Kuchen "Blumenstrauß in einer Vase" (Meisterklasse)

[Handwerker]

Kuchen "Blumenstrauß in einer Vase" (Meisterklasse)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
dichtes Polystyrol (ich habe 3 cm)
Deckenfliesenkleber (universell)
Holzstab (aus Eis)
Glas mit Deckel (1 Liter)
Konstruktionsnetz (zum Verfugen)
Gelatine, blauer Farbstoff, Limonade
Süßes Stroh
weiße Schokolade
Kuchen
Sahne (ich habe Gemüsecreme)

Kochmethode

• Und so, inspiriert von den Blumensträußen von Nadezhda Karmantseva, den Heldentaten von Oksana ( Handwerker) und unsere Mädchen HierIch beschloss, auch einen Blumenstrauß zu machen, aber in einer Glasvase. Und natürlich habe ich ein Foto des Prozesses gemacht, um es mit Ihnen zu teilen und auf Ihre Ratschläge zur Verbesserung des Designs zu hören ... Richtig, nicht jeder Schritt, aber ich werde versuchen, es detailliert zu beschreiben ...
• Also schneiden wir zwei Kreise aus Polystyrol aus, die 2-3 cm größer sind als das Glas (wir nehmen ein leichtes Glas pro Liter, es ist mit einem Faden möglich).
• Wir skizzieren den Boden auf einem der Kreise und schneiden die Mitte aus. Wir schneiden es gleichmäßig, damit die Dose genau in den Kreis passt (das ist wichtig: Ich habe es erst beim dritten Mal geschafft).
• Wir beschichten, kleben den Schnitt gut und setzen das Glas ein.
• Wir beschichten den Boden der Dose und das Polystyrol sehr gut und kleben es auf den zweiten Kreis. Und lassen Sie die Stunde austrocknen und greifen.
• Ich verdünnte die Gelatine in Limonade, färbte sie blau und füllte sie auf Polystyrol, so dass der Boden nicht sichtbar war.
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• Schneiden Sie einen weiteren Kreis aus Styropor aus, umkreisen Sie den Hals der Dose und schneiden Sie die Mitte auf die gleiche Weise aus, so dass sie fest auf der Dose sitzt.
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• Wir schneiden alles gleichmäßig, damit es reibungslos von der Dose bis zur Erweiterung geht ...
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• Ich verteilte etwas leckeres Gelee, fügte einfach mehr Gelatine hinzu, fügte grünen Farbstoff hinzu ... Ich schmolz weiße Schokolade, goss eine Pfütze ein, nahm ein Bündel Strohhalme und legte ein Bündel Strohhalme in ein Bündel Schokolade (hielt es, bis es hart wurde. 10 Minuten lang in den Kühlschrank stellen).
• Dann bedeckte sie die kalten Stäbchen in mehreren Schritten mit einer Bürste mit grünem Gelee und schickte sie zum Kühlschrank. Dies geschieht, damit die Strohhalme nicht in das Gelee eingeweicht werden ... Dann schmelzen wir die Schokolade wieder, gießen sie auf den Deckel und kleben unsere Struktur ... Bereiten Sie ein köstliches Gelee aus Bell's Limonade mit Zuckerzusatz vor (ein paar Löffel, um es süßer zu machen). Da die Gelatine eine gelbe Farbe hatte, fügte ich einen kleinen blauen Farbstoff hinzu - es stellte sich heraus - grün, ich fügte mehr Farbstoff hinzu, bis er blau wurde, aber als ich ihn in ein Glas goss, stellte sich heraus, dass er ein wenig dunkel war ... Wir müssen experimentieren, um dieses Problem zu lösen ...
• Ich habe es für ein paar Minuten im Kühlschrank eingefroren ... Dann drehen wir das abgekühlte, aber nicht vollständig gefrorene Gelee mit einem Deckel mit Stielen. Da ich keine Dose mit Schraubverschluss hatte, rollte ich die übliche auf: Ich habe das Gelee verkorkt.
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• Dann verfehlte sie den Dosenhals mit Klebstoff, legte ein Konstruktionsnetz auf und setzte einen Kreis aus Styropor auf. Das Netz wurde für eine bessere und engere Verbindung verwendet ...
