Kuchen mit M & M's und Kit Kat Schokolade (Dekorationswerkstatt)

Ich habe +3 im Kühlschrank⁰... Wenn das so ist, müssen Sie auf ein größeres + setzen. Ich habe auch nur an die Temperatur im Kühlschrank gedacht. Schade, dass mir das vorher nicht eingefallen war. Meine Schokolade ist noch nicht grau geworden. Aber der Zuckerguss !! Wie viel Zeit steht in Bezug auf die Haltbarkeit noch bevor? Und ich kaufte das Sahnehäubchen in drei verschiedenen Packungen (360 g, 130 g, 45 g) an drei verschiedenen Orten. Es stimmt, ich habe alles gemischt. Und ohne einen Kühlschrank bei Raumtemperatur war sie alle wunderbar, sich selbst zu belügen.

Kam mit einem Bericht. Irina, danke für die Meisterklasse. Ohne ihn hätte ich es nicht geschafft. Die Reaktion des Mädchens, dass sie den Kuchen bestellt hatte, war sehr interessant.
Das ist, was ich tat.



Die Tasche hält so.



Der Kuchen hat einen Durchmesser von 23 cm und ein Gewicht von 2,6 kg. Davon ist der Kuchen selbst 1,7 kg schwer. Gebrauchte 44 Stöcke.

Es ist großartig geworden! Jeder hat die Reaktion einer fassungslosen Person auf Kuchen.
Lud, und wo ist das "graue Haar" auf der Dragee? Sie ist später nicht aufgetaucht?

Nein, Irin, das ist der Kuchen nach den "grauen Haaren". Ich habe die Bonbons mit Butter eingefettet, sie leuchteten wieder. Es erschien nicht mehr.
Und das graue Haar war so.



Am allermeisten manifestierte sich und war in rot und braun sichtbar.
Das Interessanteste ist, dass es sich sowohl auf einem trockenen Teller als auch auf einem Kuchen manifestierte, auf dem natürlich Feuchtigkeit vorhanden war.

Oh ... ich habe meine im Kühlschrank vergessen.
Jetzt schaute ich: Die gelben waren unverändert, auf den grünen sah ich auch nichts, auf dem roten gab es einen kleinen Rand der entstehenden Schokolade. Und sie fühlten sich alle klebrig an

Was ist die Schlussfolgerung?
Besser den Kuchen am Vortag abholen. Creme auftragen und um den Waffelrand wickeln.
Mit einem "Regenbogen" dekorieren und am Tag des Essens geben

auf rot - ein kleiner Rand aus aufgetauchter Schokolade

Ir, wie sah der Schokoladenrand aus?
Ich habe den Kuchen eines Tages gesammelt. Ich habe vorher nur einen Teller mit einem Regenbogen gemacht. Und diese paar Stunden waren genug, damit die grauen Haare auftauchten.

Nicht die gesamte Oberfläche, wie bei Ihren Dragees, sondern an der Stelle des Kontakts mit der Serviette
Versucht, es abzuwischen, aber ohne Erfolg

Ira und Butter?

Faulheit mit Butter Hat schon gegessen

Das ist, was ich tat.

Lyudmila, schöner Kuchen.
Und welchen Teller hast du aus dem Lebkuchenteig eingebaut?

[Tatyana]

Tatyanabenutzte eine Lebkuchenplatte. Es hat alles geklappt. Es stimmt, sie wurde ziemlich weich. Gebacken nach dem Rezept "weicher Lebkuchen zum Malen"

sie wurde sehr weich

Die Hauptsache ist, dass es nicht gefallen ist. Also ist es besser, Schokolade zu verwenden.

[zhita]

zhita, Tanja, wahrscheinlich abhängig davon, welcher Lebkuchenteig verwendet werden soll. Ich habe einen Teller Schokolade. Ich habe es nicht benutzt. Vielmehr habe ich nicht aus Schokolade gemacht, sondern aus Schokoladenglasur. es wird stärker sein.
Es ist gut, dass ich die Pillen nicht darauf geklebt habe. Wenn ich jetzt etwas richtig mache, bevor ich es aufgebe.

Das bin ich für mich, für die Zukunft. Die Kinder mochten den Kuchen sehr, auch nur mit einem Mosaik. Wenn ich es jetzt wiederhole, versuche ich es mit einem Teller.

Am allermeisten manifestierte sich und war in rot und braun sichtbar.
Das Interessanteste ist, dass es sich sowohl auf einem trockenen Teller als auch auf einem Kuchen manifestierte, auf dem natürlich Feuchtigkeit vorhanden war.

