Schweinehaut rollen

Schweinehaut rollen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinehäute
Karotte
Steckrübe
Spinat
Knoblauch
Zwiebel
Adjika (Lecho)
Ketchup
Hrenoder
Kurkuma
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Wasser

Kochmethode

• Die Haut muss so gründlich wie möglich von Fett gereinigt werden. Es wird die Basis und die Schichten in unserer Rolle sein. Die Füllungen können variieren. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Ich zeige Ihnen zwei Möglichkeiten.
• Erste Wahl. Für ihn brauchen Sie:
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• Häute, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup, Kurkuma, gemahlener Pfeffer, Salz, Wasser.
• Gießen Sie Wasser in den Schnellkochtopf. Legen Sie die Häute und kochen Sie sie eine Stunde lang. Dann fügen wir den Rest der Komponenten hinzu. Lassen Sie etwas Knoblauch roh. Und noch eine halbe Stunde kochen.
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• Dann nehmen wir die Schalen und das Gemüse heraus. Lass sie etwas abkühlen.
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• Reiben Sie die Rübe und die Karotte auf einer feinen Reibe.
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• Knoblauch fein hacken.
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• Dann nehmen wir die Form und legen die erste Schicht der Haut aus.
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• Legen Sie die zweite Schicht senkrecht zur ersten aus.
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• Dann die Karotten und die Hälfte des Knoblauchs verteilen.
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• Wieder eine Schicht Haut.
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• Eine Schicht Rübe mit Knoblauch.
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• Und schließlich eine Schicht Haut.
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• Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Gießen Sie die restliche Brühe in Teller und nach ein paar Stunden haben wir:
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• Wenn wir die gefrorene Brühe vom Teller nehmen, werden wir sehen, dass die Gewürze unten sind. Wenn wir sie nicht wirklich brauchen, schneiden wir nur die transparente Schicht aus und frieren sie ein. Dies ist die Basis für die zukünftige Suppe. Aber Sie können es so einfrieren, wie es ist. Wenn Sie den gleichen Gemüseeintopf machen, können Sie ihn für Sättigung und Geschmack darauf kochen.
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• Und unsere Hautrolle ist so. Hinweis - es ist nicht fettig.
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• Und hier ist eine weggeschnittene Rolle.
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• Jetzt zeige ich Ihnen die zweite Option. Der Algorithmus ist der gleiche. Nur verschiedene Füllungen.
• Für ihn müssen Sie nehmen:
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• Meerrettich, Lecho oder Adjiku, Karotten, Spinat, Knoblauch, Zwiebeln, Salz.
• Kochen Sie zuerst die Schalen erneut und fügen Sie dann Lecho oder Adjika, Karotten, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Salz hinzu.
• Wenn wir fertig sind, beginnen wir die Rolle zu verteilen. Ich werde die Hautschichten nicht zeigen.
• Die erste Schicht ist Hrenoder.
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• Die zweite Schicht besteht aus Karotten mit Knoblauch.
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• Gekochter und fein gehackter Spinat mit Knoblauch.
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• Hausgemachte Adjika oder Lecho.
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• Wir formen unsere Rolle, legen sie in die Kälte und wenig später haben wir einen so gutaussehenden Mann:
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• Jetzt schneiden wir eine Scheibe ab, fügen Meerrettich hinzu, nehmen Roggenbrot und genießen.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Dieses Gericht wurde von meinem Vater erfunden.
Vor langer Zeit war ich ein dünner Nicht-Opa. Und jemand sagte meiner Mutter, dass ich geliertes Fleisch essen muss, damit es mir besser geht. Aber ich hasste ihn. Mama sobald nicht anspruchsvoll. Sie bereitete verschiedene Arten von geliertem Fleisch und Aspik zu. Es war alles umsonst.
Es stimmt, ich habe Gemüse aus dem gelierten Fleisch herausgezogen und gegessen und die Schweinehaut im gelierten Fleisch herausgesucht. Aber sie reinigte es sorgfältig von Fett. Papa hat es bemerkt.
Was für ein liebender Vater wird das nicht tun!
Dachte er, beschwor, und am Ende stellte sich heraus, dass es so lecker war. Und die Frau ist glücklich und die Tochter.

