Geliertes "Pikantes" aus Geflügelfleisch mit Käse

Geliertes "Pikantes" aus Geflügelfleisch mit Käse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerschenkel	700-800 gr.
Geräucherter Schmelzkäse	300-400 gr.
Gelatine	3-4 EL. l.
Gefiltertes Wasser
Grobes Meersalz
Lorbeerblatt
Gewürze: Pimenterbsen, schwarze Pfefferkörner
Zur Dekoration:
Frische Kräuter
Gekochte Karotten

Kochmethode

• Das Rezept ist überhaupt nicht knifflig und schnell.
• Kochen Sie Fleisch von Hühnerschenkeln (ohne Haut, ich habe kein Fett geschnitten) mit Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer. Damit die Brühe lecker ist. Der Multicooker erledigt das ganz einfach für Sie.
• Führen Sie dann das Fleisch und den Käse zweimal durch das kleinste Gitter des Fleischwolfs.
• Gründlich mischen, bis alles glatt ist.
• Lösen Sie die Gelatine in der Brühe gemäß den Anweisungen auf der Gelatineverpackung.
• Gießen Sie nun die erste dünne Schicht Brühe in die gelierte Schale. Vollständig abkühlen lassen, bis es fest ist.
• Nun das Hackfleisch mit einem in Wasser getauchten Löffel mit Blütenblättern bestreichen. Nur nicht dick, sondern dünn. Es schmeckt besser. Wir helfen mit nassen Griffen.
• Aspik nach Ihrem Geschmack dekorieren. Dann Brühe bis zur Hälfte einschenken. Aushärten lassen und nach oben gießen.
• Alles ist einfach, schön und lecker.

Hinweis

Ich denke, Sie können das Huhn durch Schweineschulter oder -hals ersetzen, Sie können einen Truthahn nehmen.
Koche mit Liebe, dein Tumanchik

Ira, Zauberin !!!
Solche Schönheit! Und geschmackvoll!

Solche Schönheit ist sogar schade.

[Tumanchik]

TumanchikIrochka fragte sich, warum du so eine Schönheit machst.
Es stellte sich heraus, dass Sie jedes Fleisch nehmen können!
Meister! Schnell und lecker!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, wie ich es liebe, wenn es sowohl lecker als auch schön ist) Dein Rezept ist genau dieser Fall
Danke dafür! Zu Lesezeichen!))

[valushka-s]

valushka-s, DonnaRosa, Anatoljewna, Tatka1, danke Mädels für deine Aufmerksamkeit!
Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!
Die Masse erweist sich als sehr plastisch. Sie können die Kugeln rollen, sie in Sahne befeuchten, sie in einem beliebigen Belag (Nüsse, Eier, Krabbenstangen, Kräuter usw.) rollen und als Snack dienen.
im Allgemeinen ein Fantasy-Spaziergang !!!!

Es ist schön, wie, Irishik, wie immer, bpspodobno!
Was für Schmetterlinge, danke für die Dekorationsidee und das Rezept selbst!

Es ist schön, wie, Irishik, wie immer, bpspodobno!
Was für Schmetterlinge, danke für die Dekorationsidee und das Rezept selbst!

Ksyusha, ich bin froh es zu versuchen! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!
Die Dekoration ist die erste, die mir in den Sinn kam)))) Ich habe etwas Schwaches daran

wie schwach

Ich wäre so schwach ...

Ich wäre so schwach ...

nicht verleumden !!!! Wir wissen, welche Art von Schönheit Sie hier kochen!

Nein, ich bin immer noch weit von Exzellenz entfernt, ich lerne aktuell ...
Danke für Ihre netten Worte

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishk Schmetterlinge endlich schön!

[Tumanchik]

Nein, ich bin immer noch weit von Spitzenleistungen entfernt, ich lerne aktuell ...
Danke für Ihre netten Worte

Der Perfektion sind jedoch keine Grenzen gesetzt

Hinzugefügt Mittwoch 04 Jan 2017 15:53

Tumanchik, Irishk Schmetterlinge endlich schön!

