Gurken "Was jeder mag"

Gurken "Was jeder mag"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken
Zucker	2,5 st. l.
Salz-	2st. l.
Essigessenz 70%	3h l.
Aspirin	2 Tabletten
Bulgarische Paprika
Lorbeer. Blatt, Pfefferkörner
Bitterer Pfeffer
Meerrettichblatt oder Wurzel
Dill-, Johannisbeer- und Kirschblätter
Knoblauch

Kochmethode

• Rezept für ein 3-Liter-Glas.
• Waschen Sie die Gurken gründlich und gießen Sie kochendes Wasser in einer großen Schüssel (ich bin in einer Plastikschüssel) darüber, die sie 1 Stunde lang vollständig bedecken würde.
• Ich wasche das ganze Gewürz mit heißem Wasser.
• Wir sterilisieren Gläser und Deckel.
• Lassen Sie nach einer Stunde das Wasser aus den Gurken ab. Setzen Sie die Gurken zusammen mit dem Gewürz in die Gläser.
• Wir schlafen in jedem 3-Liter-Glas 2,5 M. ein. l. Zucker, 2 EL. l Salz. Legen Sie 2 Aspirin-Tabletten.
• Und gieße kochendes Wasser in jedes Glas.
• Dann 3 Stunden in jedes Glas gießen. l. Essig. Essenzen. Und sofort mit einem sterilen Deckel aufrollen.
• Wir wickeln die Gläser mit einer Decke ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Das Gericht ist für

3 Liter Glas

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

leer

Hinweis

Jeder, der meine Gurken probiert hat, fragt sofort nach einem Rezept. Und dann nennen sie Natashas Gurken * scherzhaft * Natürlich mache ich jetzt keine Gurken in 3-Liter-Dosen, aber ich mache in Liter. Deshalb teile ich alles in drei Teile.
Ich lagere diese Gurken überall und so lange du willst.
Auf dem Foto sind die Gurken des letzten Jahres zu sehen, es ist klar, dass dieses Jahr noch nicht gesalzen ist.
Wahrscheinlich war ich mit dem Rezept „Aber mach mindestens ein Glas zu spät. Und ich bin sicher, dass Sie sich im Winter mit einem freundlichen Wort an dieses Rezept erinnern werden.

Natasha, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank!

Es gibt eine Frage! Und wenn ohne Aspirin, beeinflusst es irgendwie den Geschmack oder nur die Sicherheit?

[Rada-dms]

Rada-dmsist das Rezept nicht zu verlieren.
Ich mache immer mit Aspirin und alle meine Freunde auch. Auf einem Liter Glas eine halbe Tablette. Und im Allgemeinen, um ehrlich zu sein, weiß ich nicht: Verzeihung: Es ist nur so, dass meine Großmutter und meine Mutter Gurken immer Aspirin zugesetzt haben. Genau wie ich oben beschrieben habe, war nur die Menge an Zucker, Salz und Essig geringer. Und ich habe das Zuckerverhältnis in ihrem Rezept geändert. Trost und verließ das Aspirin. Und jetzt machen sie Gurken auf meine Weise.
Ich war immer überrascht, wenn jemand sagte, dass die Sole trübe wurde oder die Dosen explodierten. Wir hatten das noch nie: Verzeihung: Vielleicht liegt es am Aspirin? Wir müssen es ohne ihn versuchen. Aber das ist nächstes Jahr. Ich habe genug gehabt

[Natalishka]

NatalishkaIch werde versuchen, ob die Gurken noch wachsen! Ich mochte das Salz-Zucker-Verhältnis!

[Natalishka]

NatalishkaEs ist verlockend zu sehen, ob noch Reisegurken verkauft werden ...
Ich mache Tomaten mit Aspirin, wir mögen es auch sehr.

[Natalishka]

NatalishkaAlso hast du "deine" solche Schönheiten hässlich?

[Natalishka]

Natalishka, obwohl ich schon mit Gurken gefesselt bin, aber ich werde deine probieren. Ich habe vor ein paar Tagen Tomaten mit Aspirin ausgelegt. Ich hatte kein Rezept für Gurken mit Aspirin, obwohl sie gefragt haben, aber hier ist es übrigens nur. Danke, ich werde auf jeden Fall ein paar Dosen schließen.
Die Frage ist, ich habe hier keine Essenzen gesehen, wie man 9% durch Essig ersetzt?

