Calzone mit Wurst, Zwiebel und Käse

Calzone mit Wurst, Zwiebel und Käse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Wurst	200 g
Zwiebeln	1 PC.
Tomatensauce (in diesem Fall habe ich gleiche Anteile Ketchup und Tomatenmark verwendet).	4 EL. l.
Würze	0,5 TL
Getrocknetes Basilikum	0,5 TL
Knoblauch	1 Gewürznelke
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pizzateig	600 gr.
Käse	200 g
Ei	1 PC.

Kochmethode

• Gesamtkochzeit - 90 Minuten
• Aktive Garzeit - 60 Minuten
• Portionen - 4
• Vorbereitung:
• 1. Die Wurst grob hacken. Ich habe 3 Arten von Würstchen verwendet (gekocht, w / c, Schinken). In einer Pfanne anbraten. Auf einen Teller mit Papiertüchern legen und beiseite stellen.
• 2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze weich und goldbraun braten.
• 3. Tomatensauce und Gewürze in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren, bis die Mischung erhitzt ist, ohne zum Kochen zu bringen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• 4. Teilen Sie den Pizzateig in 4 gleiche Portionen. Ich benutze einen Pizzateig, der in einer Brotmaschine (Redmont RMC-M60) nach dem Rezept aus ihrem Buch hergestellt wurde. Jedes Stück ausrollen.
• 5. Geben Sie einen Löffel gekühlte Sauce darauf und streichen Sie über den resultierenden Kuchen. Top mit Bratwurst und gebratenen Zwiebeln. Mit geriebenem Käse bestreuen.
• 6. Falten Sie den Teigkreis in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder zusammen.
• 7. Das Ei schlagen und über die Oberfläche der Calzone streichen.
• 8. In den Ofen geben und ca. 30 Minuten bei 180 g backen.
• Meine Meinung: lecker, aber ich persönlich hatte nicht genug Frische (Tomaten, Kräuter).
• Die Meinung unseres Mannes und Vaters: Er liebt normalerweise solche schädlichen Dinge. Diesmal habe ich mich auf die Definition von "lecker" beschränkt. Er hatte nicht genug Oliven oder Oliven. Der Vollständigkeit halber empfehlen wir daher, Tomaten und Oliven hinzuzufügen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

90 Minuten

Kochprogramm:

13 - Hefeteig

Hinweis

Es ist wahr, dass mein Vater, nicht mein Mann, nicht ohne Wurst leben kann. Obwohl noch kein Junge. Versteht, welche "Schätze" in ihr verborgen sind. Also, das Rezept, ich denke er wird es zu schätzen wissen.
Du hast schöne Kuchen gemacht! Ich hätte selbst einen gezogen!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, ich mochte das Rezept sehr, ich nehme es zu Lesezeichen, ich backe oft Kuchen dieser Form, jetzt werde ich damit prahlen, dass dies eine Calzone ist. Ich habe einen Amateur-Pizzaesser-Sohn, also werde ich ihm gefallen

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Danke für die Kommentare.
Ich habe es noch nicht herausgefunden. Schritt für Schritt Fotos zum Rezept hinzugefügt.

Mit Schritt für Schritt wird es noch interessanter.

Vielen Dank an den Autor des Rezepts
Ich nahm das Rezept, um Pizza zu formen, und bereitete eine Variation vor.
Ich knetete den Pizzateig in HP, sofort mit Kräutergewürzen. Geteilt, ausgerollt, mit mit Wasser verdünntem Ketchup gefettet. Die Füllung in einer Schüssel mischen. Diesmal flogen zwei Arten von Wurst in Würfeln dorthin, gebackenes Huhn in Würfeln, Olivenringe und geriebener Käse. Auf freundschaftliche Weise bat er um eine Zwiebel (und Paprika würde nicht schaden), aber die Erbin sah zu und das Gericht war für sie bestimmt. Ich rollte es zusammen, kniff es zusammen und schickte es in den Ofen.
Es gibt kein Foto, weil meine Freundschaft mit dem Teig nicht stark ist und das Formteil zu wünschen übrig lässt.
Schlussfolgerungen:
1. Dieses Gericht ist unverzichtbar, wenn Sie mit einem älteren Kind reisen und einen schnellen, herzhaften Snack benötigen, ohne sich aufzuwärmen. Normalerweise backe ich Pizza, aber in Bussen, Umkleidekabinen und Sportumkleideräumen ist es nicht sehr bequem zu essen - entweder bröckelt die Wurst auf dem Anzug oder die Olive fällt zur falschen Zeit.
2. Die Füllung ist so variabel, wie die Gastgeberin genug Fantasie, Produkte und Ausdauer des Haushalts hat
3.Der Zeitaufwand für das Kochen ist minimal, die Produktausbeute ist anständig.
Im Allgemeinen habe ich es in der geschätzten Broschüre niedergeschrieben. Ich werde kochen und mehr als einmal. Bestimmt.

[IvaNova]

IvaNovaIch bin sehr froh, dass das Rezept meine Ideen inspiriert hat. Und es ist wirklich ein sehr praktischer Snack. Ich werde auch zur Kenntnis nehmen. Und mit der Füllung ja ... Die Hauptsache ist, deine Fantasie zu nutzen)