Hier! Von Feuchtigkeit ist es auf dem Kuchen! Ich hatte einen Kuchen für 24 Stunden, ich klebte das Dekor mit Gel auf die Ganache und auf die Spiegelglasur, die in den Resten war, anscheinend wurde dies nicht grau.

Mädchen und ich zu dir mit einem Bericht))) .. oh Vergnügen, diesen Kuchen zu machen) wirklich gut, was ich für das Haus getan habe .. verstanden .. für mich meine Bedenken ... einen kurzen Kuchen gemacht ... der Teller ist zu prall ..Ich musste die roten Süßigkeiten noch in der Breite kleben ... danke Big Ira für Mk))

Ich habe vergessen zu schreiben ... Ich habe die Platte gestern gemacht ... und sie auf eigene Kosten in den Kühlschrank gestellt ... aber nichts ... die Süßigkeiten wurden nicht "grau" ... das gleiche ... vielleicht ist es trotzdem von der Temperatur Kühlschrank hängt ab ...

Tanya, toller Kuchen. Das gleiche hell und fröhlich.
Übrigens habe ich den Teller auch von der Seite mit rotem Dragee bedeckt.
Aber KitKat wurde in 2 Teile geteilt. Sie passen gut auf die Seite des Kuchens.
Tanya, warum hast du das Band nicht in die Mitte der Schokolade gelegt? Also würde sie die Pralinen festziehen.

[Tatyana]

TatyanaHat dein Regenbogen schon ein Glas genommen?
Sie wird horizontal gezogen

oh ... ja, alles ist falsch, etwas hat einfach nicht geklappt ... die Lücken scheinen deutlich sichtbar zu sein ... wenn es gerade ist ... und Mädchen ... ich habe einen kleinen Kuchen in der Höhe geschnitten ... deshalb Ich habe ein Band unten hingelegt ... (obwohl unten alles ordentlich war!) .. und was ich sonst noch für mich selbst verstanden habe .. nächstes Mal werde ich Süßigkeiten auf farbige Creme legen .. (sonst hatte ich braun). Ich "stürzte" mir irgendwie braune Lücken in die Augen ... (((.. nun, meine Tochter, dass ich so einen Kuchen gemacht habe, ich bin sehr glücklich)))) jetzt werde ich auf ihre Reaktion warten)))

Vielen Dank Ira für MK !! wieder))) Ich bin jetzt mit einem Fotobericht vom Empfänger des Kuchens (meiner Tochter)) viel Freude !!!!

[Tatyana]

Tatyana, was für eine glückliche Tochter !!! Ich denke, dass sich der Kuchen herausgestellt hat, schon weil Sie Ihrer Tochter gefallen haben. Schau wie alles leuchtet !!
Für die Zukunft. Bei solchen Kuchen, bei denen der Kuchen aus getrennten Teilen der Dekoration zusammengesetzt ist, sollte das Substrat nicht so dünn genommen werden. Sie spielt unter dem Kuchen und alle Ihre Pralinen laufen an der Seite des Kuchens entlang.
Aber ... das ist so ein Unsinn im Vergleich zum Glück der Tochter, das sie vom Kuchen erhalten hat. Übrigens gemacht von den Händen der Person, die ihr am nächsten steht. Wie sehr wird es geschätzt, wenn die Tochter erwachsen wird. Ich weiß was ich sage.

Vielen Dank!!!! Oh, die Freude kannte keine Grenzen! Sie hat den Kuchen den ganzen Tag gemacht. erlaubte nicht zu schneiden. und sie durfte den Kuchen nicht in den Kühlschrank stellen ... leise in den Kühlschrank stellen ... .. mein Mann wartete darauf, wann wir es drinnen versuchen würden .... Lyuda .. aber über das Substrat ... ich habe nur solche ... wenn auch nur aus Styropor ... und bedecke es mit Papier ... .. Danke Luda für die Wärme Worte ...!))) Der Kuchen ist ideal für eine Kinderparty, bei der viele Kinder ... !! (nur einer von ihnen kann "zusammenhalten")))))

Was für ein Glück! Meine Tochter ist froh!
Und wie sorgfältig schlang sie ihre Hände um den Kuchen! Wird dein Assistent sein!

