Kochsalz "Basilikum mit Knoblauch"

Kochsalz "Basilikum mit Knoblauch"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Basilikum grün, Blätter	50 Gramm
Frischer Knoblauch	50 Gramm geschält
Steinsalz	1-1,5 Tassen (250 ml)

Kochmethode

• Das grüne Basilikum aussortieren, die Blätter abreißen, abspülen, von überschüssiger Feuchtigkeit trocknen. Ich wasche und trockne das Grün in einem speziellen Karussell - es entfernt schnell und effizient Feuchtigkeit.
• Basilikum auf einem Brett hacken, mit einem Messer hacken.
• 
• Knoblauch schälen, abspülen, trocknen. Auf einer Reibe in kleine Streifen schneiden. Es ist besser, den Knoblauch in Streifen zu schneiden, als ihn durch eine Presse zu zerdrücken.
• 
• Basilikum und Knoblauch in einer Schüssel mischen, Salz hinzufügen, gründlich mischen, mit den Händen reiben, damit der Saft gut in das Salz eindringt.
• 
• Die Mischung auf einem Blatt Papier, Pergament und Transparentpapier verteilen und bis zum Kochen trocknen. Es ist ratsam, eine Tasche und ein Papiertuch unter das Papier zu legen, damit es Feuchtigkeit aufnimmt.
• 
• Gießen Sie das vorbereitete Salz in ein Glas und schließen Sie es fest mit einem Deckel.
• 
• Ich halte das Salz in einem Glas unter dem Deckel.
• Für jeden Tag scrolle ich ein wenig Salz in einer Mixer-Kaffeemühle (wo es zweckmäßig ist) und gieße es in ein kleines Glas und unter den Deckel. Dieses Gewürz ist in meinem Regal zusammen mit anderen Arten von hausgemachtem Salz und Gewürzen.

Das Gericht ist für ausgelegt

wenige)))

Kochprogramm:

Griffe

Hinweis

Wer liebt nicht den Geruch von Basilikum und Knoblauch?
Und wenn Sie Kartoffeln kochen, besonders junge, und ein wenig Butter über die heißen gießen und sie mit aromatischem Salz aus Basilikum und Knoblauch bestreuen - oh, süß!
Guten Appetit, alle zusammen!

Weitere Rezepte für aromatisches Salz finden Sie hier:
Inhalt des Abschnitts "Gemüsezubereitungen" Nr. 13

Dieses Gewürz schmeckt sehr gut mit Basilikum und Knoblauch:

Gewürz "Getrocknete Tomaten mit Knoblauch und Basilikum" (Administrator)

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Dieses Salz ist für mich!
Und ich habe mein eigenes Basilikum, verschiedene Sorten.
Wir müssen versuchen, mit jeder Sorte zu machen, die Aromen sind für jeden unterschiedlich.
Danke, Tanya!

Schaffst du das auch mit lila?

Tanya, danke für das Rezept. Heute wollte ich Salz mit Basilikum machen. Und das Rezept kam

[Mädchen]

Mädchen, Gesundheit!

Ich liebe den Geruch von grünem Basilikum und benutze ihn überall
Ich denke, dass Lila reicht, wenn Sie den Geruch mögen

Gewürze, es ist ... hängt in erster Linie von unseren Emotionen für ein bestimmtes Gewürzprodukt ab

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank! Ich habe dieses super Rezept sehr aktuell gepostet. Ich habe auch mein eigenes Basilikum, verschiedene Sorten. Ich liebe sie alle, aber der coolste war Ruby Cairo. Ich werde auf jeden Fall so einen Leckerbissen machen und auch getrocknete Tomaten. Lesezeichen gesetzt.

Danke für das Rezept! Pünktlich habe ich wegen des kalten Sommers Basilikum im Gewächshaus gepflanzt. Jetzt ist es gewachsen, es beginnt zu blühen !!!

[Mädchen]

Mädchen, Gesundheit! Basilikum mit Knoblauch ist nie zu viel

Tanya, danke für das Rezept! Basilikum ist sehr gewachsen, ich werde definitiv so aromatisches Salz machen.

