Kuchen "Strauß Sonnenblumen"

[Und das ist ein Kuchen ohne Ständer in den Stacheln]

Kuchen "Strauß Sonnenblumen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Styropor für Ständer
Mastix für Blätter, Gras und Stängel
Folie und Frischhaltefolie
Holzspieße
SugarVeil und Teppich
Form für Broschen
Sahne
Kuchen
Laminierter Untergrund
Serviette
Scotch
Kleber
Düsen für Cremeblatt und Stern

Kochmethode

• Sobald ich die Kuchen von Nadezhda Karmantseva (Yudanova) sah, verlor ich meinen Schlaf! Ich denke nicht nur ich! Ich dachte, dachte, und dann sah ich eine Meisterklasse im TortDeko-Magazin für Februar 2013. Tatiana Severintseva! Und dann habe ich mich entschieden!
• Ich möchte mich nur für die Qualität der Fotos entschuldigen. Zu dieser Zeit hatte sie keine Kamera, nur ein Handy. Vielleicht wird es eines Tages durch bessere ersetzt! Aber Sie werden das Prinzip verstehen und Sie werden verstehen, dass diese Version nichts Schwieriges enthält!
• Den Ballonkuchen zusammenstellen. Es scheint mir, dass "lose" Kompositionen, zarte Soufflés für einen solchen Kuchen nicht geeignet sind. Es sei denn, der Kuchen wird transportiert. Ich sammelte den Kuchen ein, kühlte ihn ab und schnitt ihn dann ab, indem ich unnötige hervorstehende Teile abschnitt.
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Hinweis

Vergib mir, dass es so lange gedauert hat, eine Meisterklasse aufzubauen. Aber jetzt, als er so viele Stimmen von den Kuchen erhielt, die für den Wettbewerb vorbereitet wurden, wurde mir klar, dass es keinen Ort gab, an dem man ziehen konnte.

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Der Sieg scheint für mich nicht, aber es spielt keine Rolle, dass es bald einen Grund gab, einen zweiten Blumenstrauß zu machen, und zwar nicht mehr mit einem Ständer, sondern mit einem Kuchen an der Basis. Und neue Dinge zu tun ist immer interessant!
Ich träume nicht mehr von diesem Kuchen Ja, und Sie können selbst sehen, es ist absolut nichts Kompliziertes daran!

Und das ist ein Kuchen ohne Ständer in den Stacheln

Oksanchik, danke !! Also warteten sie. Und die Wahrheit scheint nichts Kompliziertes zu sein. Aber wie schön ist es !!
Wie ist dieser Kuchen auf Kuchenbasis? Das heißt, die Vase hat auch die Form eines Kuchens?
Und wie immer gibt es keine Fragen und alles scheint klar zu sein. Aber so fangen Sie an. dann kommen Fragen auf. Also warte !!

Oksana, Bravo Komplizierter Kuchen! Nicht jeder wagt es, dies zu tun. Und sicher - Sie müssen vor Verlangen brennen.

Oksana, sehr schön! Aber man kann es nur anschauen, niemand wagt es, ein Stück abzuschneiden.

Danke Mädchen !!!! Entscheide dich!

Wie ist dieser Kuchen auf Kuchenbasis? Das heißt, die Vase hat auch die Form eines Kuchens?

Ja, die Tatsache, dass ich Styropor habe, Karmantsevas Kuchen. Dafür bin ich also schon geistig reif.

Oksana, vielen Dank, dass du das Geheimnis dieses Wunders verraten hast. Ich habe nicht einmal darüber nachgedacht, wie ich das machen soll. Ich habe sofort entschieden, dass es unrealistisch ist, aber mit einem solchen Standpunkt vereinfacht es sich manchmal, zumindest kannst du anfangen, es herauszufinden. Obwohl der Kuchen immer noch kompliziert ist, aber so gut aussehend !!!

Es sieht schön aus! Und sich zu verpflichten - eine Leistung !!! Gut gemacht, Oksana !!!