[Tumanchik]

TumanchikIra, was für eine Schönheit! Meisterstück!

[Tumanchik]

Tumanchik, die Schönheit! Hast du schon alles gegessen? Nun, Sie haben sich auf den Urlaub vorbereitet!

[Tumanchik]

Tumanchik, die Schönheit! Hast du schon alles gegessen? Nun, Sie haben sich auf den Urlaub vorbereitet!

alles aufräumen. Wir essen nur die Kuchen auf. Der Älteste nahm viel mit, als er zum Unterricht ging. Die Sitzung beginnt. Heute brate ich Hühnchen und mache Schnitzel.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishkin Aspik unvergleichlich, solche Blütenblätter sind eben, ich dachte du hast sie mit einem Stempel gemacht ...
.... Klasse ...

[Irishkina]

Hurra!!! Irishkina Ich habe bereits ein Rezept für mein leckeres Gericht erstellt! Jetzt können Sie Ihre Familie zu Weihnachten überraschen
(Als ich mir dieses Gericht zum ersten Mal ansah, entschied ich, dass es Aspikkalmar war.)

Hier bin ich immer wieder erstaunt - wie viel Kraft, Zeit, Vorstellungskraft, Können und Können hat ein Mensch? Und außerdem ist das alles von EINER Person!
Nun, das sollte erfunden, verpfuscht und so dekoriert werden? Wann hast du zeit für alles Wo nimmst du all die Zeit und Energie?
Teilen Sie uns besser das Rezept für Ihre Ausdauer mit! Ansonsten bleibt es nur, Ihre Familie zu sehen, zu bewundern, zu speicheln und zu beneiden!
Gut gemacht! Ein weiteres Meisterwerk!

[Julia]

Julia, Marlanca, izumka, danke Mädels. Bitte Ihre Lieben und sich selbst natürlich.
Guzel62Nun, ich habe dich wirklich verwirrt, vielen Dank!

[Tumanchik]

TumanchikWas für ein cooles Rezept, genau richtig für mich
Ich werde auf jeden Fall

[Tumanchik]

TumanchikWas für ein cooles Rezept, genau richtig für mich
Ich werde auf jeden Fall

Elena, vielen Dank für deine Aufmerksamkeit für das Rezept. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, danke, dass du es in die Mülleimer gezogen hast)) Kannst du Wurstkäse durch normalen Schmelzkäse ersetzen? Trotzdem wird der Geschmack ohne geräucherte Wurst wahrscheinlich nicht der gleiche sein. Ich werde für Weihnachten formen

[Svetlana]

SvetlanaSicher können Sie. Die Hauptsache ist, die Konsistenz der Masse zu beobachten, damit sie sich formt und nicht unter der gelierten Masse schwimmt.

Ich werde für Weihnachten formen

Ich werde auf das Ergebnis warten!

[Irishka]

IrishkaIch bin mit einem Bericht und einem großen Dankeschön von zu Hause! Der Name des Füllers passt einfach perfekt! Sehr lecker und ungewöhnlich.

[izumka]

izumka, oh, wie cool in Schimmel !!!!
und ich hätte nicht daran gedacht!
Vielen Dank für den Bericht, das Feedback und die Idee !!!!
Ich liebe es in Portionen!

Gepostet Samstag 07 Jan 2017 10:07 PM

Lanochka007-Licht, nimm den Bericht mit !!!! Sie ist schüchtern ...

Heute habe ich es vor Gericht gemacht. Ich muss sagen, dass ich während der Bildhauerei der Blütenblätter nur ein paar davon gegessen habe.
Ira, es ist sehr lecker.

[Tumanchik]

TumanchikEs ist gut, dass ich von einem anderen Thema hier "tynted" wurde. Sonst hätte ich solche Schönheit nicht gesehen. Und so - ich habe es bewundert und in die Lesezeichen gesetzt! Der Tropfen ist einfach !!!!

