Ideale Komponenten

Guten Morgen an alle Nadelfrauen! Ich bin neu hier. Wenn also bereits ein ähnliches Thema vorliegt, leiten Sie mich bitte weiter.) Jetzt lege ich die Preise für meine Kuchen fest und vergleiche die Preise für alle Produkte, in deren Zusammenhang sich die Frage stellte: Haben Sie eine Liste von Produkten, die Sie immer haben? Kaufen Sie für Ihre Rezepte? Sagen wir Milch - "TM №1", Butter - "TM №2". Ich würde mich freuen, wenn Sie die Produkte teilen, die Ihrer Meinung nach am besten für Ihre Backwaren geeignet sind.) Vielen Dank im Voraus!

Guten Tag, ich habe eine neue Temka gesehen, solange noch Zeit ist, kann ich meine eigenen Erfahrungen teilen! Willkommen in unserer geliebten BÄCKEREI !!!!! : m_zh: Ich weiß nicht, aus welcher Stadt Sie kommen, also schreibe ich keine Hersteller, sie können sich jedoch unterscheiden! Ich kaufe immer: 1. Butter (nur natürlich, idealerweise 82%, aber wir verkaufen diese nicht in Geschäften, daher 72%, nur aus standardisierter Sahne. 2. Makfa-Mehl (ich habe andere Mehlsorten ausprobiert, das habe ich festgestellt Dieser ist besser!) 3. Sahne 33% (wir haben nur Petmol, aber gut geschlagen) 4. "Echte" Schokolade (so heißt sie, sie ist perfekt erhitzt, sie verfestigt sich wunderbar in Ganache, ich benutze sie, um den Kuchen vor dem Mastix zu bedecken) 5. Zucker -sand. 6. Brauner Zucker (es stellt sich heraus, dass es ein wunderbarer Sirup zum Imprägnieren eines Schokoladenbiskuitkuchen ist, und wenn Sie etwas mehr Grat hinzufügen .....) 7. Backpulver "Etker" 8. Gelatine "Etker" 9. Ich nehme Eier nur der ersten Kategorie. 10. Saure Sahne 22% (wir haben keine dickeren, ich habe versucht "ein Haus im Dorf" keine Feige nicht geschlagen).
Nun, wie ich die Hauptliste geschrieben habe, denke ich, dass die Mädchen diesen Temko abholen werden!