Nadelhagebuttenmarmelade

Nadelhagebuttenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
junge Nadeltriebe	3-3,5 mstk
trockene Hagebutte	1,5 mstk
Zucker	0,5 kg
Zitrone	1-2 Stk.
Wasser (kochendes Wasser)	1-1,5 l
Zhelfix 2: 1	1 PC. (40 g)

Kochmethode

• Ich mache jedes Jahr Nadelhagebuttenmarmelade. Sehr lecker und gesund. Es wird im Mai gebraut, wenn Sie viele zarte junge Triebe (auf dem Foto sind sie hell) von Nadelbäumen (ich habe eine Kiefer, aber Sie können eine Zeder oder Fichte haben) aufnehmen können. Junge zarte Zapfen sind ebenfalls geeignet. Wir sammeln, waschen. Mahlen Sie trockene Hagebutten in einem Mixer, fügen Sie dort Triebe hinzu und mahlen Sie sie ebenfalls. Gießen Sie die resultierende Mischung mit 1-1,5 Litern kochendem Wasser, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie über Nacht oder 10 Stunden stehen. Morgens "Zhelfix 2: 1" und 0,5 kg Zucker zur Infusion geben, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, die Schale und den Saft von 1 Zitrone hinzufügen, weitere 3-5 Minuten kochen lassen. In eine andere Schüssel abseihen und in kleine Gläser füllen. Sowohl lecker als auch gesund!

Hinweis

Kiefernmarmelade ist sehr aktiv gegen viele Bakterien in den oberen Atemwegen. Zur Prophylaxe 1 Stunde einnehmen. l. pro Tag für medizinische Zwecke - 1 TL. 3-4 mal am Tag.
Zuerst schrieb ich in das Thema "Tannenzapfenmarmelade", aber unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Zusammensetzung und Wünsche der Arbeiter machte ich ein separates Rezept.

Oh ... wir müssen kochen! Letztes Jahr habe ich die Klumpen verpasst, aber dieses Mal muss ich definitiv eine solche Marmelade machen.

Nun, ich denke, zu welchen Fortschritten es gekommen ist. (c) Es ist schade, die Kiefern abzubrechen, wenn man nur den Wald besucht.)

[Tasha87]

Tasha87, Jetzt sofort! Es ist auch lecker!

Kleiner Kerl, mit 0,5 kg kann man nicht viel abbrechen. Übrigens können Sie auch den Wald besuchen

Ich pflücke einfach jeden Frühling meine Kiefern auf dem Land und forme sie. Es tut mir nicht leid, der Rest wird für Marmelade gehen. Ich werde schon lange Marmelade machen und ich habe ein Rezept, aber ich wurde immer noch nicht geehrt, aber ich sollte.

[Galina]

GalinaGrundsätzlich können auch alte Nadeln verwendet werden (wenn Sie sie trotzdem schneiden). Sie können sie einfach zusammen mit den Hagebutten schleifen und dann zarte Triebe und Beulen hinzufügen. Dann können Sie sofort 1,5-2 kg Nadeln sammeln.

sooooo interessant. Ich mache eine Abkochung für mich selbst und es hilft wirklich sehr, in der Regel ist Mai eine Verschlimmerung von Asthma, ich sitze auf Inhalatoren und wenn es eine Gelegenheit gibt, braue ich eine Infusion von Kiefernsprossen, aber ich habe keine Marmelade gegessen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, es ist nicht sehr süß wegen der Hagebutte und Zitrone, es schmeckt gut und das Aroma ist einfach magisch !!! Wenn Asthma mit Heuschnupfen verbunden ist, müssen Sie sicher sein, dass keine Allergie gegen Nadelbäume besteht. Im Allgemeinen sind Nadeln (insbesondere nicht verdaut) sehr bakterizid gegen Staphylokokken, Streptokokken, Klebsiella, Mycobacterium tuberculosis und viele andere + Vitamine aus Zitrone und Hagebutten. Daher gibt diese Marmelade 100 Punkte vor Himbeere. Wenn Asthma mit häufiger Bronchitis auftritt, hilft diese Marmelade wirklich (in diesem Fall können Sie Anis hinzufügen).

