Aschenputtelkuchen

Kapeliya777

Aschenputtelkuchen
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Kuchen:
Mehl 330 g
Zucker 350 g
Margarine 210 g
Eier 4 Stk.
(222 g)
Saure Sahne 116 g
Kakao 40 g
Soda 16 g
Essig 2 g
Sahne:
Puderzucker 120 g
Ölablauf. 240 g
Kondensmilch. 60 g
Grieß 50 g
Milch pasteurisiert. 320 g
Zitronensäure 2 g
Kochmethode

Kuchen:
Eier und Zucker schlagen, bis sie an Volumen zunehmen, Sauerrahm, Kakao, geschmolzene Margarine, Soda, Essig, Vanillin, Mehl hinzufügen. In eine Form oder auf ein 5-7 mm dickes Backblech gießen.
Sahne:
Grieß in kochende Milch gießen, bis dicker Brei kochen, abkühlen lassen, eine weiche Pflaume schlagen. Butter, Puderzucker, eingedickt Milch, die resultierende Masse verquirlen, den abgekühlten Brei und am Ende die Zitrone hinzufügen.
Gemäß den GOST-Standards wird der resultierende Kuchen in zwei Teile halbiert, in der Mitte befindet sich eine dicke Cremeschicht, dh es werden zwei identische Kuchenschichten erhalten und eine Cremeschicht ist gleich dick.
Top mit Schokoladenglasur

Garzeit: ca. 10 min.
Kochprogramm: Backen bei Temp. 220 Grad
Hinweis
ALLE! Schnell, einfach, lecker.

QQQQQ

Vielen Dank für das Rezept. Ich habe von dem Kuchen gehört, aber das Rezept noch nicht gesehen.

Kapeliya777

Kuz'kinas Mutter ist auf GESUNDHEIT!

Tatjanka_1

Kapeliya777 Es wäre schön, ein Foto an Ihr Rezept anzuhängen

klila

Kapeliya777, vielen Dank
In naher Zukunft werde ich definitiv experimentieren!

taty100

Ich habe so lange nach diesem Rezept aus meiner Jugend gesucht. Aber er stellte sich als sehr nah heraus. Vielen Dank, ich werde versuchen, mich bald zu melden.

lyudmila7206

Ja, ich habe ihn als Kind sehr geliebt. Er war auf meinem zweiten Platz nach dem Prager.

Ich habe es vorbereitet ... du kannst es nicht an den Ohren abziehen)))))).

Modisch

Und hier wurde es aus irgendeinem Grund "Vogelmilch" genannt.

Meine Ex-Schwiegermutter hat ein ähnliches Rezept für "Vogelmilch", aber es gibt zwei Zitronen in Sahne, die zu einem Fleischwolf verdreht sind, anstelle von Kondensmilch)))):
für den Test
Margarine - 250 g,
Zucker - 2 Tassen,
Eier - 6 Stück,
Soda - 1 TL.,
Mehl - 2 Tassen
Kakao - 3 TL

für Sahne
Butter - 300 g,
Zucker - 1,5 Tassen
Milch - 2 Gläser,
Grieß - 3 EL. Löffel,
Zitronen - 2 Stk

für Glasur
saure Sahne - 2 EL. Löffel,
Kakao - 2 TL,
Zucker - 3 EL. Löffel,
Butter - 0,5 - 1 EL. der Löffel

Es ist ähnlich in der Zusammensetzung, aber der Unterschied im Geschmack ist signifikant)))))).