Eis "Erdbeere mit Mascarpone" (Marke 3812 Eismaschine)

Eis "Erdbeere mit Mascarpone" (Marke 3812 Eismaschine)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Erdbeere	400 g
Kristallzucker	130 g
Wasser	200 g
Agar-Agar	2 g
Mascarpone	250 g

Kochmethode

• Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem Topf. Aufwärmen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
• Agar-Agar hinzufügen. Unter Rühren den Sirup zum Kochen bringen und etwa eine Minute köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
• Erdbeerpüree, mit Sirup und Mascarone kombinieren. Rühren Sie bis glatt.
• Die Mischung in eine Eismaschine geben und einfrieren.
• 
• Guten Appetit!

Entweder verliert jeder bis zum Sommer an Gewicht oder jeder ist gefroren
Aber hier geht es nicht um mich !!!!
Manechka! Einfach, lecker, vor allem die Beeren werden es bald sein. Und Mascarpone und Agar haben immer einen Rand))) nur eine Frage - gießen Sie den Agar direkt in den Sirup? Oder noch einweichen?

[Jeanne]

Jeanne, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn die Idee nützlich ist.

nur eine Frage - gießen Sie den Agar direkt in den Sirup? Oder noch einweichen?

Ich tränke nicht, füge trocken hinzu und rühre mit einem Schneebesen.

danke))) wir werden dieses Wochenende aufrühren

[Sonadora]

Sonadora, ManyaKein Agar, es gibt Gelatine. Wird es passen?

[OlgaGera]

OlgaGera, LelkaIch habe nicht versucht, Gelatine als Stabilisator in Eiscreme, nur Agar oder Maisstärke.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaStärke vergessen. Na schon im Gefrierschrank)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, nicht beängstigend. Es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen, außer dass es bei Raumtemperatur schneller schmilzt, eine Pfütze.