Wahrscheinlich, weil ich ein Mädchen bin, hat mich mein Vater viel mehr verwöhnt als meine Mutter. Er vergab mir Streiche, beantwortete alle meine Gründe und verbrachte mehr Zeit mit mir. Immerhin hatte meine Mutter ein Haus. Und damals gab es keine elektrischen Assistenten: Multvaroks, Mixer, Mähdrescher ... Wir hatten nicht einmal eine Waschmaschine und einen Staubsauger. Und meine Mutter, die oft mit dem Putzen begonnen hatte, jagte uns oft aus dem Haus.
Und mein Vater und ich haben uns sehr darüber gefreut. Wir hatten viele interessante Dinge zu tun.
Papa hat mir viel Zeit gewidmet. Er brachte mir im Alter von sechs Jahren Lesen und Schreiben bei, obwohl Kinder diese Fähigkeiten zu meiner Zeit erst am Ende der ersten Klasse erhielten. Er brachte mir bei, wie man Fahrrad fährt, schwimmt, vom Sprungbrett fährt, auf Schlittschuhen steht, Erbsen pflanzt, Eier brät und einen Wegerich auf einen Abrieb klebt ...

Ich wuchs auf. Ich habe mich sowohl in geliertes Fleisch als auch in Aspik verliebt.Aber dieses leckere und schöne Brötchen ist auch oft auf unserem Tisch vorhanden. Und jedes Mal, wenn ich ein Stück abschneide, erinnere ich mich an meinen Vater.

tolles Rezept. Vielen Dank. Ich liebe Skins!

[Toffee]

ToffeeIrina!
Wie viele Leckereien hat sie uns gebracht!
Sie brachte das Rezept in die "Mülleimer".
Skins "sparen" im Gefrierschrank, während ich tippe ... UH! wie wir essen!

Was für ein liebender Vater wird das nicht tun!

Großartiger Kerl, Dad!

Ich bin wirklich nicht dünn, ABER ich werde essen!

[Toffee]

Toffee, Irina, danke für das interessante Rezept und die Geschichte dazu !!

[Toffee]

Toffee, ein gutes Rezept, Skins bleiben immer und ich wusste nicht, wo ich sie ablegen soll, aber hier ist eine Idee) danke

Diese Rolle ist auch gut, weil sie gut für die Gelenke ist.

[Irina]

IrinaWie viele Familiengeschichten haben Sie noch auf Lager? Ja, einer aufrichtiger und interessanter für den anderen? Und mit so wunderbaren Rezepten? VIELEN DANK!!!

Klasse

[Toffee]

Toffee, Irina, erst gestern habe ich so schöne Skins zum Verkauf gesehen, wusste aber nicht, warum sie gekauft wurden. Und jetzt voll bewaffnet, können Sie nehmen!

Irina, wie viele Familien- und kulinarische Geschichten hast du noch auf Lager? Ja, einer aufrichtiger und interessanter für den anderen? Und mit so wunderbaren Rezepten?

Es ist alles die Schuld der Konkurrenz ... Es ist nicht meine Schuld, er ist selbst gekommen! (VON)
Ehrlich gesagt, wenn es nicht den Wettbewerb gegeben hätte, hätte selbst ich nicht verstanden, dass in meiner Familie viele interessante Dinge vorbereitet werden.
Ich habe gerade beschlossen, dass ich, wenn ich UNSER Gericht koche und nicht vergesse, den Prozess zu fotografieren, es für den Wettbewerb vorbereiten werde.
Manchmal vergesse ich ...

Ich bin mir übrigens mehr als sicher, dass viele von ihnen ungewöhnliche Familienrezepte haben. Nicht nur ich.

[Toffee]

Erst gestern habe ich so schöne Skins zum Verkauf gesehen, wusste aber nicht, warum sie gekauft wurden

Und hier ist noch einer. Und in diesem Thread. Und ich habe noch nie so schöne Zwischenschichten getroffen. Toffee, interessant und schön.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, der Planet der Häute ist gerade! Super, danke! Bis jetzt hatte ich keine Ahnung, dass sie gegessen wurden

[TATbRHA]

Die Haut wird nicht nur gegessen, sondern von Ärzten auch als Quelle für Hyaluronsäure und Kollagen empfohlen.
TATbRHA, Vielen Dank!!!!

Gib mehr Skins, gut und anders !!!