[Rada-dms]

Rada-dmsJa, das sind meine Gurken.
Kokoschka, LilieNun, danke Gott ... zumindest macht jemand so etwas wie ich. Und ich legte das Rezept spät aus und wusste, wie viele Menschen mit Aspirin und Zucker zu tun haben. Und in meiner Umgebung ist jeder ruhig in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel. Ich habe auch ein Rezept für eine Tomate mit Aspirin. Diese Tomaten sind lange haltbar.
metel_007, Olga, mlyn, ich dachte, Essigessenz ist überall. Wir haben sie sogar auf den überdachten Märkten. Irgendwo hier, wie jemand diese 1 Stunde geschrieben hat. l Essenz ist wie 7h. l. Essig 9% Aber ich mache nur mit 70%, also kann ich nichts raten

Ich dachte, Essigessenz ist überall

Nun, ich werde versuchen herumzufragen, aber ich habe es lange nicht gesehen

Müssen Sie Gurken keinen Knoblauch hinzufügen? Ohne ihn ist es irgendwie nicht üblich ...

[Galina]

Galina, ops: girl_red: natürlich nötig. Danke, ich werde es jetzt hinzufügen.

Kokoschka, Lilia, na ja, danke Gott ... zumindest macht jemand so etwas wie ich. Und ich legte das Rezept spät aus und wusste, wie viele Menschen mit Aspirin und Zucker zu tun haben. Und in meiner Umgebung ist jeder ruhig in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel. Ich habe auch ein Rezept für eine Tomate mit Aspirin. Diese Tomaten sind lange haltbar.

Dies ist unser Favorit mit Aspirin!

[Lilie]

Lilie,

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, ein interessantes Rezept, danke!
Die Hauptsache ist schnell und ohne Tanzen mit Sterilisation!

Und schmecken sie eher wie eingelegt oder salzig?
Wenn ich immer noch finde, wo die Gurken sind, werde ich es versuchen!

[Ksyusha]

Ksyusha, Geschmack: Sie sind köstlich * JOKINGLY * Nicht eingelegt oder gesalzen: girl_pardon: Ich rate Ihnen, mindestens ein Liter Glas zu machen. Dann wirst du es immer tun. Verifiziert

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, der Schnurrbart ist verständlich, bis du es selbst versuchst - du wirst es nicht verstehen!

Natasha, ist es möglich, Salzzucker auf einer Waage auf einem Literglas zu wiegen? Und dann sind meine Löffel angespannt und sogar mit oder ohne Rutsche? Bayus-Bayus-Karoch, aber Sie wollen solche Oguchiks.

[SveKosha]

SveKosha, gewogen: Zucker (2,5 EL l) = 32 g.
Salz (2 EL l) = 29 g.
Dies ist für 3L. Krug. Und für 1 Liter. Das Glas war in drei Teile geteilt. Nun, ich messe nur mit dem Auge mit Löffeln. Und es funktioniert immer

Warum Aspirin einfüllen? Was gibt er?

[Galina]

Galina, antworte Nummer 2 oben.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, aber genau 2 .. l. Salz 29g? Es sieht aus wie das mit der Spitze: girl_in_dreams: Tut mir leid, dass ich reingekommen bin, aber nach den Regeln für Gurken entspricht 1 Liter Flüssigkeit 50-60 g Salz. Ein 3-Liter-Glas fasst ca. 1,5 Liter. Also zähle es.

[Alexandra]

AlexandraIch wog auf einer einfachen Waage
Mädchen, es ist besser mit Löffeln (sowjetisch) mit einer nicht großen Rutsche. Für ein Literglas 0,7 st. l. Salz und etwas mehr Zucker.
Es sind diese Proportionen, die einen besonderen Geschmack verleihen.

Galina, antworte # 2 von oben.

Vielen Dank. Aber ich setze kein Aspirin ein und habe es nie getan. Und alles steht und wächst nicht bewölkt (mmm)

[Galina]

GalinaEs gibt viele Rezepte. Meins enthält Aspirin. Der Geschmack von Gurken ist für jeden unterschiedlich. Ohne Aspirin schmeckt es anders.

Ich wog auf einer einfachen Waage

Und dann ist klar, dass sie hier nicht fahren werden. Sie haben einen Fehler von bis zu 25 g. Es war großartig vorher. Ich habe immer Salz mit Streichholzschachteln unter dem Messer gemessen. Und jetzt sind dies keine Streichholzschachteln, sondern eine Art Schein mit niedrigen Seiten.

[Alexandra]

Alexandraund ich bin sowjetische Kunst. Löffel und jetzt messe ich alles. Aus irgendeinem Grund scheint es mir das genaueste zu sein: girl_haha: Wahrheit in x. Ofen nur mit einem Löffel aus einer Brotmaschine

Danke Natasha! : Blumen: Einen Esslöffel Salz mit einem so kleinen Hügel gewogen, stellte sich heraus, 30 gr. Ich verstehe, dass ich nichts verstehe. : - \ Ich werde mit einem Löffel messen, 1-2 Liter Gläser probieren, sonst möchte ich auch Gurken, die jeder mag.

[Natalishka]

NatalishkaNatasha, danke für die leckeren Gurken!
Ich habe nur 2 Gläser mit 800 gr gemacht. zu versuchen, und jetzt tut es mir leid, sie haben sich als sehr lecker herausgestellt, na ja, vielleicht werde ich dieses Jahr aufholen ...