Ich bin schon trocken Sowohl grünes als auch lila Salz. Vielen Dank

ÜBER! Wir warten auf das Ergebnis und die Meinung von Sveta, viel Glück!

[Administrator]

AdministratorTatiana, danke Schatz

Und ich bin dieses Jahr ohne Basilikum. Das erste Mal ist so, normalerweise gibt es viel, aber dieses Jahr ist es nicht gestiegen, ich habe es dreimal gesät, es ragen ein paar Bylok heraus, aber Fenchel ist großartig. Tanya, kannst du etwas aus gefrorenem machen? Ich bin seit letztem Jahr in meinen Behältern geblieben.

[Mädchen]

kann aus gefroren gemacht werden?

Nein, eingefroren funktioniert nicht.
Seine Struktur ist gebrochen, die Blätter sind gefroren und es gibt viel Feuchtigkeit. Schließlich müssen die Blätter mit Salz eingerieben werden
Aber das Hinzufügen zu Essen zusammen mit gehacktem Knoblauch wird funktionieren

Mädchen, Gesundheit!

Tatyana, wenn Sie den Knoblauch mit Basilikum in einem Mixer hacken, dann fügen Sie dort Salz hinzu? Kann ich das machen oder ist es besser, es zu schneiden?
Basilikum gewaschen, es trocknet auf einem Handtuch. Der Knoblauch ist fertig. Also entschied ich mich für einen Kenwood Multi-Chopper für Zutaten oder einen Mixer.

fügen Sie es dem Essen hinzu

Das ist, was ich tue.

[Yutan-Tanya]

wenn Sie Knoblauch mit Basilikum in einem Mixer hacken

Nach diesem Vorgang verwandeln sich Basilikum und Knoblauch in einen Pastenbrei mit viel Flüssigkeit. Und wenn Sie Salz hinzufügen und dort brechen, erhalten Sie eine salzige Masse.

Das mache ich nie. Ich halte das Basilikum und den Knoblauch in kleinen Stücken - Sie können es auf meinem Foto sehen. Und das Salz mit Kräutern trocknet schnell und behält den Geschmack und Geruch.

Yutan-TanyaVersuchen Sie es, sehen Sie, was passiert, und bewerten Sie die Optionen

wenn Sie Knoblauch mit Basilikum in einem Mixer hacken

und ich habe es getan ..

Nach diesem Vorgang verwandeln sich Basilikum und Knoblauch in einen Pastenbrei

Tanya, ich kann nicht sagen, dass ich ein Durcheinander habe ... Ich musste dabei ein Foto machen ... aber ich habe mit den Mixermessern in die Schüssel geschlagen, nicht mit meinem Fuß und im Pulsmodus.
Ich werde loben)))

Ich habe zuerst Basilikum und Knoblauch im Pulsmodus durchbohrt, dann Salz in die Schüssel gegossen und es im Pulsmodus erneut gemischt ...
sehr duftend ... nachts war die Tür zur Küche geschlossen, damit das Aroma nicht peinlich wurde ... das Salz trocknete über Nacht aus ... keine Klumpen, alles war großartig ...

Ich schrieb und schrieb, ich sagte nicht Danke)))
Danke, Tanya!

[Leinen]

Leinen, und es stellte sich wirklich heraus, super, super Farbe Tolles Salz Und der Geruch ...
Ich habe es als Andenken genommen, ich werde es auch tun - er wird morgen zu mir kommen ganzes Kilogramm grünes Basilikum wird sein, wo man sich umdreht

und es ist wirklich toll geworden

wie ich es versucht habe!

[Administrator]

Administrator, Tanya danke für das Rezept!

