Gushtli non (Kuchen mit Fleisch) im Princess Pizza Maker

Shh! Ruhig!

Auf diesen Kuchen - Schaub Mund war beschäftigt

Ich werde auch hier nicht schweigen
Tiger bekommt kein Fleisch ©
und dass Sie einen dieser wunderbaren aktuellen Kuchen haben

Figase! Ja, das ist ein riesiger Kuchen - der gesamte Durchmesser eines Pizzabäcker! Komm schon!



Für die noch Marmeladenbagels, und wir zählen.

ich nzzzza liposhkaf

Doway gehen immer noch wie Sie ohne Makel tun, seien Sie nicht redneck)))

Wie ist das ein Pfannkuchenschrank? Und warum Tada leben?

[Lenochka,]

Lenochka, nochmal an dich und nochmal danke
"Deine Melodie ..." von Little Princess:


Mit der Mitte:

Und Optionen aus dem Ofen


Es hat alles geklappt! Schön und sehr lecker
Aber ... es gibt "Missverständnisse"
Sie sind hier, zusammen mit dem Bericht

Hier ist der Teig:


Der Test ergab 738 g:

Unser Teig ist also fertig. Wir teilen es in zwei gleiche Teile, schicken einen zurück in die Schüssel und lassen ihn bei Raumtemperatur warten. Mit dem zweiten Stück machen wir Folgendes: ...

Das heißt, das Teigstück, mit dem wir arbeiten, ist 370 g.

* Bei der Arbeit mit dem Teig die Hände mit Rast verschmiert. Öl.
Hackfleisch (Huhn) ging 220g:

* Als ich das Hackfleisch entfaltete, befeuchtete ich meine Handflächen mit Wasser.
"Missverständnis" 1. Das Rezept für den ganzen Teig zeigt Hackfleisch an - 250g
* Ich brauchte 440 g Hackfleisch für den ganzen Teig.
Rollen:

Verdrehte:

Jetzt schneiden wir diese Rolle in zwei Hälften und ...

Zwei Stümpfe:

Jeder auf 280 g (170 g Teig + 110 g Hackfleisch). "Missverständnis" 2. Dies reicht selbst für eine kleine Prinzessin nicht aus. Wie kann es für einen großen reichen?
Ich bereite eine für die kleine Prinzessin vor (auf silikonisiertem Papier):



* Ich habe Schnitte entlang der Kante des Papiers gemacht, damit es besser liegt.
Gebacken kalt 15 'von 5; Coup und 5 'von 5:

Der Schnitt ist noch heiß:

Ich schnappte mir ein Stück, um den Boden zu zeigen:

Ab dem zweiten Stumpf für den Ofen:


Und aus dem zweiten Teil des Teigs habe ich eine Rolle aus einem rechteckigen Rohling gemacht:

Und ich entschied mich für einen großen Stumpf und einen flachen Kuchen (370 g Teig und 220 g Hackfleisch):


* Aber diese Option scheint mir zu groß für eine große Prinzessin zu sein.
Etwas passt nicht. Vielleicht habe ich etwas falsch verstanden?

