Kasan Kabob

Kasan Kabob

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Usbekisch

Zutaten
Lammrippen	1,5 kg
Kartoffeln	1,5 kg
Dumba	200-250gr.

Kochmethode

• Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie eine Dumba (Hammelfettschwanz), schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Boden des Kessels. Wir heizen den Kessel vor.
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• Die Kartoffeln grob schneiden, salzen und hinzufügen, während die Dumba erhitzt wird. Entfernen Sie nun die Beinschienen (mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Schwarzbrot ☺ essen). Braten Sie Kartoffeln oft zart an
• Nicht umrühren, sonst fallen die Kartoffeln auseinander. Das Lamm in Portionen schneiden. Wir nehmen die fertigen Kartoffeln auf einem Teller heraus. Jetzt braten wir das Fleisch für 4-5 Minuten bei starker Hitze und rühren oft um, damit das Blut darin versiegelt wird, Salz, Pfeffer und ich fügte Kreuzkümmel hinzu. Wir reduzieren die Hitze und schließen den Deckel, bringen ihn fast fertig, öffnen den Deckel und braten bis er goldbraun ist. Jetzt geben wir unsere Kartoffeln einfach in den Kessel zurück und mischen.
• 
• Alle!
• Auf dem Tisch servieren, immer mit Salat, aber nicht mit Mayonnaise. Ein bekannter Usbeke, von dem ich dieses Rezept ausspioniert habe, hackte einfach die Zwiebel, fügte Salz, Pfeffer, Koriander und Essig hinzu. Im Allgemeinen werden Zwiebeln mit Grill serviert!

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1h30min ungefähr

Kochprogramm:

Kasan, Herd.

Hinweis

Ein Neffe aus Taschkent kam zu Besuch. Was zu füttern? Hier ist Kazan Kabob und hat sich als nützlich erwiesen
Wer wird ihn in Usbekistan mit diesem Gericht füttern?
Gebrauchte Rippen und ein Teil des Hinterschenkels. Auf einmal die Rippen auseinander nehmen! Sehr lecker! Meins ließ nur ein paar Stücke vom Oberschenkel übrig. Die Kartoffeln sind einfach wunderschön!

Die Farbe auf dem Foto war dunkler, im wirklichen Leben ist sie heller



Kasan ist ein Metallkessel mit konvexem Boden, der zum Kochen von Fleischgerichten, Pilaw, einigen Suppen und anderen orientalischen Gerichten bestimmt ist.

[Rita]

Wie geistig ich solche Gerichte mag, scheint alles einfach, aber der Geschmack
Rita, Vielen Dank

Gesundheit! Ich mag auch einfache Gerichte. Dies wäre Ihr Rettichsalat

[Rita]

Rita, ALLES ist ....., es gibt keinen Kessel (Axt)
Vielen Dank !

Oksana, also koche im Cartoon. Reduzieren Sie einfach die Lautstärke. Sie werden Ihren Geschmack nicht verlieren, aber Sie werden nicht zu viel essen! : lol: Ich musste 4 Männer füttern, also im Kessel!

Ritus, ja, irgendein Salat
: mad: du hast mich morgen verführt ich werde kochen

Weihnachtsbäume, aber Speichelfluss was für lecker

Natasha, Alain! Mädchen, du stimmst zu, es ist köstlich! Ich bin morgens aufgestanden und habe versucht, mehr Zusatzstoffe im Kühlschrank zu finden! Selbst gestern haben wir alles gegessen. Wir müssen es in ein paar Tagen wiederholen. Heute habe ich Kartoffeln genommen, die ganz gebraten werden können. Lassen Sie den Borschtsch fertig werden und verwöhnen Sie ihn

: yahoo: der ball kam wahre idioten ich mache STE in einem kessel
: secret: jetzt werde ich die Kruste auf den Kartoffeln fertig machen, ich werde nicht bis zum Bericht schreiben und die Kartoffeln in mich stopfen

Danke, dass du mich zum Träumen gebracht hast

Chuchundrus! Natul! Sehen Sie, welchen Salat haben Sie gekocht? Ich werde auch sitzen, meine Lippen lecken

Gyyyyy ..: Geheimnis: Nicht mit einem Pantoffel schlagen