[Oksana,]

Oksana, -Du bist ein Zauberer! schönes Bouquet, wenn nicht für MK, dann würden Sie nicht denken, dass dies nicht der ganze Kuchen ist. Warten auf den nächsten.
S. aus: eine Art interessantes Polystyrol, glatt im Schnitt und beige Farbe, und so bröckelt es nicht ...

Bravo!!! Ein wunderbarer Blumenstrauß und MK!

Danke Oksanochka für MK zu so einem sehr schönen Kuchen !!!!
Warten wir auf eine weitere essbare MK-Vase!

Na endlich!!!!!!! Was bist du schlau !!!!!!

Mädchen, einfach, sehr einfach !!! Nun, das erste Mal, als ich es tat, war ich natürlich lange besorgt, aber jetzt verstehe ich bereits, dass alles einfacher ist als eine gedämpfte Rübe!

S. aus: eine Art interessantes Polystyrol, glatt im Schnitt und beige Farbe, und so bröckelt es nicht ...

Wir hatten also immer das, nur das. Aber ich habe kürzlich ein Grau-Blau gekauft. Es sieht also aus wie Glas, Krümel ... Puh!

Oksanka, der Kuchen ist super !!! Es gibt einfach keine Worte, wie schön es ist !!!

Es ist unmöglich zu glauben, dass solche Schönheit auch sehr lecker ist. Ich bin begeistert

Herrlich !!!

Uraaaaaaaaaa! Vielen Dank !!! Ich habe es nicht gewagt, aber jetzt, wenn ich meinen Mann in einem Stand erledige, werde ich es auch tun!

Ich kann mir nicht vorstellen, wie man das ohne Ständer machen kann? Eine Art Halter muss im Originalkuchen sein?

Oksanchik, wundervoller MK! Und es ist wirklich nicht schwer

Und ich war mir ziemlich sicher, dass Sie kein Styropor im Kuchen hatten. Dass die ganze Struktur der Kuchen ist
Ich weiß, dass du es leicht kannst!

Der neue MK ist also gleich um die Ecke? Oder hier hinzufügen?

Oksanochka, und welche Art von Düse haben Sie aus den Blättern der Sonnenblumen gemacht?

Oksanochka, und welche Art von Düse haben Sie aus den Blättern der Sonnenblumen gemacht?

№ 71
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[Blumenstrauß für meine Mutter!]

Blumenstrauß für meine Mutter!

ÜBER!!! Ich habe völlig vergessen, meine Schlussfolgerung zu schreiben !!! Ich möchte einen Stand für einen solchen Blumenstrauß! Das wäre ruhig und stabil! Der Ehemann spielte mit einem schweren Pfannkuchen und einer Stecknadel. Aber jetzt dachte ich, dass es möglich ist, Möbel, einen Kreisständer und einen nicht dünnen Stift wie Chromrohre in Möbeln zu bestellen. Ich werde denken, wenn ich mich entscheide was - ich werde teilen!

Oksanchik, du hast es geschafft !! Gut gemacht!!
Und schreibe ein paar Zahlen, während dein Gedächtnis frisch ist.
Beinhöhe und Durchmesser.
Höhe und Durchmesser der Hemisphäre.

großartig

[Oksana]

ÜBER!!! Ich habe völlig vergessen, meine Schlussfolgerung zu schreiben !!! Ich möchte einen Stand für einen solchen Blumenstrauß! Das wäre ruhig und stabil! Der Ehemann spielte mit einem schweren Pfannkuchen und einer Stecknadel. Aber jetzt dachte ich, dass es möglich ist, Möbel zu bestellen, der Kreisständer und der Stift sind nicht dünn, wie Chromrohre in Möbeln. Ich werde denken, wenn ich mich entscheide was - ich werde teilen!

Oksana, sehr gut!!! Sieht so groß aus !!! Und die Mädchen sprachen über Plastikrohre für die Wasserversorgung, die mit Frischhaltefolie umwickelt waren und einen Durchmesser von 2 cm hatten (sie sind billig) ...

Oksana! Großartig! Ich hatte keinen Zweifel, dass du es tun würdest!
Das Problem ist also, ohne Verlust zu liefern
Nehmen Sie das nächste Mal eine Unterlage, die sich nicht verbiegt.