Du hast mir mitten in der Nacht ein Problem gestellt!
Ich dachte wirklich, dass ich etwas Falsches in das Rezept geschrieben hatte, aber ich konnte es in keiner Weise verstehen - warum gab dann keines der Mädchen, die diese Kuchen backten, die Menge nicht an? Wirklich, all die Füllung pkhali zufällig?
Es stellte sich heraus, dass alles korrekt ist.
Schauen Sie, Hackfleisch (dh reines Fleisch) wiegt 250 g plus Zwiebeln (eine durchschnittliche Zwiebel wiegt normalerweise einhundert Gramm) insgesamt: bereits 350 g. Die Hälfte, dh 175 g, geht an die Hälfte des Teigs, aus dem dann zwei kleine Kuchen gewonnen werden , 15-16 cm groß (dies kam nicht in das Rezept, ich schrieb darüber in der Diskussion, aber die Fotos zeigen auch, wie viel der Kuchen kleiner ist als das geschnittene Papier für die Prinzessin.
Sie geben 220 g Füllung ein, aber tatsächlich geht so viel Fleisch nicht in Gushtli-Non, dies ist kein Kuchen, sondern nur ein Kuchen mit "Fleischgeschmack". Manchmal fügen sie nicht einmal Fleisch hinzu, sondern bestreuen die Kuchen einfach mit Lammschienen - wahnsinnig lecker!
In meinem Rezept steht geschrieben: Nimm den Teig, teile ihn in zwei Hälften, lasse einen Teil in der Schüssel und knete den zweiten zu einem Kuchen mit einem Durchmesser von 20-21 cm. Ich kann mir nicht vorstellen, wie du es geschafft hast, 220 g Fleisch auf diesen Kleinen zu bekommen. Anscheinend haben Sie in der Hoffnung, einen großen Kuchen zu bekommen, den Teig zu stark gedehnt, also wollten Sie mehr Hackfleisch gurgeln. Sehen Sie in meinen Bildern, dass die Kuchen schon vor dem Backen an den Rändern sehr dickbauchig aussehen? Und deine ist gerade flach. Und das alles wegen der Verwechslung mit der Größe. Aber ehrlich gesagt, wenn mindestens einmal, zumindest jemand, einen Fehler mit der Größe gemacht hat, würde ich alles sofort in das Rezept aufnehmen.Aber es gab keine Probleme, also hatte ich keine Ahnung, dass Maryska eines Tages auftauchen und mich um fünf Uhr morgens zwingen würde, das gesamte Rezept mehrmals zu erzählen und erneut zu lesen. Und bei wem bist du nur so nett ?!
Aber im Ernst, Marys, deine Kuchen sind einfach umwerfend! Wie alles, was du tust. Es nimmt dir den Atem!
Es ist Zeit für Sie, Ihr Teehaus zu öffnen. Nein, na ja, deine Mantas sehen fast professionell aus, du kannst sie Uigurisch nennen - kein einziger Hund wird sich einarbeiten. Auch hier sind Ihre Kuchen nicht zu loben! Es sind noch ein paar Gerichte auf der Speisekarte - hier ist ein Restaurant für Sie!

Um fünf Uhr morgens werde ich das gesamte Rezept mehrmals zählen und erneut lesen.

Maladtsa
Busch weiß, wie man Katzen mit Ihrem Kleinen und Hanf quält

ich nzzzza liposhkaf

Chey-tEIN ?

Di wiederE.still ?!

Ich bin faul, ich denke es gibt nie zu viele Dank! Es ist so? Danke für die Schönheit (und hoffentlich die Köstlichkeit)! Ich habe das Rezept heute gerade gesehen. (Schade!) Zu meiner Schande habe ich noch keinen einzigen Kuchen gebacken. Bitte geben Sie an, wo Sie anfangen sollen. Und eine andere Frage. Wie lange muss die Prinzessin vor dem Backen aufwärmen?

[Lena Tim, Lenochka]

Lena Tim, LenochkaVielen Dank für die herzlichen und großzügigen Worte der Zustimmung, Unterstützung und Ermutigung. Ich werde versuchen, das Sparschwein für das Teehaus zu Hause weiter zu füllen: rund um die Uhr und ständig in Betrieb
Vielen Dank für das Rezept, das Lepyokhi blitzschnell wegflog. Meine Esser folgten den Spuren frisch gegessener Kuchen und fragten: "Kann ich beim nächsten Mal mehr Fleisch einlegen?" Ich, bereits "bis an die Zähne" mit einer maßgeblichen Meinung bewaffnet, antwortete mit Würde: "Dies ist kein Kuchen für Sie, sondern ein flacher Kuchen" mit einem Geschmack von Fleisch! " Wie
Jetzt: "Und reden?" oder wie es war. Vielleicht wird jemand nützlich sein

Du hast mir mitten in der Nacht ein Problem gestellt!

Entschuldigung. Ich wollte nicht mitten in der Nacht aufmuntern. Ich dachte, dass sie sich schon zum Bing "hingelegt" hatten
Nun, zu meiner eigenen Verteidigung Oder woher kommen die Beine meiner "Inkonsistenzen"?

... das gesamte Rezept mehrmals durchlesen.

