Huhn in gelber Sauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Eine Henne	500-600 g
Karotte	100 g
Zwiebeln	1-2 Stk.
Mehl	15 g (unvollständige St. L)
Milch / Kefir / Sahne / jede andere leckere Flüssigkeit / Wasser	250-280 ml
Zucker	5-10 g (0,5-1 TL)
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dill, Petersilie und andere beliebte Gewürze und Kräuter	Geschmack

Kochmethode

Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden, in einer erhitzten Schüssel (Schmortopf) ohne Deckel braten und herausnehmen. Gießen Sie geriebene Karotten auf einer groben Reibe in das erhitzte Fett, mischen Sie und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Fügen Sie bei Bedarf Öl oder Fett hinzu. Unbedeckt weiter braten, bis die Karotten weiß und die Zwiebeln gelb werden. Mehl hinzufügen, umrühren und noch einige Minuten braten. Flüssigkeit mit Zusatzstoffen einfüllen. Lassen Sie es kochen, legen Sie das Huhn, köcheln Sie für weitere 2-3 Minuten unter dem Deckel.

Das Gericht ist für

700 g

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Multikocher / Herd

Hinweis

Das Rezept von denen, dass "ich mein ganzes Leben lang so koche".

Sie können auch als Zusatzstoffe verwenden: gehackte oder geriebene Tomaten (entsprechend die Flüssigkeitsmenge reduzieren), Pilze, eingelegte Gurken, Paprika, Quitten, in kleine lange Stücke geschnitten usw.

Ich koche diese Sauce auch für die Leber und für Fleisch, nur ich schmorte das Fleisch für eine längere Zeit.

In unserem Haus essen sie meiner Entscheidung nach keine Beilagen, und mein Mann muss irgendwie Gemüse dämpfen.