Toller Kuchen! Oksanochka, was für eine Handwerkerin du bist!

Oksanochka, haben Sonnenblumen zwei oder drei Reihen gelber Blätter?

Ich schaue mir diesen Kuchen an) und ich will und irgendwie ängstlich. Ich möchte nur die zweite Option, damit es einen festen Kuchen gibt. Aber ich muss es transportieren, nicht weit, aber trotzdem ...

Lass uns zusammen zuschauen)) Ich muss es bis Sonntag machen.

Die Herrin fand die Größen nirgendwo. man kann zumindest grob den Durchmesser des Straußes sagen ...

[OKSANA]

Mädchen, beginnen Sie mit dem Durchmesser des Ständers. Ich habe es falsch gemacht, es kam weit heraus: alle Kreise von 2 Teilen: 20 cm Durchmesser, 17,5, 15, 12,5, 10. Ich befestigte alles mit Spießen und schnitt ab. Der Kuchen wurde in zwei tiefen Platten mit einem Durchmesser von 18 cm gesammelt. Am Ende hatte ich einen fast perfekten Ball. Und es ist bequemer, wenn eine längliche Halbkugel.
Jetzt denke ich, dass wir den unteren Kreis ungefähr 17 cm machen müssen (dann schneiden Sie ihn auch ab).


OKSANA!!! Danke dir ! Ohne deinen MK hätte ich es nicht gewagt !!!

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Klasse !!

[Mädchen]

MädchenIch kaufte eine Folie aus expandiertem Polystyrol oder was auch immer. Also ... er ist fett: cm 3.
Woran soll der Stick befestigt werden? Für Kleber oder was? Knackt es nicht? Oder ein Stück Pappe auf den Boden kleben?
Und auf einen Becher in Folie kann man verzichten?

Mama TanyaWarum gibt es viele Substrate?
Ich dachte, ich würde ein Blatt Styropor nehmen, eine fertige 32-cm-Serviette darauf legen und sie dann von unten durchstechen. Ich werde die Sushi-Sticks nehmen. Ich werde sie auch mit einer Röhre verbinden. Ich werde den Kuchen, Milchmädchen "mit saurer Sahne bespannen. Ich werde unter dem Gewicht stehen lassen. Und die zweite Stufe ...

[Der Kuchen ist nur eine Kugel oben drauf.]

Mama Tanya, warum gibt es viele Substrate? Ich dachte, ich würde ein Blatt Styropor nehmen. Legen Sie eine fertige Serviette 32 cm darauf und stechen Sie sie dann von unten durch. Ich werde Stöcke für Sushi nehmen. Ich werde sie auch mit einer Röhre verbinden. Ich werde das Kuchenmilchmädchen mit saurer Sahne bespannen. Lass mich unter dem Gewicht stehen. und die zweite Stufe ....

Olesya habe ich Der Kuchen ist nur eine Kugel oben drauf. Er hätte die gesamte Struktur überwogen, also habe ich alle Kreise mit 3 Stöcken durchbohrt, einen großen runden Träger aus Penoplex ausgeschnitten, einen vergoldeten Träger aufgebracht (oder besser gesagt auf doppelseitiges Klebeband geklebt), kürzere Stöcke hineingesteckt (durch einen goldenen Träger, durchbohrt und einen Penoplex) groß) und stellen Sie den ganzen Ständer auf diese Stöcke.

[Mama Tanya]

Mädchen, ich lese wie immer alles vom Telefon und wenn ich an den Computer komme, vergesse ich, wohin ich gehen muss, um zu antworten.
Leider wurde dieser Kuchen in einer solchen Raserei gemacht, dass ich keine einzige Größe aufschrieb. Ich werde jetzt versuchen, die Parameter visuell abzurufen und zu reproduzieren.

Je niedriger das Hauptsubstrat ist, desto klarer ist die Stabilität, je größer sein Durchmesser ist.

(Natürlich kann man auf einen Becher in Folie verzichten! Ich musste es tun, da ich eine niedrige Basis hatte.)

Merken Sie sich! Alle Größen sind ungefähr und absolut optional !!!

