Kaffee Cupcake

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Füllung:
Zucker	1/3 Tasse
Pulverkaffee	2 EL. l.
Zimt	1 1/2 TL
Teig:
Weizenmehl	1 1/2 Tassen
Zucker	1/2 Tasse
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1/2 TL
Salz	1/8 TL
Ei, leicht schlagen	1 PC.
Naturjoghurt	1 Glas
Cremige ungesalzene Butter, schmelzen	3 EL. l.
Vanille Essenz	1 Teelöffel
Gemahlene Nüsse	1/4 Tasse
Glasur:
Pulverkaffee	2 TL
Milch	2 TL
Puderzucker	1/3 Tasse

Kochmethode

Zitieren der Quelle:
Glas - 240 g
Heizen Sie den Ofen auf 170 ° C.
Eine Auflaufform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Füllung. Mischen Sie in einer kleinen Tasse 1/3 Tasse Zucker + 2 EL. l. Kaffee + Zimt.
Kuchen. In einer anderen Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Ei, den Joghurt, die geschmolzene Butter und die Vanille-Essenz. Mehlmischung mit Joghurt kombinieren und gut mischen.
Die Hälfte des Teigs in eine Form geben, mit der Kaffee-Zimt-Mischung bestreuen und über die andere Teighälfte gießen.
Die Oberseite des Kuchens mit Nüssen bestreuen und 30 Minuten oder bis zum Trocknen backen.
Kühlen Sie den fertigen Kuchen in der Form 5 Minuten lang ab und legen Sie ihn dann auf einen Rost, bis er vollständig abgekühlt ist.
Glasur. Mischen Sie Milch und Kaffee in einer Tasse und rühren Sie um, um den Kaffee vollständig aufzulösen. Puderzucker hinzufügen und gut mischen. Decken Sie den Kuchen mit Zuckerguss.

Hinweis

Quelle hier: 🔗

Ich entschuldige mich für das Foto, aber was es ist:

Ich habe folgende Glasur gemacht: Baileys Likör - 8 TL, Instantkaffee - 2 TL, Puderzucker - 25 gr.
Ich habe keine Nüsse hinzugefügt (ich mag sie nicht) und wie üblich habe ich die Zuckermenge sowohl im Teig als auch in der Füllung reduziert, alles andere entspricht dem Rezept. Meine Esser mochten den Cupcake wirklich, aber sie mochten das Sahnehäubchen noch mehr, das Aroma war einfach unvergleichlich!