Dessert "Buttered Grape"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Große Grapefruit (Farbe ist nicht wichtig)	550 gr.
Ungesalzene Butter 82,5%	25 gr.
brauner Zucker	40 gr. + 3 TL.
Zimt	0,5 TL mit einer Folie

Kochmethode

In einem dickwandigen Topf mit einem Griff (Kelle) die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Halten und schütteln Sie die Pfanne nach dem Schmelzen ständig. Das Öl schäumt und bildet am Boden allmählich braune Flocken. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht verbrennt (wir schütteln ständig die Pfanne), erhitzen Sie es, bis ein charakteristischer geschmolzener nussiger Geruch und die Farbe von hellem Karamell auftreten. Braune Partikel haben bereits den Topfboden gefüllt. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es abkühlen.
Eine schöne Grapefruit waschen und trocknen. In zwei Hälften schneiden wie ein Globus entlang des Äquators.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit Ihren Fingern. Die Haut ist auch sorgfältig, um nicht zu beschädigen, so viel wie möglich von Weiß zu reinigen. Wir zerlegen das Fruchtfleisch in Segmente und versuchen, nicht zu drücken.
Das Formular mit Folie auslegen. Traubenbecher können auf Folie gestellt werden, aber es ist besser, entweder einen zusätzlichen Becher für jeden zu machen oder ihn in eine Kuchenform zu geben.
Gießen Sie Zucker und Zimt in einen Topf mit Butter (abgekühlt). Wir mischen. Geben Sie einen Löffel Zucker auf den Boden des Traubenbechers, legen Sie die Fruchtfleischsegmente darauf und versuchen Sie, die Form wiederherzustellen.
Den restlichen Zucker darauf geben.
Wir backen unter dem Grill oder in AG (mittlere Hitze am Anfang, dann stärker) und beobachten genau. Backen, bis Zucker auf der Oberfläche sprudelt. Ich habe ungefähr 13 Minuten gebraucht. Aber ich habe im Durchschnitt sehr ängstlich gebacken.
Kühlen Sie das Dessert direkt in der Tasse. Schmeckt am nächsten Tag am besten aus dem Kühlschrank.
Sehr lecker!!!!!! Das Öl gefriert oder verkrustet nicht (warnen Sie vor Fragen). Warum ich es nicht weiß - es stellt sich heraus, dass es eine großartige Verbindung mit Traubensaft gibt. Sehr frisch - bitter-sauer-süßer Geschmack! Versuch es !!

Hinweis

Widmet Liebhabern und Liebhabern von Trauben

MariS

Lecker oooo wie irisch! Kinder, nehme ich an, sind glücklich ?! Warten Sie, nach solchen Kreationen bestellen sie ein Menü für Sie.

Rusalca

Tumanchik, Wow!

Olgea

Ira, es ist so cool, ich liebe Grapefruit. Danke für das Rezept.

NataliaVoronezh

Irisch, sehr interessant! Wann hast du Zeit zu erfinden?

Tumanchik

Zitat: MariS

Warten Sie, nach solchen Kreationen bestellen sie ein Menü für Sie.

Marin, genau das Gegenteil! Vorher haben sie immer ein Menü für mich gemacht! Und ich tat es (na ja, ein bisschen fuluganila ..). Und jetzt essen wir aktuell auf meiner Speisekarte - thematisch! Stundenlang haben wir eine WÄRME laut Menü!

Zitat: MariS

Wie lecker, irisch! Kinder, nehme ich an, sind glücklich ?!

Sehr lecker! Aber meine Kinder essen keine Trauben, mein Mann hat auch vorher nicht gegessen: goody: ABER! Ich sah aus, als ich ihn gierig knackte - süchtig! Traurigkeit! Du musst teilen. Also wartet dieser ganze im Kühlschrank von der Arbeit auf ihn, (Okay, nicht ganz...gut die Hälfte!!! Nun, ein bisschen weniger... )

Zitat: Rusalca