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• Ich schneide zwei Substrate aus: eines 24 cm für den Kuchen (ich schneide es so aus, dass die Ränder leicht abgeschrägt sind), das andere 32 cm - die Struktur wird darauf stehen ... Mit selbstklebend geklebt, 24 cm auf beiden Seiten. Ich schnitt es in der Mitte in einem Kreis (flach) aus und entfernte den Selbstkleber, wo die Vase die Substrate berührte, so dass es am Polystyrol klebte, nicht am Papier ... Bodensubstrat und auf halbem Weg in den Vasenständer), schmierte den Stab mit Klebstoff und steckte ihn auf halber Höhe in den Träger, verfehlte den herausstehenden Stab mit Klebstoff, setzte auch den Boden des Vasenständers auf den Stift und drückte ihn gut nach unten ... Dann klebte sie die Vorsprünge mit selbstklebenden Stücken über und dekorierte sie mit Mastix (klebte den Mastix auf das Protein).Ich habe die gesamte Oberseite der Vase (Deckel und Rand) mit Klebstoff (nicht sparsam) beschmiert. Ich habe den gleichen Stock, aber nur 2 cm, in die Unterseite des oberen Trägers eingeführt, aber nicht vollständig, und den Träger nach unten gedrückt (Hauptsache, er sollte genau in der Mitte sein, es ist unerwünscht, zu zappeln). Erlaubte der Nacht auszutrocknen und im Kühlschrank zu greifen: Ich hatte Angst um das Gelee.
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• Als ich dekorierte, war keine Zeit, ein Foto zu machen, also werde ich dir sagen, wie ich ...
• Ich habe den Kuchen übertragen (ich habe es Keks und Soufflémit einem Durchmesser von 24 cm)
• Ich steckte eine Röhre in die Mitte in den Kuchen und durchbohrte sie so, dass sie den ganzen Weg durch das Substrat eindringen würde ... Ich schnitt die Oberseite mit einer Kugel ab (dafür schnitten wir das Substrat in einem Winkel, der ohne Ecken harmonisch aussah).
• Mit Sahne dünn bestrichen.
• Sie tauchte die Strohhalme in geschmolzene Schokolade, steckte sie in eine Brotkruste und in den Kühlschrank.
• Sobald sie gefrieren, stecken Sie sie in den Kuchen und setzen Sie die Zapfen aus Kartoffeln auf (oder umgekehrt, die Zapfen auf Stangen und dann in den Kuchen - wie es für jeden bequem ist) - dies wird lila sein. Lassen Sie einige Schokoladenstangen für die Zweige.
• Alle Blumen auf dem Kuchen werden auf Zapfen verschiedener Kartoffelgrößen hergestellt. Bevor ich die Blume auf den Kuchen setzte, machte ich mit einer Schere ein kleines Loch in den Kuchen, drückte ein wenig Sahne heraus und versuchte, mit einer Kegel in das Loch zu gelangen (ich entferne die Blumen und übertrage sie mit einer Schere vom Stock). Wenn ich alle Blumen entfernen würde, hätte ich den ganzen Kuchen in Löchern, wie nach dem Bombenangriff , aber nicht eine Blume fiel mit einem solchen Zittern ab ...
• Alle Blumen sind spontan ... Es gibt keine Sequenztechnologie - ich habe eine Blume gemacht - wo immer ich wollte, und wo ich hineingekommen bin, habe ich sie dort hingelegt ... Sie hat das Substrat mit stilisierten Rosen dekoriert und so zufällig (wie die Blume erraten) ... Am Ende habe ich eine Schokolade geklebt Ich habe Strohhalme und Sahne dekoriert.
• Alle Blumen sind aus Gemüsecreme. Ich werde nicht schreiben, wie man Flieder und Tulpen macht, wie ich es beschrieben habe Hier

Hinweis

P.S. Ich nahm es ruhig, legte es auf die Knie und hielt es am unteren Ständer fest. Wir fuhren schnell, da wir zu spät kamen. Wir haben keine Straßen in die Stadt und sogar Eis. Alle meine Bindungen sind also fest. Ich dachte, ich hätte vergeblich Gelee gemacht, sie würden nicht dorthin gelangen. Was ist das, riss das Substrat ab und aß das ganze Gelee ...
Ich möchte auch in Zukunft einen geeigneten Behälter finden und einen dauerhaften Stand für einen Strauß Kuchen schaffen. Trotzdem möchte ich, dass die ganze Vase transparent ist ...

