Fleischpfannkuchen mit Zucchini

Fleischpfannkuchen mit Zucchini

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
mageres Schweinefleisch	500 g
große Zwiebeln	1 PC
Zucchini Medium	1 PC
Hühnerei	1 PC
Mehl	5 EL. l.
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Das Schweinefleisch und die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
• In eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer würzen und erneut umrühren. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, 2-3 Stunden marinieren lassen (mein Fleisch stand die ganze Nacht im Kühlschrank).
• Zucchini waschen, schälen und innen entfernen. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe und drücken Sie es leicht zusammen.
• Die geriebene Zucchini mit Fleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben, Ei, Mehl hinzufügen und mischen. Sie sollten eine sehr dicke Masse erhalten. Wenn dies nicht geschehen ist, können Sie Mehl hinzufügen. Es schien mir, dass eine Zucchini nicht genug war, also rieb ich ein weiteres Viertel und fügte zwei Esslöffel Mehl hinzu.
• Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten unter dem Deckel anbraten.
• Krapfen sind gut heiß und kalt. Ich mochte die Kälte noch mehr.

Hinweis

Dieses Rezept wurde von mir einmal auf der Seite "Country of Masters" gefunden, aber ich habe es erst jetzt ausprobiert. Die Pfannkuchen haben mir sehr gut gefallen, jetzt weiß ich genau, wo ich die restlichen Zucchini hinstellen soll.

Danke für das Rezept, ich werde es morgen kochen (ich liebe Zucchini).

Das ist ein Rezept !!! : girl_love: Vielen Dank! Also pünktlich !! Ich werde es auf jeden Fall kochen !!

[Lenat]

Lenat, Rada-dms, Bitte schön! Kochen Sie für die Gesundheit, zumal es sehr lecker ist.

Vor einer Woche habe ich ähnliche Pfannkuchen mit Hähnchenfilet gemacht, die Zucchini fein gehackt, nicht gerieben.
es stellte sich als sehr lecker heraus.

[Auge]

AugeIch möchte auch versuchen, sie mit Huhn oder Pute zu machen

[julia007]

julia007, Huhn und Zucchini 1 zu 1, ohne Zwiebeln, aber mit Knoblauch, mehr Eiern, weniger Mehl, Mayonnaise.

Vor einer Woche habe ich ähnliche Pfannkuchen mit Hähnchenfilet gemacht, die Zucchini fein gehackt, nicht gerieben.
es stellte sich als sehr lecker heraus.

Wie cool, noch ein Rezept !!

Ich möchte versuchen, sie mit Huhn oder Pute zu machen

Heute habe ich es mit einem Truthahnschenkel gemacht.

ohne Zwiebeln, aber mit Knoblauch, mehr Eiern, weniger Mehl, Mayonnaise.

Genau so.
Aaaaa, mehr Koriander da. Ich schiebe sie überall hin.

[Auge]

Auge, Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall tun.

[julia007]

julia007Danke, wunderbares Rezept, ich kann davon ausgehen, dass es mit Hühnerfleisch nicht schlimmer wird? :-) :-) :-)