Paprika mit Honig mariniert

Paprika mit Honig mariniert

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Paprika	für 1 Liter Dose
Honig	1. l. mit einer Folie
Essig 9%	halbe Dose
Rohwasser	die zweite Hälfte der Dose

Kochmethode

• Pfeffer in Gläser geben, Honig mit einer Rate von 1 M hinzufügen. l. pro Liter Glas. Gießen Sie eine halbe Dose Essig und füllen Sie den Rest mit Wasser auf. Mit einem Nylondeckel verschließen. Drehen Sie das Glas mehrmals, um den Honig aufzulösen, und stellen Sie es in die Speisekammer. Sie können Honig durch Zucker ersetzen, aber der Geschmack von Honig ist weicher.

Das Gericht ist für

Ich mache viel

Zeit für die Vorbereitung:

Ein Spieß

Kochprogramm:

Handbuch

Hinweis

Heute habe ich so einen funky Pfeffer auf dem Markt gekauft

Ich konnte nicht vorbeikommen, ich mache immer aus gewöhnlichen Paprikaschoten in Litergläsern. Nun, dieser war sofort beeindruckend mit seiner Größe, hergestellt in 3-Liter- und 2-Liter-Dosen.

Schneesturm, Schatz, ich werde so etwas schon seit vielen Jahren machen, aber hier ist das Rezept ganz einfach zu gießen, zu schließen und es gibt keine Sterilisation. Ein sehr interessantes Rezept. Und wie lange machst du schon (und nicht verwöhnt)? Und wie schmeckt es, obwohl es Pfeffer ist? Wie lange kostet es? Ich habe viele Fragen ...

Ich mache das schon seit 25 Jahren, ich persönlich. Und vorher hat meine Mutter meinen Mann bestochen, indem sie ihn mit Borschtsch und diesem Pfeffer behandelt hat. Er respektiert ihn wirklich
Er probierte es und sagte: "Mama, gib mir mehr."
Sie sagte zu ihm: "Sohn, das reicht"
Er: "Mama, tut es dir leid?"
Sie: "Nein, ich werde morgen Mitleid mit dir haben."
Aber das ist rein individuell, wir essen viel davon mit Borschtsch, ich kann 3-4 Stück essen und am nächsten Tag fühle ich es in keiner Weise und mein Mann hört manchmal, aber es hält ihn nicht auf.
Es kostet mindestens ein Jahr, wir essen alles.
Ich mache 10-15 Liter pro Saison. Die Schärfe hängt von der Art des Pfeffers ab, Essig und Honig mildern die Schärfe. Aber für uns, wenn der Pfeffer anfangs nicht scharf ist, werden wir ihn in ein paar Monaten essen.

Olya, danke für deine ausführliche Antwort und für einen super rrr-Dialog, ich werde es auf jeden Fall tun ... Ich habe das Gefühl, dass das Rezept "meins" ist. Nochmals vielen Dank für die Anzeige: girl_curtsey: Grand Merci.

Ja, als ich diesen Pfeffer heute gesehen habe, denke ich, dass er wirklich nur mir gehört? Ich habe zwei Stücke für Samen gelassen, ich werde sie nächstes Jahr pflanzen.

köstlich! Wie lange besteht er darauf? wann kannst du was essen?)))

Tolles Rezept. Holen Sie sich trotzdem so einen Pfeffer. Und es gibt wenig zu tun!

[Messalina]

köstlich! Wie lange besteht er darauf? wann kannst du was essen?)))

MessalinaIch denke in einem Monat kann man schon essen.

Tolles Rezept. Holen Sie sich trotzdem so einen Pfeffer. Und es gibt wenig zu tun!

Natasha, ich habe mir zum ersten Mal selbst einen gekauft. Und so sollte die Hauptsache die ganze Zeit, die ich aus gewöhnlichem Pfeffer gemacht habe, fleischig sein.

Mein Mann sah so einen Pfeffer in Form auf dem Markt, nur grün. Lass es uns versuchen.
Sie können also mit dem Üblichen experimentieren? A. Ich habe ein ähnliches Rezept mit Ratunda, aber es wird immer noch Knoblauch hinzugefügt.

[Olya]

Olya... Was für ein wundervoller Pfeffer! Ich werde heute definitiv so einen Pfeffer auf dem Markt machen und sehen.
Und sag mir, gärt der Pfeffer? Es ist heiß in meinem Schrank - sie ist auf dem Balkon.

Lena, sie stellt sich nicht vor! Ich habe einen Schrank in meiner Wohnung, der letzte war im Juni fertig.

Oh, was für ein wunderbares Rezept! Ich habe den Pfeffer gekauft, ich werde es tun. Im Winter werden wir versuchen, uns zu melden.

