Marjito-Marmelade

Marjito-Marmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	500 g
Äpfel grüner Sorten	500 g
Minze	10-12 Blätter (mehr)
Limette	1 PC.
Zucker	600 g
weißer Rum	2-3 st. l.

Kochmethode

• Spülen Sie die Limette eine halbe Minute lang in kochendem Wasser ab, entfernen Sie dann die Schale auf einer feinen Reibe und drücken Sie den Saft aus.
• Mahlen Sie die Zucchini auf einer groben Reibe.
• Wir machen dasselbe mit geschälten Äpfeln und mischen sie so schnell wie möglich mit Limettensaft.
• Dann die Zucchini, die Äpfel und die gehackte Minze in eine Schüssel zum Kochen der Marmelade geben, zum Kochen bringen und in unserem eigenen Saft ein wenig köcheln lassen.
• Zucker hinzufügen und zart kochen. Wenn die Struktur der resultierenden Masse nicht zu Ihnen passt, mahlen Sie sie mit einem Mixer. Zum Kochen bringen, Rum einfüllen, mischen und in vorbereitete Gläser packen. Wir versiegeln hermetisch und kühlen in einem "Pelzmantel" von Decken.
• 

Das Gericht ist für

1100 ml

Hinweis

Die Minze kann erhöht werden. Die Anteile von Zucchini-Äpfeln können nach eigenem Ermessen geändert werden. Je mehr Äpfel, desto dunkler die Farbe der Marmelade.
Der Geschmack der Marmelade ist angenehm, süß und sauer mit einem Hauch von Minze. Sobald es fertig ist, fühlt sich die Minze schwach an, aber nach ein paar Tagen ist ihr Geschmack heller.

Wow, was für eine erfrischende Konfektion, ich habe sie als Lesezeichen genommen, aber ich habe keine Minze, ich werde von den Nachbarn betteln gehen. Olenka, danke

[Hoffnung]

Bitte schön, Hoffnung!

[Olya,]

Mamadaragaya! Sorry, keine Smiley-Stifte
Olya, Ich werde es auf jeden Fall tun!

Hat sie grüne Äpfel gesagt? Und wo sind sie auf dem Foto, ich frage dich vorsichtig?

Kalk eine halbe Minute in kochendem Wasser abspülen

Olya, warum?

Nun, was bleibt übrig ... (für Foto ).
Alle Grüns sind in Marmelade gegangen!
Wir spülen den Kalk ab, um "Schmutz" zu entfernen, die Ölabscheidung zu verbessern und die Saftausbeute zu erhöhen. Probieren Sie es aus, überzeugen Sie sich selbst!
Diese Regel gilt für alle Zitrusfrüchte. Denken Sie daran, dass Limette viel weicher ist als Zitronen und außerdem Orangen, die einige Minuten lang gespült werden müssen.

[Premier]

Premier, Olya, ein interessantes Rezept!

Oh, was für eine Marmelade yum yum !! Olya, danke, Lesezeichen !!

[Maria]

Maria, Ira, Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat!

um "Schmutz" zu entfernen, die Ölabscheidung zu verbessern und die Saftrückgewinnung zu erhöhen.
Diese Regel gilt für alle Zitrusfrüchte.

Zu diesem Zweck schicke ich eine halbe Minute lang eine Zitrone oder Orange in die Mikrowelle.

Ich mochte die Marmelade (obwohl ich anstelle von Rum einen guten Cognac habe), werde ich es wieder kochen! Danke für das Rezept.

[Tatyana]

Ja, TatyanaDie Konfirmation fiel ganz gut aus. Es hat sich bereits ein wenig gebraut und der Geschmack hat sich leicht verändert. Werde zarter oder so.
Manchmal scheint es mir, dass die Säuren erhöht werden könnten, und manchmal wird der Geschmack mit mehr Säure leichter.
Im Allgemeinen ist das Ding interessant, es gibt Nahrung nicht nur für den Magen, sondern auch zum Nachdenken.

[olga-olga]

olga-olgaund was Rum ersetzen? Wir haben keinen Alkohol in unserem Haus. Ich möchte wegen 3 Löffeln keine Flasche kaufen.

Jeder Geschmack, der zu Ihnen passt.
Kochen ist so etwas - alles sollte nur nach Ihrem Geschmack gemacht werden!