Und ich forme meine Kiefern. Dieses Jahr habe ich noch nicht alles geschnitten! Ich hätte nicht gedacht, dass diese "Details" verwendet werden könnten.
Nun, danke! Jetzt werde ich auch Kiefernmarmelade genießen!

[Yachthafen]

YachthafenDies ist natürlich ein Elixier für Mund, Rachen und Bronchien. Übrigens ist es sehr nützlich bei Nierenerkrankungen. Also werfen Sie die Medizin nicht weg! Außerdem ist es sehr lecker!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, es ist nicht sehr süß wegen der Hagebutte und Zitrone, es schmeckt gut und das Aroma ist einfach magisch !!! Wenn Asthma mit Heuschnupfen verbunden ist, müssen Sie sicher sein, dass keine Allergie gegen Nadelbäume besteht.Im Allgemeinen sind Nadeln (insbesondere nicht verdaut) sehr bakterizid gegen Staphylokokken, Streptokokken, Klebsiella, Mycobacterium tuberculosis und viele andere + Vitamine aus Zitrone und Hagebutten. Daher gibt diese Marmelade 100 Punkte vor Himbeere. Wenn Asthma mit häufiger Bronchitis auftritt, hilft diese Marmelade wirklich (in diesem Fall können Sie Anis hinzufügen).

Ich habe Asthma aufgrund einer Erkältung mit schwerer Bronchitis. Dies ist Herbst, Frühling, Hochsommer. Es lohnt sich, sich zu erkälten und zu kürzen (nicht allergen). Mir wurde einfach geraten, Extrakte aus Tannennadeln zu trinken, sie helfen wirklich, man kann versuchen, ein wenig Marmelade zu kochen.

Mir wurde einfach geraten, Extrakte aus Tannennadeln zu trinken, sie helfen wirklich, man kann versuchen, ein wenig Marmelade zu kochen.

Vor 100 bis 200 Jahren wurden Nadelkochungen zur Behandlung von Tuberkulose und Bronchitis eingesetzt. In Ihrem Fall wäre es schön, am Ende des Kochens Thymian (Thymian) hinzuzufügen (der Geschmack wird nicht darunter leiden, sondern sich nur verbessern) - es ist sehr nützlich bei Bronchitis.

Es wäre schön, am Ende des Kochens Thymian (Thymian) hinzuzufügen (der Geschmack wird nicht darunter leiden, sondern sich nur verbessern).

Und zum Schluss Bonba mit Thymian! Die Idee ist großartig! Wir müssen es dringend tun, ich habe noch nicht alle Kiefern gepflückt

Ich gebe dem festgelegten Rezept bestimmte Dosen: Thymian 3 EL. l. mit einer Folie Anis 3 EL. l. Mit Zitrone hinzufügen.

Fein! Also lass uns schreiben

Pollinose ... Nadeln sind bakterizid gegen Staphylokokken, Streptokokken, Klebsiella, Mykobakterien ...

Was hast du gesagt? Ich habe gerade die Nadeln verstanden!
Na kaaak, du merkst dir das alles? Sind die Unebenheiten, Tunnel, Hilfe?
Ich werde auch gehen, dann werde ich mich betrinken! Und dann habe ich eine Erinnerung ... aber schließlich gibt es keine Erinnerung!

Flachs, du hast mehr ... nach diesem Rezept getrocknet ... Nun, okay, ich werde dich in einem persönlichen Fall abwerfen, damit das Forum nicht geladen wird.

Sie zu diesem Rezept auch ... getrocknet ...

... getrocknet ...? Nicht nötig! Ich habe es schon! Manka brachte sie.
Erinnerst du dich, als wir mit ihr rauchten, gab es überall in der Nachbarschaft Rauch und Leute aus dem halben Forum logen über das Schnüffeln? Denken Sie an Rauchgerüche? Nein! Das war genau das gleiche ... getrocknet ...

Ich liebe Marmelade aus solch ungewöhnlichen Zutaten (es gibt eine Auswahl an geschmecktem Löwenzahn, Veilchen, Rose, Nadeltrieben, grünen Walnüssen, Kastanien und frischen Hagebutten, "königlichen", kandierten Früchten). Was Hagebutten betrifft, schmeckt einer meiner Favoriten, obwohl es trostlos ist, Samenkisten vor dem Kochen in Sirup zu schälen.

