Gebratener Hecht "Sie werden nicht glauben, dass dies ein Hecht ist)))"

[Oksana]

OksanaEs scheint mir, dass eine solche Marinade für das Wild unwirksam sein wird, außer dass sie den Geschmack veredeln wird. Ich würde versuchen, der Hauptmarinade Kiwipüree hinzuzufügen, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, ich denke, 2-3 Stunden werden ausreichen. Obwohl diese Überlegungen aus dem Bereich der Fantasie stammen, habe ich noch nie Fleisch von Wildtieren gekocht.

Nun, ich habe es (Fleisch) wie Schuhcreme, Sie können experimentieren. Und was gibt es Kiwi?

Mistletochka, brachte ein großes Dankeschön !!!!! Auf diese Weise habe ich Schweineleber hergestellt (nur gab es kein Weißbrot, ich habe nach 2 Stunden Schwarz hinzugefügt, es gut mit kaltem Wasser gewaschen und weitere 30 Minuten mit Milch gegossen, dann wieder mit Wasser gewaschen und gebraten). Es stellte sich heraus, dass es sooooo lecker, sehr weich und saftig war. Nur das Einweichen in Milch hat noch nie einen solchen Effekt erzielt. Es war ein Experiment, weil ich keine Schweineleber mag, aber hier habe ich es mit großer Freude gegessen, jetzt werde ich es so oft tun.

[Larissa]

Larissa, danke für das Teilen. Ich mag auch keine Leber, ich koche praktisch nicht, ich werde es jetzt versuchen.

Ich mag auch keine Leber, ich koche praktisch nicht

ähnlich, aber das, was sich für mich herausstellte, ich bin bereit zu essen und übrigens ziemlich oft, jetzt werde ich wieder die Leber braten, nur heute stand es fast 6 Stunden. denn am Morgen habe ich es eingeweicht, in den Kühlschrank gestellt und bin geschäftlich gegangen. Schreiben. und genau bei dem tropfenden Speichel ging sie, um Kartoffelpüree zu kochen und die Leber zu braten.

Brot Sie es vor dem Braten in Mehl oder was?

Ja, ich schwenke in Mehl. (Für mich auf DICH !!)

[Larissa]

Larissa, OK danke! Ich werde es versuchen.

Und was gibt es Kiwi?

Erweicht Fleisch, macht es saftiger und zarter. Kiwi wird pro 1-1,5 kg Fleisch verwendet - 1 Kiwi.

Ich mag die Leber auch nicht, ich koche praktisch nicht, ich werde es jetzt versuchen

Wir lieben die Leber und ich werde auch versuchen, sie mit Milchbäckereimarinade zu kochen.

Ja, Tan, danke, ich werde es auch mit Kiwi versuchen.)

Nun, ich hatte sehr lange ein paar Fischstücke im Gefrierschrank hängen, die Familie ist schon unmöglich zu identifizieren)) Und es ist schade, sie wegzuwerfen. Ich habe es für einen Tag in Milch mit einem Brötchen eingeweicht und es hat sich als sehr lecker herausgestellt)))
Ich werde nie müde, mich zu bedanken! Danke, Omela!))

Oksan, ich bin gerade auf deinen Fisch gestoßen ...
Ist das Alter wichtig? Na oder Gewicht? Und dann sind die Großen schmerzhaft knochig, ich mag es nicht sehr.
Hier haben sie vielleicht geschrieben, aber ich habe nicht alles gelesen.
Und im Allgemeinen ... Vielleicht ändere ich meine Meinung, nachdem ich deine ausprobiert habe?

[Tatyana]

TatyanaWas für ein saftiger und appetitlicher Fisch! sehr froh, dass du froh bist !!

Und dann sind die Großen schmerzhaft knochig,

YachthafenIch habe immer geglaubt, je kleiner der Fisch, desto mehr Knochen enthält er. Und im großen Knochen ist alles in Sichtweite, mit der richtigen Pause sind sie in Sichtweite. Auf jeden Fall habe ich keine Hechte mit mehr als 1,5-2 kg gefangen.

Xan, danke!
Ich, nur (mein Fischer, das heißt) "erwachsener" Hecht, bin zufällig gewichtet, in dem Sinne, dass er schwer ist. Also habe ich nur den Bauchteil gegessen, der Rücken konnte nicht.

[Bräunen]

Lyapota, Bräunen!

Mädchen, ich möchte mein kleines Geheimnis teilen. Um den Fisch schnell und sauber in Mehl zu rollen, müssen Sie die Fischstücke (auf einmal) in einen Beutel legen, Mehl in den Beutel geben, binden und schütteln. Die Hände sind sauber, der Tisch ist sauber und das Geschirr wird nicht gewaschen!

Die Hände sind sauber, der Tisch ist sauber und das Geschirr wird nicht gewaschen!