[SWIFTA]

SWIFTA, Gesundheit

Ein Schneesturm, ich habe einen Pfeffer gekocht, diese beiden Dosen haben sich als wunderschön herausgestellt. Im Inneren befindet sich ein roter Pfeffer, wie der Ihre, und solche eleganten, oben mit roten Deckeln, schmückten die Regale in der Speisekammer.

[Olya,]

Olya, Ich habe auch einen Pfeffer gemacht. Ein Pfund Pfeffer passt in 2 halbe Liter Gläser. Sie nahm große und schmale Gläser.
Lass es uns versuchen - ich werde es dir sagen.

Vika, Lena, Gesundheit
Versuchen Sie mit einem Borshchik, im Winter aus Frost, was Sie brauchen

[metel_007]

Interessanter Pfeffer, verwöhnen Sie Ihren Mann oder was?
metel_007Kannst du gewöhnlichen Essig oder Apfelessig nehmen?

Ich nehme die üblichen 9%.

[metel_007]

metel_007, Vielen Dank!

Ich schloss vier Liter Dosen, schönes Entsetzen ..... Jetzt denke ich, dass sie die Farbe geben werden?)))

Dass das Foto nicht einfügt ..... irgendeine Art von Panne .... In ..... es hat funktioniert))
]

Dass das Foto nicht einfügt ..... irgendeine Art von Panne .... In ..... es hat funktioniert))

Aus irgendeinem Grund vergrößert sich das Foto nicht, aber es sieht so schön aus
Die Farbe ändert sich natürlich zu einer dunkleren, wenn nur das Fruchtfleisch nicht "schmilzt" (manchmal bleibt nur die Haut vom Pfeffer übrig und das Fruchtfleisch löst sich auf, ich weiß nicht, worauf es ankommt, aber es passiert). Also, wenn dies passiert, mach dir keine Sorgen, es hängt vom Pfeffer ab. Ich denke, dass es überreif ist.

[metel_007]

Nun, wieder habe ich alles auf meine eigene Weise gemacht. Aber was ist mit? Sonst kann ich nicht gut schlafen.
Ich melde mich. Pfeffer von Samen befreit (ich hatte Angst, dass es sehr heiß werden würde). Ich habe sie in ein 1,5-Liter-Glas gegeben, aber ich habe auch die Samen von mehreren Paprikaschoten in das Glas gegeben. Da es keinen Honig gab, gab ich 1,5 Esslöffel Zucker hinein, goss eine halbe Dose Essig ein und goss sie nach oben ... mit Butter. Ich wollte etwas so sehr, dass ich dachte, es wäre schmackhafter. Jetzt werde ich im Winter eine Probe nehmen. Vielleicht können wir ein neues Rezept erfinden.
metel_007Danke für das Rezept. Ich möchte auch Pfeffer kaufen und ihn genau nach dem Rezept herstellen.

[SWIFTA]

SWIFTA , gut gemacht! Machen Sie einfach ein Glas des Originals, etwas zum Vergleichen und sagen Sie es uns.
Übrigens setze ich manchmal auch Zucker ein, wenn es keinen Honig gibt.

[Olga,]

Olga, Nun, wir haben es getan, oder besser gesagt, mein Mann hat es getan! Es stellte sich heraus, 4 4-Liter-Dosen. Mal sehen was passiert, wir lieben den Pfeffer! Und nach welcher Zeit kannst du es schon probieren, sonst hast du keine Kraft mehr!

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Natasha, Pfeffer sieht gut aus und ihr Mann ist großartig
Versuchen Sie es in etwa einem Monat

Versuchen Sie es in etwa einem Monat

Nun ... das heißt, Sie müssen es weglegen, sonst fließt der Sabber!

Tannen sind gefallen, aber wir haben so einen Pfeffer von 10-15 Rubel pro Stück.
Und so willst du ...

Tannen sind gefallen, aber wir haben so einen Pfeffer von 10-15 Rubel pro Stück.
Und so willst du ...

OGO !!!

Und gestern habe ich eine Probe mit Borscht genommen, es stellte sich als gut heraus, die Schärfe wurde weicher, saurer Geschmack, im Allgemeinen musste ich mich zwingen aufzuhören und mich an die Worte "Mutter" erinnern. +1 pro Geschmack.

Vika, zu deiner Gesundheit. Ja, manchmal ist es schwer aufzuhören

Vika, zu deiner Gesundheit. Ja, manchmal ist es schwer aufzuhören

Wir warten nicht auf einen weiteren Monat

Und es ist zu früh für uns, um es zu versuchen ... und der Speichel fließt bereits!

Und wir haben schon alles gegessen. Ich habe ein 1,5-Liter-Glas zum Testen gemacht. Nur wenige. Und es gibt keinen so guten Pfeffer mehr (das heißt, ich sehe es nicht). Ich werde nächstes Jahr viel tun. Vielen Dank für das Rezept!

[SWIFTA]

SWIFTAWir haben das Glas auch schon gestoppt. Du hast es mit Butter gemacht, da ich verstehe, dass das neue Rezept ein Erfolg war.