Erwachsene aßen meinen Kuchen. Und dann haben sie zuerst Schokolade und Dragees auseinander genommen
Zwei Dinge, die am Tablett klebten und versehentlich vergessen wurden, kehrten nach Hause zurück

Die Kinder lieben diese Kuchen! Du bist so hübsch!
Ich habe das auch getan, nur für deine und für Kiew zu Fuß

[tanek03]

tanek03Wie viel Glück ist auf einem Foto! schön :-)

[Himbeerbeere]

HimbeerbeereEs stellte sich heraus, dass ein wundervolles Rinnsal von Dragees! Es fließt ganz natürlich aus der Packung.
Die Falten am Boden des Kuchens könnten mit Drageestapeln bedeckt sein.

Tatyanakönnen Sie den Träger aus dickem Karton schneiden, der etwas kleiner als der Durchmesser des Goldträgers ist. Und lege sie auf doppelseitiges Klebeband.

[Himbeerbeere]

Himbeerbeere, alles hat super geklappt!
Es ist eine Sache, ein Foto zu machen, und eine andere Sache, am Tisch zu sitzen und sich darauf vorzubereiten, Stück für Stück zu verschlingen.
Nur M & Ms-Kenner werden den Haken erkennen

Mädchen, wie bewertet man so einen Kuchen? Ist es ein bisschen teuer? gerade bestellt und ich war ratlos, wie man den Preis dafür nennt.

Die Kosten des Kuchens nach Gewicht (vor der Dekoration) + die Kosten für Süßigkeiten und Pralinen.
Na ja, "Regenbogen" natürlich

[Irina Dolars]

Irina DolarsIra, wie schnell du bist. Vielen Dank. Ich möchte im Allgemeinen Seiten, keine Walkatze, sondern freundliche Überraschungsbars. Und es stellt sich als sehr teuer heraus, das heißt Kinders + Mams für 1200.

So ist es . Alle Einrichtung ist teuer

Ira, was für ein cooler Kuchen! Ganz zufällig bin ich auf MK gestoßen! Großartig! 😃😃😃
Und mit einem Spieß ein Kuchen, um den die Spieße auf dem Zuckerguss befestigt sind? Sie werden den Transport überleben, die Struktur wird nicht zusammenbrechen, denken Sie? ))) Wie viele Gramm mm wurden für diese Option benötigt? )))

[Victoria]

VictoriaWenn Sie nach dem Kuchen fragen, für den der MK gegeben wird, dann hat Ira alles in die erste Nachricht geschrieben.
Wenn ich so einen Kuchen gab, gab ich den Teller mit den Pillen separat. Ich nahm den Kuchen heraus und zeigte, wie der Teller am Kuchen befestigt ist. Dann nahm sie es heraus, verpackte es separat und gab den Kuchen den Kunden. Sie sagten, dass sie den Teller beim Servieren des Kuchens selbst einlegen würden.

[Victoria]

VictoriaSowohl der rechte als auch der zweite Kuchen kamen sicher in fertiger Form an
Hat nichts separat gegeben
Mit einer Stange in der Mitte werde ich versuchen, mich an die Parameter zu erinnern


Unteres d = 18; h = 9 cm.
Top d = 10; h = 9,5 cm.

Substrat zwischen den Ebenen. Die Stange läuft durch den ganzen Kuchen.
Ich klebte die Dragee allmählich und wartete darauf, dass die Glasur aushärtete, damit sich nichts bewegte.
Ich erinnere mich nicht, wie viel es gekostet hat. Es scheint wie drei Packungen mit je 43 g. Außerdem war noch etwas von einem anderen Kuchen übrig.
Kaufen Sie lieber mehr als suchen Sie nach den Vermissten

Sie können überschüssige Pillen zusammen mit dem Kuchen geben - Freude für Kinder

[Victoria]

VictoriaWenn Sie nach dem Kuchen fragen, für den MK gegeben wird, dann hat Ira alles in die erste Nachricht geschrieben

Lyudochka, sie, auf der dritten Seite ist ein Foto mit einem Spieß, ein bisschen mehr.
Danke für die Info

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irishka, danke 😚

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira, sag mir bitte einen gelben Kuchen mit einem Spieß, auf dem die Sahne liegt.
Haben Sie die Süßigkeiten auf den Kuchen selbst oder auf das Sahnehäubchen geklebt?
Wenn Sie für die Glasur sagen können, wie sie hergestellt wurde, scheint es mir, dass Sie eine kleine weiße Lücke zwischen den Süßigkeiten sehen können oder ich habe eine Panne))))
Vielen Dank!