Cool! Das ist es, was ich gerne nichts tue.

[Angelina]

Angelina, danke für die Idee! Sie sind kein Verwandter von Timkina?

[Omela]

OmelaMein "Tim" steht für den Nachnamen. Aber anscheinend gibt es keine Verwandten in der Hauptstadt.
Elena, hast du Verwandte im Kuban?

Das ist es, was ich gerne nichts tue.

Hier sind wir definitiv Verwandte!

Hier sind wir definitiv Verwandte!

Die Hälfte des Forums wird solche Verwandten hochfahren.

Fantasie! Das ist es, was es bedeutet, selten in HP einzusteigen! Sie können ein solches Wunder verpassen
Was für eine ungewöhnliche Marinade!
Ksyunya, ich liege schon überall in deinen Meisterwerken, ich bin es schon leid aufzustehen, ich krieche einfach weg und versuche zu schlafen ...
Ich hatte viel Spaß: Dass von Ihrem Mann, der 18 kg Fisch verloren hat, wahrscheinlich ein Loch in seiner Tasche war; dann mit Timkina verpasst Leistungen Hechte ... Direkte Verluste von diesem Fisch!

Elena, hast du Verwandte im Kuban?

Und was für ein Zhezh! Meine Gophers sind aus dem Kuban.

Gophers sind meine Spaniels.

Direkte Verluste von diesem Fisch!

Oh, sag es mir nicht, Pate.
Ich, Grit, werde dich bringen, Lenka, hoffentlich willst du eine Schlampe! Fuck ... SIEBEN!
Und sie isst und isst, isst und isst ...
Duc, wenn sie sie nur still knacken würde, sonst würde sie sicherlich über jede verschlungene Kopie berichten!
Jedes Mal, wenn ich mein Herz ergreife, höre ich sie: "unanständig lecker"!
Wieder denke ich, sie hat meine gegessen, diese bl ... glückliche Frau!

[Arka]

Was für eine ungewöhnliche Marinade!

ArkaEs ist gut zu lügen, schon aufzustehen. Die Marinade ist trotz ihrer Einfachheit magisch.

Und sie selbst isst und isst, isst und isst ...

Gut zu verleumden !!! Ich habe einen Fisch gegessen, damit er nicht verschwindet.

Ich habe einen Fisch gegessen, damit er nicht verschwindet.

Und warum sollte sie im Gefrierschrank verschwinden!
Und nicht EINS! Sie haben schon so oft "unanständig lecker" gesagt, dass alle weggeflogen sind!

Na Lan, auf Ari! Was für diese Hechte, es ist knochig ... und es riecht nach Schlamm!

Und ich liebe, Schaub roch nach Schleim!
Und schließlich frei - ich rieche nie nach irgendetwas! Hoffe also nicht einmal!

[Leinen]

Herr! Leinen, Sie haben den Hecht seit Oktober nicht mehr verhört!

Gut verdammt...

Das ist Geduld - ein Jahr, um auf den Hecht zu warten
oder drei? ..

Sie haben den Hecht seit Oktober nicht mehr verhört!

Duc, ich bin der Letzte. Warten Sie nun bis zur neuen Ernte.

Ich habe einen Fisch gegessen, damit er nicht verschwindet.

... der Letzte.

Ja, ja ... und Lenka bedeutet:

Gut zu verleumden !!!

Ich habe keinen Slof!

Nein, zumindest lüge ich nicht. Ehrlich gesagt - es gab eine und FSE !!! Und du bist gerade - bei jedem Schritt !!! Ich verteile es, ich schiebe es direkt in meine Taschen. sie nehmen nicht !!!

Ehrlich gesagt - es gab eine und FSE !!!

Hast du es sieben mal fünf mal gegessen ?! Ich dachte, es gibt eine volle Gefriertruhe im Cha - Sie haben "unanständig" gelobt. Und Sie, Akazza, gehen alle mit einem in einem Kreis hinein.

[Tatyana]

Speziell für dich. ... ich denke Lenka hat lange nicht mehr geklammert !!

TatyanaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Ich habe meine Einstellung kategorisch geändert. Jetzt bedauere ich schon, dass ich den ganzen Hecht verteilt habe !!!

Wie kannst du? Der Hecht ist ein ausgezeichneter Hering, und wenn Sie ein Filet machen und es in Teig rollen und es in die Pfanne schicken. Es gibt keinen so widerlichen Geruch. Und der Kaviar ist etwas wert.

[Leinen]

Herr! Leinen, Sie haben den Hecht seit Oktober nicht mehr verhört!

Meine Strömung hat sich kürzlich dazu entschlossen, einen Hecht zu fangen. Keine große Wahrheit, aber die Kinder hatten etwas zu profitieren.

[verteilt]

Jetzt bereue ich schon den ganzen Hecht verteilt!