Der Durchmesser des unteren oberen Teils des "Beins" betrug etwa 10-12 cm

Beinhöhe 20-22 cm
Der Durchmesser des breiten Teils des Ballonstraußes beträgt 20 cm, die Höhe beträgt im zusammengebauten und nicht dekorierten Zustand etwa 18 cm

Oksanochka, haben Sonnenblumen zwei oder drei Reihen gelber Blätter?

Zwei


Mama Tanya Held, was? HELD! Gut gemacht! Im Profilthema wurde Ihnen bereits alles gesagt, aber ich werde trotzdem hinzufügen, oder? Ich möchte wirklich die Glätte und Gleichmäßigkeit der Form brechen (obwohl auf dem Foto die Delle im Ball links meine Augen hartnäckig vortäuscht). Hast du mit einem feuchten Baiser dekoriert? Es war also notwendig, das Gras etwas länger zu dehnen. Ihre feste grüne Beschichtung hat mir sehr gut gefallen, die außerdem nicht von einer, sondern von verschiedenen Düsen abgeschieden wurde. Das einzige, was ich wieder möchte, dass die Blätter breit sind, waren höher. Sie verstehen, dass es Natürlichkeit geben würde, eine Art Unordnung.

Nehmen Sie das nächste Mal eine Unterlage, die sich nicht verbiegt.

Irisha, das Problem ist nicht, dass sich das Substrat verbiegt !! Und Tatsache ist, dass selbst wenn der Kuchen wie meiner auf einem langen Stift montiert ist, dieser Stift nicht so fest in der Basis fixiert ist. Und davon geht der Kopf tudy-syudy. Alle Transportprobleme, die Übertragung verschwinden, wenn der Stift zuverlässig an der Basis befestigt ist. Ich schaue mir die ganze Zeit Karmantsevas Kuchen an. Jetzt gibt es viele Fotos ihrer Schüler. Beachten Sie, dass sich alle Kuchen auf Standardtellern befinden, auf denen am Boden des Kuchens ein Eisenkreis sichtbar ist. Ich bin sicher, dass dieser Kreis eine schwere Basis ist, in die der Stift fest eingeschraubt ist ... nun, das würde ich tun.

Mädchen, alles ist schon zur Seite gegangen. Ich werde am Abend wieder zusammenbauen. Es gab eine zentrale Nadel von zwei Sushi-Stäbchen.
Ja! Der untere Teil zittert. Ich mache das für meinen Freund alleine, also wird es schade für die Produkte sein
wahrscheinlich. Abends werde ich drei Stifte in die Basis machen ... während es keine anderen Ideen gibt. Ich werde zum Blumenladen gehen, dort werde ich etwas sehen

Je dicker die untere Stütze, die Hauptstütze, desto mehr Stöcke werden eingeklebt, was bedeutet, dass sie stärker halten. Vielleicht einen weiteren Hintergrundkreis hinzufügen? Kleben Sie sie einfach oder befestigen Sie sie mit einer großen Anzahl von Zahnstochern. ! Und mindestens zwei Paare, wissen Sie, sie selbst sind immer noch sehr dünn und biegsam, so dass man es nicht sicher aushält!

[Mama Tanya]

Mama Tanya Held, was? HELD! Gut gemacht! Im Profilthema wurde Ihnen bereits alles gesagt, aber ich werde trotzdem hinzufügen, oder? Ich möchte wirklich die Glätte und Gleichmäßigkeit der Form brechen (obwohl auf dem Foto die Delle im Ball links meine Augen hartnäckig vortäuscht). Hast du mit einem feuchten Baiser dekoriert? Es war also notwendig, das Gras etwas länger zu dehnen. Ihre feste grüne Beschichtung hat mir sehr gut gefallen, die außerdem nicht von einer, sondern von verschiedenen Düsen abgeschieden wurde. Das einzige, was ich wieder möchte, dass die Blätter breit sind, waren höher. Sie verstehen, dass es Natürlichkeit geben würde, eine Art Unordnung.

