Gefüllte Putenbrüste (Gefullte Putenbrust)

Gefüllte Putenbrüste (Gefullte Putenbrust)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Putenfilet	3-4 Stk
Käse	150 g
trocken ausgehärtete Lende (Scheiben)	150 g
trockener Weißwein	100 ml
Sahne	200 ml
Trockengewürze
Paprika	1 Teelöffel
Salz Pfeffer
Pflanzenöl
Zitronensaft	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Auf deutschen Websites gibt es verschiedene Rezepte für die Herstellung von gefüllten Brust- oder Putenfilets. Die Füllungen sind unterschiedlich: Spinat, Kräuter, Käse, Gemüse. Ich habe so ein verallgemeinertes Gericht zubereitet. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
• Schneiden Sie das Putenfilet so, dass Taschen erhalten werden.
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• Kräuter, Paprika mischen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
• Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft bestreuen und die Kräutermischung von allen Seiten verteilen.
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• Den Käse in Scheiben schneiden und in jedes Filet geben, die Tasche schließen.
• Wickeln Sie nun jedes Filet in Brisketstücke, damit der Käse nicht über die Ränder des Filets hinausragt.
• Wickeln Sie jedes Filet mit Faden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und den Truthahn auf beiden Seiten goldbraun braten.
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• Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller.
• Gießen Sie Wein in dieselbe Pfanne und kochen Sie ihn einige Minuten lang. Fügen Sie dann Sahne hinzu.
• Einige Minuten kochen lassen.
• Entfernen Sie die Fäden und falten Sie den Truthahn in einen geeigneten Topf, gießen Sie ihn über die Sauce und köcheln Sie bei schwacher Hitze etwa 20-25 Minuten lang.
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• Filet mit Sauce servieren.
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• Saftig, zart und sehr lecker!
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Oh Luda ... für so einen Teller würden mein Mann und mein ältester Sohn laut miauen !!! Aber mein Mann ist nicht mit Gurken befreundet. Aber mit so einem Fleisch wäre es wie mit Kindern zur Schule gegangen !!! NETT !!! Vielen Dank!

[Ira]

Ira, Vielen Dank! Gurken sind nicht jedermanns Sache. Mein Jüngster mag sie auch nicht, aber er wagte den ganzen Truthahn, nicht einmal ein Tropfen Sauce blieb übrig.

Lyudochka danke für das Rezept! Wie köstlich! Ich werde auf jeden Fall eines Tages kochen! Vielleicht sogar heute noch!

Julia, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Richtig, sehr lecker.

Lyudochka, Liebes, wie ich das alles liebe! Danke für das Rezept.

Es sollte großartig sein!
Ich nehme es in Dienst. Lyudmila, danke!

Oh, was für ein Blooper! So wird es sicher saftig, diese Brust verflucht!

So wird es sicher saftig, diese Brust verflucht!

Oh, ich hätte es nicht bis zur Sauce! Ich hätte es gebraten, also hätte ich es sofort gegessen! Und fick mit Fäden!

[Mädchen]

MädchenVielen Dank für Ihre Worte!
In der Tat wird trockener Truthahn in einer Sauce sehr saftig. Lena, Ich wollte auch ein Stück gebratenes Bruststück knabbern