Uh-huh ... Wir haben einfach alles gegessen ... wie ich mich gerade erinnere ...

[AnetKa]

AnetKaund wie man aus Hecht Hering macht?

Kürzlich habe ich jeden Fisch für 1 Liter 2 EL in Wasser gelegt. l. Salz und 1 EL. l. Zucker für 2 Stunden oder länger können Sie über Nacht. Der Fisch ist immer lecker und gut gesalzen. Ich habe Seehecht, Kabeljaufilet, roten Barsch. Ich habe das ganze Thema gelesen und möchte beide Methoden kombinieren - 1 Liter Milch mit Salz, Zucker und Brot verfeinern. Wir müssen Hecht in Auchan kaufen, um die Echtheit des Rezepts zu bewahren. Es gibt keine Fischer im Haus.

[Omela]

Omela, gebratener Hecht heute nach Ihrer Methode, sooo gut gefallen!
Danke für das Rezept!

[Yudinel]

Yudinel, Elena, ich bin froh, dass es mir gefallen hat!

[Ksyu]

Legen Sie den Fisch (Milch sollte den Fisch vollständig bedecken) und lassen Sie ihn 1-2 Tage im Kühlschrank.

KsyuGibt es einen Unterschied zwischen einer eintägigen und einer zweitägigen Exposition?

ich meine Wenn es keinen Unterschied gibt, warum länger aufbewahren? Ist es sinnvoll, 2 Tage zu halten oder reicht einer für die Augen?

Ich fürchte, ich kann keinen Hecht zum Schneiden mieten.

Der finstere Blick des Hechts macht mich verrückt ...

Ich habe Angst, ich habe Angst vor ihr ...

Gibt es einen Grund, 2 Tage zu halten, oder reicht einer für die Augen aus?

Kroshik, ich habe zwei Tage, wenn ich nicht in die Pläne passte. Ich habe vor, von der Arbeit nach Hause zu kommen, dies, das und dann noch eines und das zu tun. Infolgedessen komme ich und will nichts

Wer würde einen Hecht mieten, um zu schneiden

Vor langer Zeit, fast in einer Ultimatum-Reihenfolge, gab ich diesen Fall dem Fischlieferanten: girl_wink: mit den Worten: Wenn du essen, schneiden und kochen willst! Du kannst mich auch kaufen ...
Ich habe das nur selbst gemacht, aber aus zubereitetem Fisch. Weil es interessant wurde ...

[Omela]

Omela, danke für das Rezept, ich habe nie Fisch in Milch und Brot eingeweicht, ich werde es versuchen

[Tanechka]

Tanechka, Marisha, Mädchen, vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit !!!

Ich konnte meinen Kopf nicht abschneiden, ich rief meine Mutter um Hilfe ...

Jetzt, ohne Kopf, ist es eine ganz andere Sache, ohne Kopf habe ich keine Angst mehr vor dem Hecht oder eher Angst, aber nicht wirklich ...

MädchenUnd haben Sie versucht, den Fisch in Roggenmehl zu panieren?

Und ich nehme Roggenmehl zum Panieren. Die Kruste ist schöner.

Mädchen, versuchen Sie, Roggenmehl zum Panieren zu verwenden. Nachdem mir der normale Weizen ausgegangen war und ich ihm nicht nachlaufen wollte, beschloss ich, den Fisch mit Roggenmehl zu braten. Das Ergebnis war sehr erfreulich, da das Mahlen gröber als Weizen ist, die Kruste knusprig und der Geschmack interessanter ist. Nur so brate ich.

Viel Spaß hier, Mädchen.
Mein Mann hat mir gerade einen Hecht gebracht, frisch, es ist billig auf dem Markt (wir leben an der Wolga). Ich werde es wie geschrieben machen, ich weiß, dass es lecker werden wird.
Und jetzt habe ich eine egoistische Frage: Wo kann ich die übrig gebliebene Milch mit einer Rolle anbringen? Die Hunde sind auf meiner Diät, sie sind Nizya, meine Kröte und mein Hamster werden ihnen niemals erlauben, solchen Reichtum wegzuwerfen ... Und was tun?
Brot darauf backen - wird es wahrscheinlich nach Fisch stinken? Für das nächste Mal einfrieren oder die Leber einweichen? Gießen sie alles aus?

Ich gieße aus! 😋

Ich gieße aus! 😋

Ich bin schelmisch ... Wahrscheinlich bis zum nächsten Hecht einfrieren. Oder vielleicht müssen Sie nicht einfrieren - im Allgemeinen war der Hecht kräftig, nachdem er den Cheto geschnitten hatte, wurde er irgendwie klein, für drei Erwachsene versuchen Sie es einfach.
Ich werde meinen Mann auf den Markt schicken und ihn 3 Stück kaufen lassen. Sich selbst zu essen und die Gäste zu füttern.