[Natascha]

Natascha, für die Gesundheit kochen! köstlicher Winter

Danke für das Rezept!
Das Aroma ist mamamiyayayayayayaya ... das Schwierigste ist, den Knoblauch zu hacken, sie flippte aus und spielte ihn im Mähdrescher, plappernd! Ich denke, die Qualität wird nicht beeinträchtigt.
Tatiana danke für das Rezept! Ich nehme es mit der Freilassung der Leute weg! Höchst . Mir hat es sehr schnell gefallen, lecker und erschwinglich!
Entschuldigung für das Foto vom Telefon, lila Basilikum)

Ich habe gestern auch so ein Salz gemacht. Es stellte sich heraus, dass es in unserer Stadt unmöglich war, grobes Salz zu finden (((ich nahm das größte, das ich gefunden hatte (Mahlgrad 1)). Ich hackte das Basilikum mit Knoblauch mit einem Mixer, es gab keinen Brei, es stellte sich heraus, dass es ziemlich hübsch war.

[Mädchen]

Mädchen, Natasha, ElenkaWas für gute Kerle du bist, klug, Schönheiten Für deine Gesundheit!

Basilikum berauscht, na ja, reiner Kaffee

Ich habe grünes Basilikum bestellt, ich werde noch kochen - aber schon im Mähdrescher werde ich nach deinem Tipp scrollen

[Tanya]

aber schon im harvester werde ich auf deinen tipp scrollen

Tanya, aber es wird interessant sein, einen Vergleich verschiedener Arten des Mahlens von Gewürzen zu hören.
Ich wurde auch am Morgen gesalzen. Aber wie im Rezept wurde das Basilikum mit einem Messer gemahlen. Dann kam ich von einem Spaziergang und die Aromen steigen zu Hause auf !!!

Es wird interessant sein, einen Vergleich verschiedener Arten des Mahlens von Gewürzen zu hören.

Ich werde das interessanteste berichten

Also habe ich es gemischt.
Grünes Basilikum.

Tanya, vielleicht platze ich jetzt Unsinn aus. Und wenn Sie es in einem Trockner auf einem Marshmallow-Tablett trocknen? Verwenden Sie auf jeden Fall den Trockner, um die Zutaten und Samen des Pfeffers zu trocknen. Während ich schreibe, sabbert mein Mund von den atemberaubenden Gerüchen. Ich bin in einer solchen Mischung mit Salzsalzen.

Admin, was für ein Rezept mit Basilikum! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht. Morgen werde ich abwägen, wie viel ich habe, es kann nicht genug sein, ich dachte, es mit Olivenöl nach Ihrem eigenen Rezept zu machen

[Julia]

JuliaLesen Sie das Rezept für das Gewicht Ihres Basilikums erneut.

[Elena]

ElenaWenn es sich als etwas herausstellt, werde ich es tun

Julia, der Geruch ist schwindelerregend !!!!

Ich habe den zweiten Teil zerbröckelt, nur ich habe unterschiedliche Proportionen.

Für 90 g Basilikum, von denen einige Zitrone, 40 g Knoblauch und etwa 300 ml Salz sind, ergibt sich ein halbes Liter Glas.Ich habe meinen eigenen Knoblauch sowie Basilikum, aber es ist furchtbar geruchlich und böse. Wenn Sie es zu gleichen Teilen verwenden, befürchte ich, dass es das Nonilicum verstopfen wird.

Die erste Charge heute fügte Tomaten hinzu, bevor sie zu Ihrer getrocknet wurden, Tanechka, ein Rezept für sonnengetrocknete Tomaten

Gewürz "Getrocknete Tomaten mit Knoblauch und Basilikum" (Administrator)

- Der Duft ist atemberaubend

[Butterblume]

ButterblumeIch habe meinen eigenen Knoblauch und Basilikum, Knoblauch unterbricht den Geruch von Basilikum nicht.

[Silyavka]

Silyavka, nackt Ich weiß nicht, ich mag das Aroma der ersten Charge wirklich, anscheinend mag ich Basilikum mehr als Knoblauch Wie das Sprichwort sagt: der Geschmack und die Farbe ... wir sind alle verschieden

Lyudmil, ich liebe Basilikum!