So kam es, dass ich diesmal das Rezept "von B nach B" las, also komplett alle 11 Seiten.
Nach der ersten Lesung des Rezepts und einem Foto mit prallen und abgerundeten Seiten des Fladenbrots wurde "inspiriert" (ich dachte), dass sie für den Ofen waren. Zurück zum Titel. Im Namen - das gleiche für eine Pizza. Ich habe das Rezept noch einmal gelesen:

Wir übertragen unseren Rohling auf Backpapier (meins - mit Silikonimprägnierung), das in einem Kreis geschnitten ist, dessen Durchmesser etwas größer ist als der des Bodens der Prinzessin. Und wir fangen an, mit unseren Knöcheln auf die Mitte zu drücken und sie allmählich zu erweitern:

Streuen Sie den Kuchen mit Sesam und senden Sie ihn genau 20 Minuten lang direkt auf Papier an unseren erwärmten Shaitan-Tandoor namens Princess.

Also ja, das ist ein Rezept für Prinzessin.

Also, hier sind unsere Kuchen: ...
Und das ist Schönheit, um deren willen alles begonnen wurde. Nun, ist es nicht schön ?!

Die Größe auf dem Foto beider Kuchen ist fast gleich. Und das zweite Fladenbrot wird aus einem ganzen Teil des Teigs und mit Hackfleisch hergestellt.
Insgesamt wurde überlagert, dass die Größe des Kuchens d. B. für den gesamten Durchmesser der Prinzessin und das Werkstück - für fast das ganze (wie es mir schien. Wahrscheinlich bin ich darin "gestolpert")
* Obwohl das Foto zeigt, dass der Rohling weit vom Durchmesser des Teppichs entfernt ist.
* Der Gedanke, dass der Kuchen und seine Zubereitung verwendet werden können. Fast die Hälfte des Durchmessers der Prinzessin fuhr weg (etwas "passte nicht").
Dass:

Die Hälfte des Teigs, aus dem dann zwei kleine Kuchen gewonnen werden, ist 15-16 cm groß (dies war nicht im Rezept enthalten, darüber habe ich in der Diskussion geschrieben, aber die Fotos zeigen auch, wie viel der Kuchen kleiner ist als geschnittenes Papier für die Prinzessin.

Ich habe in der Diskussion gelesen. Aber sie schrieb es der Ofenversion zu. Die wichtigsten "Akzente" in der Präsentation (in der Vision) wurden gemäß dem Rezept gebildet.
Nun das nächste.

Wirklich, all die Füllung pkhali zufällig?

Lenochka, ich denke ja
Erstens. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand das Hackfleisch aus 250 g Fleisch verdreht. Ich habe auch ein Kilo gedreht.
Zweitens (und dies ist der Hauptgrund, warum ich mich zum Wiegen entschlossen habe, sonst hätte ich es nicht getan) war ich in einem Zustand "veränderten Bewusstseins" (Bewunderung!) Nach dem Rezept:

Butterkuchen mit Innereien in saurer Sahne; mit blanchiertem Kohl mit Eiern usw. bei Pizzabäckerinnen von Princess und Travola (Elena Tim)

Und insbesondere beeinflusst durch Klarstellungen:

Wenn der Teig dünn erscheint (das Mehl ist für jeden anders), können Sie einen, maximal zwei EL hinzufügen. l. Mehl, aber nicht mehr.

Es ist fantastisch! (wenn man bedenkt, wie unterschiedlich das Mehl sein kann), aber es war + 2 Löffel und wurde nicht mehr benötigt.

Die Teigmenge ist hier für zwei Kuchen in einem Pizzabäcker oder einen großen im Ofen ausgelegt

So war es auch mit Kuchen: für eine Pizza und genau in ihrer Größe.

Wenn der Kuchen kleiner ist, steigt er dementsprechend höher und liegt am Deckel des Pizzabäcker an.

Das habe ich auch berücksichtigt
Beeindruckt von dieser Genauigkeit beschloss ich, das Rezept vollständig zu befolgen. Und wog das Hackfleisch
Sie legte das Hackfleisch wie befohlen flach, so dass seine Schicht überhaupt nicht dick war. Aus 125 g Hackfleisch hatte ich die Füllung des Fladenbrots "Glatze Bobik". Ab 175g - "kahl". 220 g Hackfleisch bedeckten die Oberfläche und überhaupt nicht in einer dicken Schicht. Der Teig wurde nicht dünn gedehnt. Sie streckte ihn auf eine Dicke von anderthalb Zentimetern, weil sie verstand, dass er sich noch dehnen musste.
Nicht viel Hackfleisch. Hier noch ein paar Scheiben:


Sie begann, den ersten Stumpf nach dem Rezept in einen Kuchen zu verwandeln. Als ich vom ersten Stumpf an anfing, einen Käsekuchen zu backen, der selbst für die Größe einer kleinen Prinzessin zu klein war, entschied ich, dass meine "Skier" in die falsche Richtung gingen und dass ich etwas verwirrt hatte. Ich lese das Rezept immer wieder. Was war falsch (stimmte nicht zu) - Ich fand es nicht, also beschloss ich fortzufahren, "ohne meine Skier auszuziehen"
Wenn der Durchmesser des fertigen Kuchens 15-16 cm beträgt, konvergiert alles in Form und Inhalt

Schauen Sie, Hackfleisch (dh reines Fleisch) wiegt 250 g plus Zwiebeln (eine durchschnittliche Zwiebel wiegt normalerweise hundert Gramm) insgesamt: bereits 350 g. Die Hälfte, dh 175 g, geht an die Hälfte des Teigs, aus dem dann zwei kleine Kuchen gewonnen werden Größe 15-16 cm

Hypothese Ich denke, wenn wir von der Tatsache ausgehen, dass Hackfleisch 350 g wiegt und auf 2 + 1 Fladenbrot rechnet, beträgt die Verteilung von Hackfleisch: 200 g (220 g) - für Stümpfe (mit durchgehender Beschichtung) und 150 g (130 g) für einen "Fleischrasen" (wobei Spot-Abdeckung).
Fladenbrot vkuuusssnnyuchchiieee !!!
Ich werde auf jeden Fall weiter die "Skipiste" legen. Hackfleisch wird nicht mehr gewogen
Lenochka

[Häkeln]

Häkeln, dessen ba karova murmelte, egal was, ich esse ...



Marysya27, rede über Isatilna)) Ich habe mich wie Honig betrunken, wie sie sagen
Ich habe das Hackfleisch nicht sicher gewogen, Stopudova, der Skok war so verschmiert
und mit Drehungen und Stümpfen trübte mich Lenka schließlich, nun, du hast alles gesehen, wie sie sich lustig gemacht hat

[Marysya27]

Bitte geben Sie an, wo Sie anfangen sollen.

Natusik, danke für die freundlichen Worte! Nun, ich kann Ihnen raten, dort unten im Rezept mit einfachen Kuchen zu beginnen. Sie sind in jeder Hinsicht köstlich, ohne Füllung. Die Prinzessin erwärmt sich bis zu einem grünen Licht auf dem Deckel.
Marysya27Die Hauptsache ist, dass Sie jetzt die Technologie kennen und wissen, wie viel Füllung Sie einfüllen müssen - Sie entscheiden selbst.

aber mit Drehungen und Stümpfen trübte mich Lenka schließlich, nun, du hast alles gesehen, wie sie spottete

Aaaaaaaaa! Ich wusste, dass du sho mögen würdest.

Also, Sir, Lenkin, ich bringe Ihnen eine dicke und fette "Genehmigung". Man backte "mit einem leichten Aroma" von Fleisch. So wie es sein sollte. Für Gäste Zweitens für sich selbst, Geliebte, und wie könnte es anders sein. Ich habe keine Prinzessinnen. Aber ich kam zu meiner idealen Option. Nummer eins, Taki ist besser als ein herkömmlicher Ofen, keine Konvektion. Nummer zwei. Nicht auf Papier, nicht auf einer Silikonmatte, sondern auf einer geölten Gusseisenpfanne. Ich backe jedoch alle Fleischpasteten in einer gusseisernen Pfanne, dann werden der Saft und das Öl in die Kruste aufgenommen. Und dies ist der köstlichste Ort im Kuchen danach. Natürlich werde ich immer mehr tun ..

Ok, ok ... Wenn ich nur das Foto riechen könnte.

Oder hast du alles gegessen und es gab nichts zu schnüffeln?

Es ist sooooo lästig für mich, Bilder, meine ich. Und wenn es dann einen Kuchen gibt, besonders wenn er heiß ist, dann ist er nicht sofort da.Wie er sagt, ist meine tatarische Freundin "Rakhatism" solide. Aus dem Wort "rahat". Er schenkte sich eine Tasse Tee ein, brach einen Kuchen ab und alle Sorgen fielen ab. Rahatismus.

Genau! Rahatizm!