1991-92) arbeitete ich in einer Fabrik, in der Kekse gebacken wurden, einschließlich Haferflocken. Und das ist genau der Keks! Auf jeden Fall war der Geruch von gebackenen Keksen genau das. Schmecke meiner Meinung nach auch.

[Katerina]

KaterinaIch bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat und die Kekse sich herausstellten und Freude bereiteten!
Sie sehen appetitlich und verlockend aus ... obwohl sie laufen und backen ...)))

Vielen Dank für das Rezept! Kindheitserinnerungen veranlassten die Suche nach diesem Cookie.Und Sie fanden die einfachste Option und nicht 10 kg. Das Hauptwunder geschah später, als sie diese Kekse machte. Ich erinnerte mich, wie meine Mutter sein Rezept von der Arbeit brachte, wie wir es zusammen machten, wie es schnell aus der Vase in der Küche verschwand ... Aber vor allem erinnerte ich mich, dass wir das ganze Mehl brieten , wie für Saucen, bis cremig! Zum ersten Mal habe ich es mit nicht gebraten gemacht, alles war großartig und sehr lecker. Das zweite Mal (und es geschah sehr bald) mache ich es mit gebraten, das ist der Geschmack der Kindheit. Das Kind schätzte, sagte, dass wir diesen Müll nicht mehr im Laden kaufen.

[Svetlana]

Svetlana, Danke für dein Vertrauen!
Es ist eine Freude, solche Bewertungen zu lesen!
Mit gebratenem Mehl ... sehr interessant! ... das ist das erste Mal, dass ich davon gehört habe.
Wie werde ich sie backen, ich werde diese Methode auf jeden Fall ausprobieren ... interessiert! ...)))

Heute habe ich diese wunderbaren Kekse wieder gebacken. Wie gut sie sind! Ich musste Haferflocken entsorgen, die das Kind in Form von Brei ablehnte. In einer Kaffeemühle und Teig mahlen. Anstelle von Wasser habe ich Kinderquark mit Erdbeeren gefüllt, es gab überhaupt keinen Platz zum Anbringen, aber das Ergebnis hat nur gewonnen!
Ergebnis:




Etwas leichter als gewöhnlich, aber die Kruste ist immer noch karamellig knusprig. Sehr lecker! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Siebenjahresplan]

Siebenjahresplan, Svetlanaheute bei der Prinzessin gebacken. Langgekochter Herkules, gemahlen in einer Kaffeemühle. Zucker 130g. Wasser 50. Der Rest des Rezepts.
Schönes Rezept. Aus der Serie "Unmöglich zu verderben" ist die Hauptsache schnell!

Danke, Licht!

[Anastasia]

Anastasia, Svetlana, Mädchen! Vielen Dank!
Es ist so schön, wenn jemand etwas Nützliches gefunden hat!
Die Stimmung steigt sofort! Und die Seele wird wärmer! ...

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Folgendes ist passiert, aber sehr lecker !!! Danke für das Rezept !!
Was ich falsch gemacht habe, ist der Teig, den ich gegessen habe, vom Löffel gerutscht.

Es scheint mir, dass Ihr Teig wässrig ist. Schließlich hat jeder ein anderes Mehl und Haferflocken, eine andere Feuchtigkeitskapazität. Wahrscheinlich war es notwendig, dem Teig entweder Hafer- oder Weizenmehl hinzuzufügen.
Mein Teig geht in eine Kugel und ich forme Kekse mit meinen Händen: Ich rolle die Kugel auf und zerdrücke sie ein wenig.

Vielleicht ist Ihre Batterie auf der Waage leer?

Tricia
Danke für das Antworten.

[Galina]

Galina, guten Abend! Ich konnte nur auf die Seite gehen ...
Natürlich stellte sich heraus, dass der Teig flüssig war ... ((
Mit Mehl ist es nie möglich, genau zu sagen, wie viel es zu setzen hat.
Die Gramm in Rezepten sind immer ungefähr ...
Immerhin hat Mehl unter verschiedenen Lagerbedingungen unterschiedliche Luftfeuchtigkeit und sollte dementsprechend in einem bestimmten Fall mehr oder weniger ...
Wir verlassen uns immer mehr auf Intuition ... und natürlich auf Erfahrung!)))

Sveta, ich werde versuchen, mehr zu tun.

[Astilba]

Astilbaund mit dem gleichen Ergebnis. Öffnete den Deckel der Prinzessin und es gibt ein Ölgemälde

Und sie mochten es nicht. Alles begann so gut. Der Teig ist dick. Voditsa 50. Leicht zu formen ..

[Svetlana]

Svetlana! Wow!)))
Na wenigstens lecker? ...)))

Svetlana, danke! Ein wunderbares Rezept, sehr leckere Kekse, es ist eine Freude, sie zu kochen, gebacken in einem Pizzaofen.

[Siebenjahresplan]

SiebenjahresplanNatürlich lecker, wie sowjetische Kekse, nur zum Versenden gedacht, ich hätte nicht gedacht, dass es sich verbreiten würde.
Vielleicht wurde mehr Mehl benötigt. Ich werde es noch einmal versuchen, andere haben Erfolg

[Siebenjahresplan]

SiebenjahresplanIch bin dankbar für das Rezept
Habe es wirklich im Ofen gemacht. in Abwesenheit eines Pizzaofens, aber wenn es das Ergebnis beeinflusste, dann zum Besseren. Sehr lecker!

[Elena]

Elena, so sind sie für den Ofen und sind entworfen.
Ich war es, als ich mit der Prinzessin experimentierte, dann habe ich darin gebacken. Oder in der Datscha, wenn ...
Aber meistens zu Hause im Ofen!)
Danke für dein Vertrauen!
Und ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

[Siebenjahresplan]

Siebenjahresplan, Light, heute habe ich beschlossen, einen Haferkeks zu backen, fing an zu kneten und fand plötzlich Käfer in einer Tüte Haferflocken !! Da sich die Butter mit Zucker und Vanille bereits in der Rührschüssel befand, entschied ich mich, das Hafermehl durch Mandelmehl zu ersetzen, und bestreute es mit Mandelflocken. Super! Einen Mandelkeks gemacht!
Morgen werde ich Haferflocken machen und trotzdem werde ich Haferkekse machen!)

[Irina]

IrinaSie haben zwei Pluspunkte!
Ich habe mir ein neues Rezept ausgedacht und bin mit der Zeit ins Mehl gekommen - die Käfer hatten keine Zeit, auf andere Produkte zu kriechen! ))) Diese Intuition hat dich nicht enttäuscht!
Nun, ich freue mich sehr, Sie hier zu sehen!
Was unsere Jahre angeht, können Sie auch Haferflocken machen!)
Und vielen Dank für die Idee - Mandel ist köstlich!)

Im Laden gekaufte Cookies sind es nicht wert.
Sehr lecker, danke Mädels.