[Irisha]

Irisha, die Schönheit!!! Ich habe auch Lesezeichen gesetzt. Danke für das Rezept.

[Volumen]

Heute habe ich es vor Gericht gemacht. Ich muss sagen, dass ich während der Bildhauerei der Blütenblätter nur ein paar davon gegessen habe.
Ira, es ist sehr lecker.

Helen Liebling! Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept! In Ihrer Leistung ist es auch unglaublich schön! Ich liebe dich

Der Tropfen ist einfach !!!!

Irisha, du und ich haben Limoncella aufgegeben - ich habe nur Ehrfurcht vor ihr!

Volumen, Danke liebe! Ich werde auf Ihre Meinung warten!

Irisch, ich habe auf deinen Rat Bälle gerollt. Eine köstliche Vorspeise stellt sich heraus.

[Elena]

ElenaEs hat sich als sehr lecker und schön für Sie herausgestellt! Es ist auch schön, in die ausgegebenen Paprika- oder Krabbenstangen einzutauchen.
du klug! und du kochst köstlich und servierst wunderschön! Ich bin dein Fan!

[Tumanchik]

Mädchen, dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes, würziges und sommerliches Gericht !!!



Ich hatte buchstäblich ein Bein gekochtes Hühnchen und ein bisschen Brust im Kühlschrank "herumliegen" ... Sie schwammen in einem Minimum an Hühnerbrühe. Das Fleisch mit geräuchertem Käse verdrehen, die Brühe durch ein Papiertuch passieren, mit Wasser auffüllen und kochen, Gewürze hinzufügen. Für 250 ml Brühe nahm ich 3 g Gelatine, gelöst in 15 g kaltem Wasser. In die Brühe eingeführt

Hackfleisch (Huhn + Käse) gesalzen, Pfeffer, Zucker, Sahne, Petersilie, geknetete, geformte Knödel (mit zwei feuchten Löffeln).

Gießen Sie die Brühe vorsichtig darüber.

Vkusnoooooo !!!!

TumanchikHallo an dich und vielen Dank!

Mädchen, wie viele Teller gibt es mit so einer Portion Zutaten?



Sooo, ich mochte diese Hühnchen-Käse-Pastete Aspik ist gefroren, aber die Brühe ist nicht transparent.

Aus irgendeinem Grund wurden meine "Fleischbällchen" sauer in Gelee. Vielleicht habe ich dieses Gelee nicht cool genug gemacht. Im Allgemeinen werde ich mit Snackbällen machen

[Irochka]

Ich trage meinen Neujahrsbericht. IrochkaWas für ein guter Kerl du bist, nach deinem Beispiel hast du deine Schönheit geformt. Beurteile nicht streng, gute Leute, ich lerne gerade.

Ohne Gelatine hergestellt. Ich kochte die Brühe auf 2 Trommelstöcken, 2 Putenschultern und einem Rinderschwanz in die Brühe, nachdem ich das Putenfleisch herausgenommen und den ganzen Knorpel und die Knochen im Auflauf gelassen hatte, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter und eingelegte Pfefferkörner hinzugefügt hatte

Paprika in Dosen mehrfarbig (Administrator)

Ich habe 3-4 Stunden mehr Brühe gekocht. Sie reichte den Truthahn durch einen feinen Rost in einem Fleischwolf, rieb den geschmolzenen geräucherten Wurstkäse auf einer feinen Reibe, kombinierte ihn, fügte geräucherten Paprika und 2-3 EL hinzu. Senfmayonnaise (von Maheev), alles mit einem Mixer glatt rühren. Und dann formte sie die Kugeln, drückte sie flach, schnitt Karotten, machte Schweine, goss sie mit angespannter Brühe ein und das war's. Ich habe die Tiefe der Platte nicht berechnet und die Schweine waren nicht vollständig gefüllt