Karottenmuffin mit Nussbutter und Samen

Karottenmuffin mit Nussbutter und Samen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sesam	Auf Wunsch
Vollkornmehl	3/4 Tasse
Allzweckweizenmehl	1/2 Tasse
Sprudel	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1/2 TL
Zimt	1 Teelöffel
Gemahlener Piment	1 Teelöffel
Karotten, fein gerieben	340 g
Große Eier, C0	4 Dinge.
brauner Zucker	280 g
Vanilleextrakt	1 Teelöffel
Geruchsneutrales Pflanzenöl	185 ml
Nussbutter (Tahini, Haselnuss usw.)	190 g
Walnüsse, gehackt	100-120 g
Kürbiskerne, Sonnenblume	2/3 Tasse

Kochmethode

• Tasse = 250 ml
• Sie benötigen ein Formular mit einem Rohr in der Mitte mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern (Bundt-Formular)
• Ofen 175 Grad
• 1. Die Form mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln oder Mehl bestreuen.
• 2. Gießen Sie Sesam in den Boden der Form (je nach Menge - nach Ihrem Ermessen).
• 3. Trockene Zutaten mischen und sieben (Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, Piment).
• 4. Eier, Vanillezucker schlagen; Butter und Nussbutter hinzufügen, schlagen.
• 5. Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen (kurz, kurz bevor die Zutaten gemischt werden).
• 6. Nüsse und Samen mit einem Spatel einrühren.
• 7. In eine Form gießen und mit Sesam bestreuen.
• 8. 1h 15min backen, bis der Zahnstocher trocken ist.
• 9. Lassen Sie den Kuchen 10-15 Minuten in der Form stehen, drehen Sie ihn dann auf dem Rost um und kühlen Sie ihn vollständig ab.

Das Gericht ist für ausgelegt

12-16 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 min Zubereitung / 75 min Backen

Kochprogramm:

Ofen, 175 Grad

Hinweis

Ich fand das Rezept in einem der Bücher meiner geliebten Maida Heatter (Bestes Dessertbuch aller Zeiten), als die Überreste von Urbech (Nussbutter) aus mehreren Dosen entsorgt werden mussten. Das Original verwendet Tahinipaste, ich habe eine Mischung aus Haselnuss und Mandel.
Cupcake mit ungewöhnlichem (für Karotten-) Geschmack aufgrund von Nusspaste, während saftige, weiche Samen und Sesam angenehm auf den Zähnen knirschen.
Der Cupcake bleibt gut im Gefrierschrank, eingewickelt in Folie und Zellophan.
Beim Backen habe ich die Form De Lis, Nordic Ware verwendet.

Natasha, ein weiteres großartiges Rezept, und ich fand ein Glas Erdnussbutter im Kühlschrank. Danke für das Rezept! Ich backe es auch und lege es in den Gefrierschrank, weil die Hauptesser nur am Wochenende kommen

Leichter Appetit auf Ihre Hauptesser!

Und ich dachte nur, ich schiebe alles in den Gefrierschrank, sowohl Brot als auch Kuchen. Danke für das Rezept!

Ich habe mich selbst mit einem Lesezeichen versehen! Gut gemacht, Natasha, danke für das Rezept !!

[TatianaSa]

TatianaSaEin Gefrierschrank ist ein guter Ausweg, wenn Sie viel backen möchten, aber es gibt nur wenige Esser!)))
Loksa, Oksana, probier es aus, leckerer Cupcake!)))

[Natascha,]

Oh, schön! Natascha, Vielen Dank, dass Sie sich entschieden haben, alle Ihre Rezepte mit Themen zu gestalten! Eine wunderbare Auswahl wird sich herausstellen und sehr gefragt sein! Ich bin mir sicher!

Ja, Irina, das hoffe ich auch!

Natasha, wie schön war der Sesam! und schmecken .... kann ich mir vorstellen !!!

Natalie, danke! Solche Sesaminseln sind ausschließlich auf die nordische Lilienform zurückzuführen!
Ich selbst hatte nicht erwartet, dass es so kommen würde)))