[Tianochka1]

Tianochka1, sag der Firma deine Sahne, ich bekomme Blumen nur von nassem Baiser oder Butter

Dekor UP Meine Firma ist nicht sehr gut, obwohl ich mich daran gewöhnt habe - ich habe so viel Nerven verschwendet und manchmal werden sie wütend ... Aber "Delicious Chef" und besonders CHANTYPAK sind super !!! Du dekorierst nicht, sondern spielst, aber leider kann ich es nicht bekommen ...

danke, ich werde schauen!

Volle Freude! Warum bin ich so armlos ?!

: girl_claping: tolle Arbeit !!!! Kluges Mädchen !!!

Bei solchen Kuchen besteht die Hauptsache für die Stabilität darin, den Boden mit dem Oberteil auszugleichen. Die "wiederverwendbare" Vase sollte schwerer sein und aus dickem Glas bestehen. Eigentlich sollten die Kuchen klein und klein sein. Dann sieht das Bouquet natürlich aus.

PS Tyanochka1, ich bewundere deine Arbeit! So viel harte Arbeit!

Danke Mädchen !!! Es scheint, dass es nicht möglich ist, aber wenn Sie ein wenig nachdenken, können Sie sich selbst einfallen lassen ...

["Köstlicher Koch"]

Dekor UP Meine Firma ist nicht sehr gut, obwohl ich mich daran gewöhnt habe - ich habe so viel Nerven ausgegeben und dann manchmal - sie sind wütend ... Aber "Köstlicher Koch" und vor allem CHANTYPAK - super !!! Du dekorierst nicht, sondern spielst, aber leider kann ich es nicht bekommen ...

Tanya, die Arbeit ist beeindruckend, es hat mir sehr gut gefallen! Und ich möchte Sie fragen, welchen "Delicious Chef" verwenden Sie? Sie sind anders, ich habe heute gerade "Confectionery Cream" gekauft.

So was

[Tianochka1]

Tianochka1, er! Ich nehme es und füge es Cremes anstelle von Schlagsahne hinzu. Was machst du mit ihm

Das Bouquet ist hervorragend. danke für mk.
und ich werde mich in keiner Weise an diese Creme gewöhnen. Ich werde unterbrechen, dann werde ich nicht fertig sein) und ich mag es auch nicht, dass ein kleiner Kuchen, der mit ihnen dekoriert ist, steht und die Creme wie verwittert aussieht. bei Naturmenschen habe ich das nicht beobachtet.

Was machst du mit ihm

Jetzt gibt es nichts, wir haben es nicht ... Und so habe ich es überall hinzugefügt und nur damit dekoriert.
Und wenn er getötet wird, etwas Flüssigkeit hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und loslegen. Im Allgemeinen ist er gut in der Arbeit. Und wenn die Aussicht irgendwie peinlich ist, fügen Sie ein wenig Kondensmilch hinzu und dann wird es keinen solchen Blick geben, aber die Farbe wird gelb sein. obwohl mir aufgefallen ist, dass diese Art - wenn Sie es unterbrechen. Im Allgemeinen kann man es nur schätzen, wenn das Schlimmste funktionieren muss ...

[Tianochka1]

Tianochka1, gut gemacht!!! Held!!! sehr nützlich MK !!!!!
Was für ein Ranunkel !!! Super!!!

Tanya, BRAVO !!!!

Sie können der Sahne einen Löffel Kondensmilch hinzufügen, während Sie sie schlagen und leicht unterschlagen. Dies gilt nur für Blumencreme, die Zerbrechlichkeit verschwindet.

Danke Mädchen !!! Sehr schön !!! Ich werde mich freuen, wenn MK nützlich ist !!!

o6ffb5iy1Ko