Ich habe diese Kombination noch nicht ausprobiert.

Aber alle diese Marmeladen enthalten nur Sirup.
Was ist Gelatine? Woraus besteht es?

[Elena]

Was ist Gelatine? Woraus besteht es?

Elena, Zhelfix - trockenes Pektin, hergestellt unter dem Markennamen "Dr. Oetker", gibt es auch unsere Analoga. Es enthält auch Zitronensäure und Sorbinsäure. Reduziert die Garzeit auf 5 Minuten, da es sich um ein natürliches Geliermittel handelt. Dieses Rezept ist notwendig, da die Ausgangsprodukte nichts Gelierendes enthalten (und daher nur eine Abkochung, keine Marmelade), die Garzeit verkürzt (um bioaktive Substanzen zu erhalten) und die Fermentation während der Lagerung verhindert. Darüber hinaus ist Pektin selbst sehr nützlich, da es hilft, Giftstoffe aus dem Darm zu entfernen.

Und schleifen Sie die Hagebutten ganz? Zottelige Samen nicht entfernen?
Vielen Dank für das Teilen des Rezepts. Für uns ist eine solche Marmelade sehr wichtig, wenn der Herbst kommt - Rotzhusten beginnt. Wir haben kein zhelfix, aber etwas Ähnliches war.

[Natalia]

Und schleifen Sie die Hagebutten ganz? Zottelige Samen nicht entfernen?

Natalia, mahlen die ganze Sache. Dann filtern Sie es trotzdem, sonst knarrt ein Krümel auf Ihren Zähnen.

Also denke ich, eine Hagebutte in einer Apotheke zu kaufen. Irgendwie verstehe ich es nicht, aber die Apotheke verkauft wahrscheinlich die richtige. Wir haben immer noch so eine runde, fast schwarze, auf niedrigen Büschen, Omas sammeln sich, aber ich habe gehört, dass dies nicht dasselbe ist.
Und wir werden die Stadt verlassen, um die Bäume abzuholen. (Ich bin ordentlich)

[Natalia]

NataliaIch nehme es in der Apotheke. Jellix kann übrigens durch Agar-Agar ersetzt werden. Nur sollte es 2 Stunden in der gleichen gekühlten Infusion eingeweicht und dann vor dem Erhitzen hinzugefügt werden.Ich habe das auch gemacht, es hat gut geklappt. Sie benötigen 3 Teelöffel davon.

Vielen Dank natürlich für den Rat. Nur Agar-Agar für uns ist ... Nun, hier erfahren Sie, wie Sie einen Raumanzug für Sie kaufen können - im Prinzip können Sie das wahrscheinlich, aber wie? (Wir haben Gewürze, die erst kürzlich von Männern hergestellt wurden.) Aber nichts, wir lassen uns nicht entmutigen!

[Natalia]

Natalia, dann können Sie dies tun: Apfelmarmelade kochen und dann heiß mehr Marmelade zu der fertigen Nadelhage geben und mischen. Hier erhalten Sie das fertige Zhelfix, da Pektin aus Äpfeln gewonnen wird. Sie können fast immer einen Ausweg finden!

[Linadoc]

Linadoc,
Vielen Dank! Ich habe eine ähnliche norwegische Marke Freia (Kraft Foods) gefunden. Es steht auch geschrieben, dass das Kochen 5-7 Minuten dauert.

[Linadoc]

LinadocVielen Dank für das Wunderrezept. Ich bin gefeuert, um es zu tun. Es gibt zwar keinen Ikterus, aber Agar-Agar und eine dicke Apfelmarmelade wie diese Schuhcreme. Es stimmt, ich habe Marmelade mit Agar gemacht. Entweder habe ich es übertrieben, oder der Agar war kräftig, aber die Marmelade erwies sich als nicht lecker. Aber mit Apfelmarmelade sollte es gut ausgehen. Wie viel Marmelade solltest du geben? Auch 40 g? Und dann wahrscheinlich den Zucker im Rezept reduzieren? Ich würde diese Marmelade gerne machen. Gott selbst hat es mir gesagt - der Wald ist 100 Meter vom Haus entfernt. Ich werde sowohl Agar als auch Marmelade probieren - ich werde die Ergebnisse später vergleichen. Nur solange es keine Zitronen gibt und wir erst am Sonntag in die Stadt fahren. Werden die Triebe vor Sonntag herauswachsen?

