Kartoffel-, Avocado- und Krabbenterrine

Kartoffel-, Avocado- und Krabbenterrine

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
mittlere Kartoffeln	7-8 Stk
Krabben (Krabbenfleisch)	1 Stück (1 Packung)
Avocado	2 Stk
Eier	1 PC
Eine Tomate	1 PC
Olivenöl	1-1,5 EL. l
Tabasco-Sauce (roter Pfeffer)	0,5-1 TL
Limette (Saft)	1 PC
Mayonnaise	0,5-1 EL. l
Salz-

Kochmethode

• Kartoffeln schälen und kochen.
• Das Wasser abtropfen lassen, die Kartoffeln abkühlen lassen und glatt pürieren.
• Olivenöl, heiße Tabasco-Sauce, halben Limettensaft und Salz einrühren.
• Legen Sie die tiefe Form (Größe ca. 21x11x7) mit Frischhaltefolie aus, füllen Sie sie abwechselnd.
• Einige Kartoffeln gleichmäßig mit der unteren Schicht verteilen.
• Krabbenfleisch schneiden, Mayonnaise und Limettensaft hinzufügen, mischen.
• Die Krabbenmasse gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
• Legen Sie eine weitere Schicht Kartoffeln darauf.
• Die Avocado in Scheiben schneiden, Limettensaft hinzufügen und auf die Kartoffeln legen.
• Mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
• Stellen Sie die Form für 20 Minuten in den Kühlschrank.
• Aus dem Kühlschrank nehmen, auf eine Schüssel stellen, den Film entfernen.
• Tomate und gekochtes Ei hacken, mit Salz und Olivenöl würzen und darauf legen.
• In Portionen schneiden und servieren.
• 

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

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