Der Kuchen ist mit normaler Proteincreme bedeckt. Obwohl Sie absolut jeden benutzen können.
Wenn der Dragee tiefer in die Creme gedrückt wird, dann wird er meiner Meinung nach halten. Aber es wird nicht so natürlich aussehen, wie wir es gerne hätten. Außerdem kommt die Creme an den Seiten leicht heraus. Ausgehend von den unteren Reihen ist es daher besser, die Bonbons auf das Sahnehäubchen der Cremefarbe zu setzen. Und stärker und das natürliche Volumen der fallenden Pillen
Schokoladenglasur wird in Scheiben verpackt verkauft

Vielen Dank für Ihre Antwort! Und das Sahnehäubchen "schält sich nicht vom Kuchen ab", weil es schwerer als der Proteinkuchen ist. Ich habe irgendwie Spitze an der Seite des nassen Baisers angebracht, also haben sie versucht auszusteigen, das heißt, da unten war ein so verdickter (hässlicher) Rand.

Die Glasur härtet in wenigen Minuten aus (fast sofort in der Kälte). Sie können den Dragee nicht einfach herausziehen, ohne sich anzustrengen.

[Vor kurzem begann die Farbe meines Kunden von M & Ms zu fließen, deshalb war ich zu besorgt. Übrigens bestellen sie diese Süßigkeiten oft auf dem Kuchen, aber sie können die Nacht nicht im Kühlschrank stehen, die Farbe läuft ab.]

Vor kurzem begann die Farbe meines Kunden von M & Ms zu fließen, deshalb war ich zu besorgt. Übrigens bestellen sie diese Süßigkeiten oft auf dem Kuchen, aber sie können die Nacht nicht im Kühlschrank stehen, die Farbe läuft ab. Bald stimmte ein anderer solcher Befehl, ein bekanntes Mädchen, zu, ihn vor dem Servieren selbst einzuschenken (ich werde eine Tüte für sie separat an den Kuchen anbringen), aber was ist, wenn die Fremden? Ist es richtig, eine solche Option generell anzubieten?

ANTWORTEN

Shunika13, vielleicht streuen Sie diese Süßigkeiten auf den Kuchen, bevor Sie den Kuchen geben, und das war's, es scheint mir, dass es keine Schwierigkeiten geben sollte

Es scheint mir, dass, wenn Sie die Situation erklären, der Vorschlag, sie selbst einzuschenken, ganz richtig ist. Es zeigt auch Ihre Kompetenz in diesem Fall und kümmert sich um den Kunden ...

DaNiSaund wenn sie vor dem Servieren fließen? Wie oft in dem Thema haben sie über Befehle geschrieben, die nach dem Lösegeld zwei oder drei Tage in den Startlöchern warteten.

DaNiSa, ja, im Prinzip habe ich das getan, aber oft muss ich den Kuchen abends geben, und sie werden ihn erst am nächsten Tag essen, also denke ich darüber nach, wie ich sicherstellen kann, dass der Kuchen nicht sein Aussehen verliert :)

Nun, sicher, wenn der Kuchen noch viel Zeit bei den Kunden bleibt, dann ist diese Option natürlich im Allgemeinen eine sehr nützliche Information für mich persönlich - ich hatte keine Ahnung, dass diese Süßigkeiten nach dem Kühlschrank fließen

und I

DaNiSa, die Eröffnung war auch für mich unangenehm !! Wir trugen den Kuchen im Auto zum Kunden und während des Transfers bemerkte ich einen Fleck auf dem Kuchen und es war eindeutig keine Ganache !!! Es war so unangenehm !! Wieder bin ich froh, dass mein Freund einen Kuchen bestellt hat ...

Und meine M & M-Bonbons flossen nicht nach dem Kühlschrank, sondern im Gegenteil, nach dem Kühlschrank erschien eine weiße Blüte. Kurz gesagt, was ist los, es ist besser, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen

Ja, fließen, fließen und sehr stark. Ich war vor sehr, sehr langer Zeit, in den späten 90ern, zum neuen Jahr eingeladen worden, und ich machte einen Kuchen, bedeckte ihn mit weißer Creme, bemalte Fichtenzweige, und M & M-Süßigkeiten sollten Spielzeug auf den Zweigen darstellen und sie in den Kühlschrank stellen. Als ich den Kuchen herausnahm, verteilte sich die Farbe um alle Bonbons sehr stark auf der weißen Creme. Ich war furchtbar verärgert. Es war zwar vor 100 Jahren, vielleicht haben sie die Maltechnologie schon irgendwie verbessert. Aber jetzt würde ich mich nicht einmal an diesen Fall erinnern. und ruhig Süßigkeiten auf den Kuchen gießen ...

