Gefülltes Hähnchen

[Wie man kocht.]

Gefülltes Hähnchen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
eine Henne	1 PC
Schweinefleisch	400 g
Steinpilze	50 g
Salz-
Pfeffer
würzen
Olivenöl

Kochmethode

• Ich beschloss, gefülltes Hühnchen zu kochen. Eigentlich ist dies ein sehr erfolgreiches Gericht für einen festlichen Tisch. Das Wichtigste ist, die Füllung zu wählen, die zum Anlass passt, da es viele davon gibt. Es hängt alles vom Geschmack und der Vorstellungskraft der Gastgeberin ab.
• Ich überlegte, welche Füllung ich nehmen sollte und beschloss, sie mit fein gehacktem Schweinefleisch zu füllen, eigentlich mit Hühnchen- und Steinpilzen. Es stellte sich als sehr lecker und befriedigend heraus.
• In der Tat ist dies die Männerversion von gefülltem Hühnchen!
• Wie man kocht.
• Nehmen Sie einen Hühnerkadaver, spülen Sie ihn aus und trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen.
• 
• Das Huhn mit einem Papiertuch abtupfen.
• Hackfleisch zubereiten. Ich habe ungefähr 400 g Schweinefleisch (Filet), eine große Handvoll getrocknete Steinpilze, vorgekochtes Hühnerfleisch, viele Gewürze (wer mag was!), Natürlich Salz, Pfeffer.
• 
• 
• Füllen Sie das Huhn mit Hackfleisch und sichern Sie das Loch. Ich habe es mit einem Zahnstocher gemacht
• 
• Legen Sie das Huhn in eine geeignete Form
• 
• Mit Olivenöl beträufeln
• 
• und backen bis zart.
• 
• Bei Bedarf über die Marinade und den beim Braten gebildeten Saft gießen.

Das Gericht ist für

1 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten (je nach Ofen)

Kochprogramm:

Backen

Hinweis

Guten Appetit!

Vielen Dank! Immer mit Respekt behandelt die Hostessen, die wissen, wie man das Geflügel zum Füllen "häutet". Ich habe alles gekocht, aber ich wage es nicht, mich dem anzunähern

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Normalerweise benutze ich dafür einen Esslöffel.
Wir beginnen am Boden des Kadavers. Ich schiebe es zwischen die Haut und das Fleisch und trenne es, dann wird die Haut vorsichtig mit einer Scheide "zu den Schulterblättern" entfernt.
Dann das gleiche von der Seite des Halses - trennen Sie die Haut im Rücken mit einem Löffel.
Schneiden Sie die Gelenke mit einer Schere so ab, dass die Flügel und Beine des Schienbeins auf der Haut bleiben, und ziehen Sie den Rest durch den Boden.
Dann befreien Sie diesen Kadaver ohne die Haut von den Knochen.
Ich habe lange geschrieben, aber in Wirklichkeit ist alles ziemlich schnell.

Ich weiß, dass es Handwerker gibt, die die Beine von Knochen befreien, aber ich habe es nicht versucht.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Normalerweise benutze ich dafür einen Esslöffel.
Wir beginnen am Boden des Kadavers. Ich schiebe es zwischen die Haut und das Fleisch und trenne es, dann wird die Haut vorsichtig mit einer Scheide "zu den Schulterblättern" entfernt.
Dann das gleiche von der Seite des Halses - trennen Sie die Haut im Rücken mit einem Löffel.
Schneiden Sie die Gelenke mit einer Schere so ab, dass die Flügel und Beine des Schienbeins auf der Haut bleiben, und ziehen Sie den Rest durch den Boden.
Dann befreien Sie diesen Kadaver ohne die Haut von den Knochen.
Ich habe lange geschrieben, aber in Wirklichkeit ist alles ziemlich schnell.

Ich weiß, dass es Handwerker gibt, die die Beine von Knochen befreien, aber ich habe es nicht versucht.

Angst

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Du kannst es versuchen Damit

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Du kannst es versuchen Damit

Meine Mutter, du musst 6 Jahre lang für eine solche Operation studieren. Mein Ältester hat noch 5 übrig - ich werde auf ihn hoffen.

es gibt etwas zu streben ... lass ihn das Video studieren))))

Sie können so versuchen

Aber ich schneide nicht den Rücken und nehme die Flügel nicht mit meinen Schienbeinen heraus.
Übrigens gibt es dann keine Schnitte, so dass Sie die Füllung leicht stopfen und das Huhn backen können, ohne zu nähen. Um ein paar Zahnstocher zu garantieren, ist das alles.

Mädchen, vielen Dank für das angenehme Feedback und die Aufmerksamkeit für das Rezept. Alle Knochen wurden von mir extrahiert, außer 2 kleinen in den Flügeln, der erste wurde ebenfalls extrahiert. Es ist eigentlich sehr einfach. und hab keine Angst. Sie müssen von unten durch das Loch beginnen, das jedes gekaufte Huhn hat. Lassen Sie zuerst den Oberschenkelknochen und dann die Schienbeine auf einer Seite los.In diesem Fall wird das Huhn umgedreht. Dann auch auf der anderen Seite. Entfernen Sie mit Hilfe eines Messers den Rücken und trennen Sie dann sowohl das Brustbein als auch die ersten Knochen der Flügel. Bei Bedarf können Sie auch das zweite All erhalten. Wir stellen das Huhn "da" raus. Nichts bricht, alles ist großartig für alle. Versuch es!