Ich habe Asthma aufgrund einer Erkältung mit schwerer Bronchitis. Dies ist Herbst, Frühling, Hochsommer. Es lohnt sich, sich zu erkälten und zu kürzen (nicht allergen). Mir wurde einfach geraten, Extrakte aus Tannennadeln zu trinken, sie helfen wirklich, man kann versuchen, ein wenig Marmelade zu kochen.

Tatyana, und können Sie mir ein Rezept für eine Infusion von Nadeln in einem persönlichen schreiben, wie viel zu trinken, wie lange dauert der Kurs? Und ist es möglich, dieselben Triebe zu trocknen? Oder wird der Effekt nicht der gleiche sein? Danke im Voraus.

Ich habe Asthma aufgrund einer Erkältung mit schwerer Bronchitis. Dies ist Herbst, Frühling, Hochsommer. Es lohnt sich, sich zu erkälten und zu kürzen (nicht allergen). Mir wurde einfach geraten, Extrakte aus Tannennadeln zu trinken, sie helfen wirklich, man kann versuchen, ein wenig Marmelade zu kochen.

Tanya und ich müssen wissen, wie man aus Kiefernnadeln einen Aufguss macht und wie man ihn trinkt. Vielen Dank!

[Linadoc]

LinadocIch bin Ihnen sehr dankbar für das Rezept

[Ludmila]

Wie viel Marmelade solltest du geben?

Ludmila, Marmelade sollte mindestens 0,5l sein, erhitzen und alles mischen, können Sie zusammen für ein paar Minuten kochen. Es ist interessant, die Ergebnisse später zu vergleichen! Lassen Sie den Zucker wie im Rezept, nur wenn keine Zitronen vorhanden sind, fügen Sie mindestens Zitronensäure hinzu. Obwohl es mit Lebensfreude viel besser schmeckt. Die Triebe sind für weitere 2-3 Wochen geeignet, Sie haben Zeit.
irysikf, Ira, froh zu teilen! Ich bin sicher, es wird sich als nützlich für Ihre Gesundheit und Ihren Genuss erweisen!

[Linadoc]

LinadocVielen Dank - so schnell beantwortet! Und ich habe meinen Mann bereits überredet, morgen wegen Zitronen in die Stadt zu gehen. Also werde ich es richtig kochen. Und wir werden den Jellix nicht speziell kaufen, da ich eine sehr gute dicke, dichte Marmelade von meiner Antonovka habe. Es ist wie Marmelade, also sollte es gut sein. Ich werde auf jeden Fall mit einem Bericht kommen. Und für die Triebe rannte ich in den Wald und legte die Husteninfusion in eine Thermoskanne (Tanyulya teilte das Rezept).
Danke Ihnen, Linadoc und Tanyulya , für Ihre Reaktionsfähigkeit. Alles Gute für dich !!!!!

[Ludmila]

LudmilaNatürlich müssen Sie Ihre Bestände verwenden. Und Apfelmarmelade ist reines Pektin! Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, prüfen Sie, ob Sie dem "vollen Strauß" noch etwas hinzufügen können.

Beeindruckend !!! Heilende Delikatesse! Lesezeichen es sicher!
Lina, danke für das Rezept!

[Irina]

Irina, zu Ihrer Gesundheit und Ihrem guten Appetit!

Und die Tasche vom Ikterus ist nicht geblieben?
Ich möchte daran denken, die Suche im Geschäft zu vereinfachen

Irina ist natürlich geblieben! Ich habe viele davon. Hier ist ein Bild:

Fein! Vielen Dank!

[Lina]

LinaIch habe schon über Thymian gelesen. Ich werde auf jeden Fall hinzufügen. Übrigens, heute habe ich vor, es zu tun. Vielen Dank für Ihren Rat!

