Cupcake Sunny

Cupcake Sunny

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Premium-Weizenmehl	500 g
Ei	6 Stk
raffiniertes Sonnenblumenöl	200 ml
Zucker	250 g
Kefir	300 ml
Vanillezucker	1 Esslöffel. l.
gemahlene Kurkuma	0,5 TL
Rosinen	100 g
Backpulver	15 g

Kochmethode

• 1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen.
• 2. Eier mit Zucker schlagen
• 3. Kefir hinzufügen
• 4. Öl hinzufügen
• 5. Mehl mit Backpulver mischen, in eine Schüssel mit flüssigen Zutaten sieben
• 6. Die Rosinen in ein Sieb / Sieb geben oder einfach abtropfen lassen und schütteln
• 6. Kurkuma, Vanillezucker und Rosinen zum Teig geben
• 45 Minuten bei 165 Grad backen.

Zeit für die Vorbereitung:

15 min Zubereitung + 45 Backwaren

Kochprogramm:

Konvektion

Hinweis

Mäßig süß / wer süßer mag - Zucker um 50-70 Gramm erhöhen /. Anstelle von Rosinen können Sie auch jede Füllung verwenden - Nüsse, getrocknete Beeren.

Mein Teig ist für 2 Formen ausgelegt - groß und klein. Ich backe immer im Ofen im "Konvektions" -Modus in zwei Formen gleichzeitig, nehme den kleinen nach 20 Minuten aus dem Ofen, der große backt noch weitere 25 Minuten. Lilie und Schmetterlinge in nordischer Ware gebacken. Kann durch jede Form 10 Tassen (Chrysantheme, Rose, Herz usw.) + 3 Tassen (Körbe, Butterblumen, Zoo) ersetzt werden.

Sehr leckerer Cupcake! Und wirklich sonnig!

Danke, Irina. Wir freuen uns auf den Sommer !!!

Cooler Cupcake

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, Schöner Cupcake! Danke für das Rezept! Ich habe auch so eine Silikonform. Ich habe lange nicht mehr darin gebacken.

Was für ein wunderschöner Cupcake !!! Lesezeichen setzen, danke für das Rezept !!!

Danke Mädchen! Dieser Cupcake ist einfach und zart für jeden Tag zum Tee. Das Rezept hat mich nie im Stich gelassen! Aufgrund der Kurkuma sieht es im Schnitt / Biss / sehr vorteilhaft aus.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, ein üppiger Cupcake! Ich mochte es sehr! Kefir Cupcakes sind immer so erfolgreich!

Super super super Cupcake! So sonnig, warm. Ein sehr korrekter Name. Heute haben wir draußen Schnee und -6, grau und deprimierend, also die Frage "Was backen?" stand nicht, ich erkannte sofort, dass dies das ist, was wir brauchen, um unsere Stimmung und Stimmung zu heben.

[Mädchen]

Mädchendanke für das loben !!!
ShaKsA, Ksenia, du hast einen wunderbaren Cupcake! Und ein sehr, sehr schönes Foto!
(Es ist gut, dass es sogar bei -6 zu Hause eine so luxuriöse Lilie gibt!)
Vielen Dank, dass Sie uns das Gebäck gezeigt haben!

Oh ... empört ... Danke. Ohne dich gäbe es kein Foto

[ShaKsA]

ShaKsA, klasse Foto! 100% rechtfertigt den Titel des Autors!

Ich habe die halbe Norm gemacht - die Form der Herzen (nordisch) und in Silikonform Cupcakes (6 Stück), zusätzlich 2 weitere in Ikeevsky Cupcakes. Gesamt: 14 Stück von einer halben Portion. Es stellte sich heraus, großartig und schön und lecker. Der Ehemann (der eigentlich keine Cupcakes mag) sagte, dass er diskret 6 gegessen habe. Danke für das Rezept!

[Barmamam]

BarmamamIch bin froh, dass es mir gefallen hat! Gute Gesundheit für Sie und Ihre Familie!

Ich habe dieses Rezept in einem Bienenstock gebacken. Es hat nicht geklappt. Beim Backen stieg die Mitte sehr stark an, rissig. Als ich es aus den Formen schüttelte, floss Teig aus diesen Rissen. Länger im Ofen aufbewahrt als im Rezept angegeben. Ich schneide diese Spitzen ab, lege sie wieder in die Formen und setze sie wieder zum Backen ein. Natürlich hat Schönheit danach nicht mehr geklappt.
Auch in Schmetterlingen gebacken. In ihnen erhob sich auch die Mitte in einem Kegel. Es stimmt, sie haben nicht geknackt.
Sag mir, was könnte der Grund sein?
Davor wurde nach verschiedenen Rezepten gebacken - es gab keine solchen Berge.

[Rezlina]

RezlinaIch habe eine Folie in anderen Rezepten nur wo Soda und kein Backpulver. Es kann auch vom Kefir / der Anzahl der Kefirpilze / Bakterien, dem Beginn / Ende der Haltbarkeit / abhängen. Teig in Schmetterlingen nicht mehr als 1/3 der Form, verteilen Sie ihn von der Mitte bis zu den Ecken.Konvektion / Blasen im Ofen ist obligatorisch, es verkürzt die Garzeit um fast die Hälfte. Im Allgemeinen ist der Teig nicht sehr flüssig, so dass er aus den Rissen fließt? Ich weiß nicht einmal, was ich sonst noch vorschlagen soll? Ich wiederhole, ich backe dieses Rezept wiederholt, um ehrlich zu sein, ich achte weder auf Kefir noch auf die Mehlmarke - alles hat immer geklappt

[EkaterinaNik]

EkaterinaNikJa, hier, und ich habe gelesen, was sich immer herausstellt und backt :) Aber für mich ist es klar, wie sich der Vulkan herausstellte. Ich war so fassungslos, dass ich sogar vergessen habe, ein Foto zu machen
Ich lege Backpulver. Und auf Konvektion.
Und wie sieht der Teig in seiner Konsistenz aus?
Bienenstockform für wie viele Tassen? Ich habe noch nicht herausgefunden, welche Tassen zu messen sind.

So viel Teig habe ich gegeben. Ich habe ein Foto gemacht, damit ich später weiß, wie viel ich setzen soll

[Rezlina]

RezlinaAls ich Ihre Fotos sah, verstand ich alles, es geht nicht um Kefir, Ofen usw. Sie haben einen sehr dünnen Teig! Ich weiß nicht, was ich annehmen soll, die Proportionen des Rezepts werden genau überprüft. Vielleicht waren die Eier von höchster Qualität / wo es auch zwei Eigelb gibt /? Der Teig sollte wie dicke saure Sahne sein. Vielen Dank, dass Sie das Rezept ausprobiert haben. Es ist schade, dass dies fehlgeschlagen ist

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, Vielen Dank! Anscheinend sind es die Eier. Ich werde es noch einmal versuchen, da der Kuchen sehr lecker ist. Nach Beschneidung und Backen 😜