[metel_007]

Ja, mehr als ein Erfolg! Wer es versuchte - jeder konnte sich nicht losreißen. Obwohl sie zuerst sagten, ich esse nicht scharf. Aber alle haben gegessen! Es stellte sich heraus, dass Butter als Salat fertig zum Essen war. Auf einen Teller legen und essen. ... Etwas sagt mir, dass es nicht mit Öl noch in Zustand gebracht werden muss, Öl hinzufügen und all das. Und hier ist schon alles fertig. Und dann kann die Butter daraus zu etwas Salat hinzugefügt werden (ich habe es getan). Mit diesem Öl wird der Salat pikanter.
metel_007pro Rezept

[Jetzt werde ich im Winter eine Probe nehmen.]

Nun, wieder habe ich alles auf meine eigene Weise gemacht. Aber was ist mit? Sonst kann ich nicht gut schlafen.
Ich melde mich. Pfeffer von Samen befreit (ich hatte Angst, dass es sehr heiß werden würde). Ich habe sie in ein 1,5-Liter-Glas gegeben, aber ich habe auch die Samen von mehreren Paprikaschoten in das Glas gegeben. Da es keinen Honig gab, gab ich 1,5 Esslöffel Zucker hinein, goss eine halbe Dose Essig ein und goss sie nach oben ... mit Butter. Ich wollte etwas so sehr, dass ich dachte, es wäre schmackhafter.Jetzt werde ich im Winter eine Probe nehmen. Vielleicht können wir ein neues Rezept erfinden.

Aber jemand wollte eine WINTER-Probe schießen!

Etwas sagt mir, dass es nicht mit Öl noch in Zustand gebracht werden muss, Öl hinzufügen und all das.

Nun, wir essen es mit einem Bissen, zum Beispiel mit Borschtsch oder mit einem Braten (nicht wie ein Salat)

Aber jemand wollte eine WINTER-Probe schießen!

Ich gebe zu, ich konnte nicht widerstehen.Es war so lecker / lag im Glas, dass sie ein bisschen aßen. Ich selbst bedauere, dass es nicht genug ist. Aber was soll man machen? Vielleicht gibt es auch einen geeigneten Pfeffer auf dem Markt. Und zum Test ... Es ist schon klar, was ich tun werde. Die Erfahrung war ein Erfolg! Und schließlich keine unnötigen Gesten: gewaschen, gereinigt und fertig. Dann sag mir, wie du es vor dem Winter bekommen hast, ich werde es wahrscheinlich nicht wissen

Nun, wir essen es mit einem Bissen, zum Beispiel mit Borschtsch oder mit einem Braten (nicht wie ein Salat)

Nein, ich werde es natürlich nach dem Originalrezept (nächstes Jahr) machen, aber die Salatoption passt sehr gut zu uns.

Ich habe den Pfeffer probiert. Es stellt sich als mäßig scharf heraus. In der Tat können Sie einen Bissen Borschtsch essen.
Das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße genau richtig.
Aber ... der Pfeffer kam mir langweilig vor. Es gibt nicht genug Salz.

Alain, mir geht es gut, aber ich bin leicht gesalzen. Versuchen Sie es beim nächsten Mal
Und er steht wunderschön bis zum nächsten Sommer

Aber ... der Pfeffer kam mir langweilig vor. Es gibt nicht genug Salz.

Das bedeutet, dass ich nicht genug Salz haben werde ... Ich übersalze immer alles! So ein Geschmack!
Was ist, wenn du es jetzt öffnest und Salz hinzufügst, denkst du, Ol?

Natasha, du öffnest und versuchst, wenn du nicht salzig bist, kannst du die Marinade abtropfen lassen, das Salz darin auflösen und es zurückschütten (na ja, ich denke schon theoretisch).

Natasha, du öffnest und versuchst, wenn du nicht salzig bist, kannst du die Marinade abtropfen lassen, das Salz darin auflösen und es zurückschütten (na ja, ich denke schon theoretisch).

Okay, Boom zu versuchen! Schade zu öffnen ... so schön!

Sie müssen es also versuchen, um Zeit zum Wiederherstellen zu haben.
Und gestern habe ich den Pfeffer aus dem Garten entfernt und weitere 5-Liter-Dosen mariniert, obwohl nicht groß, aber viel

Und gestern habe ich den Pfeffer aus dem Garten entfernt und weitere 5-Liter-Dosen mariniert, obwohl nicht groß, aber viel

Cool! Wir werden wissen, zu wem wir laufen müssen, wenn unser Pfeffer ausgeht !!!

Immer gerne

Ich habe auch ein Drei-Liter-Glas Pfeffer gemacht. Ich hatte Angst, dass ich im Winter ohne Pfeffer bleiben würde und beschloss, auf Nummer sicher zu gehen. Olya.