Aha! Und wie gruselig! Ziehe die Grasblätter heraus !!! Ich werde nachdenken! Und ich werde es versuchen !!!
Dann habe ich einen Riesen, Oksan! Ein Stand über 30cm !!!! Ich bin selbst nicht klein - also scheint es mir, dass das alles sein sollte !!! Die Kugel hat jedoch ungefähr den gleichen Durchmesser wie Sie schreiben.
Aber das Vergnügen ist kolossal! Trotz der Angst!

Aber das Vergnügen ist kolossal! Trotz der Angst!

JA! JA!!!!! Das ist es, was alles kompensiert !!!

Oksana, wie sind die Kuchen in Vasen? Es scheint mir, dass es die Spitze überwiegen wird! Und es gibt keinen Stand, um die Vase zu kleben ...

Dort ist also alles einfach! Die Hauptsache ist, dass die Proportionen der Waage gut auf dem Tisch standen und standen, und wenn Sie sie bei der Vase nehmen würden, würden Sie sie tragen!

Ich habe alles separat gesammelt ...

In fertiger Form:


Hätte wahrscheinlich weniger Sonnenblumen machen sollen

Oksana, hier ist eine Bestätigung deiner Aussagen über den Stift und den Ständer 🔗

Hätte wahrscheinlich weniger Sonnenblumen machen sollen

Nein! Sonnenblumen sind anders! Ich hätte mehr Blütenblätter gemacht, aber Sonnenblumen sind wirklich anders. Ausgezeichnete Probe! Ich bin sicher, es hat allen gefallen!

ABER! Ich sage allen, wenn Sie detailliertere Kritik wünschen, Fotos woanders hochladen, sogar auf demselben Radical (ich weiß nicht mehr wo) mit Abmessungen von 1000, dann können Sie zumindest etwas in Betracht ziehen. Von unserer Galerie aus sind kleine Dinge überhaupt nicht sichtbar!

Oksana, hier ist eine Bestätigung deiner Aussagen über den Stift und den Ständer 🔗

Ja, habe ich gesehen!

[Vertikaler Rosenstrauß]

Vertikaler Rosenstrauß

[Oksana]

OksanaIch bin schon 10 mal in Ordnung dein Kuchen bewundert. Endlich hast du es hierher gebracht)
Der Kuchen ist einfach unglaublich !!!!!!!
Bitte sag mir, ist die Vase auch cremig?

[Oksana]

OksanaIch bin schon 10 mal in Ordnung dein Kuchen bewundert. Endlich hast du es hierher gebracht)
Der Kuchen ist einfach unglaublich !!!!!!!
Bitte sag mir, ist die Vase auch cremig?

Aha! Und ich fing an, OK zu bewundern! Schönheit und Charme !!!!! Und lassen Sie die Worte nicht genug sein! Oh und! Ahi! Seufzt !!!!! Schön anzusehen, Oksana!!!

Danke Mädchen! Der Kuchen ist komplett aus Sahne, es war überhaupt keine Zeit für Mastix! Eine Vase ... oh, wie ich darunter gelitten habe, ich habe gerade eine weiße gemacht, ich verstehe, dass es nicht richtig ist, nackt, und der Kuchen muss ins Restaurant gebracht werden ... im letzten Moment, als ich zeichnete, zitterten meine Hände, ich weiß nicht, wie ich zeichnen soll ...

Ich warte immer noch auf den Stand

Ich warte immer noch auf den Stand

Ein Stand? Naiv
Sie aßen es mit Kuchen

NEA! Als ich den Kuchen brachte, gab ich sofort eine große Packung, bat darum, den Ständer nicht zu waschen, sofort in der Packung und im Schnurrbart ... Heute brachte mein Mann ihn ... sauber, sicher und gesund! Aber es gibt noch keine Bilder ... Nach dem nächsten Kuchenschwimmen werde ich aussetzen!
(Und außerdem gab meine Mutter alle Teile von ihrem Blumenstrauß !!! Ich hätte nie gedacht, dass sie das alles waschen und sammeln würde !!! Alle Spieße, alle Röhren! Also werde ich die angegebenen Größen des letzten Blumenstraußes auf einmal auslegen!)