"Samt" Kürbispüreesuppe

"Samt" Kürbispüreesuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kürbis	500-600gr
großer roter Pfeffer	1 PC
mittlere Zwiebel	1 PC
Knoblauchzehe	1 PC
eine Prise Muskatnuss
eine Prise Salz
Hühnerbrühe (Gemüse oder Milch)	2-4 MV st.
Pflanzen- oder Olivenöl	1-3 st. l

Kochmethode

• Ich liebe Kürbispüreesuppe aus Anna Kitaevas Buch "Ich liebe einen Slow Cooker". Ich habe beschlossen, sie mit allen zu teilen, die Kürbis lieben.
• Ich habe kein Foto von dem Prozess gemacht, es gibt nichts Kompliziertes, die Hauptsache ist, dass es einen Kürbis gibt.
• - Gemüse waschen und schälen. Zwiebel und Paprika grob hacken. Knoblauch fein hacken.
• Das Kürbispulpe in ca. 2 cm lange Scheiben schneiden.
• - Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel mit MB, schalten Sie das Bratprogramm ein, braten Sie die Zwiebeln goldbraun, dann Knoblauch und braten Sie, bis das Aroma erscheint.
• - Fügen Sie roten Pfeffer hinzu, braten Sie ihn noch einige Minuten und rühren Sie ihn weiter.
• Setzen Sie den Kürbis und salzen Sie das Gemüse. Wenn der Kürbis nicht zu saftig ist, fügen Sie die Brühe hinzu. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
• MB ausschalten.
• Gießen Sie das Gemüse mit Brühe und Milch, so dass es leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist.
• Schalten Sie den Milchbrei oder das Eintopfprogramm 50 Minuten lang ein.
• Am Ende des Programms das Gemüse in eine geeignete Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren, wobei die gewünschte Konsistenz mit Brühe oder Milch versetzt wird.
• Die Suppe salzen und nach Belieben mit Gewürzen abschmecken. Die Suppe auf eine für Sie geeignete Weise erhitzen und warm servieren.
• Beim Servieren können Sie einen Teelöffel Naturjoghurt in die Suppe geben.
• Guten Appetit!!!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 15 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Milchbrei

Hinweis

"Samtsuppe, genauso schön, genauso lecker ..."
Zart und aromatisch, süßlich und gleichzeitig mit einem Stück Knoblauch und Muskatnuss
Sie können frischen Ingwer hinzufügen, 2 cm Ingwerwurzel in dünne Streifen schneiden und mit Zwiebeln braten ...
Suppenoptionen mit Wasser oder Gemüsebrühe - mehr Diät, mit Milch oder Hühnerbrühe - weniger ..

Guten Appetit

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[Ne_lipa]

Ne_lipa Victoria, danke!
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