[Lena]

Mädchen, nehmen Sie die Proportionen von Basilikum und Knoblauch nach Ihrem Geschmack

Lenakönnen Sie das Salz im Trockner auf Marshmallow-Blättern trocknen

Und jetzt gibt es in meinem Trockner Tomaten mit Basilikum und Knoblauch - jetzt geht der Geruch vom Fenster auf die Straße ... und die Nachbarn werden sich über diese Hitze freuen

Tanya, schon geschubst, es riecht ....... Der Nachbar wird morgen nochmal fragen, was ich gekocht habe

Ich habe jetzt Tomaten mit Basilikum und Knoblauch im Trockner

Und jetzt trocknen sie für mich (schon 6 Stunden im Gras), nur hier ist es kalt - alles ist geschlossen, wir aromatisieren selbst und wir wärmen uns mit warmer Luft aus dem Trockner, und auch eine neue Menge Salz trocknet aus, im allgemeinen Haus riecht es - Sterblichkeit, Aromatherapie Alle Keime werden sterben

nur unsere ist kalt - alles ist geschlossen,

Es ist heiß, die Fenster sind offen, die Türen sind weit offen (das Haus ist privat). Lass die ganze Straße schnüffeln.

Ich habe einen Trockner auf dem Balkon, Gerüche gehen auf die Straße. Aber es ist heiß und viele haben offene Fenster

Ich denke an etwas anderes. Morgen werde ich zur HNO-Rezeption gehen, weil er klettern wird, um mich zu schnüffeln ... und ich rieche nach all den Freuden, sogar meine Kleidung hat bereits die Türen zur Küche geschlossen
Im Moment werde ich mich von Kopf bis Fuß waschen und morgen werde ich nichts tun, bis ich zurückkomme

Tanya, die nach Parfüm roch, ließ sie genießen

Morgen werde ich Ihnen sagen, wie es riecht - wenn ich vom Arzt zurückkomme

Ich werde dir sagen, wie es riecht

Sagen Sie, dass dies das neue Parfüm "TaRo" ist.

[Silyavka]

Dazu gehören trockene Stecklinge und Samen von Paprika

Silyavkaund warum kann ich nicht dasselbe tun ?!
Tanechka, so stellte sich heraus ... und morgen werden wir mit meinem Mann einkaufen gehen und wir müssen mit einer Katze zum Tierarzt gehen, wir werden süß riechen, okay, es ist immer noch kein HNO wie dein. Wir haben keine Unterteilung in Räume im Haus, außer im Badezimmer, so dass diese Gerüche immer noch nicht vermieden werden können.

kann ich das nicht nadot ?!

Lyudmil, ich heiße Lena. Und ich bin trocken, weil es schade ist, es wegzuwerfen, zu trocknen, zu mahlen, zu sieben und es wird ein Pulver Paprika geben, dann als Gewürz in Suppe, Kartoffeln usw. usw. Eine Frau hat mir das vor 20 Jahren beigebracht, aber ohne trocknen Der Trockner war irgendwie nicht oh, aber jetzt befahl Gott selbst. Probieren Sie das lecker.

[Elena]

Elena, danke, aber ich habe alles weggeworfen, und jetzt werde ich sammeln, trocknen und wirklich etwas kaufen, das du selbst machen kannst, besonders von deinem eigenen.

Lena, es tut mir leid, ich habe nur auf den Spitznamen geklickt, für mich sind sie irgendwie gleichwertig, ich wollte mich nicht beleidigen, weder Lyuda noch Löwenzahn und Mandraik Lyudmila, ich mag alles

wollte nicht beleidigen

Lyudmil, ich bin nicht beleidigt, ich bin es nur gewohnt, mit Namen zu sprechen.

warf alles raus

Lyudmil, dies ist seine eigene ohne Dünger und andere Byaki und so sorgfältig und liebevoll angebaut. Und das Pulver ist noch besser als gekaufter Paprika. Heute habe ich einen Eimer Pfeffer gesammelt, die Feile in Würfel und in den Gefrierschrank geschnitten und die Reste zum Trocknen gebracht.

[Elena]

Elena, ButterblumeIch werde mich verstecken, sonst geht es nicht um das Thema:

Vitamingewürz aus "Abfall" von Paprika (Orshanochka)

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch meinte es auch so, danke.

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Dasha, wie versteckst du dich? Ich kann nicht finden, wie das gemacht wird.

Dasha, wie versteckst du dich? Ich kann nicht finden, wie das gemacht wird.

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