Ja, ich kaufe kein M & M mehr, nachdem mein ganzer Mund und meine Hände in der Farbe waren. Wir haben polnische Leute, die Süßigkeiten eins zu eins bringen, nur sie sind blasser und nichts ist von ihnen gemalt. Aber Töchter haben keine Angst zu geben. Aber auf dem Kuchen werden sie nicht so lustig sein

Und was würde sie ersetzen? Ich persönlich hasse M & Ms selbst, aber Kunden fragen ...

Hast du es mit Skitles versucht? Ich habe es irgendwie bei einem neuen gemacht. Zweig und nichts floss ... Und Mona nimmt Nashenskoe Dragee (Rosinen oder Erdnüsse in mehrfarbiger Glasur) ... Aber auch hier alles durch Tippen und je nachdem, welche Cremes.

Mädchen, es ist nicht in mm, aber in der Creme, auf der sie liegen, ist es wie bei Mastix, es beginnt auf vielen Cremes zu fließen ...
Ich hatte viele Kuchen dabei, und nur einmal, als ich 1 Grad in den Kühlschrank stellte und den Deckel abdeckte, wurden die Süßigkeiten mit Frost bedeckt und dann ohne Exzesse aufgetaut.

Nun, es ist klar, dass die Ganache "weich" und nicht gefroren ist. Es muss viel Sahne sein, damit die Süßigkeiten flossen ...
Oder legen Sie die Süßigkeiten darauf, wenn die Ganache im Kühlschrank greift.

Vielen Dank für das Mikron, natürlich nicht so ordentlich, aber ich habe mich sehr bemüht, einen Kuchen für meinen Bruder gemacht, einen Regenbogen aus Teig gemacht, gebackene und angebrachte Süßigkeiten. Die Gäste sind absolut begeistert, ich freue mich, dass ich mit dem Design für die Naschkatzen zufrieden bin

Übrigens, wie der Teig aussah, ist ein gerader Streifen nur ein Rückstand, zusammengebacken

[Maus]

MausKönnen Sie uns mehr über den Teig erzählen, aus dem der Teller gebacken wurde? Dies ist ein Keks oder Mürbeteig. Es sieht aus wie ein Keks. Aber ist es dann weich? Und wie hält es seine Form unter dem Gewicht der Süßigkeiten?

[Heiser]

HeiserHallo bitte: 1 Protein, 2 Tabellen. Lügen. Milch, 1 Tisch. Lügen. Zucker, Hackschnitzel. Salz, 5-6-7 Tabelle. Löffel Mehl, 6 ist genug für mich. Alles wird geknetet, es wird elastisch, ich verteile die gewünschte Form mit den Fingern auf dem Pergament (ich habe meine Hände ein wenig mit Öl eingefettet) und backe es 180 ", so dass es braun wird. Es stellt sich als sehr starker Teller heraus. Nur es muss dünn gemacht werden, weil es sich beim Backen ein wenig aufbläst (dann nagt es einfach )
Ich machte Griffe für eine Tüte aus diesem Teig, stand den ganzen Tag im Kuchen und bekam keinen Tropfen

Die Gäste sind absolut begeistert, ich freue mich, dass ich mit dem Design für einen süßen Zahn zufrieden bin

Dies ist der Zweck unserer Bemühungen mit Ihnen

Und dann hast du den Bogen gebunden? Bei ihm ist es eleganter
Und dann die Kekse nagen? Wenn es nicht mit Sahne gesättigt war, wie war es dann?
Und ist es zu tief in den Kuchen gesteckt? Könnte es höher behoben worden sein? Dann wäre die Wirkung fallender Pillen stärker ausgeprägt

Die erste Phase - das Beherrschen des Prozesses - ist bestanden ... Jetzt ist es einfacher, neue Elemente zu wiederholen oder hinzuzufügen.
Tue es!

Vielen Dank für Ihre MK, Sie machen es so schön und reibungslos. Bisher habe ich mich für eine vereinfachte Version eines solchen Kuchens entschieden, aber ich werde definitiv durchgehen und einen Regenbogen wie Ihren machen.

[Liebe]

Liebe, sieht köstlich aus
Ich hoffe es hat dem Geburtstagskind gefallen?
Wir werden auf einen "Regenbogen" von Ihnen warten

Ich habe diese Option:

Fülle Box
Es gibt nie zu viele Süßigkeiten

Gibt es eine Seitenansicht? Um den Abstand zu den Taschen zu sehen.