[Linadoc]

LinadocVielleicht renne ich vor der Lokomotive, aber ich habe nur kochendes Wasser über eine Mischung aus Hagebutten und Trieben gegossen.Morgen werde ich diese Angelegenheit zur Bereitschaft bringen. Ich habe mich noch nicht entschieden, was ich verwenden soll - Agar-Agar oder Apfelmarmelade. Und ich habe schon einige Fragen.
Wenn ich kochendes Wasser über die Mischung goss, drückte ich diese Mischung im Allgemeinen sogar in kochendes Wasser. Warum nagen Zweifel an mir - und wie viel von dieser Infusion wird sich herausstellen? Es scheint mir, dass es dort nicht viel zu filtern gibt. Oder geben die Triebe ihren Saft bis zum Morgen zurück und die Flüssigkeit wird hinzugefügt?
Und noch eine Frage - und was ist die Ausgabe dieses Teils?
Wenn ich keine Zeit habe, eine Antwort zu erhalten (Sie sind momentan nicht online), werde ich im Allgemeinen entsprechend der Situation handeln.
Py. sy. Der Geruch ist schon super - man kann ihn mit einem Löffel essen!

Es scheint mir, dass es dort nicht viel zu filtern gibt.

Und ich hatte die gleiche Frage. 1/2 Portionen gemacht.

Mädchen, schauen Sie sich die Konsistenz an, Sie können weitere 0,5 Liter kochendes Wasser hinzufügen. Ich kann es nicht immer wieder tun, dann muss das Wasser hinzugefügt werden, dann ist es okay. Anscheinend hängt es davon ab, ob Sie sie trocken oder nass sammeln (das Gewicht ist eins, aber die Menge ist unterschiedlich). Es ist wahrscheinlich notwendig, das Volumen und nicht das Gewicht anzugeben. Sie geben keinen Saft, und dann lassen Sie ungefähr die gleiche Menge ab, die Sie gießen, noch weniger. Es sollte im Rezept vermerkt werden.
Ich habe alles notiert und in Lautstärke geändert.

[Linadoc]

Mädchen, schauen Sie sich die Konsistenz an, Sie können weitere 0,5 Liter kochendes Wasser hinzufügen.

Vielen Dank, Linadoczur Antwort. Alles ist klar, wenn überhaupt, werde ich Wasser hinzufügen. Und mit "mstk" habe ich nicht ganz verstanden. Ist es ein Multi-Glas? Und doch - "3-4mstk" sind diese Triebe schon gefräst?

Danke, ich werde mit Agar und etwas Wasser kochen.

"3-4mstk" sind diese Triebe schon gemahlen?

Dies sind Mehrfachbecher in der zusammengebauten, noch nicht gemahlenen Form.

Danke, ich werde mit Agar und etwas Wasser kochen.

Kleiner Junge, du brauchst nichts zu erklären - du bist ein erfahrener Spezialist, du hast alles sofort herausgefunden

[Linadoc]

Dies sind Mehrfachbecher in der zusammengebauten, noch nicht gemahlenen Form.

Linadoc, danke, jetzt passte alles zusammen! Warten Sie morgen mit dem Ergebnis!

[Ludmila]

LudmilaIch warte mit Interesse, wie die Marmelade gehen wird. Mit Agar-Agar funktioniert alles super, aber ich habe es nicht mit Marmelade versucht.

Heute habe ich Marmelade nach Ihrem Rezept gemacht und war auch mit einer Reihe von Problemen konfrontiert. Ich nahm eine dreifache Portion Triebe mit Zapfen, so dass ich die Wassermenge fast verdoppeln musste, weil sie die zerkleinerte Mischung nicht bedeckte und das Volumen der gemahlenen Triebe so groß war, dass ich zwei Töpfe verwenden musste Ich habe so einen leckeren Sirup, keine Marmelade. Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, fügte ich am Ende des Kochens Thymian hinzu und spannte ihn ab, bevor ich das Pektin hinzufügte, da ich mir nicht vorstellen kann, wie man die dicke Mischung durch ein Sieb mit einem feinen Rost passieren kann, um die flauschigen Hagebutten richtig abtropfen zu lassen. Ich fügte 2 kg Zucker hinzu (anstelle von 1,5 wie geplant für 3 Portionen) und bekam 4 Liter Sirup, dunkelbraun. Jetzt warte ich darauf, dass es abkühlt, um meinen Sohn zu behandeln.