Fleischbällchen im Basilikum (Spinat, schwarze Johannisbeere)

Fleischbällchen im Basilikum (Spinat, schwarze Johannisbeere)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch - Rindfleisch oder Geflügel	300 gr.
Schmelzkäse	50 g
Salz, Gewürze, Knoblauch, Zucker
Große Basilikumblätter
Große Spinatblätter
Junge schwarze Johannisbeere Blätter
Frische Tomate
Frischer hausgemachter dicker Joghurt

Kochmethode

• Bereiten wir das Hackfleisch zu. Besser natürlich gutes Rindfleisch. Aber der Vogel lässt dich auch nicht im Stich. Nehmen wir es und füllen es mit Salz (Vorsicht, es wird immer noch salzigen Käse geben), Zucker, Gewürzen, Knoblauch. Gut kneten. Lassen Sie es uns in Hackfleisch reiben oder den Schmelzkäse kneten. Wir brauchen frisches Basilikum und vorzugsweise mit großen Blättern ... Spinat und schwarze Johannisbeere - sehen jüngere Blätter aus. Lass uns Wasser kochen. Verbrühen Sie die Spinat- und Johannisbeerblätter für Weichheit. Sie müssen das Basilikum nicht verbrühen. Jetzt sammeln wir mit einem kleinen Löffel, der ständig benetzt wird, das Hackfleisch und wickeln es in Blätter. Wir schnüren es an Spießen oder Zahnstochern. Fetten Sie die Grillpfanne oder den Elektrogrill mit Pflanzenöl ein und erhitzen Sie ihn. Wir braten unsere Spieße auf der einen und der anderen Seite.
• 
• Legen Sie es auf eine Schüssel. Mit Tomaten und frischem, dickem hausgemachtem Joghurt servieren.
• Wunderbares Essen durch den Mund. Am meisten ist es für einen Sommertag.

Kochprogramm:

Grill

Hinweis

[Irin]

IrinIch mache solche Sachen, wickle sie einfach in Bärlauchblätter (Basilikum scheint mir irgendwie zu klein) und backe sie.
Ich stimme mit beiden Händen ab, dass dies ein guter Weg ist, um das Menü zu diversifizieren.
Übrigens mag ich sie eher kalt als Snack.

[Irinka!]

Wunderbares Gericht Irinka! Ich kann mir vorstellen, wie duftend und zart!

[Irin]

IrinIch mache solche Sachen, wickle sie einfach in Bärlauchblätter (Basilikum scheint mir irgendwie zu klein) und backe sie.
Ich stimme mit beiden Händen ab, dass dies ein guter Weg ist, um das Menü zu diversifizieren.
Übrigens mag ich sie eher kalt als Snack.

Vielen Dank Olya für die Pflege des Rezepts. Es gibt Basilikumsorten mit sehr großen Blättern. Von den drei Optionen schmeckte mir Basilikum immer noch am besten. Ich sehe Bärlauch beim Verkauf, aber irgendwie habe ich ihn nie gekauft. Eine Auslassung meinerseits - man kann aus etwas keine Schönheit machen. Ich habe lange Zeit aus schwarzen Johannisbeerblättern gekocht. Mini-Entchen in Johannisbeerblättern unter Sauerrahm und Sojasauce in einem Multicooker OURSSON MP5005PSD... Und ich friere sie immer für den Winter ein. Ich liebe Johannisbeerblätter - ich schmelze nur vor Geruch. Zu deinen beiden Händen schließe ich mich meinem und meinem Haushalt an!
Gestern hatte ich nicht genug Kraft, um so viel zu essen - heute habe ich mit diesem speziellen Snack gefrühstückt. Mit einem Kaffee gingen sie perfekt.

[Irinka!]

Wunderbares Gericht Irinka! Ich kann mir vorstellen, wie duftend und zart!

Danke Irishenka. Danke dir immer!

Nun, ich habe keine Worte mehr aus Bewunderung! Ich liebe diese auch und auch in Träumen!

Nun, ich habe keine Worte mehr aus Bewunderung! Ich liebe diese auch und auch in Träumen!

Olya, jetzt werde ich Würstchen für die Kinder kochen. Die Pommes Frites eingewickelt und gebraten - schön, lecker und gesund! Vielen Dank

Danke) Lass es uns versuchen. Die Idee für Johannisbeerblätter ist großartig. Junge können sofort verwendet werden, und Juni kann und kann konserviert werden, es macht Sinn, wie Trauben im Kaukasus.

Danke) Lass es uns versuchen.

Alina, du bist immer willkommen! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Junge können sofort verwendet werden, und Juni kann und kann konserviert werden, es macht Sinn, wie Trauben im Kaukasus.

Ich habe nicht versucht zu konservieren, aber ich friere immer!

Oh, Johannisbeerblätter so gekocht, das ist die Idee! Super! Vielen Dank

Oh, Johannisbeerblätter so gekocht, das ist die Idee!

Yachthafen

Irin, ich mache solche Sachen, ich wickle sie einfach in Bärlauchblätter (Basilikumblätter scheinen mir zu klein) und backe sie.

Olga speziell für dich mache ich ein Foto von frisch erworbenem Basilikum
Ein riesiges Schnitzel wird in solche Blätter geschraubt, nicht wie eine Kugel

Ja ja. Unsere sind in der Regel kleiner.

Ja ja. Unsere sind in der Regel kleiner.

gerade auf gefüllten Kohl!